Epi Restaurant

ひき肉とクルミを詰めて揚げたブルグルボール（キッベに似ている）。外はカリカリ、中はジューシー。前菜として温かい状態で提供。

細挽きブルグル、トマトペースト、フレッシュハーブで作ったトルコ風サラダ。粒状の食感と酸味があり、わずかにスパイシーな風味。冷たくして食べることが多く、レタスと一緒に。

トルコの Ezme に似た、トマトと新鮮な野菜を細かく刻んだミックス。フレッシュでジューシー、わずかにピリ辛。パンに塗って食べるのに最適。

タヒニ（ごまクリーム）とレモンを混ぜたひよこ豆のピューレ。クリーミーな食感とナッツのような風味。パンにつけて食べます。

グリルしたナスのピューレ、ニンニクとオリーブオイル入り。独特のスモーキーな風味ととろけるような食感。メゼとして冷製で提供。

濃厚なヨーグルト、キュウリ、ニンニクのソース。フレッシュでクリーミー、喉の渇きを癒します。グリルした肉やパンによく合います。

数種類の冷たい前菜（フムス、ツァジキなど）のテイスティングプラッター。様々な風味と食感。シェアに最適。

クリーミーなレンズ豆のスープ。温かくマイルドで、レモン汁を添えて提供されることが多い。中東料理の定番。

新鮮な野菜とフェタチーズのサラダ、オリーブオイルで味付け。フレッシュでシャキシャキ。軽くてヘルシーな一品。

フレッシュなフィラータチーズ、クリーミーな中心部を持つ、トマト添え。濃厚でミルキー、とろけるような食感。オリーブオイルでシンプルに味わいます。

ハウス特製サラダ、野菜、チーズ、フルーツ（ザクロ、クルミ）。シャキシャキした食感と甘じょっぱい風味が絶妙。

アボカドを潰したものまたはスライスしたものを乗せたトースト。クリーミーで風味豊か。ランチやブランチに人気のメニュー。

グリルした肉をナスピューレ（フンカル・ベゲンディ）に乗せた料理。スモーキーな肉とクリーミーなナスピューレの豊かな組み合わせ。

ベイティ・ケバブ：ひき肉を平たいパンで巻き、一口大にカットしてヨーグルトとトマトソースを添えて提供。風味豊かでボリューム満点。

グリルした肉と野菜をトルティーヤで包んで食べるテクス・メクス料理。皆でワイワイ楽しむスタイルで、各自でタコスを組み立てます。

平たいパンの上にグリルした肉のスライスを乗せ、トマトソースをかけ、ヨーグルトを添えて提供。豊かで風味豊かなトルコの定番。

ナスとひき肉のグラタン、ベシャメルソースをかけたもの。とろけるような食感で温まる、ラザニアに似ているがパスタの代わりに野菜を使用。

子羊肉を長時間かけて柔らかく煮込んだもの。骨から簡単にほぐれる肉。風味豊かでジューシー。

濃厚なミートソースとトマトソースで和えたパスタ。家族向けの定番料理、風味豊かで満足感があります。

炭火でグリルしたスパイシーなひき肉の串焼き。スモーキーでわずかにピリッとした風味。トルコ料理の定番。

霜降りの柔らかい牛肉の塊を、お好みの焼き加減でグリルしたもの。風味豊かでジューシー。赤身肉好きにおすすめ。

グリルした子羊肉、骨付きリブまたはマリネして串に刺したもの。柔らかい肉で独特の風味があります。

長繊維の仔牛の肉をグリルしたもの。柔らかいがしっかりとした食感で繊細な味わい。レアまたはミディアムで提供されることが多い。

マリネしてグリルした鶏肉の塊。マリネによりジューシーで風味豊か。人気の軽やかな選択肢。

その日の新鮮な魚、入荷状況により調理法が変わります。通常はグリルまたはソテーで繊細な風味を活かします。

数種類のグリル肉（チキン、ビーフ、ラム）の盛り合わせ。色々試すのに最適。ボリュームがあり、バラエティ豊か。

フィロ生地（カタイフィ）と溶けるチーズで作った温かいデザートで、甘いシロップを染み込ませています。サクサクととろける食感が同時に楽しめます。トルコの代表的なデザート。

細いフィロ生地を何層にも重ね、砕いたクルミを詰め、シロップまたは蜂蜜で固めた濃厚なペストリー。甘く、サクサク、パリパリ。

カットした新鮮なフルーツのミックス、ジュースまたは軽いシロップで提供。フレッシュでナチュラル。軽い食後のデザート。

シェフ特製の本日のスペシャルデザート。現在の種類についてはスタッフにお尋ねください。

コーヒーまたは紅茶に、プチフール（ミニデザート）の盛り合わせを添えて。一つだけ選ぶのではなく、色々な甘さを試すのに最適。

お好みのジェラートまたはソルベを2スクープ。爽やかでクラシック。

デザートに追加するアイスクリームスクープ。

強く濃厚な小さなコーヒー。ブラックで提供。

少量の温かいミルクで仕上げたエスプレッソ、ヘーゼルナッツ色。

伝統的なコーヒーの風味を保った、カフェインレスコーヒー。

エスプレッソをお湯で割ったもので、エスプレッソよりマイルド。

ココアとミルクで作ったホットドリンク。マイルドで温まる。

大きめのカフェラテ。クリーミーでマイルド。

熱湯で茶葉を抽出したもの。

エスプレッソにクリーミーなミルクフォームを乗せたもの。

アイリッシュクリームリキュール（ベイリーズ）を混ぜたコーヒー。

コーヒー、ウイスキー、砂糖、クリームで作ったホットカクテル。

絞りたてのオレンジジュース。

甘くて炭酸の効いたコーラソーダ。

果肉入りオレンジ炭酸飲料。

天然炭酸ミネラルウォーター。

オレンジジュース。

トニックまたは柑橘系の炭酸飲料。

イタリアの炭酸ミネラルウォーター。

イタリアの炭酸ミネラルウォーター。

無炭酸ミネラルウォーター。

無炭酸ミネラルウォーター。

レモネードにシロップ（ミント、グレナデンなど）を混ぜたもの。

イタリアのレモン風味のレモネード。

クラシックなブロンドラガービール。

ベルギーの修道院ビール、わずかにスパイシーでモルティ。

軽やかで爽やかなトルコのブロンドビール。

テキーラ風味のビール。

軽やかなメキシコ産ブロンドビール、ライムを添えて提供されることが多い。

軽やかなブロンドビール。

アメリカンウイスキー（テネシーウイスキー）。

スウェーデン産のピュアウォッカ。

マルセイユ風パスティス、アニス系飲料。水で割って飲みます。

白ワインとフルーツリキュール（カシス、ピーチ、ブラックベリー）で作ったフランスのカクテル。

シャンパンとカシスリキュールで作ったカクテル。

イタリアのベルモット、ハーブで風味付けしたワイン。

ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュース、ライムで作ったカクテル。

ラム酒、ミント、ライム、砂糖、ソーダ水で作ったキューバのカクテル。

モヒートのノンアルコール版。

ラム酒、パイナップルジュース、ココナッツミルクで作ったトロピカルカクテル。

アペロール、プロセッコ、ソーダ水で作った、苦味と泡立ちのあるイタリアのカクテル。

マティーニとトニックを混ぜた爽やかなカクテル。

レモネードとグレナデンシロップを混ぜたビール。

トルコのアニス系アルコール飲料。水を入れると白濁する。

アイリッシュクリームウイスキーリキュール。

オーク樽で熟成させたフランス産のブランデー。

フィリピン産の古いラム酒、マイルドでバニラ風味。

ペパーミントリキュール、冷たくして提供。

ジュニパーベリーで風味付けしたスピリッツ。

ノルマンディー産のリンゴのブランデー。

コニャックとビターオレンジで作ったリキュール。

サトウキビのブランデー。

ショットグラスで一気に飲む強いお酒。