鶏肉ネム Nêm au poulet 0.50€/個 鶏ひき肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。米粉の皮が調理中にクリスピーになる。ミントとレタスの葉に巻いて食べることが多い。 €0.50 ≈ ¥91 − 0 +
エビネム Nêm aux crevettes 0.60€/個 エビの詰め物をしたネムのバリエーション。揚げるとクリスピーになり、柔らかい詰め物とのコントラストが楽しめる。ベトナムの前菜の定番。 €0.60 ≈ ¥109 − 0 +
牛肉サモサ Samoussa au bœuf 1.20€/個 スパイシーな牛肉を詰めた薄い生地の三角形を揚げたもの。生地はクリスピーで、詰め物はカレー風味。人気があり美味しい一品。 €1.20 ≈ ¥217 − 0 +
野菜入りインペリアルロール Pâte impérial aux légumes 1.20€/個 様々なシャキシャキ野菜を詰めた、揚げた大きな春巻き。大きなネムやエッグロールに似ている。クリスピーな食感ととろけるような中身。 €1.20 ≈ ¥217 − 0 +
揚げエビ餃子 Ravioli crevettes frit 0.80€/個 エビを詰めたアジア風餃子(ワンタン)を揚げたもの。非常にクリスピー。温かく提供され、しばしば甘酢ソースを添えて。 €0.80 ≈ ¥145 − 0 +
エビ餃子 Ravioli aux crevettes 0.60€/個 エビのすり身が入った蒸し餃子(ハカオ)。皮は半透明でわずかに弾力がある。繊細なシーフードの風味。 €0.60 ≈ ¥109 − 0 +
北京風餃子 Ravioli pékinois 0.60€/個 少し厚めの生地の餃子。豚肉とキャベツ、またはニラが入っていることが多い。蒸しまたは焼き。中国北部料理の定番。 €0.60 ≈ ¥109 − 0 +
ホタテ餃子 Ravioli aux Saint-Jacques 0.60€/個 ホタテが入った繊細な蒸し饅頭。繊細な風味と柔らかい食感。しばしば半透明の生地で提供される。 €0.60 ≈ ¥109 − 0 +
エビ団子 Bouchée de crevettes 0.60€/個 豚肉とエビを詰めた、上部が開いた蒸し饅頭(シューマイ)。細い黄色い生地で包まれている。濃厚で美味しい食感。 €0.60 ≈ ¥109 − 0 +
エビ入り餃子スープ Soupe de raviolis aux crevettes 6.50€/ボウル エビ入りワンタンと少量の野菜が入ったクリアなブロス。軽くて心地よい。餃子は柔らかく滑らか。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
ローストダック入り麺スープ Soupe de nouille au canard laqué 6.50€/ボウル 麺(小麦または米粉)とローストダックのスライスが入った食事用スープ。スープは濃厚でスパイスの香りがする。一品で満足できる。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
フォー Phô 7.00€/ボウル 平たい米粉麺と牛肉が入った有名なベトナム風スープ。非常に香りの良い(スターアニス、シナモン、生姜)ブロス。新鮮なハーブと豆苗を添えて。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
エビサラダ Salade de crevettes 1.10€/100g エビと新鮮な野菜が入ったサラダ。シャキシャキした野菜と軽いドレッシングが入っていることがある。重量売り。 €1.10 ≈ ¥199 − 0 +
ボー・ブン Bô bun 5.00€/箱 冷たい米粉ビーフン、温かい炒め牛肉、新鮮な野菜(キュウリ、ニンジン)、ハーブ、そしてしばしばカットされたネムが入ったベトナム風サラダ。ヌクマムソースをかけて。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
春巻き Rouleau de printemps 1.60€/個 米粉の皮(揚げていない)で作った生春巻き。ビーフン、エビ、レタス、ミントが入っている。非常にフレッシュで軽い。ホイシンソースまたはヌクマムソースにつけて食べる。 €1.60 ≈ ¥290 − 0 +
タイ風サラダ Salade Thaïlandais 1.50€/100g タイ風の辛くて酸っぱいサラダ。青パパイヤやビーフン、ライム、唐辛子、ピーナッツが入っていることが多い。重量売り。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
チーズ入り牛肉串 Brochette boeuf au fromage 1.20€/個 薄切りの牛肉カルパッチョを溶けたチーズ(エメンタールまたはゴーダタイプ)の塊の周りに巻き付け、串に刺して焼いたもの。とろけるような美味しさ(焼き鳥)。 €1.20 ≈ ¥217 − 0 +
和風ソースのブーケット Bouclette à la sauce japonaise 0.80€/個 おそらく、串焼きまたは単品で提供される肉団子(鶏肉または牛肉)。甘い醤油ベースの日本のソース(焼き鳥)がかかっている。 €0.80 ≈ ¥145 − 0 +
野菜入りライス Riz aux légumes 1.00€/100g 角切り野菜(ニンジン、トウモロコシ、インゲン)と混ぜて炒めたご飯。彩り豊かなベジタリアンオプション。 €1 ≈ ¥181 − 0 +
ピリ辛ソースエビ Crevettes à la sauce piquante 2.50€/100g ピリ辛の赤いソースで炒めたエビ。スパイシーでほのかな甘み。白米によく合う。 €2.50 ≈ ¥453 − 0 +
塩コショウエビ Crevettes au sel et poivre 3.40€/100g 塩、コショウ、時には新鮮なニンニクと唐辛子でシンプルに味付けされた揚げエビ(しばしば丸ごとまたは殻付き)。非常にクリスピー。 €3.40 ≈ ¥616 − 0 +
ピリ辛ソースホタテ Coquille Saint-Jacques à la sauce piquante 3.50€/100g スパイシーソースで調理したホタテ。風味豊かなシーフード料理。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +
塩コショウイカ Calamar au sel et poivre 2.50€/100g 軽い衣を付けて揚げたイカの塊。塩コショウで味付け。クリスピーな衣の下は柔らかい。 €2.50 ≈ ¥453 − 0 +
牛肉と玉ねぎ Bœuf aux oignons 1.50€/100g たくさんの玉ねぎと一緒に中華鍋で炒めた牛肉のスライス。美味しい茶色いソース。シンプルで人気のある料理。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
ピリ辛ソース炒め牛肉 Bœuf sauté à la sauce piquante 1.50€/100g チリソースまたは四川ソースで炒めた牛肉。スパイシーで風味豊か。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
レモングラス風味牛肉 Bœuf à la citronnelle 2.00€/100g 刻んだレモングラスと一緒に炒めたマリネ牛肉。ベトナム料理(ボー・ブン)の特徴であるフレッシュでレモン風味。 €2 ≈ ¥362 − 0 +
シェフのクリスピーチキン Poulet croustillant du chef 1.60€/100g パン粉を付けて揚げた鶏肉の塊。ソースなし、または別添えのソースで提供。非常にクリスピー。 €1.60 ≈ ¥290 − 0 +
カレーチキン炒め Poulet sauté au curry 1.50€/100g イエローカレーソースで煮込んだ鶏肉。しばしばジャガイモとニンジン入り。マイルドでクリーミーで香りが良い。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
鶏肉と黒キクラゲ Poulet aux champignons noirs 1.50€/100g 黒キクラゲと、時にはタケノコと一緒に炒めた鶏肉。軽い醤油ソース。うま味。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
鶏肉と生姜とニラ Poulet gingembre et ciboulette 1.90€/100g 生姜の風味が強く、ニラを添えた非常に香りの良い料理。体が温まり、アロマティック。 €1.90 ≈ ¥344 − 0 +
ロイヤルチキン炒め Poulet sauté royal 1.90€/100g 鶏肉と彩り豊かな野菜、時にはカシューナッツが入ったお祝い料理。風味豊かでバランスの取れたソース。 €1.90 ≈ ¥344 − 0 +
サテチキン炒め Poulet sauté au saté 1.50€/100g ピーナッツとスパイスをベースにしたサテソースで煮込んだ鶏肉。濃厚で、ほのかな甘みとスパイシーさ。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
キャラメルチキン Poulet au caramel 1.50€/100g キャラメルソースでコーティングされた鶏肉の塊。甘くてシロップ状。非常に人気があり、甘辛い味が強い。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
タイ風チキン Poulet thailandais 1.90€/100g タイ風のレシピ。おそらくグリーンまたはレッドカレー、またはバジル炒め。スパイシーで香りが良い。 €1.90 ≈ ¥344 − 0 +
塩コショウ手羽先 Ailes de poulet au poivre et sel 1.70€/100g 揚げ手羽先。クリスピーで、塩コショウでシンプルに味付け。手で食べるのに最適。 €1.70 ≈ ¥308 − 0 +
インペリアルチキン Poulet impériale 1.90€/100g 野菜、唐辛子、ピーナッツと一緒に炒めたクンパオチキンまたは類似品。ほのかなスパイシーソース。 €1.90 ≈ ¥344 − 0 +
北京風ローストダック Canard laqué pékinois 2.50€/100g ローストダックのスライス。クリスピーでラッカー塗装された皮。肉は柔らかくジューシー。濃厚でほのかな甘み。 €2.50 ≈ ¥453 − 0 +
甘酢豚 Porc à la sauce aigre-douce 1.50€/100g 明るい赤色の甘酸っぱいソースがかかった揚げ豚肉。パイナップル、ピーマン、玉ねぎ入り。非常に人気のある定番。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
キャラメルポーク Porc caramel 1.50€/100g キャラメルとヌクマムのソースで長時間煮込んだ豚肉。肉はとろけるようで、ソースはシロップ状。ベトナムの家庭料理。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
チョップ・スーイ野菜 Légumes shop-suez 1.20€/100g チョップ・スーイ。様々な野菜(キャベツ、ニンジン、もやし、キノコ)の炒め物。シャキシャキして軽い。 €1.20 ≈ ¥217 − 0 +
塩コショウポテト Pommes de terre sel et poivre 1.20€/100g 炒めまたは揚げたジャガイモの塊をシンプルに味付けしたもの。西洋風の付け合わせ。 €1.20 ≈ ¥217 − 0 +
フレッシュフルーツサラダ Salades de fruits frais 1.50€/100g 季節のフルーツをカットした盛り合わせ。フレッシュでビタミン豊富。重量売り。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
ココナッツパール Perle de coco 0.70€/個 温かいもち米粉の団子に、すりおろしたココナッツをまぶし、甘いペースト(黄大豆またはピーナッツ)を詰めたもの。柔らかく弾力のある食感(温かい餅)。 €0.70 ≈ ¥127 − 0 +
グリーンバナナデザート Delice banane vert 1.20€/個 バナナとタピオカ/ココナッツミルクをベースにしたデザート、またはバナナの葉で包んだバナナケーキ。甘くて香りが良い。 €1.30 ≈ ¥236 − 0 +
エキゾチックジュース Jus exotiques マンゴー、ライチ、パイナップル、豆乳、ココナッツミルク。330ml。 アジア風フルーツドリンク。甘くて爽やか。豆乳は植物性タンパク質飲料です。 €1.50~ ≈ ¥272 選択0