menufans

Ginza Hefen Danmian SlNCE 1976 (Gongguan NTU)

銀座河粉蛋麵 SlNCE 1976(公館台大)
★ 4.1 (1,650) $Budget

定番料理 / 前菜

カリカリ揚げ春巻き
脆皮炸春捲
（レタス、ヌクナムソース付き）
黄金色にカリッと揚げたベトナム風春巻き、餡は通常ひき肉、春雨、キクラゲ、野菜が入っています。食感はカリカリで豊かで、新鮮なレタスで包み、甘酸っぱいヌクナムソースをつけて食べると、さっぱりとして脂っこさを感じさせません。
TWD110 ≈ ¥548
炙り豚肉点心盛り合わせ
炙燒烤豬肉點心盤
（レタス、ヌクナムソース付き）
高温で炙った豚肉のスライスで、濃厚な焦げ付きとソースの香りがします。肉質はしっかりとして噛み応えがあり、レタスと特製ヌクナムソースを添えて食べると、独特の風味です。
TWD120 ≈ ¥598
スパイシーソルトフィッシュフィレ
香酥椒鹽魚柳
NEW
新鮮な魚の切り身に衣をつけて黄金色に揚げ、コショウと塩で味付けします。外はカリカリで中は柔らかく、塩味と甘味のバランスが取れており、お酒のおつまみや前菜に適しています。
TWD85 ≈ ¥424
エビと野菜の生春巻き
蔬菜鮮蝦卷
（ヌクナムソース付き）
透明なライスペーパーでエビ、レタス、米線、ハーブを包みます。食感はさっぱりとして涼しく、食材本来の味が楽しめ、特製ソースをつけるとさらに風味が引き立ちます。
TWD85 ≈ ¥424
エビの金三角
鮮蝦金三角
（ヌクナムソース付き）
三角形の揚げ物、餡にはエビのすり身が入っています。皮はカリカリで、餡はエビの風味が豊かで弾力があり、ソースをつけて食べるのに適しています。
TWD110 ≈ ¥548
特製カレーチキン鍋
招牌咖哩雞煲
（パン付き）
濃厚なカレーソースで鶏肉と野菜を煮込み、土鍋で提供して保温します。カレーの香りは濃厚でわずかに辛く、パンが付いているのでソースをつけて食べられます。
TWD180 ≈ ¥897
トマト煮込み牛腩鍋
茄汁燉牛腩煲
（パン付き）
たっぷりのトマトとスパイスで牛肉を煮込み、スープは甘酸っぱく濃厚です。牛肉は柔らかく味が染み込み、パンをつけてスープを吸わせて食べると、風味が素晴らしいです。
TWD180 ≈ ¥897
冷やし春巻き米線
涼拌春捲米線
カリカリの揚げ春巻きを添えたベトナム風冷やし米線。甘酸っぱいヌクナムソースをかけて混ぜて食べると、豊かな食感でさっぱりとして食欲をそそり、暑い季節にぴったりです。
TWD175 ≈ ¥872
冷やし炙り豚肉米線
涼拌烤豬肉米線
冷やし米線に炙り豚肉のスライスを乗せ、ピーナッツの砕いたもの、ネギ油、レタスを添えて。食べる際にヌクナムソースをかけると、塩味、甘味、酸味、辛味が交錯し、肉の香りが豊かです。
TWD170 ≈ ¥847
冷やし鶏肉細切り米線
涼拌雞絲米線
さっぱりとした冷やし米線に手ほぐし鶏むね肉の細切りを添えて。鶏肉は繊細な食感で、甘酸っぱいソースと様々なハーブや野菜を添え、軽くて負担がありません。
TWD145 ≈ ¥723
鶏肉細切りサラダ
雞絲沙拉
鶏肉の細切りを主役にしたさっぱりサラダ、たっぷりの千切りレタスと特製ソースを添えて。食感はシャキシャキとして、甘酸っぱさは適度で、前菜として適しています。
TWD85 ≈ ¥424
前菜キムチ
開胃泡菜
漬け野菜のキムチ、食感はシャキシャキとしています。味は甘酸っぱく辛く、非常に食欲をそそり、メインディッシュと一緒に食べると脂っこさを解消します。
TWD45 ≈ ¥224
養生黒キクラゲ
養生雲耳
冷やし黒キクラゲ、食感はシャキシャキとして滑らかです。通常、酢とニンニクで味付けされ、わずかに酸っぱくてさっぱりしており、食物繊維が豊富です。
TWD45 ≈ ¥224
酸辣豚皮
酸辣皮絲
処理した豚皮を細切りにし、食感はモチモチとして噛み応えがあります。甘酸っぱいソースで和えると、食感が豊かな前菜です。
TWD50 ≈ ¥249

麺・ご飯類

以下からお選びいただけます：フォー / 卵麺 / 米線 / ご飯セット

ココナッツ風味の酸辣
椰香酸辣
タイ風トムヤムクン風味のスープに、濃厚なココナッツミルクを加えて酸味と辛味を調和させます。スープは濃厚で口当たりが良く、レモングラスとレモングラスの東南アジアの香りがします。
TWD190~ ≈ ¥947
特製カレーチキン
招牌咖哩雞腿
丸ごと鶏もも肉を柔らかくなるまで煮込み、濃厚な東南アジア風カレーソースを添えています。味は塩辛くわずかに辛く、鶏肉はスープを吸い込み、ご飯によく合います。
TWD180~ ≈ ¥897
三種牛肉の盛り合わせ
綜合三味牛肉
3種類の異なる部位または調理法の牛肉の盛り合わせ（通常、生牛肉のスライス、煮込み牛肉、またはミートボールが含まれます）。スープは甘くてさっぱりしており、牛肉の風味が豊かです。
TWD180~ ≈ ¥897
湯通し鮮牛肉
川燙鮮牛肉
ベトナムフォーのような調理法で、生牛肉のスライスを熱々のスープ麺の上に置き、スープの熱で牛肉をピンク色に半熟に茹でます。肉質は柔らかく甘いです。
TWD145~ ≈ ¥723
清炖牛板腱
清燉牛板腱
筋のある牛板腱部位を選び、柔らかくなるまで煮込みます。スープは澄んでいて美味しく、牛腱肉にはコラーゲンがあり、食感はモチモチとしています。
TWD145~ ≈ ¥723
弾力のある牛ボール
彈牙牛肉丸
牛ひき肉で作ったミートボール、食感はしっかりとして弾力があります。噛むと肉汁が豊富で、クリアスープと一緒に食べるととてもさっぱりします。
TWD145~ ≈ ¥723
トマト煮込み牛腩
蕃茄燉牛腩
甘酸っぱいトマトベースのスープで煮込んだ牛肉の塊。牛肉は柔らかく味が染み込み、スープは濃厚で、甘酸っぱく食欲をそそり、濃厚な味を好むお客様に適しています。
TWD165~ ≈ ¥822
カレー煮込み牛腩
咖哩燉牛腩
スパイスの香りが濃厚なカレー煮込み牛腩。牛腩はカレーソースを吸い込み、香りが豊かで、食感は柔らかく、ご飯や麺類によく合います。
TWD165~ ≈ ¥822
シャチャー鮮牛肉
沙茶鮮牛肉
シャチャーソースで味付けした新鮮な牛肉料理。シャチャーソースの独特の干し魚の香りと牛肉の旨味が組み合わさり、味は塩辛く濃厚です。
TWD155~ ≈ ¥773
バター風味鶏もも肉
牛油燒雞腿
フライパンで黄金色に焼いた鶏もも肉で、濃厚なバター（クリーム）の香りがします。皮はわずかに焦げてカリカリで、肉はジューシーで柔らかいです。
TWD150~ ≈ ¥748
滑らかで油っこくない鶏もも肉
香滑油雞腿
滷水で煮込んだ鶏もも肉、皮は滑らかで肉は柔らかいです。特製ネギ油ソースをかけると、香りが鼻に抜け、油っこくなくしつこくない食感です。
TWD150~ ≈ ¥748
銀座風フライドチキン
銀座炸雞排
大きくて厚いフライドチキン、皮はカリカリで黄金色で、鶏肉の肉汁を保っています。コショウを振って味付けし、クラシックな揚げ物の美味しさです。
TWD145~ ≈ ¥723
レモングラス風味の豚ロース焼き
香茅煎豬扒
レモングラスなどのスパイスでマリネした豚ロースを、焦げ目がつくまで焼きます。一口ごとに爽やかなレモングラスの風味がし、肉質はしっかりしています。
TWD150~ ≈ ¥748
炙り豚肉（温）
炙燒烤豬肉(熱)
熱々の炙り豚肉のスライスをメインに、麺またはご飯を添えて。肉のスライスは端が焦げてカリカリで、脂肪の部分は口の中で溶け、炭火の香りがします。
TWD145~ ≈ ¥723
エビ入りワンタン
鮮蝦雲吞
皮が薄く餡が大きいワンタン、餡にはエビが丸ごと入っています。食感は滑らかでエビの風味が豊かで、クリアスープと一緒に食べると本来の味が楽しめます。
TWD145~ ≈ ¥723
手ほぐし鶏肉（温）
手撕雞絲(熱)
柔らかい手ほぐし鶏肉の細切りを、熱い麺またはご飯と一緒に。味はあっさりとしてヘルシーで、シンプルな美味しさを好むお客様に適しています。
TWD125~ ≈ ¥623
レモン風味の酸辣牛腩
香檸酸辣牛腩
酸辣スープにレモン汁を加えて風味を増し、さらに爽やかにします。煮込んで味が染み込んだ牛肉を添え、酸っぱくて辛く食欲をそそり、独特の風味です。
TWD185~ ≈ ¥922
スパイシーソルトフィッシュフィレ
香酥椒鹽魚柳
スパイシーソルトフィッシュフィレをメインに。外はカリカリで中は柔らかい魚の切り身をご飯や麺類と一緒に、塩辛くてご飯によく合います。
TWD145~ ≈ ¥723
白米
白飯
単品の白米。
TWD15 ≈ ¥75

デザート・ドリンク

ココナッツミルク三宝氷
椰汁三寶冰
冷たいデザートで、3種類の特色あるトッピング（アタプ、ジャックフルーツ、ゼリーなど）と濃厚なココナッツミルクを加えます。食感は豊かで甘く、トロピカルな雰囲気です。
TWD75 ≈ ¥374
ハンドドリップアイスコーヒー
手沖冰咖啡
ハンドドリップで作るアイスコーヒー。通常、深煎りコーヒー豆を使用し、風味は濃厚でまろやかで、リフレッシュに適しています。
TWD80 ≈ ¥399
ハンドドリップコーヒー
手沖熱咖啡
高温で抽出した熱いコーヒーで、コーヒーの香り油分を保ちます。口当たりはまろやかで、オリジナルのコーヒーを好むお客様に適しています。
TWD80 ≈ ¥399
ココナッツミルクアタプ
椰汁亞答枳
半透明でモチモチとしたアタプ（ヤシの実の果肉）を主役に、甘いココナッツミルクを添えています。独特の食感の東南アジア風デザートです。
TWD70 ≈ ¥349
純ココナッツジュース
純椰子汁
天然のココナッツウォーター、甘くて喉の渇きを癒します。火照りを鎮める効果があり、暑い季節に最適な飲み物です。
TWD70 ≈ ¥349
フレッシュマンゴージュース
鮮芒果汁
新鮮なマンゴーを絞ったジュース。香りは濃厚で、口当たりはとろりとして滑らかで、トロピカルフルーツの甘い風味がします。
TWD70 ≈ ¥349
タマリンドジュース
羅望子汁
タマリンドで作られた飲み物で、独特の甘酸っぱい味です。喉の渇きを癒し、脂っこさを解消して食欲をそそります。
TWD70 ≈ ¥349
貴妃ライチ水
貴妃荔枝水
ライチの甘い香りのする飲み物。香りは清らかでエレガントで、冷やして飲むとさらに風味が増します。
TWD70 ≈ ¥349
コーラ
可樂
一般的な炭酸飲料、泡立ちが強く、甘くてしつこい味です。
TWD30 ≈ ¥150

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価1,650件
$
$ Budget
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

Shuang Yue Food Company, Forest Park Branch
Shuang Yue Food Company, Forest Park Branch
★ 4.9 · $$
 Xī dī niúpái Táiběi Luófúsī diàn
Xī dī niúpái Táiběi Luófúsī diàn
★ 4.7 · $$
 Ju Ri Shi Guo Wu Taipei Nanchang Dian
Ju Ri Shi Guo Wu Taipei Nanchang Dian
★ 4.8 · $$
 Wang Pin Niu Pai Taipei Luosifulu Er Duan Jiu Hao
Wang Pin Niu Pai Taipei Luosifulu Er Duan Jiu Hao
★ 4.8 · $$$
 Xin Ma La Jing Dian Ma La Guo - Gong Guan Dian
Xin Ma La Jing Dian Ma La Guo - Gong Guan Dian
★ 4.6 · $$$
 Ding Tai Fung Xinyi Store
Ding Tai Fung Xinyi Store
★ 4.4 · $$