جينزا هو فن دان ميان سينس 1976 (جونجوان تاي دا)

لفائف ربيع فيتنامية مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، تحتوي الحشوة عادة على لحم مفروم، نودلز، فطر، وخضروات. قوام مقرمش وغني، يُلف مع الخس الطازج ويُغمس في صلصة السمك الحلوة والحامضة، منعش ويخفف الدهون.

شرائح لحم خنزير مشوية على نار عالية، مع رائحة قوية من الاحتراق والصلصة. اللحم متماسك ومقرمش، ويُقدم مع الخس وصلصة السمك الخاصة، ذات نكهة فريدة.

شرائح سمك طازجة مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون، مع رش الفلفل والملح للتتبيل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مالحة بشكل معتدل، وهي طبق جانبي مثالي للمشروبات أو كمقبلات.

يُلف الروبيان الطازج والخس ونودلز الأرز والأعشاب في ورق الأرز الشفاف. القوام منعش وبارد، ويمكن تذوق النكهة الأصلية للمكونات، وتزداد النكهة عند التغميس في الصلصة الخاصة.

مقبلات مقلية على شكل مثلث، تحتوي على عجينة الروبيان في الداخل. القشرة الخارجية مقرمشة، والحشوة البحرية لذيذة ومطاطية، ومناسبة للتغميس.

يُطهى الدجاج والخضروات في صلصة كاري غنية، ويُقدم في قدر للحفاظ على حرارته. رائحة الكاري غنية وحارة قليلاً، ويُقدم مع خبز يمكن استخدامه لغمس الصلصة.

لحم بقري مطهو في صلصة طماطم غنية مع التوابل، الصلصة حلوة وحامضة وغنية. اللحم البقري مطهو حتى يصبح طريًا ومشبعًا بالنكهة، ويُقدم مع خبز لامتصاص الصلصة، نكهته ممتازة.

نودلز أرز فيتنامية باردة، مع لفائف الربيع المقلية المقرمشة. تُسكب فوقها صلصة السمك الحلوة والحامضة وتُخلط لتؤكل، ذات قوام غني، منعشة وشهية، ومناسبة للطقس الحار.

نودلز أرز باردة مع شرائح لحم خنزير مشوي محروق، مزينة بفول سوداني مفروم، زيت بصل، وخس. تُسكب فوقها صلصة السمك عند الأكل، مزيج من المالح والحلو والحامض والحار، مع نكهة لحم قوية.

نودلز أرز باردة ومنعشة مع شرائح صدر دجاج مفتتة. الدجاج طري، ويقدم مع صلصة حلوة وحامضة وأعشاب وخضروات متنوعة، خفيف وغير مثقل.

سلطة منعشة تعتمد على شرائح الدجاج، مع كمية كبيرة من الخس المبشور وصلصة خاصة. قوام مقرمش، حلو وحامض بشكل معتدل، مناسب كمقبلات.

مخلل خضروات متبلة، ذات قوام مقرمش. طعمها حلو وحامض مع قليل من الحرارة، شهية جدًا، ومناسبة لتناولها مع الطبق الرئيسي لتخفيف الدهون.

فطر أسود مخلل، ذو قوام مقرمش وناعم. عادة ما يُتبل بالخل والثوم المفروم، طعمه حامض ومنعش قليلاً، وغني بالألياف الغذائية.

شرائح جلد خنزير معالجة، ذات قوام مطاطي ومقرمش. تُخلط مع صلصة حامضة وحارة، وهي طبق جانبي غني بالنكهات.

مرق بنكهة توم يام التايلاندي، مع حليب جوز الهند الغني لتعديل الحموضة والحرارة. المرق غني وناعم، مع رائحة جنوب شرق آسيا من أوراق الليمون والليمون.

دجاجة كاملة مطهوة حتى تطرى، تقدم مع صلصة كاري جنوب شرق آسيا الغنية. النكهة مالحة وحارة قليلاً، ويتشرب الدجاج الصلصة بالكامل، مما يجعله طبقًا مثاليًا مع الأرز.

مزيج من ثلاثة أنواع مختلفة من اللحم البقري أو طرق طهيه (عادة ما يشمل شرائح لحم بقري نيئة، لحم بقري مطهو، أو كرات لحم بقري). المرق حلو ومنعش، ونكهات اللحم البقري غنية ومتعددة الطبقات.

يشبه طريقة إعداد حساء الأرز الفيتنامي، حيث توضع شرائح لحم البقر النيئة على حساء الأرز الساخن، ويتم استخدام حرارة الحساء لطهي اللحم حتى يصبح ورديًا وشبه مطهو. اللحم طري وحلو.

يتم اختيار جزء اللحم البقري مع الأوتار، ويُطهى ببطء حتى يصبح طريًا بشكل معتدل. المرق صافٍ ولذيذ، ولحم البقر غني بالكولاجين، وله قوام مطاطي.

كرات لحم بقري مطاطية ومتماسكة. غنية بالعصارة عند العض، ومنعشة جدًا عند تناولها مع المرق الصافي.

لحم بقري مطهو في صلصة طماطم حلوة وحامضة. اللحم البقري طري ومشبع بالنكهة، الصلصة غنية، حلوة وحامضة وشهية، مناسبة للعملاء الذين يحبون النكهات القوية.

لحم بقري مطهو بالكاري الغني بالتوابل. يتشرب اللحم البقري صلصة الكاري، غني بالروائح، طري جدًا، ومناسب جدًا لتناوله مع الأرز أو المعكرونة.

طبق لحم بقري طازج متبل بالصلصة الحارة. مزيج فريد من نكهة السمك المسطح في الصلصة الحارة ونكهة اللحم البقري الطازجة، نكهة مالحة وغنية.

فخذ دجاج مشوي حتى يصبح ذهبي اللون، مع رائحة زبدة غنية. القشرة الخارجية مقرمشة قليلاً، واللحم طري ولذيذ.

فخذ دجاج مسلوق في ماء مملح، جلده ناعم ولحمه طري. يُسكب فوقه صلصة زيت البصل الخاصة، ورائحته عطرة، وقوامه دهني وغير دهني.

صدر دجاج مقلي كبير وسميك، مقرمش وذهبي من الخارج، يحتفظ بعصارة الدجاج. يُرش بالفلفل الأسود للتتبيل، نكهة مقلية كلاسيكية لذيذة.

شريحة لحم خنزير متبلة بالأعشاب مثل الليمون، مشوية حتى تصبح مقرمشة. كل قضمة تحمل نكهة الليمون المنعشة، واللحم متماسك.

شرائح لحم خنزير مشوية حتى تصبح ذهبية اللون، مع رائحة قوية من الفحم. حواف اللحم مقرمشة، والجزء الدهني يذوب في الفم، مع رائحة الفحم.

زلابية رقيقة ذات حشوة كبيرة، تحتوي على روبيان كامل في الداخل. قوام ناعم ومليء بالنكهة البحرية، والأفضل تذوق طعمها الأصلي مع المرق الصافي.

شرائح دجاج مفتتة طرية، تقدم مع حساء نودلز ساخن أو أرز. نكهته خفيفة وصحية، مناسبة للعملاء الذين يفضلون النكهة البسيطة واللذيذة.

يُضاف عصير الليمون إلى المرق الحامض والحار لتعزيز النكهة المنعشة. يُقدم مع لحم بقري مطهو جيدًا، حامض وحار وشهي، ذو نكهة فريدة.

شرائح سمك مقلية مقرمشة مع الفلفل والملح كطبق رئيسي. قطع السمك المقرمشة من الخارج والطريّة من الداخل تقدم مع الأرز أو المعكرونة، مالحة ولذيذة مع الأرز.

أرز أبيض سادة.

حلوى ثلجية منعشة، تحتوي على ثلاثة أنواع من الإضافات المميزة (مثل أوراق النخيل، البابايا، الجيلي، إلخ) وحليب جوز الهند الغني. قوام غني وحلو، مليء بالنكهة الاستوائية.

قهوة مثلجة محضرة يدويًا. عادة ما تستخدم حبوب قهوة محمصة داكنة، ذات نكهة قوية وغنية، ومناسبة لتنشيط الذهن.

قهوة ساخنة محضرة يدويًا، تحافظ على رائحة القهوة وزيوتها. قوام ناعم، مناسب للعملاء الذين يفضلون القهوة الأصلية.

حلوى جنوب شرق آسيوية فريدة، تتميز بقطع أوراق النخيل الشبه شفافة والمطاطية، مع حليب جوز الهند الحلو. ذات قوام فريد.

ماء جوز الهند الطبيعي، حلو ومنعش. له تأثير في تبريد الجسم، وهو أفضل مشروب في الطقس الحار.

عصير مصنوع من المانجو الطازج. رائحة غنية، قوام كثيف وناعم، مليء بنكهة الفاكهة الاستوائية الحلوة.

مشروب مصنوع من التمر الهندي، ذو طعم حامض وحلو فريد. يروي العطش، وهو منعش وشهي جدًا.

مشروب بنكهة الليتشي الحلوة. نكهته منعشة وأنيقة، ويكون ألذ عند تناوله باردًا.

مشروب غازي شائع، ذو فقاعات قوية، وطعم حلو.