Family's kitchen

濃厚でクリーミーなビルマ風ミルクティー。発酵茶葉とコンデンスミルクで作られ、甘くまろやか。揚げパンやロティと一緒に食べることが多い。

濃厚で香ばしい、挽いたコーヒー豆の香りがする伝統的なコーヒー。コンデンスミルク入り。

小さなフライパンで焼いた目玉焼き。ひき肉、チャーシュー、ムーヨー（豚肉ソーセージ）入り。ネギとコショウを散らし、パンまたはソースと一緒に。

まろやかなスープに入った温かいお粥。ひき肉や内臓などの具材入り。揚げニンニク、コリアンダー、細切り生姜を散らして。

もちもちのクイティアオ麺を香りの良い豚骨スープで。ムーヨー、豚骨、揚げネギ入り。まろやかで喉越しの良い味。

クリアスープに豚の血と内臓（レバー、腸、ひき肉など）が入ったスープ。温かいご飯とジャオソースまたはチリソースと一緒に。

麺なしのクイティアオ風スープ。肉、ミートボール、空芯菜またはもやし入り。クイティアオ調味料で味付け。白米と一緒に。

温かいスープ麺。太麺、細麺、または白麺を選べます。ミートボールと肉入り。お好みに合わせて味付け。

有名な北部料理。卵麺に濃厚なココナッツカレーソースをかけたもの。スパイスの香りが豊か。クリスピー麺、漬物、赤玉ねぎ、ライムを添えて。

北部風カノムジーン（米麺）にパー（魚のカレー）ソースをかけたもの。酸味、塩味、辛味。ドーク・ンゴ（綿の花）、トマト、豚の血入り。新鮮な野菜とカプ・ムー（豚皮揚げ）と一緒に。

シェフ特製スパイシーサラダ。唐辛子、ライム、ナンプラーでパンチのある味付け。ハーブと肉入り。

茹でたまたはグリルした牛肉をキュウリ、玉ねぎ、トマトと和えたスパイシーサラダ。酸味と辛味が強く、新鮮なライムの香りが豊か。

豚ひき肉を炒め、唐辛子粉、ロースト米、ナンプラー、ライムで味付け。ミントやネギなどのハーブの香りが豊か。スパイシーでパンチのある味。

イサーンまたは北部スタイルのラープ風に味付けされた細かく刻んだ肉。ロースト米、唐辛子粉、ハーブ入り。スパイシーで香ばしい風味。

イサーンまたは北部風のカレー。少量の汁気。多くの野菜（ディル、ナスなど）と肉入り。ハーブとプララー（発酵魚ソース）の香りが豊か。

ランナー風豚バラ肉のカレー。濃厚でクリーミーなカレーソース。酸味、塩味、甘味、ハーンレーパウダーと細切り生姜のスパイスの香りが特徴。豚肉は柔らかくなるまで煮込まれています。

卵麺に濃厚なココナッツチキンカレーソースをかけたもの。甘味、塩味、コクがあり、スパイスの香りが豊か。柔らかく煮込んだ鶏もも肉と付け合わせを添えて。

カノムジーン（米麺）に、ひき肉と豚の血が入ったナム・ンギオソースをかけたもの。まろやかな味で、トマトの酸味とドーク・ンゴ（綿の花）の香りが特徴。

タイ・ヤイ族の郷土料理。レンズ豆または米粉を練って冷やし固めたもの。甘酸っぱいソースをかけて。

温かいカオ・ラム・フーン。クリーミーでマイルドな風味の濃厚な粉末スープ。ローストピーナッツと一緒に。

カオ・ラム・フーンを外はカリッと、中は柔らかく揚げたもの。ディップソースと一緒にスナックとして。

濃厚なナムトック・クイティアオ。スパイスとハーブの香りが豊かで、豚の血とミートボール入り。味付け不要のパンチの効いた味。

ロースト米と豚の血、スパイスを混ぜてバナナの葉で蒸したもの。揚げニンニクと揚げ唐辛子を添えて。

スパイスでマリネして揚げたポーク。カリカリで香ばしい。スナックとして、またはもち米と一緒に。

スパイスでマリネして揚げたチキン。クリスピーな皮と柔らかい肉。まろやかな味。

ムーヨー（豚肉ソーセージ）たっぷりのスパイシーサラダ。玉ねぎ、トマト、セロリなどの新鮮な野菜と混ぜ合わせ、3種類の味のドレッシングで味付け。

もちもちの春雨とひき肉、シーフードを混ぜたスパイシーサラダ。甘味、酸味、塩味のバランスが良い。

様々なフルーツシロップで味付けされた炭酸ソーダ。爽快でシュワシュワした飲み物、または甘酸っぱいフルーツジュース。

一般的なホット＆コールドドリンク

冷えたボトル入り炭酸飲料とエナジードリンク