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Gインザホーファンタンメン SlNCE 1976(ゴンカンタイダイ)

銀座河粉蛋麵 SlNCE 1976(公館台大)
★ 4.1 (1,650) $Budget

經典美食 / 開胃菜

脆皮炸春捲
(附生菜、魚露)
炸得金黃酥脆的越南式春捲，內餡通常包含絞肉、粉絲、木耳與蔬菜。口感酥脆豐富，搭配新鮮生菜包裹並沾上酸甜魚露食用，清爽解膩。
TWD110 ≈ HK$27
炙燒烤豬肉點心盤
(附生菜、魚露)
經高溫炙燒的豬肉片，帶有濃郁的焦香與醬香。肉質紮實有嚼勁，搭配生菜與特製魚露一同食用，風味獨特。
TWD120 ≈ HK$30
香酥椒鹽魚柳
NEW
新鮮魚柳裹粉酥炸至金黃，撒上椒鹽調味。外酥內嫩，鹹香適中，是一道適合下酒或開胃的小點。
TWD85 ≈ HK$21
蔬菜鮮蝦卷
(附魚露)
使用透明米紙包裹鮮蝦、生菜、米線與香草。口感清爽涼爽，能吃到食材的原味，沾上特製醬汁更加提味。
TWD85 ≈ HK$21
鮮蝦金三角
(附魚露)
三角形狀的炸物，內餡含有鮮蝦漿。外皮酥脆，內餡鮮美彈牙，適合沾醬食用。
TWD110 ≈ HK$27
招牌咖哩雞煲
(附麵包)
以香濃咖哩醬汁燉煮雞肉與蔬菜，煲仔形式上桌保持熱度。咖哩香氣濃郁微辣，隨餐附上麵包可沾取醬汁食用。
TWD180 ≈ HK$45
茄汁燉牛腩煲
(附麵包)
使用大量蕃茄與香料燉煮牛腩，湯汁酸甜濃郁。牛腩燉至軟嫩入味，搭配麵包吸附湯汁享用，風味極佳。
TWD180 ≈ HK$45
涼拌春捲米線
越南涼拌米線，搭配酥脆炸春捲。淋上酸甜魚露醬汁攪拌食用，口感豐富，清爽開胃，適合炎熱天氣。
TWD175 ≈ HK$43
涼拌烤豬肉米線
涼拌米線鋪上炙燒烤豬肉片，佐以花生碎、蔥油與生菜。食用時淋上魚露醬汁，鹹甜酸辣交織，肉香十足。
TWD170 ≈ HK$42
涼拌雞絲米線
清爽的涼拌米線搭配手撕雞胸肉絲。雞肉口感細緻，搭配酸甜醬汁與各式香草蔬菜，輕盈無負擔。
TWD145 ≈ HK$36
雞絲沙拉
以雞絲為主角的清爽沙拉，搭配大量生菜絲與特調醬汁。口感爽脆，酸甜適中，適合做為開胃菜。
TWD85 ≈ HK$21
開胃泡菜
醃製的蔬菜泡菜，口感爽脆。味道酸甜帶辣，非常開胃，適合搭配主餐食用解膩。
TWD45 ≈ HK$11
養生雲耳
涼拌黑木耳，口感爽脆滑嫩。通常以醋與蒜末調味，味道微酸清爽，富含膳食纖維。
TWD45 ≈ HK$11
酸辣皮絲
處理過的豬皮切絲，口感Q彈有嚼勁。佐以酸辣醬汁拌勻，是一道口感豐富的開胃小菜。
TWD50 ≈ HK$12

粉麵飯類

以上皆可搭配: 河粉 / 蛋麵 / 米線 / 飯盤

椰香酸辣
泰式冬蔭功風味的湯頭，加入香濃椰奶調和酸辣度。湯頭濃郁順口，帶有檸檬葉與香茅的南洋香氣。
TWD190~ ≈ HK$47
招牌咖哩雞腿
整隻雞腿燉煮至軟嫩，搭配濃郁的南洋咖哩醬汁。口味鹹香微辣，雞肉吸滿湯汁，非常下飯。
TWD180~ ≈ HK$45
綜合三味牛肉
一次品嚐三種不同部位或料理方式的牛肉組合（通常包含生牛肉片、熟牛腩或牛肉丸）。湯頭鮮甜清爽，牛肉風味層次豐富。
TWD180~ ≈ HK$45
川燙鮮牛肉
類似越南河粉的做法，將生牛肉片鋪在熱騰騰的湯麵上，利用湯的熱度將牛肉燙至粉嫩半熟。肉質鮮嫩甘甜。
TWD145~ ≈ HK$36
清燉牛板腱
選用帶筋的牛板腱部位，清燉至軟爛適中。湯頭清澈鮮美，牛腱肉帶有膠質，口感Q彈。
TWD145~ ≈ HK$36
彈牙牛肉丸
以牛絞肉製成的肉丸，口感紮實彈牙。咬開後肉汁豐富，搭配清湯食用非常爽口。
TWD145~ ≈ HK$36
蕃茄燉牛腩
酸甜的蕃茄湯底燉煮牛腩塊。牛腩軟嫩入味，湯汁濃郁，酸甜開胃，適合喜歡重口味的食客。
TWD165~ ≈ HK$41
咖哩燉牛腩
香料味濃郁的咖哩燉牛腩。牛腩吸滿了咖哩醬汁，香氣十足，口感軟爛，非常適合搭配米飯或麵食。
TWD165~ ≈ HK$41
沙茶鮮牛肉
使用沙茶醬調味的鮮牛肉料理。沙茶獨特的扁魚香氣與牛肉鮮味結合，口味鹹鮮濃郁。
TWD155~ ≈ HK$38
牛油燒雞腿
煎烤至金黃的雞腿，帶有濃郁的牛油（奶油）香氣。外皮微焦酥香，肉質鮮嫩多汁。
TWD150~ ≈ HK$37
香滑油雞腿
以滷水浸煮的油雞腿，皮滑肉嫩。淋上特製蔥油醬汁，香氣撲鼻，口感油潤不膩。
TWD150~ ≈ HK$37
銀座炸雞排
大塊厚實的炸雞排，外皮酥脆金黃，保留了雞肉的肉汁。撒上胡椒粉調味，經典的炸物美味。
TWD145~ ≈ HK$36
香茅煎豬扒
使用香茅等香料醃製的豬排，煎至焦香。每一口都帶有清新的香茅風味，肉質紮實。
TWD150~ ≈ HK$37
炙燒烤豬肉(熱)
熱騰騰的炙燒豬肉片，作為主餐搭配麵或飯。肉片邊緣焦脆，脂肪部分入口即化，帶有炭火香氣。
TWD145~ ≈ HK$36
鮮蝦雲吞
皮薄餡大的雲吞，內餡包入整隻鮮蝦。口感滑溜，鮮味十足，搭配清湯食用最能品嚐原味。
TWD145~ ≈ HK$36
手撕雞絲(熱)
軟嫩的手撕雞肉絲，搭配熱湯麵或飯。口味清淡健康，適合喜歡單純美味的食客。
TWD125~ ≈ HK$31
香檸酸辣牛腩
在酸辣湯頭中加入檸檬汁提味，更加清香。搭配燉煮入味的牛腩，酸辣開胃，風味獨特。
TWD185~ ≈ HK$46
香酥椒鹽魚柳
酥炸椒鹽魚柳作為主菜。外酥內嫩的魚肉塊搭配米飯或麵食，鹹香下飯。
TWD145~ ≈ HK$36
白飯
單點白米飯。
TWD15 ≈ HK$4

冰品/飲料

椰汁三寶冰
清涼的冰品，加入三種特色配料（常見如亞答枳、波羅蜜、果凍等）與香濃椰奶。口感豐富甜蜜，充滿熱帶風情。
TWD75 ≈ HK$19
手沖冰咖啡
以手沖方式製作的冰咖啡。通常使用深焙咖啡豆，風味濃烈香醇，適合提神。
TWD80 ≈ HK$20
手沖熱咖啡
現沖的熱咖啡，保留了咖啡的香氣與油脂。口感溫潤，適合喜愛原味咖啡的顧客。
TWD80 ≈ HK$20
椰汁亞答枳
以半透明、口感Q彈的亞答枳（水椰子果肉）為主角，搭配香甜椰奶。是一道口感獨特的南洋甜品。
TWD70 ≈ HK$17
純椰子汁
天然的椰子水，清甜解渴。具有降火氣的功效，是炎熱天氣的最佳飲品。
TWD70 ≈ HK$17
鮮芒果汁
使用新鮮芒果打製的果汁。香氣濃郁，口感濃稠滑順，充滿熱帶水果的甜美風味。
TWD70 ≈ HK$17
羅望子汁
以酸豆（羅望子）製成的飲品，味道酸甜獨特。生津止渴，非常解膩開胃。
TWD70 ≈ HK$17
貴妃荔枝水
帶有荔枝香甜風味的飲品。口感清香優雅，冰涼飲用更添風味。
TWD70 ≈ HK$17
可樂
常見的碳酸飲料，氣泡感強烈，口感甜膩。
TWD30 ≈ HK$7

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.1
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