El Sol Aulnay Sous Bois

骨付きの大きな牛肉の塊を、お好みの焼き加減でグリルします。肉は霜降りで柔らかく、風味が豊かです。フレッシュなサラダと自家製フライドポテトを添えて。

ジューシーで風味豊かなグリルビーフ。柔らかい食感で脂身も少しあります。カリカリのフライドポテトを添えて。

鴨のもも肉を低温の脂でじっくり煮込んだもの（コンフィ）。皮はパリッと香ばしく、肉はとろけるように柔らかくほぐれます。ニンニク風味のソテーしたポテトを添えて。

お好きな前菜、メインディッシュ、デザートをお選びいただける、フルコースメニューです。

2品セットメニュー：前菜とメイン、またはメインとデザートをお選びいただけます。

お子様向け特別メニュー。バーガー、ドリンク（水割りシロップ）、デザートのアイスクリームが含まれます。

オーブンでローストしたかぼちゃに、甘みを加えるために少量の蜂蜜をかけました。フレッシュなシェーブルチーズを添えています。甘じょっぱい組み合わせが美味しい一品です。

卵、クリーム、ほうれん草、ズッキーニ、玉ねぎのアパレイユを詰めたセイボリータルト。柔らかい食感とサクサクの生地が特徴です。

丸ごとグリルした小魚。身はしっかりしており、海の風味が豊かです。レモンを絞って食べることが多いです。

新鮮なトマトのスライスにモッツァレラチーズを添えて。オリーブオイルとハーブで味付け。フレッシュで軽い前菜です。

キノコを使ったクリーミーで滑らかなスープ。濃厚で土のような風味で、食事の始まりに最適です。

調理済みの豚タンのスライス。冷たいまたは温かい状態で提供されます。ハーブのヴィネグレットソースで味付け。非常に柔らかく口の中でとろけるような食感です。

トマト、ピーマン、玉ねぎをベースにしたソースで煮込んだチキン。バスク地方の伝統的な料理で、柔らかく風味豊かです。ライスを添えて。

フライパンでソテーした仔牛のレバー。繊細な食感と特徴的な鉄のような風味。自家製ポテトマッシュを添えて。

クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ（ブッラータ）。パイナップルトマト（甘くて肉厚なトマトの品種）の上に盛り付けられています。フレッシュでクリーミー。

白身肉、牛乳、スパイスを使った細挽きの白いソーセージ。柔らかく滑らかな食感です。調理したリンゴ（コンポート）とマッシュポテトを添えて。

アンコウ（身のしっかりした魚）の切り身を串焼きにしました。軽い野菜のタリアテッレを添えて。

鶏むね肉または鶏ひき肉のパテを、柔らかいバンズに挟んだバーガー。自家製フライドポテトを添えて。

熟成された3種類のチーズの盛り合わせ。通常はパンと一緒に提供されます。

フライパンで焼いた薄い生地のクレープにチョコレートソースをかけたもの。定番で心温まるデザートです。

クリーミーで冷たいバニラ風味のデザートクリーム。カリカリのキャラメルシュガーの薄い層で覆われています。

ゼリー状のクリームを使ったイタリアのデザート。とても滑らかでシルキーな口当たりです。酸味のあるベリーソースをかけて。

ダークチョコレートを使った、軽やかでエアリーなデザート。ムースのような食感と濃厚なカカオの風味。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られたイタリアのデザート。ココアパウダーがかかっています。

エスプレッソコーヒーに、ミニサイズのデザート数種類を添えて。色々な味を試すのに最適です。