기찻길연탄불생고기 당산점

新鮮な豚肉または牛肉を、味付けなしで炭火で焼いて食べるメニューです。香ばしくあっさりとした味わいが特徴で、サンチュやキムチ、ニンニクなどと一緒に楽しむのが一般的です。

韓国産豚肩ロースを甘辛い特製タレに漬け込み、炭火で焼いて食べるメニューです。柔らかい肉質と深いタレの味が調和し、ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみに最適です。

豚の首の後ろの部分で、脂肪と赤身が適度に混ざり合い、見事な霜降りが特徴の希少部位です。炭火で焼くと、もちもちとした柔らかい食感と豊かな肉汁を味わえます。

主に牛肉のあばら骨から骨を外した部位で、適度な脂肪があり、柔らかさと噛み応えを兼ね備えた部位です。炭火で焼くことで、豊かな肉の香ばしさを楽しめます。

豚の皮を味付けし、炭火で焼いて食べるメニューです。噛み応えのあるもちもちとした食感が特徴で、きな粉などの香ばしい粉につけて食べるとさらに美味しいです。コラーゲンが豊富で人気があります。