Double Bonheur 乐馨园








風味豊かな牛肉入り麺(またはビーフン)スープ
Soupe de nouilles (ou vermicelles) au bœuf parfumé
温州の代表的な料理。柔らかく風味豊かなスパイスで味付けした牛肉入り麺スープ。濃厚で風味豊かなブイヨン。温州料理の代表的な癒しの一品。
豚ロース入り麺(またはビーフン)スープ
Soupe de nouilles (ou vermicelles) au côte de porc
ジューシーな豚肉のロースが入ったスープ。麺またはビーフンが軽くて肉の旨味があるブイヨンを吸い込みます。
鴨肉入り麺(またはビーフン)スープ
Soupe de nouilles (ou vermicelles) aux morceaux de canard
風味豊かな鴨肉が入ったスープ。鴨肉独特の風味がブイヨンを豊かにします。
魚団子入り麺(またはビーフン)スープ
Soupe de nouilles (ou vermicelles) aux boulettes de poisson
柔らかく弾力のある魚団子が入ったスープ。シンプルで軽い、中華料理の定番。
潰した魚の切り身入り麺(またはビーフン)スープ
Soupe de nouilles (ou vermicelles) aux filets de poisson écrasés
魚のすり身の独特の食感を持つスープ。繊細な海の風味とクリアなブイヨン。
塩漬けキャベツと挽肉入り麺(またはビーフン)スープ
Soupe de nouilles (ou vermicelles) au chou salé et porc haché
挽肉と塩漬けキャベツの酸味の組み合わせ。伝統的な風味のブレンド。
ズッキーニ入り麺(またはビーフン)スープ
Soupe de nouilles (ou vermicelles) au courgette chinoise
ズッキーニ(ヘチマ)を主役にしたベジタリアンまたは軽いスープ。甘くてほんのり甘い。
シーフード入り麺(またはビーフン)スープ
Soupe de nouilles (ou vermicelles) aux fruits de mer
シーフード(エビ、イカなど)の盛り合わせが入ったスープ。海の風味豊かなブイヨン。
鴨肉入り麺(またはビーフン)スープ
Soupe de nouilles (ou vermicelles) au canard laqué
皮がパリパリのローストダックのスライスが入ったスープ。甘辛い味付けが料理に風味を加えます。
豚モツと豚血入りビーフンスープ
Soupe de vermicelles aux tripes et sang de porc
柔らかいモツと血の角切りを組み合わせた本格的な一品。内臓好きにはたまらない独特の食感と豊かな風味。
牛すじ入りビーフンスープ
Soupe de vermicelles au tendon de bœuf
とろけるようなゼラチン質の牛すじが入った濃厚なスープ。深い風味と食感。
豚肉とネギの餃子スープ(10個)
Soupe de raviolis au porc et ciboule (10P)
ネギと豚ひき肉を詰めた10個の餃子が入ったクリアブイヨン。香りが良く軽い。
豚肉餃子スープ(10個)
Soupe de raviolis au porc (10P)
豚ひき肉を詰めたワンタンスープ。生地は薄く、具は風味豊か。
エビ餃子(5個)
Soupe de raviolis aux crevettes (5P)
5個の大きなエビ餃子が入ったスープ。シルクのような生地に包まれた繊細な海の風味。
挽肉入り温州風ソースの麺
Pâtes à la sauce WenZhou au porc haché
温州風の挽肉ソースがかかったパスタ。風味豊かで塩辛く、少し油っぽい。食べる前に混ぜてください。
潰した魚の切り身入り温州風ソースの米麺
Pâtes à la sauce WenZhou aux filets de poisson écrasés
魚の切り身のソースがかかった麺。海の風味豊かなドライヌードル料理。
焼き餃子(12個)
Raviolis pékinois au porc grillés (12P)
豚肉を詰めた焼き餃子(餃子)。底はカリカリ、上は柔らかく、黒酢と共に提供。
燻製豚肉入り炒め麺
Nouilles sautés au porc fumé
燻製豚肉と炒め麺。独特のスモーキーな風味とクリスピーな野菜。
シーフード炒め麺
Nouilles sautés aux fruits de mer
シーフードミックス炒め麺。ボリューム満点で風味豊かな一品。
燻製豚肉入り炒めビーフン
Vermicelles sautés au porc fumé
燻製豚肉入り炒めビーフン。軽やかな食感とスモーキーな香り。
シーフード炒めビーフン
Vermicelles sautés aux fruits de mer
エビとイカ入り炒め米粉。軽やかでありながら風味豊かな一品。
燻製豚肉入り炒め米粉
Galettes de riz sautés au porc fumé
炒めた餅(年糕)の塊。もちもちとした弾力のある食感で、燻製豚肉入り。
シーフード炒め米粉
Galettes de riz sautés aux fruits de mer
シーフード炒め米粉。独特の食感と海の風味。
牛肉と炒めた米麺
Pâtes de riz sautées au bœuf
牛肉と炒めた幅広米麺(牛河)。鍋の香り(鍋気)と柔らかい牛肉。
シーフード炒め米麺
Pâtes de riz sautées aux fruits de mer
新鮮なシーフードと共に炒めた幅広米麺。
黒豆ソースで炒めた牛肉米麺
Pâtes de riz sautées au bœuf sauce graines de soja noires
発酵黒豆ソースで炒めた米麺と牛肉。強烈な旨味。
燻製豚肉とザーサイの炒飯
Riz sauté aux porc fumé et feuilles de moutarde
燻製豚肉と(わずかな苦味とクリスピーさをもたらす)ザーサイと共に炒めた炒飯。
ロラック風牛肉炒飯
Riz sauté au bœuf LOC LAC
カンボジア/ベトナム風料理。マリネした牛肉を炒め、ご飯(しばしばトマト風味)とライムペッパーソースを添えて。
ブンチャー
Bo Bun
冷たい米粉麺、炒め牛肉、生野菜、新鮮なハーブ、ピーナッツ、揚げ春巻きが入ったベトナム風サラダ。フレッシュでボリューム満点。
魚団子スープ
Soupe aux boulettes de poisson
白くて柔らかい魚団子が入ったクリアブイヨン。シンプルで軽い。
潰した魚の切り身入りスープ
Soupe aux filet de poisson écrasés
不揃いな魚のすり身が入った伝統的なスープ。心地よい食感とマイルドな味わい。
ズッキーニと卵のスープ
Soupe au courgette et œuf
ズッキーニのスライスと溶き卵が入った軽いスープ。ベジタリアンでマイルド。
トマトと卵のスープ
Soupe à la tomate et œufs
定番の中華家庭風スープ。トマトブイヨンに溶き卵。
ムール貝スープ
Soupe aux moules
新鮮なムール貝たっぷりの濃厚なスープ。磯の香りのブイヨン。
牛すじと卵のスープ
Potage au tendon de bœuf et œuf
とろけるような牛すじと溶き卵の糸が入った濃厚なポタージュ。
カニ肉とアスパラガスのポタージュ
Potage aux asperges et chaire de crabe
カニ肉とアスパラガスのクリーミーなポタージュ。洗練されたマイルドな味わい。
牛肉とコリアンダーのスープ
Potage au bœuf et coriandre
西湖風スープ。挽肉、卵白、新鮮なコリアンダー入り。
スパイシーチキンスープ
Potage pékinois au poulet épicé
鶏肉、黒キクラゲ、豆腐入りの酸辣湯。濃厚で酸味がありスパイシー。
シーフードとコリアンダーのスープ
Potage aux fruits de mer et coriandre
新鮮なコリアンダーで風味付けしたシーフード(エビ、イカなど)の盛り合わせが入った濃厚なポタージュ。
鶏肉の生春巻き(4個)
Nêms au poulet (4P)
鶏肉と野菜を詰めたベトナム風揚げ春巻き。カリカリで黄金色に揚げ、ヌックマムソースを添えて。
揚げエビ餃子(4個)
Raviolis aux crevettes frits (4P)
エビを詰めたクリスピーな餃子。黄金色に揚げて提供。
鶏肉と大豆もやしのサラダ
Salade de soja au poulet
クリスピーな大豆もやしとほぐした鶏肉を和えたフレッシュサラダ。
エビと大豆もやしのサラダ
Salade de soja aux crevettes
エビ入りフレッシュ大豆もやしサラダ
カニのほぐし身入り大豆もやしサラダ
Salade de soja à la chair de crabe
本物のカニのほぐし身が入ったフレッシュな大豆もやしサラダ。
エビ餃子(4個)
Raviolis aux crevettes (4P)
ハガオ。半透明の皮に丸ごとまたは刻んだエビを詰めた蒸し餃子。
エビ餃子(4個)
Bouchées aux crevettes (4P)
豚肉とエビをベースにした、上に開いた蒸し餃子(焼売)。
鶏肉入りクロワッサン(4個)
Croissants au poulet (4P)
鶏肉を詰めた三日月形の餃子を蒸したもの。
帆立餃子(4個)
Raviolis aux noix de saint-jacques (4P)
帆立を詰めた繊細な蒸し餃子。
餃子の盛り合わせ(5個)
Assortiments de raviolis (5P)
様々な点心を味わうのに最適な、様々な蒸し点心の盛り合わせ。
カシューナッツと炒めたエビ
Crevettes sautées aux noix de cajou
クリスピーなカシューナッツと野菜と共に炒めたエビ。マイルドな風味と対照的な食感。
カレー風味のエビ炒め
Crevettes sautées au curry
黄色いカレーソースで煮込んだエビ。風味豊かでほんのりスパイシー。
ピリ辛ソースで炒めたエビ
Crevettes sautées à la sauce piquante
ピリ辛ソースで味付けしたエビ。
ピリ辛ソースのイカ炒め
Calamar sauté à la saute piquante
スパイシーなソースで炒めた柔らかいイカの小片。
ピリ辛ソースで炒めたカエルの脚
Cuisses de grenouille sautées à la sauce piquante
鶏肉に似た食感のカエルの脚を、スパイシーなソースで炒めたもの。
北京ダック
Canard laqué
皮がパリパリのローストダックのスライス。柔らかい身。甘いソースを添えて。
クリスピーチキン
Poulet croustillant
きつね色にカリッと揚げるまで揚げた鶏肉の塊。
黒キクラゲと炒めた鶏肉
Poulet sauté aux champignons noirs
刻んだ黒キクラゲ(ジュレ)と共に炒めた鶏肉の細切り。クリスピーな食感が特徴。
カレー風味の鶏肉炒め
Poulet sauté au curry
クリーミーで風味豊かなカレーソースの鶏肉。
パイナップルと炒めた鶏肉
Poulet sauté à l'ananas
鶏肉とジューシーなパイナップルの甘酢炒め。
バジルと炒めた鶏肉
Poulet sauté au basilic
新鮮なバジルと共に炒めた鶏肉。アニスとハーブの香りが特徴。
玉ねぎと炒めた牛肉
Bœuf sauté aux oignons
甘くキャラメリゼした玉ねぎと共に素早く炒めた牛肉のスライス。
黒キクラゲと炒めた牛肉
Bœuf sauté aux champignons noirs
クリスピーな黒キクラゲと炒めた柔らかい牛肉。
カレー風味の牛肉炒め
Bœuf sauté au curry
スパイシーなカレーソースで煮込んだまたは炒めた豚バラ肉。
バジルと炒めた牛肉
Bœuf sauté au basilic
新鮮なバジルと共に素早く炒めた牛肉。
白米
Riz nature
蒸し白米。
広東風炒飯
Riz sauté cantonais
定番のチャーハン。グリーンピース、ハム、卵入り。
カレー炒飯
Riz sauté au curry
黄色いカレーパウダーで風味付けした炒飯。
タイ風炒飯
Riz sauté Thaï
タイ風炒飯。しばしばスパイシーで香りが良い。
牛肉炒飯
Riz sauté au bœuf
牛肉入り炒飯
シーフード炒飯
Riz sauté aux fruits de mer
様々なシーフード入り炒飯
野菜炒め麺
Nouilles sautées aux légumes
クリスピーな野菜ミックスと炒めた小麦麺。
牛肉炒め麺
Nouilles sautées au bœuf
牛肉入り炒め麺
鶏肉炒め麺
Nouilles sautées au poulet
鶏肉入り炒め麺
野菜炒めビーフン
Vermicelles sautés aux légumes
野菜入り炒めビーフン。
chop suey 野菜
Légumes Chop-Suey
つなぎのソースで炒めた様々な野菜の盛り合わせ。ベジタリアン料理。
クラゲサラダ
Salade de méduse
冷たい前菜。クリスピーで弾力のある食感のクラゲの細切りを、酢とごま油で味付け。
ネギソースのクラゲ
Méduse à la sauce ciboulette
ネギソース添えの冷たいクラゲ。
スパイシーキュウリサラダ
Salade de concombre épicée
ニンニク、酢、唐辛子でマリネした潰したキュウリ。フレッシュでピリ辛。
ネギソースの冷奴
Tofu froid à la sauce ciboulette
シルクのような豆腐の角切りを冷たい醤油とネギで。
ピータン冷奴
Tofu froid aux œufs de cent ans
ピータンを添えたシルクのような豆腐。独特の風味とクリーミーさ。
揚げたバイ貝
Bigornaux sautés
香辛料で炒めた小さな海のカタツムリ。殻から取り出して食べます。
生姜と炒めたムール貝
Moules sautées au gingembre
生姜と共に炒めたムール貝。生姜が風味を引き立てます。
バジルと炒めたムール貝
Moules sautées au basilic
バジルと共に炒めたムール貝。香りの良い風味。
ネギ入りアサリ
Couteaux à la ciboulette
ネギ風味の細長い貝(アサリ)の炒め物または蒸し物。
ネギ入りハマグリ
Coques à la ciboulette
ネギと共に炒めた小さな海の巻貝。
蒸しスズキ
Bar à la vapeur
生姜とネギと共に蒸した丸ごと魚。繊細で柔らかい身。
焼きスズキ
Bar grillé
皮はパリパリ、身はとろける焼きスズキ。
塩胡椒で炒めたスズキ
Bar sauté au sel et poivre
四川風塩胡椒で味付けした揚げスズキの小片。
煮込みスズキ
Sébaste mijoté
選択
濃厚なソースでゆっくり煮込んだスズキ。
甘酢あんかけスズキ
Sébaste à la sauce aigre-douce
選択
鮮やかな赤い甘酢あんかけの揚げスズキ。
唐辛子で煮込んだ魚
Poisson mijoté aux piments
選択
四川風の辛くて油っぽいブイヨンで調理した魚。
塩漬けキャベツで煮込んだ魚
Poisson mijoté au chou salé
選択
マリネしたキャベツで調理した魚。酸味があり風味豊かなブイヨン。
唐辛子入り魚の頭
Tête de poisson au piment
選択
刻んだ唐辛子をかけた蒸し魚の頭。特に(頬肉の)柔らかい身が人気の一品。
唐辛子ソースで煮込んだ牛肉
Bœuf mijoté aux piments
辛い赤いブイヨン(水煮牛肉)で茹でた牛肉のスライス。
塩漬けキャベツで煮込んだ牛肉(またはラム肉)
Bœuf (ou agneau) mijoté au chou salé
マリネしたキャベツと煮込んだ肉。酸味があり、ボリューム満点の一品。
温州風酔っ払いガニ(米酒でマリネした生)
Crabe ivre Wenzhou (cru mariné dans de l'alcool de riz)
選択
温州風名物。米酒とスパイスの塩水でマリネした生のワタリガニ。強烈な風味とゼラチン状の食感。
豆腐蒸しガザミ
Crabe à la vapeur au tofu
選択
豆腐の上に蒸したガザミ。豆腐がカニの出汁を吸収します。
豆腐蒸しガザミ
Tourteau à la vapeur au tofu
豆腐と蒸した大きなワタリガニ。
生姜とネギで炒めたガザミ
Tourteau sauté au gingembre et ciboulette
クラシックな香辛料で炒めたガザミの小片。
塩胡椒で炒めたガザミ
Tourteau sauté au sel et poivre
塩胡椒で味付けしたドライフライガザミ。
塩漬け卵黄ソースの揚げガザミ
Tourteau sauté au jaune d'œuf salé
塩漬け卵黄をベースにした濃厚で粒状のソースをかけたガザミ。
ピリ辛ソース添え鶏もも肉
Cuisse de poulet sauce au piment
ピリ辛ソース添えの冷たいまたは温かい鶏もも肉。
ニンニクソース添え鶏もも肉
Cuisse de poulet sauce à l'ail
ニンニク風味の濃厚なソースがかかった鶏肉。
シェフ特製クリスピーコケレット
Coquelet croustillant du Chef
丸ごと揚げた小さな鶏。皮は非常にクリスピーで、身はジューシー。
ブロッコリー添えロラック風牛肉
Bœuf loc lac aux brocolis
ブロッコリー添えのロラック風牛肉炒め。
ポッパーソースの牛肉
Bœuf à la sauce poivre
黒胡椒ソース添えの牛肉。
塩漬けキャベツと炒めたイカ
Sèche sauté au chou salé
発酵キャベツと炒めたイカ。
セロリと炒めたイカ
Sèche sauté au céleri
セロリの茎と炒めたイカ。
シーフードとカシューナッツの炒め物
Fruit de mer sauté aux noix de cajou
シーフードとカシューナッツの炒め物。
固まった豚血と炒めた豚モツ
Tripes de porc sauté au sang de porc coagulé
モツと血の角切りを組み合わせた伝統的な内臓料理。
塩漬けキャベツと炒めた豚モツ
Tripes de porc sauté au chou salé
塩漬けキャベツの酸味で炒めたモツ。コクをバランス良く。
風味豊かな揚げ豚モツ
Tripes de porc frits parfumés
カリカリに揚げて味付けした豚モツ。
豚バラ肉とキノコ
Poitrine de porc aux champignons
キノコと共に煮込んだり炒めたりした豚バラ肉のスライス。
塩胡椒で炒めたアヒルの舌
Langues de canard sautées au sel et poivre
揚げたアヒルの舌。繊細でわずかに軟骨のような食感。
塩胡椒で炒めたラムチョップ
Cotelettes d'agnau sautées au sel et poivre
揚げてスパイシーに味付けしたラムチョップ。
塩胡椒で炒めたエビ
Crevettes sautées au sel et poivre
丸ごとエビ(殻付きの場合が多い)をカリッと揚げ、塩胡椒で味付け。
塩胡椒で炒めたイカ
Calamar sauté au sel et poivre
味付けされた揚げイカ。
塩胡椒で炒めたカエルの脚
Cuisses de grenouille sautées au sel et poivre
カリッと揚げたカエルの脚。
塩胡椒で炒めたタコ
Poulpes sautées au sel et poivre
揚げたタコの小片、味付け済み。
塩胡椒で炒めたタロイモ
Taro sauté au sel et poivre
揚げたタロイモのスティック。粉っぽく柔らかい食感。
塩胡椒で炒めたヤムイモ
Igname sauté au sel et poivre
揚げたヤムイモ。サツマイモのフライドポテトに似ているが、甘さは控えめ。
塩胡椒で炒めた豚バラ肉
Travers de porc sautés au sel et poivre
揚げた豚バラ肉の小片。
塩漬け卵黄ソースの揚げタロイモ
Taro sauté au jaune d'œuf salé
濃厚でクリーミーな塩漬け卵黄ソースをかけた揚げタロイモ。
塩漬け卵黄ソースの揚げタロイモ
Igname sauté au jaune d'œuf salé
塩漬け卵黄ソースの揚げタロイモ。
コート・デュ・ローヌ
Côte du Rhône
ローヌ渓谷産の赤ワイン。一般的にスパイシーでフルーティー。
ボルドー
Bordeaux
ボルドー産の赤ワイン。構造がありタンニンが効いている。
ブロワイ
Brouilly
ボージョレー産の軽やかでフルーティーなワイン。
ポイヤック
Pauillac
メドック産の格調高い赤ワイン。力強く複雑。
プロヴァンスのコート
Côte de Provence
南フランス産のフルーティーで辛口のロゼワイン。
タヴェル
Tavel
ローヌ渓谷産のロゼワイン。より色濃く力強い。
サンセール
Sancerre
ロワール産の辛口でミネラル感のある白ワイン(ソーヴィニヨン・ブラン)。
青島ビール
Biere TsingTao
軽くて爽やかな中国のラガービール。
ハイネケンビール
Biere Heineken
国際的なラガービール。
コカ・コーラ / ファンタ(大瓶)
Coca Cola / Fanta (grande bouteille)
ラージサイズのソーダ。
エビアン / サンペレグリノ
Evian / San Pellegrino
ナチュラルミネラルウォーター(エビアン)または炭酸水(サンペレグリノ)。
豆乳 / ココナッツミルク / ココナッツジュース
Lait de soja / lait de coco / jus de coco
33cl
甘くて香りの良い伝統的なアジアの飲み物。
オレンジジュース
Jus d'orange
33cl
フルーツジュース。
アロエベラジュース
Jus d'aloé véra
50cl
アロエベラパルプの粒が入った爽やかな飲み物。
紅茶 / ジャスミン茶 / 緑茶
Boisson thé rouge / jasmin / vert
50cl
甘くて香りの良いボトル入りのアイスティー。
ハーブティー / ゼリー
Boisson aux herbes / gelés
33cl
伝統的な中華飲料。しばしばハーブ(王老吉)または仙草ゼリーベース。
フリーズ
Freez
25cl
フルーツ風味の炭酸飲料。
コカ・コーラ / ファンタ / オランジーナ / アイスティー / オアシス
Coca Cola / Fanta / Orangina / Ice Tea / Oasis
33cl
定番のソーダと爽やかな飲み物。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.2
175人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
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