غوي تيو كاي ما را سايه باي

طبق نودلز دجاج كلاسيكي مطهو ببطء، يتميز بمرق داكن وعطري متبل بالبهارات الصينية مثل اليانسون النجمي والقرفة. الطعم مالح مع لمسة من الحلاوة. اختر نوع النودلز والإضافات المفضلة لديك؛ يتم الاستمتاع به عادة مع براعم الفاصوليا والقرع المر.

حساء دسم يقدم بدون نودلز، يعرف محليًا باسم 'جاو لاو'. يتميز بنفس مرق الدجاج العشبي الغني مع كميات وفيرة من اللحم والخضروات. مالح ودافئ، يؤكل تقليديًا مع وعاء منفصل من الأرز المطهو على البخار.

نسخة حارة وحامضة من حساء الدجاج، يشار إليها غالبًا باسم 'سوبر'. يتم تتبيل المرق بالليمون والفلفل الحار لنكهة منعشة وحارة تختلف عن النسخة الحلوة المطهوة ببطء. يقدم عادة مع أفخاذ أو أقدام الدجاج.

أرز بسمتي أبيض مطهو على البخار. ناعم ورقيق، يقدم كطبق جانبي لمرافقة الحساء.