Eiyoro

牛的第三个胃。特征是褶皱状的外观。有爽脆的独特口感，味道清淡。常搭配醋味噌食用。

柔软水煮的牛舌。入口即化，可以品尝到牛舌本身的风味。

将豆芽、菠菜等煮蔬菜用麻油和盐调味拌成的什锦凉菜。是烤肉时的绝佳配菜。

用豆芽制作的拌菜。爽脆的口感和麻油的风味能激发食欲。

用辣椒、大蒜等腌制的白菜发酵泡菜。酸辣平衡的经典菜肴。

黄瓜泡菜。辣度适中，可以享受黄瓜的清爽和爽脆的口感。

切块的白萝卜泡菜。具有嘎吱嘎吱的口感，越嚼越能品尝到甜味和辣味。

白菜泡菜、辣萝卜泡菜、黄瓜泡菜等什锦拼盘。可以一次品尝多种泡菜。

使用新鲜叶类蔬菜制作的简易沙拉。搭配沙拉酱食用，口感清爽。

用于包裹烤肉生吃的蔬菜（生菜）。可以缓解烤肉的油腻感，吃起来清爽。

鳕鱼内脏（胃和肠）的腌制品。用辣椒调味，爽脆的口感和浓郁的鲜味非常下酒。

用麻油和盐调味的薄海苔。具有酥脆的口感和香浓的风味。

用油烤制的大蒜。可以享受软糯的口感和香气。

牛骨和牛肉长时间炖煮的浑浊汤底。味道浓郁却又温和。

牛肉和蔬菜炖煮的辣汤。鲜味和辣味交融，是充满活力的菜肴。

在汤中加入米饭的韩式杂烩粥。蔬菜和肉的鲜味浸入米饭中。

在米饭上放上拌菜、肉、鸡蛋等拌饭。充分搅拌后用辣椒酱调整味道食用。

精选鱼沼产越光米。口感松软，与烤肉非常搭配。

纪州产梅子茶泡饭。梅子的酸味使其口感清爽，是餐后〆的绝佳选择。

海苔茶泡饭。海苔的香气弥漫，味道简单温和。

牛尾长时间炖煮的浓郁浑浊汤底。富含胶原蛋白，味道醇厚。

以牛尾汤为基底的辣汤。浓郁的辣味让人上瘾。

以牛尾汤为基底的蓬松鸡蛋汤。味道温和醇厚。

加入大量海带的牛尾汤。海苔的香气与牛尾的鲜味相结合。