menufans

Feng Cheng Shao La Yue Cai (Bai He Dian)

鳳城燒臘粵菜 (百合店)

2025年6月メニュー。台大新生店。伝統的な広東風焼き肉、あんかけご飯、炒め麺、お粥、スープ。

3.7 (1,883) $Budget

焼き肉類

あんかけご飯/麺/河粉/お粥に変更 +10元。肉の追加一皿 60元。

看板三宝飯
招牌三寶飯
3種類の看板焼き肉が含まれます。
クラシックな広東風焼き肉弁当。通常、チャーシュー、油鶏、焼き鴨の3種類の肉が含まれます。肉は新鮮でジューシー、皮はカリカリに焼かれ、特製ソースのかかったご飯と付け合わせが添えられます。
TWD140~ ≈ ¥698
広東風叉焼と鶏肉の盛り合わせご飯
鳳城臘味飯
広東風干し肉ご飯。ソーセージと肝臓ソーセージが含まれます。干し肉の脂身が豊富で香りが濃厚、甘じょっぱさがちょうど良く、ご飯が進みます。
TWD130 ≈ ¥648
骨付き油鶏ご飯
骨香油雞飯
骨付き鶏もも肉で作った油鶏。皮は滑らかで肉は柔らかく、煮汁が染み込んでおり、ほのかな醤油の香りがします。
TWD130 ≈ ¥648
蜜汁チャーシューご飯
蜜汁叉燒飯
広東風蜜汁チャーシュー。脂身と赤身のバランスが良い豚肉を使用し、表面に蜜汁を塗り、軽く焦げ目がつくまで焼きます。甘じょっぱさが混ざり合い、肉質は柔らかいです。
TWD130 ≈ ¥648
明炉焼き鴨ご飯
明爐燒鴨飯
炉焼き鴨。皮は黄金色にカリカリに焼かれ、肉はジューシーで独特のスパイスの香りがします。甘酸っぱい梅ソースでさっぱりといただけます。
TWD130 ≈ ¥648
カリカリ焼き豚ご飯
化皮燒肉飯
カリカリ焼き豚(火肉)。皮はクッキーのようにカリカリに焼かれ、脂身と赤身の層がはっきりしており、豊かな塩味と香りが楽しめます。
TWD130 ≈ ¥648
お好みのダブル盛り合わせご飯
自選雙拼飯
お好みの焼き肉2種類を選べる弁当。色々な味を試したいお客様におすすめです。
TWD130 ≈ ¥648
鶏むね肉ご飯
雞胸飯
油鶏のもも肉を使ったご飯。肉質はしっかりしており、脂肪分は少なめです。
TWD130 ≈ ¥648
大鶏もも肉ご飯
大雞腿飯
丸ごと一羽の大きな鶏もも肉をカットしたもの。ボリューム満点で、肉は新鮮でジューシーです。
TWD140 ≈ ¥698
四宝飯
四寶飯
4種類の焼き肉が楽しめる豪華弁当。一度に複数の肉を食べたい欲求を満たします。
TWD170 ≈ ¥847
チャーシューもも肉ご飯
叉燒雞腿飯
蜜汁チャーシューと油鶏もも肉のダブル盛り合わせ。ボリューム満点です。
TWD200 ≈ ¥997
鶏もも肉三宝飯
雞腿三寶飯
看板三宝飯の油鶏を鶏もも肉にアップグレード。肉質がより良いです。
TWD200 ≈ ¥997

あんかけご飯・あんかけ麺・あんかけ河粉類

ご飯、麺、または河粉を選べます。

五目あんかけご飯・麺・河
羅漢燴飯・麵・河
数種類の野菜を煮込んだあんかけ。とろみがあり、通常、数種類の野菜と豆腐製品が含まれます。
TWD130~ ≈ ¥648
細切り肉のあんかけご飯・麺・河
肉絲燴飯・麵・河
豚肉の細切りと野菜を煮込んだあんかけ。ご飯にかけると、塩味と旨味がします。
TWD130~ ≈ ¥648
チャーシューあんかけご飯・麺・河
叉燒燴飯・麵・河
蜜汁チャーシューのスライスを使ったあんかけご飯。蜜の甘さとソースの香りがします。
TWD130~ ≈ ¥648
豆腐とチャーシューご飯・麺・河
豆腐叉燒飯・麵・河
チャーシューと豆腐を一緒に煮込んだもの。柔らかい食感です。
TWD130~ ≈ ¥648
豆豉とピーマンのスペアリブご飯・麺・河
豉椒排骨飯・麵・河
広東風クラシックな味。豆豉とピーマンで炒めたスペアリブ。ソースは濃厚で少し辛いです。
TWD130~ ≈ ¥648
麻婆豆腐ご飯・麺・河
麻婆豆腐飯・麵・河
辛くて食欲をそそる麻婆豆腐のあんかけ。花椒の香りがはっきりしており、食感は柔らかいです。
TWD130~ ≈ ¥648
広州あんかけご飯・麺・河
廣州燴飯・麵・河
広東風五目あんかけご飯。通常、肉のスライス、海鮮(イカ、エビなど)、数種類の野菜が含まれ、具材が豊富です。
TWD130~ ≈ ¥648
豚レバーあんかけご飯・麺・河
豬肝燴飯・麵・河
新鮮で柔らかい豚レバーを主原料としたあんかけご飯。ソースは濃厚で、鉄分補給に最適です。
TWD130~ ≈ ¥648
滑らか卵牛/豚/鶏ご飯・麺・河
滑蛋牛/豬/雞飯・麵・河
有名な香港風滑らか卵の調理法。半熟卵ととろみのあるソースが肉のスライスを包み込み、滑らかで濃厚な食感です。
TWD130~ ≈ ¥648
ピーマン牛/豚/鶏ご飯・麺・河
青菜牛/豬/雞飯・麵・河
さっぱりした野菜と肉のスライスを煮込んだもの。家庭的でバランスの取れた味です。
TWD130~ ≈ ¥648
黒胡椒牛/豚/鶏ご飯・麺・河
黑椒牛/豬/雞飯・麵・河
黒胡椒ソースで味付けした肉のスライスあんかけご飯。辛くて刺激的で、香りが強いです。
TWD130~ ≈ ¥648
トマトソース牛/豚/鶏ご飯・麺・河
茄汁牛/豬/雞飯・麵・河
トマトソースベースのあんかけご飯。甘酸っぱくて食欲をそそり、甘酸っぱい味が好きな方におすすめです。
TWD130~ ≈ ¥648
カレー牛/豚/鶏ご飯・麺・河
咖哩牛/豬/雞飯・麵・河
香港風カレー風味。スパイスの香りが濃厚ですが辛くなく、ソースは黄金色でとろみがあります。
TWD130~ ≈ ¥648
湯葉牛/豚/鶏ご飯・麺・河
腐皮牛/豬/雞飯・麵・河
揚げた湯葉(豆腐皮)と肉のスライスを一緒に煮込んだもの。湯葉がソースを吸い込み、ジューシーな食感です。
TWD130~ ≈ ¥648
コーン牛/豚/鶏ご飯・麺・河
玉米牛/豬/雞飯・麵・河
人気の味。甘いコーンと卵のとろみのあるソース。穏やかで甘い味です。
TWD130~ ≈ ¥648
沙茶牛/豚/鶏ご飯・麺・河
沙茶牛/豬/雞飯・麵・河
台湾風と広東風の融合した味。沙茶醤で味付けされ、独特で濃厚な香りです。
TWD130~ ≈ ¥648
豆豉とピーマン牛/豚/鶏ご飯・麺・河
豉椒牛/豬/雞飯・麵・河
豆豉とピーマンで強火で炒めた肉のスライスを煮込んだもの。豆豉の香りが濃厚で、ご飯が進みます。
TWD130~ ≈ ¥648
ピーマン牛/豚/鶏ご飯・麺・河
青椒牛/豬/雞飯・麵・河
大量のピーマンと肉のスライスを炒めたもの。ピーマンはシャキシャキしていて、独特の香りがあります。
TWD140~ ≈ ¥698

炒め物類

鍋の香りがしっかりついた河粉の炒め物。

牛/豚肉と河粉の炒め
乾炒牛/豬河
広東風クラシックな牛河の炒め物。強火で炒めることで鍋の香りが河粉に移り、牛肉、ニラ、もやしと共に炒められ、艶があり、香りが食欲をそそります。
TWD130~ ≈ ¥648
河粉と卵の炒め
乾炒蛋河
卵を加えて強火で炒めた河粉。卵の香りが河粉を包み込み、シンプルながら美味しいです。
TWD130 ≈ ¥648
海老と河粉の炒め
乾炒蝦河
新鮮な海老を加えて強火で炒めた河粉。海老の風味が満載です。
TWD130 ≈ ¥648
豚レバーと河粉の炒め
乾炒豬肝河
柔らかい豚レバーと炒めた河粉。豚レバーの火の通り加減が絶妙で、粉っぽく柔らかい食感です。
TWD130 ≈ ¥648
チャーシューと河粉の炒め
乾炒叉燒河
チャーシューのスライスを加えて炒めた河粉。チャーシューの甘みが河粉に風味を加えます。
TWD130 ≈ ¥648
野菜と河粉の炒め〈鍋の端は素食可〉
乾炒素河〈鍋邊素〉
ベジタリアンの方にもおすすめ。野菜炒めですが、鍋の共有にご注意ください。
TWD130 ≈ ¥648
シンガポール風炒めビーフン
星洲炒米粉
カレー風味の炒めビーフン。具材が豊富で、通常チャーシュー、海老、野菜が含まれます。黄金色で、少し辛く食欲をそそります。
TWD200 ≈ ¥997

炒飯類

広州炒飯
廣州炒飯
広東風チャーハン。米粒がパラパラで、チャーシュー、海老、卵を加えて強火で炒め、具材がしっかりしています。
TWD130 ≈ ¥648
チャーシュー炒飯
叉燒炒飯
蜜汁チャーシューの角切りを使った炒飯。甘じょっぱい香りがご飯粒に均一に絡んでいます。
TWD130 ≈ ¥648
海老炒飯
蝦仁炒飯
さっぱり美味しい炒飯。一口ごとに弾力のある海老が味わえます。
TWD130 ≈ ¥648
広東風干し肉炒飯
臘味炒飯
刻んだ広東風ソーセージと肝臓ソーセージを加えて炒めたもの。脂の香りがご飯に染み込み、独特の風味です。
TWD130 ≈ ¥648
牛肉炒飯
牛ひき肉または細切り肉を加えて強火で炒め、バターの香りが豊かです。
TWD130 ≈ ¥648
豚肉細切り炒飯
肉絲炒飯
家庭的な味。豚肉の細切りと卵を加えて炒めたものです。
TWD130 ≈ ¥648
焼き豚炒飯
燒肉炒飯
カリカリ焼き豚の角切りを加えて炒めた炒飯。カリカリした食感と塩味と香りを加えています。
TWD130 ≈ ¥648
卵炒飯〈鍋の端は素食可〉
蛋炒飯〈鍋邊素〉
シンプルな卵炒飯。卵の風味が濃厚で、鍋の端は素食可能です。
TWD130 ≈ ¥648
野菜炒飯〈鍋の端は素食可〉
素炒飯〈鍋邊素〉
数種類の野菜の角切りを炒めたベジタリアン炒飯。さっぱりしていて油っぽくありません。
TWD130 ≈ ¥648

お粥類

お粥の追加:生卵10元/ピータン20元/滑らか卵20元。

豚レバーのお粥
豬肝粥
広東風生姜入りお粥。米粒が煮崩れてとろとろになり、新鮮な豚レバーを加えて茹でたもの。新鮮で滑らかな口当たりです。
TWD130 ≈ ¥648
及第粥
状元及第粥。通常、豚の内臓(豚レバー、腸詰など)とミートボールが含まれ、具材が多くて美味しいです。
TWD130 ≈ ¥648
牛肉スライス粥
牛片粥
生姜入り牛肉粥。牛肉のスライスが熱々のお粥の底で茹でられ、柔らかさを保っています。
TWD130 ≈ ¥648
豚肉スライス粥
肉片粥
豚肉スライス粥。あっさりしていて甘みがあります。
TWD130 ≈ ¥648
魚の切り身粥
魚片粥
新鮮な魚の切り身で調理されたお粥。ベースが美味しく、魚の身は繊細です。
TWD130 ≈ ¥648
豚腎臓のお粥
腰花粥
処理された豚の腎臓の切り身入り。シャキシャキした食感で、臭みがありません。
TWD130 ≈ ¥648
ピータンと豚肉の細切り粥
皮蛋瘦肉粥
最もクラシックな広東風のお粥。ピータンの独特な風味と塩漬け豚肉が完璧に組み合わさり、豊かな食感です。
TWD130 ≈ ¥648
ピータンとチャーシューのお粥
皮蛋叉燒粥
豚肉の代わりにチャーシューを使用し、チャーシューの甘い香りを加えています。
TWD130 ≈ ¥648
ピータン粥〈鍋の端は素食可〉
皮蛋粥〈鍋邊素〉
ピータンのみのお粥。ベジタリアンの方にも適しています。
TWD130 ≈ ¥648

スープ麺・スープ河粉・ビーフン類

スープ麺類。

三鮮スープ麺・河・米
三鮮湯麵・河・米
海と陸のミックス具材のスープ麺。スープはあっさりしていて美味しいです。
TWD130~ ≈ ¥648
牛肉スープ麺・河・米
牛肉湯麵・河・米
新鮮な牛肉スライスとスープ麺。
TWD130~ ≈ ¥648
豚肉スライススープ麺・河・米
肉片湯麵・河・米
豚肉スライススープ麺。家庭的な味です。
TWD130~ ≈ ¥648
牛バラ肉スープ麺・河・米
牛腩湯麵・河・米
煮込み済みの柔らかく味の染みた柱侯牛バラ肉。スープは濃厚でまろやかです。
TWD140~ ≈ ¥698
焼き鴨スープ麺・河・米
燒鴨湯麵・河・米
焼き鴨のスープ麺。焼き鴨の脂がスープに溶け込み、さらに香りが増します。
TWD130~ ≈ ¥648
チャーシュー スープ麺・河・米
叉燒湯麵・河・米
蜜汁チャーシューのスライスが入ったあっさりスープ麺。
TWD130~ ≈ ¥648
五目スープ麺・河・米
什錦湯麵・河・米
具材が豊富な五目スープ麺。肉のスライス、内臓、海鮮などが含まれます。
TWD130~ ≈ ¥648

スープ類

翡翠豆腐羹
ほうれん草のピューレ(翡翠)と柔らかい豆腐で作ったスープ。鮮やかな緑色で、滑らかでさっぱりした口当たりです。
TWD70 ≈ ¥349
トマトと卵と豆腐のスープ
鮮茄蛋花豆腐湯
トマトと卵のスープ。甘酸っぱくて食欲をそそる、家庭的な美味しさです。
TWD70 ≈ ¥349
香港風じっくり煮込んだスープ
港式老火煲湯
毎日の煮込みスープ。長時間弱火で煮込み、スープは濃厚で滋養があります。
TWD70 ≈ ¥349
塩漬け野菜と豚胃のスープ
鹹菜肚片湯
塩漬け野菜と豚胃を煮込んだスープ。酸味と塩味がちょうど良く、豚胃は弾力があります。
TWD70 ≈ ¥349
西湖牛肉羹
有名な杭州料理のスープ。牛肉のひき肉、卵、香菜で作った羹(スープ)。美味しくて滑らかな口当たりです。
TWD70 ≈ ¥349
コーンと卵のスープ
蛋蓉玉米湯
甘いコーンと卵の濃厚なスープ。甘くて濃厚です。
TWD70 ≈ ¥349

炒め物・盛り合わせ

炒め物・盛り合わせ単品。

三宝拼盤
三寶拼盤
看板の焼き肉盛り合わせ。チャーシュー、油鶏、焼き鴨を一度に味わえます。
TWD260 ≈ ¥1,296
広東風干し肉の盛り合わせ
臘味拼盤
広東風ソーセージと肝臓ソーセージの盛り合わせ。
TWD260 ≈ ¥1,296
金牌焼き鴨
金牌燒鴨
焼き鴨の切り身単品。皮はカリカリで肉は柔らかく、量は多めです。
TWD260 ≈ ¥1,296
玫瑰油鶏
玫瑰油雞
油鶏の切り身単品。煮込み加減が良く、複数人でのシェアに適しています。
TWD260 ≈ ¥1,296
ネギ油かけ鶏
蔥油淋雞
白斬鶏に熱々のネギ油をかけたもの。ネギの香りが溢れます。
TWD260 ≈ ¥1,296
オイスターソース野菜
蠔油青菜
季節野菜にオイスターソースをかけたもの。シンプルで美味しいです。
TWD130 ≈ ¥648
野菜の炒め物
清炒青菜
季節の野菜を強火で炒め、シャキシャキした食感を保ちます。
TWD130 ≈ ¥648
豆腐乳野菜
腐乳青菜
豆腐乳で炒めた野菜。独特の発酵した塩味と香りがします。
TWD130 ≈ ¥648
干し海老と白菜の炒め
開陽白菜
干し海老(開陽)と白菜の炒め。甘くて柔らかいです。
TWD130 ≈ ¥648
五目精進料理
羅漢素齋
数種類の野菜と具材を煮込んだベジタリアン料理。とろみがあります。
TWD130 ≈ ¥648
紅焼豆腐
紅燒豆腐
揚げてから煮込んだ豆腐。外側は少ししっかり、内側は柔らかいです。
TWD130 ≈ ¥648
ネギと卵の炒め
蔥花炒蛋
家庭的なネギと卵の炒め。卵とネギの香りが合わさっています。
TWD130 ≈ ¥648
玉ねぎと卵の炒め
洋蔥炒蛋
玉ねぎのスライスと卵の炒め。玉ねぎが柔らかくなると甘みが出ます。
TWD130 ≈ ¥648
滑らか卵と海老の炒め
滑蛋蝦仁
広東風クラシック。海老はシャキシャキ、滑らか卵は柔らかいです。
TWD260 ≈ ¥1,296
生炒め豚レバー
生炒豬肝
強火で炒めた豚レバー。豚レバーの新鮮で柔らかい食感を保ち、ソースの香りが濃厚です。
TWD260 ≈ ¥1,296
オイスターソース牛/豚/鶏
蠔油牛/豬/雞
オイスターソースで炒めた肉のスライス。塩味が濃厚で美味しいです。
TWD260~ ≈ ¥1,296
芥藍(カイラン)牛/豚/鶏
芥藍牛/豬/雞
芥藍(カイラン)と肉のスライス炒め。芥藍はシャキシャキしていて少し苦く、肉との相性が良いです。
TWD260~ ≈ ¥1,296
黒胡椒牛/豚/鶏
黑椒牛/豬/雞
黒胡椒ソースで炒めた肉のスライス。鉄板焼き風の炒め物です。
TWD260~ ≈ ¥1,296
ネギ炒め牛/豚/鶏
蔥爆牛/豬/雞
大量のネギを強火で炒めた肉のスライス。香りが食欲をそそります。
TWD260~ ≈ ¥1,296
豆豉とピーマンのスペアリブ
豉椒排骨
豆豉と唐辛子で炒めたスペアリブ。定番のご飯が進むおかずです。
TWD260 ≈ ¥1,296
ピーマンと豚肉の細切り炒め
青椒肉絲
ピーマンの細切りと豚肉の細切り炒め。シャキシャキした食感です。
TWD260 ≈ ¥1,296
京都風ポーク
京都肉排
甘酸っぱいソースが揚げたてのポークカツを包み込み、酢豚に似た風味です。
TWD260 ≈ ¥1,296
酢豚風ポーク
咕咾蜜肉
酢豚風ポーク。外はカリカリ、中は柔らかく、甘酸っぱくて美味しいです。
TWD260 ≈ ¥1,296
フィッシュアンドチップス
吉列魚片
揚げ魚の切り身。通常、甘酢ソースが添えられます。
TWD260 ≈ ¥1,296
海老の炒め
清炒蝦仁
海老のシンプルな炒め。海老本来の甘みと新鮮さを味わえます。
TWD260 ≈ ¥1,296
富貴海老ボール
富貴蝦球
パイナップル海老ボールのこと。揚げた海老ボールをマヨネーズで和え、パイナップルのスライスを添えます。大人にも子供にも人気です。
TWD380 ≈ ¥1,894

単品/追加

毎日数量限定・追加購入品。

季節野菜
每日青菜
本日の季節野菜の炒め物。
TWD70 ≈ ¥349
鴨の頭
鴨頭
煮込み済みの鴨の頭。啃むのに適しています。
TWD20 ≈ ¥100
鴨の背
鴨脊背
鴨の背骨。肉は少ないですが、煮汁の香りを吸い込むのに適しています。
TWD30 ≈ ¥150
鴨のお尻
鴨屁股
いわゆる七里香。脂身が豊富です。
TWD10 ≈ ¥50
厨房でご飯を追加
廚房加飯
ご飯の量を増やします。
TWD20 ≈ ¥100
厨房で麺を追加
廚房加麵
麺の量を増やします。
TWD20 ≈ ¥100
厨房で河粉を追加
廚房加河粉
河粉の量を増やします。
TWD20 ≈ ¥100
厨房でお粥を追加
廚房加粥
お粥のベースを追加します。
TWD20 ≈ ¥100
煮込み卵
滷蛋
煮込み済みの卵。
TWD10 ≈ ¥50
目玉焼き
荷包蛋
目玉焼き。全熟または半熟を選べます。
TWD20 ≈ ¥100
滑らか卵
滑蛋
滑らかで柔らかい半熟卵。
TWD20 ≈ ¥100
白米
白飯
白米のご飯単品。
TWD10 ≈ ¥50
白粥
広東風白粥のベース単品。
TWD50 ≈ ¥249

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

3.7
Google Mapsの評価1,883件
$
$ Budget
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか?誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店