Epi Restaurant

كرات برغل مقلية محشوة باللحم المفروم والجوز (شبيه بالكبة). مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل. تقدم ساخنة كمقبلات.

سلطة تركية تعتمد على البرغل الناعم، معجون الطماطم، والأعشاب الطازجة. قوام حبيبي ونكهة منعشة وحارة قليلاً. تؤكل باردة، غالباً مع الخس.

مزيج مفروم ناعم من الطماطم والخضروات الطازجة، مشابه لطبق الإزمي التركي. طازج، عصاري، وحار قليلاً. مثالي للدهن على الخبز.

حمص مهروس مع طحينة (كريمة السمسم) وليمون. قوام كريمي وطعم جوزي. يستمتع به بغمس الخبز.

هريس باذنجان مشوي، غالباً مع الثوم وزيت الزيتون. نكهة مدخنة مميزة وقوام طري. يقدم بارداً كمقبلات.

صلصة زبادي سميكة، خيار، وثوم. منعشة، كريمية، ومرطبة. ترافق اللحوم المشوية أو الخبز بشكل مثالي.

طبق تذوق يجمع عدة مقبلات باردة (حمص، تزاتزيكي، إلخ). تشكيلة من النكهات والقوام. مثالي للمشاركة.

حساء كريمي من العدس الأحمر. مريح وناعم، يقدم غالباً مع قليل من الليمون. طبق كلاسيكي من مطبخ الشرق الأوسط.

سلطة تتكون من خضروات طازجة وجبنة فيتا، متبلة بزيت الزيتون. منعشة ومقرمشة. طبق خفيف وصحي.

جبنة إيطالية طازجة ذات عجينة مبرومة بقلب كريمي، تقدم مع الطماطم. غنية، حليبية، وذائبة. تستمتع بها ببساطة مع زيت الزيتون.

سلطة مميزة للمطعم مع الخضروات والجبن والفواكه (رمان، جوز). مزيج من القوام المقرمش والنكهات الحلوة والمالحة.

شريحة خبز محمص مغطاة بالأفوكادو المهروس أو الشرائح. كريمي ولذيذ. طبق شائع للغداء أو البرنش.

طبق يتكون من لحم مشوي يقدم على طبقة من هريس الباذنجان (هونكار بيجندي). مزيج غني من اللحم المدخن وكريمة الباذنجان الكريمية.

كباب بيتي: لحم مفروم مشوي ملفوف في خبز مسطح، مقطع إلى قطع صغيرة ويقدم مع الزبادي وصلصة الطماطم. لذيذ ومشبع.

طبق تكس مكس يتكون من لحم مشوي وخضروات تقدم مع تورتيلا. ممتع وتفاعلي، كل شخص يصنع لفائفه الخاصة.

شرائح رقيقة من اللحم المشوي على قطع خبز بيتا، مغطاة بصلصة الطماطم وتقدم مع الزبادي. طبق تركي كلاسيكي غني ولذيذ.

باذنجان ولحم مفروم مخبوز مغطى بصلصة البشاميل. طري ومريح، مشابه للازانيا ولكن مع خضروات بدلاً من المعكرونة.

قطعة لحم ضأن مطبوخة ببطء حتى تصبح طرية جداً. اللحم ينفصل بسهولة عن العظم. غني بالنكهة وعصاري.

باستا تقدم مع صلصة غنية باللحم والطماطم. طبق عائلي كلاسيكي، لذيذ ومشبع.

أسياخ لحم مفروم حار، مشوية على الشواية. نكهة مدخنة وحارة قليلاً. طبق لا غنى عنه في المطبخ التركي.

قطعة لحم بقري طرية ومشبعة بالدهون، مشوية حسب رغبتك. غنية بالنكهة وعصارية. مثالية لعشاق اللحوم الحمراء.

لحم ضأن مشوي، يقدم إما كشرائح مع العظم، أو كقطع متبلة على سيخ. لحم طري بنكهة مميزة.

قطعة لحم عجل طويلة الألياف، مشوية. قوام طري ولكنه متماسك ونكهة رقيقة. غالباً ما تقدم نيئة أو متوسطة النضج.

قطع دجاج متبلة ومشوية. عصارية ولذيذة بفضل التتبيلة. خيار شائع وخفيف.

سمك طازج اليوم، محضر حسب المتوفر. مشوي أو مقلي عادة للحفاظ على نكهته الرقيقة.

تشكيلة من اللحوم المشوية المختلفة (دجاج، لحم بقري، لحم ضأن). مثالي للتذوق. مشبع ومتنوع.

حلوى ساخنة تتكون من عجينة فيلو مفتتة (كاتايفي) وجبن ذائب، مغموسة في شراب سكري. مقرمشة وذائبة في نفس الوقت. حلوى تركية مميزة.

معجنات غنية مصنوعة من طبقات رقيقة من عجينة الفيلو، محشوة بالجوز المفروم ومثبتة بالشراب أو العسل. حلوة، مقرمشة، وهشة.

مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة، تقدم في عصيرها أو شراب خفيف. منعش وطبيعي. نهاية وجبة خفيفة.

حلوى اليوم الخاصة التي يعدها الشيف. اسأل النادل عن النوع الحالي.

قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالي لتذوق عدة حلويات دون اختيار واحدة فقط.

كرتان آيس كريم أو سوربيه من اختيارك. منعش وكلاسيكي.

كرة آيس كريم إضافية لإضافتها إلى حلوى التقديم.

قهوة صغيرة قوية وغنية. تقدم سادة.

إسبريسو مع قطرة حليب دافئ، مما يعطيه لون بني فاتح.

قهوة خالية من الكافيين، تحتفظ بنكهة القهوة التقليدية.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن، أخف من الإسبريسو.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب. حلو ومريح.

قهوة بالحليب كبيرة. كريمية وناعمة.

مشروب شاي ساخن.

إسبريسو مغطى برغوة حليب كريمية.

قهوة ممزوجة بليكير كريمة أيرلندية (بيليز).

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة، الويسكي، السكر، والكريمة.

عصير برتقال طازج معصور.

مشروب غازي بنكهة الكولا، فوار وحلو.

مشروب غازي بنكهة البرتقال مع لب الفاكهة.

مياه معدنية غازية طبيعية.

عصير برتقال.

مشروب غازي تونيك أو بنكهة الحمضيات.

مياه معدنية غازية إيطالية.

مياه معدنية غازية إيطالية.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

ليموناضة ممزوجة بالشراب (نعناع، غرينادين، إلخ).

ليموناضة إيطالية بالليمون.

بيرة لاجر كلاسيكية.

بيرة بلجيكية دير، حارة قليلاً ومالتية.

بيرة لاجر تركية خفيفة ومنعشة.

بيرة بنكهة التكيلا.

بيرة لاجر مكسيكية خفيفة، غالباً ما تقدم مع شريحة ليمون أخضر.

بيرة لاجر خفيفة.

ويسكي أمريكي (ويسكي تينيسي).

فودكا سويدية نقية.

باستيس مارسيليا، مشروب بنكهة اليانسون. يشرب مخففاً بالماء.

كوكتيل فرنسي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة (الكشمش الأسود، الخوخ، أو التوت الأسود).

كوكتيل يعتمد على الشمبانيا وكريمة الكشمش الأسود.

فيرموث إيطالي، نبيذ منكه بالأعشاب.

كوكتيل يعتمد على الفودكا، تريبل سيك، عصير التوت البري، والليمون الأخضر.

كوكتيل كوبي يعتمد على الرم، النعناع، الليمون الأخضر، السكر، والمياه الغازية.

نسخة خالية من الكحول من الموهيتو.

كوكتيل استوائي بالرم، عصير الأناناس، وحليب جوز الهند.

كوكتيل إيطالي مر وفوار يعتمد على الأبيرول، البروسيكو، والمياه الغازية.

كوكتيل منعش يمزج بين المارتيني والتونيك.

بيرة ممزوجة بالليموناضة وشراب الغرينادين.

مشروب روحي تركي بنكهة اليانسون. يتعكر عند إضافة الماء.

ليكير كريمة الويسكي الأيرلندي.

براندي فرنسي معتق في براميل بلوط.

رم فلبيني قديم، حلو وفانيليا.

ليكير بنكهة النعناع الفلفلي، يقدم بارداً جداً.

مشروب روحي منكه بتوت العرعر.

براندي التفاح من نورماندي.

ليكير يعتمد على الكونياك والبرتقال المر.

مشروب روحي من قصب السكر.

جرعة صغيرة من المشروبات الروحية القوية تشرب دفعة واحدة.