Gobchang-Yeog

濃厚な出汁に牛ホルモン、コプチャン、テッチャンなど様々な牛の内臓部位と野菜がたっぷり入った鍋料理です。ピリ辛で深い味わいが特徴で、温かいスープともちもちとした内臓の調和が良いです。おつまみにも、ご飯と一緒に食事としても素晴らしいです。

もちもちとした香ばしい牛ホルモンを直火で焼いて食べる料理です。特有の脂っこい香ばしさと、もちもちとした食感が絶品です。通常、タレにつけて食べ、おつまみとして人気があります。

牛のハツ（心臓）を焼いた料理で、もちもちとした柔らかい食感が特徴です。淡白で香ばしい味わいが絶品で、疲労回復に良いとされています。ソースにつけて食べるとさらに美味しいです。

アメリカ産牛ホルモンを直火で焼き、もちもちとした香ばしい味を楽しむ料理です。韓国産ホルモンと似た特有の脂っこい香ばしさと、もちもちとした食感が特徴です。タレと一緒に飲むおつまみに良いです。

牛のコプチャンを焼いた料理で、柔らかく脂っこい香ばしさが特徴です。口いっぱいに広がる香ばしい味ともちもちとした食感が魅力的です。通常、タレにつけて食べたり、野菜と一緒に楽しみます。

牛のテッチャン（胃の一部）を焼いた料理で、もちもちとした歯ごたえのある独特の食感が特徴です。淡白でクリーンな味わいが絶品で、香ばしいごま油やタレにつけて食べると良いです。貴重な部位として知られています。

薄切りにした牛バラ肉（ブリスケットポイント）を焼いた料理です。香ばしく柔らかい肉質が特徴で、すぐに火が通るので手軽に楽しめます。野菜やソースと一緒に食べるとさらに美味しいです。

メインメニューのノグァンジャン鍋より小さいサイズの鍋です。メインの鍋を2名様で20分以上召し上がった後に追加でご注文いただけます。気軽に鍋の味を楽しめます。

鍋料理や焼き料理を食べた後の残りのタレにご飯、刻み海苔、野菜などを入れて炒めて食べる、韓国を代表する締めのご飯です。香ばしく塩辛い味わいが絶品です。

メニューにきのこを追加して、より豊かな味と食感を楽しめます。主に鍋料理や焼き料理に入れます。

もちもちとしたうどん麺を鍋料理や炒め料理に追加して食べる麺類です。タレがよく染み込み、さらに美味しく楽しめます。

韓国を代表する蒸留式焼酎です。透明でクリーンな味わいが特徴で、アルコール度数は約16～20％です。焼き物や鍋料理によく合います。

焼酎にフルーツの香りと味を加えたお酒です。普通の焼酎よりアルコール度数が低く甘いため、気軽に楽しめます。様々なフルーツ味があります。

爽やかで清涼感のある韓国を代表するビールです。香ばしい味わいと適度な炭酸が特徴です。脂っこい料理や辛い食べ物と一緒に飲むのに良いです。

チョンハは米で作られた澄んだ清酒で、クリーンでまろやかな味わいが特徴です。メファスは梅で作られたワインで、甘く香りが良いです。どちらも韓国の伝統酒で、海産物や軽い料理によく合います。

高麗人参、五味子など韓方薬材を入れて作った韓国の伝統的な薬酒です。ほのかな薬材の香りとまろやかな甘みが特徴で、健康酒として知られています。温めて飲むこともあります。

覆盆子（ブラックラズベリー）で作られた韓国の伝統的な果実酒です。甘みの中にほのかな苦味があり、赤い色が特徴です。主に肉料理と一緒に楽しんだり、健康酒として飲んだりします。

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。マッコリ特有の酸味がありながらも甘くまろやかな味わいが特徴です。炭酸があるので爽やかに楽しめ、チヂミやチゲによく合います。

炭酸飲料のサイダー（レモンライム味炭酸飲料）とコーラです。爽やかで甘く、食事と一緒に軽く楽しむのに良いです。