Double Bonheur 乐馨园

Sopa de fideos con ternera tierna y perfumada con especias. El caldo es rico y sabroso. Un plato reconfortante típico de la cocina de Wenzhou.

Sopa servida con una costilla de cerdo jugosa. Los fideos o fideos finos se impregnan del caldo ligero y carnoso.

Sopa con trozos de pato sabroso. El sabor distintivo del pato enriquece el caldo.

Sopa ligera que contiene albóndigas de pescado elásticas y suaves. Un clásico de la cocina china, servido caliente.

Sopa con textura única de pescado machacado. Delicado sabor a mar y caldo claro.

Sopa que combina el sabor umami de la carne picada de cerdo con la acidez crujiente de la col encurtida. Una mezcla de sabores tradicional.

Sopa vegetariana o ligera que realza el calabacín chino (luffa). Suave y ligeramente dulce.

Sopa con surtido de marisco (gambas, calamares, etc.). Caldo perfumado con sabor a océano.

Sopa servida con costilla de pato laqueado de piel crujiente. La mezcla dulce-salada del laqueado perfuma el plato.

Especialidad auténtica con callos tiernos y cubos de sangre de cerdo. Textura única y sabor rico para los amantes de la casquería.

Sopa que contiene trozos de tendón de ternera tiernos y gelatinosos. Caldo profundo y texturizado.

Caldo claro servido con 10 raviolis rellenos de cerdo y cebolleta. Aromático y ligero.

Sopa de wontons rellenos de carne picada de cerdo. La masa es fina y el relleno sabroso.

Sopa que contiene 5 grandes raviolis de gambas. Delicado sabor a mar envuelto en una masa sedosa.

Fideos servidos con salsa de carne picada típica de Wenzhou. Sabroso, salado y ligeramente aceitoso, para mezclar antes de comer.

Fideos cubiertos con salsa de filetes de pescado. Un plato de fideos secos con sabor a mar.

Raviolis a la plancha (Jiaozi) rellenos de cerdo. Crujientes por debajo y tiernos por encima, servidos con vinagre negro.

Fideos salteados al wok con tiras de cerdo ahumado. Sabor ahumado distintivo y verduras crujientes.

Fideos salteados con mezcla de marisco. Plato completo y sabroso.

Fideos finos de arroz salteados con cerdo ahumado. Textura ligera y aromas ahumados.

Fideos de arroz salteados con gambas y calamares. Un plato ligero pero lleno de sabor.

Trozos de galletas de arroz (Nian Gao) salteados, textura tierna y ligeramente elástica, con cerdo ahumado.

Galletas de arroz salteadas con marisco. Textura única y sabores marinos.

Fideos de arroz anchos salteados con ternera (Beef Chow Fun). Sabor ahumado del wok ('Wok Hei') y ternera tierna.

Fideos de arroz anchos salteados con marisco fresco.

Fideos de arroz salteados con ternera en rica salsa de habas negras fermentadas. Intenso sabor umami.

Arroz salteado al wok con cerdo ahumado y verduras verdes (hojas de mostaza) que aportan un ligero amargor y crujido.

Plato de inspiración camboyana/vietnamita. Ternera marinada salteada servida con arroz (a menudo con tomate) y salsa de pimienta y lima.

Ensalada vietnamita de fideos de arroz fríos, ternera salteada, crudités, hierbas frescas, cacahuetes y rollitos de primavera. Fresca y completa.

Caldo claro con albóndigas de pescado blancas y tiernas. Sencillo y ligero.

Sopa tradicional que contiene trozos irregulares de pasta de pescado. Textura agradable y sabor suave.

Sopa ligera con rodajas de calabacín y copos de huevo. Vegetariano y suave.

Sopa clásica casera china. Caldo de tomate ligeramente ácido con huevo batido.

Sopa rica en mejillones frescos. Caldo yodado.

Crema espesa con trozos de tendón de ternera tiernos y filamentos de huevo.

Crema aterciopelada blanca de espárragos y auténtica carne de cangrejo. Refinado y suave.

Crema al estilo del Lago Oeste (West Lake), con ternera picada, clara de huevo y cilantro fresco.

Sopa agripicante (Hot & Sour soup) con pollo, setas negras y tofu. Espesa, avinagrada y picante.

Crema espesa con marisco y perfumada con cilantro fresco.

Rollitos de primavera fritos al estilo vietnamita, rellenos de pollo y verduras. Crujientes y dorados, servidos con salsa nuoc-mâm.

Raviolis crujientes rellenos de gambas. Servidos dorados.

Ensalada fresca compuesta de brotes de soja crujientes y pollo deshilachado, aderezada.

Ensalada fresca de brotes de soja con gambas.

Ensalada de brotes de soja con auténtica carne de cangrejo.

Ha Kao. Raviolis al vapor de piel translúcida, rellenos de gambas enteras o picadas.

Siu Mai. Bocados al vapor abiertos por arriba, a base de cerdo y gambas.

Raviolis en forma de media luna rellenos de pollo y cocidos al vapor.

Delicados raviolis al vapor rellenos de vieiras.

Selección variada de diferentes dim sum (al vapor), ideal para probar varios sabores.

Gambas salteadas con anacardos crujientes y verduras. Sabor suave y textura contrastada.

Gambas guisadas en salsa de curry amarillo, perfumada y ligeramente picante.

Gambas realzadas con salsa picante.

Trozos de calamar tiernos salteados en salsa picante.

Patas de rana, cuya textura recuerda al pollo, salteadas con salsa picante.

Tiras de pato asado con piel roja crujiente y carne tierna. Servido con salsa dulce.

Trozos de pollo fritos hasta quedar bien dorados y crujientes.

Pollo en filetes salteado con setas negras (orejas de Judas) que aportan textura crujiente.

Pollo en cremosa y aromática salsa de curry.

Plato agridulce con trozos de pollo y piña jugosa.

Pollo salteado con albahaca fresca, ofreciendo un aroma anisado y herbáceo.

Tiras de ternera salteadas al wok con cebollas dulces y caramelizadas.

Ternera tierna salteada con setas negras crujientes.

Ternera guisada o salteada en salsa de curry picante.

Ternera salteada rápidamente al wok con hojas de albahaca fresca.

Arroz blanco cocido al vapor.

Arroz frito clásico con guisantes, jamón y huevo.

Arroz frito perfumado con polvo de curry amarillo.

Arroz salteado a la tailandesa, a menudo picante y perfumado.

Arroz salteado con trozos de ternera.

Arroz salteado con surtido de marisco.

Fideos de trigo salteados con surtido de verduras crujientes.

Fideos salteados al wok con ternera.

Fideos salteados con trozos de pollo.

Fideos finos salteados con verduras.

Mezcla de verduras variadas salteadas en salsa ligada. Plato vegetariano.

Entrante frío compuesto por tiras de medusa de textura crujiente y elástica, aderezada con vinagre y aceite de sésamo.

Medusa fría servida con salsa perfumada de cebollino.

Pepinos machacados marinados en ajo, vinagre y chile. Fresco y picante.

Dados de tofu sedoso servidos fríos con salsa de soja y cebollino.

Tofu sedoso acompañado de huevos centenarios de sabor pronunciado y cremoso.

Pequeños caracoles de mar salteados con hierbas aromáticas. Para extraer de su concha.

Mejillones salteados al wok con jengibre fresco que realza el sabor.

Mejillones salteados con albahaca para un sabor aromático.

Navajas (moluscos alargados) salteadas o al vapor con cebollino.

Pequeños caracoles salteados con cebollino.

Pescado entero al vapor con jengibre y cebolleta. Carne tierna y delicada.

Lubina a la plancha, piel crujiente y carne tierna.

Trozos de lubina fritos y sazonados con sal y pimienta de Sichuan.

Pescado sebastes cocido lentamente en una salsa rica.

Sebastes fritos cubiertos con una brillante salsa agridulce roja.

Pescado cocido en caldo picante y aceitoso, típico de Sichuan.

Pescado cocido con col encurtida, dando un caldo ácido y sabroso.

Cabeza de pescado al vapor cubierta de chiles picados. Plato muy apreciado por su carne tierna (mejillas).

Tiras de ternera escalfadas en caldo rojo picante (Shuizhu Niu).

Carne guisada con col fermentada. Plato ácido y reconfortante, servido en gran porción.

Especialidad de Wenzhou. Cangrejo crudo marinado en salmuera de alcohol y especias. Sabor intenso y textura gelatinosa.

Cangrejo cocido al vapor sobre una cama de tofu que absorbe el jugo del crustáceo.

Gran buey de mar cocido al vapor con tofu.

Buey de mar salteado en trozos con hierbas aromáticas clásicas.

Buey de mar frito seco con condimento de sal y pimienta.

Buey de mar cubierto con una salsa rica y granulada a base de yemas de huevo saladas.

Muslo de pollo servido frío o caliente con salsa picante.

Muslo de pollo cubierto con una fuerte salsa de ajo.

Pollo entero pequeño frito, piel muy crujiente y carne jugosa.

Dados de ternera salteada estilo Loc Lac, servidos con brócoli.

Ternera servida con salsa de pimienta negra.

Sepia salteada con col fermentada.

Sepia salteada con ramas de apio crujientes.

Mezcla de marisco y anacardos salteados.

Plato de casquería tradicional que combina callos y cubos de sangre.

Callos salteados con la acidez de la col encurtida para equilibrar la riqueza.

Callos fritos hasta quedar crujientes y sazonados.

Tiras de panceta de cerdo guisadas o salteadas con setas.

Delicadeza china. Lenguas de pato fritas, textura tierna y ligeramente cartilaginosa.

Costillas de cordero fritas y especiadas.

Gambas enteras (a menudo con cáscara) fritas crujientes, sal y pimienta.

Calamares fritos sazonados.

Patas de rana fritas crujientes.

Trozos de pulpo fritos y sazonados.

Bastones de ñame fritos, textura harinosa y suave.

Ñame frito, similar a patatas fritas de boniato pero menos dulce.

Trozos de costilla de cerdo fritos.

Ñame frito cubierto de rica salsa de yema de huevo salada.

Ñame frito con salsa de yema de huevo salada.

Vino tinto del Ródano, generalmente especiado y afrutado.

Vino tinto de Burdeos, estructurado y tánico.

Un vino de Borgoña, ligero y afrutado.

Vino tinto prestigioso de Médoc, potente y complejo.

Vino rosado seco y afrutado del sur de Francia.

Rosado del Ródano, más colorido y robusto.

Vino blanco seco y mineral del Loira (Sauvignon Blanc).

Cerveza rubia china (Lager), ligera y refrescante.

Cerveza rubia internacional.

Refrescos en formato grande.

Agua mineral natural (Evian) o con gas (San Pellegrino).

Bebidas asiáticas dulces y perfumadas.

Zumo de fruta.

Bebida refrescante con trozos de pulpa de aloe vera.

Tés helados en botella, dulces y perfumados.

Bebidas chinas tradicionales, a menudo a base de hierbas (Wang Lao Ji) o gelatina de hierbas.

Refresco con sabor a fruta.

Refrescos y bebidas refrescantes clásicas.