せんまい
牛の第三胃。ひだ状の見た目が特徴。コリコリとした独特の食感があり、さっぱりとした味わいです。酢味噌などで食べることが多いです。
¥880
≈
0
Eiyoro
Eiyoro
栄養楼メニュー ※お支払いは現金のみとなります
一品料理
ゆでたん
柔らかく茹でた牛タン。口の中でほどけるような食感と、タン本来の旨味が楽しめます。
¥1,078
≈
0
ナムル〈三種盛り〉
もやしやほうれん草などの茹で野菜を胡麻油と塩で味付けした和え物の盛り合わせ。焼肉の箸休めに最適です。
¥880
≈
0
もやしナムル
豆もやしを使ったナムル。シャキシャキとした食感と胡麻油の風味が食欲をそそります。
¥605
≈
0
キムチ
白菜を唐辛子やニンニクなどで漬け込んだ韓国の発酵漬物。辛味と酸味のバランスが良い定番の一品です。
¥528
≈
0
オイキムチ
売り切れ
きゅうりのキムチ。辛さは控えめで、きゅうりの瑞々しさと歯ごたえが楽しめます。
¥528
≈
0
カクテキ
角切りにした大根のキムチ。ポリポリとした食感が特徴で、噛むほどに甘みと辛味が広がります。
¥528
≈
0
キムチ盛り合わせ
白菜キムチ、カクテキ、オイキムチなどの盛り合わせ。様々なキムチを一度に楽しめます。
¥1,045
≈
0
グリーンサラダ
新鮮な葉野菜を使ったシンプルなサラダ。ドレッシングでさっぱりといただきます。
¥803
≈
0
サンチュ
焼いた肉を包んで食べるための生野菜（チシャ）。肉の脂っこさを和らげ、さっぱりと食べられます。
¥473
≈
0
チャンジャ
タラの内臓（胃や腸）の塩辛。唐辛子で味付けされており、コリコリとした食感と濃厚な旨味はお酒によく合います。
¥638
≈
0
韓国のり
胡麻油と塩で味付けされた薄い海苔。パリッとした食感と香ばしい風味が特徴です。
¥264
≈
0
にんにく焼き
ニンニクをオイルで焼いたもの。ホクホクとした食感と香ばしさが楽しめます。
¥528
≈
0
焼肉
塩焼き
上タン塩
脂の乗った上質な牛タンを塩で味付けしたもの。レモン汁でさっぱりと食べるのが一般的です。
¥1,683
≈
0
上塩カルビ
サシ（霜降り）が入った上質なバラ肉を塩だれで。脂の甘みと肉の旨味がダイレクトに味わえます。
¥1,738
≈
0
特選塩ハラミ
横隔膜の筋肉部位。赤身のように見えますが適度な脂があり、柔らかく濃厚な味わいです。
¥1,738
≈
0
塩ロース
売り切れ
肩から背中にかけての部位。脂肪が少なく赤身の旨味が強いです。さっぱりと塩でいただきます。
¥1,485
≈
0
塩ミノ
売り切れ
牛の第一胃。肉厚でコリコリとした弾力のある食感が特徴。噛むほどに味が滲み出ます。
¥1,485
≈
0
塩レバ
牛の肝臓。鉄分が豊富で濃厚な味わい。炙ってごま油と塩で食べるのが人気です。
¥968
≈
0
塩ハツ
牛の心臓。筋繊維が細かく、サクッとした歯切れの良い食感。臭みが少なく淡白な味わいです。
¥935
≈
0
塩ホルモン
牛の小腸（または大腸）。脂が乗っており、プリプリとした食感と濃厚な脂の甘みが特徴です。
¥968
≈
0
塩ギャラ
牛の第四胃（赤センマイ）。適度な脂と歯ごたえがあり、濃厚な旨味があります。
¥968
≈
0
たれ焼き
たれタン
特製の醤油ベースのタレで味付けされた牛タン。タレの香ばしさがご飯によく合います。
¥1,540
≈
0
上カルビ
脂の乗ったバラ肉を甘辛いタレで。焼くと香ばしい香りが立ち、ご飯が進む一品です。
¥1,738
≈
0
上ハラミ
柔らかくジューシーなハラミをタレで。肉の味とタレの相性が抜群です。
¥1,738
≈
0
切り落としハラミ
ハラミの成形時に出る不揃いな部分。味は正規品と変わらず、お得に楽しめます。
¥1,485
≈
0
上ロース
きめ細かい肉質の上質なロースをタレで。柔らかくあっさりとした味わいです。
¥1,485
≈
0
上ミノ
肉厚なミノをタレで味付け。タレが絡んで噛むほどに旨味が広がります。
¥1,485
≈
0
レバ
濃厚なレバーをタレで。タレがレバー独特のクセを和らげ、食べやすくなります。
¥968
≈
0
ハツ
サクッとした食感のハツをタレで。淡白なハツにタレのコクが加わります。
¥935
≈
0
ホルモン
脂の乗ったホルモンをタレで。焼くことで脂の甘みとタレが絡み合い、濃厚な味わいになります。
¥968
≈
0
ギャラ
歯ごたえのある赤センマイをタレで。噛み応えがあり、お酒のアテにも最適です。
¥968
≈
0
コブクロ
豚の子宮。淡白な味わいで、コリコリ、プチプチとした独特の食感が楽しめます。
¥968
≈
0
お食事
コムタン
牛骨や牛肉を長時間煮込んだ白濁スープ。コクがありながらも優しい味わいです。
¥1,400
≈
0
テグタン〈辛口〉
牛肉と野菜を煮込んだ辛口のスープ。旨味と辛味が溶け合ったスタミナ満点の一品です。
¥1,430
≈
0
クッパ
スープにご飯を入れた韓国風雑炊。野菜や肉の旨味がご飯に染み込んでいます。
¥1,375
≈
0
ビビンバ
ご飯の上にナムル、肉、卵などを乗せた混ぜご飯。よくかき混ぜてコチュジャンで味を調整して食べます。
¥1,045
≈
0
ライス〈魚沼産コシヒカリ〉
厳選された魚沼産コシヒカリを使用。焼肉との相性が良い、ふっくらと炊き上げられたご飯です。
¥352
≈
0
紀州梅茶漬け
紀州産の梅干しを乗せたお茶漬け。梅の酸味でさっぱりと食べられ、〆に最適です。
¥935
≈
0
のり茶漬け
海苔をたっぷりと乗せたお茶漬け。磯の香りが広がるシンプルで優しい味わいです。
¥825
≈
0
スープ
★すべてテールスープを使用しています。
コムタンスープ
牛テールをじっくり煮込んだ濃厚な白濁スープ。コラーゲンたっぷりで滋味深い味わいです。
¥1,298
≈
0
テグタンスープ
牛テールスープをベースにした辛口のスープ。コクのある辛さが癖になります。
¥1,078
≈
0
玉子スープ
牛テールスープベースのふんわりとした卵スープ。優しくまろやかな味わいです。
¥880
≈
0
わかめスープ
たっぷりのわかめが入った牛テールスープ。磯の香りとテールの旨味が合わさっています。
¥880
≈
0
お飲み物
アルコール
生ビール（中ジョッキ）
新鮮なサーバーから注がれる生ビール。冷えていて爽快な喉越しです。
¥715
≈
0
ビール（中ビン）
定番の瓶ビール。自分のペースで手酌で楽しめます。
¥715
≈
0
日本酒
米から作られる日本の醸造酒。焼肉の脂をさっぱりと流してくれます。
¥550~
≈
緑茶ハイ・ウーロンハイ
売り切れ
焼酎をお茶で割ったお酒。さっぱりとしていて食事によく合います。
¥550
≈
0
レモンサワー
売り切れ
焼酎の炭酸割りにレモン果汁を加えたもの。酸味が爽やかです。
¥550
≈
0
グレープフルーツサワー
焼酎の炭酸割りにグレープフルーツ果汁を加えたもの。ほろ苦さと甘酸っぱさが特徴です。
¥550
≈
0
お疲れクエン酸サワー
クエン酸を加えたサワー。酸味が強く、疲れた体に染み渡る味わいです。
¥550
≈
0
シークワーサーサワー
シークワーサー果汁を使ったサワー。柑橘系の爽やかな香りと酸味があります。
¥638
≈
0
角ハイボール
ウイスキーのソーダ割り。炭酸の刺激とウイスキーの香りが肉料理によく合います。
¥550
≈
0
梅酒
青梅を焼酎と氷砂糖に漬け込んだお酒。甘酸っぱく芳醇な香りが特徴です。
¥660
≈
0
梅酒ソーダ割
梅酒をソーダで割ったもの。甘酸っぱさが炭酸で弾け、爽やかです。
¥770
≈
0
チャミスル (360ml)
韓国の代表的な焼酎。スッキリとした甘みがあり、辛い料理によく合います。
¥1,265
≈
0
マッコリ
韓国の伝統的なお酒。米を主原料とし、白濁して微炭酸の甘酸っぱい味わいです。
¥550~
≈
ノンアルコール
ノンアルコールビール
ビールのような味わいを楽しめるアルコール分0.00%の炭酸飲料。
¥462
≈
0
ジュース (PET)
ペットボトル入りのソフトドリンク。
¥440
≈
0
コーラ・サイダー (PET)
炭酸清涼飲料水。シュワッとした刺激がリフレッシュになります。
¥440
≈
0
黒ウーロン茶 (350ml)
脂肪の吸収を抑える効果が期待される濃いめのウーロン茶。食事と一緒にどうぞ。
¥495
≈
0
ウーロン茶
定番の中国茶。口の中の脂をさっぱりさせてくれます。
¥352
≈
0
緑茶
日本の定番のお茶。香り良く、すっきりとした味わいです。
¥352
≈
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.3
Google Mapsの評価99件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
