Dosieui Eobu SangAm

Name: Dosieui Eobu SangAm
Address: 39 World Cup buk-ro 44-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩2000 - ₩120000

鴨の効能 100歳になってもコレステロール値を下げ、脂肪が体に蓄積されるのを防ぎます。そのため動脈硬化、高血圧疾患に良いです。鴨肉にはコラーゲンが多く含まれているため、皮膚美容に良く、アミノ酸も豊富であるため、しわ改善にも良いです。鴨肉にはレシチンという成分があり、この成分は体内の毒を解毒し中和させる役割をします。鴨肉には鉄とビタミンBが多く含まれているため、貧血の人に特に良いです。

★ 3.7 (423) 📍 39 World Cup buk-ro 44-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea

ヌンイ（ハツタケ）鴨

ペクスッ、ヘシンタンは料理の準備に1時間ほどかかりますので、事前予約をお願いいたします。

白鳥（ペクスッ）

백숙

ヌンイ（ハツタケ）とじっくり煮込んだ鴨の白鳥（ペクスッ）です。淡白で香ばしい味が特徴です。長時間煮込んでいるため肉質が柔らかく、体に良い滋養食として良いです。もち米ご飯と一緒に食べるとさらに満足感があります。

₩60,000 ≈ ¥6,407

ヘシンタン（海鮮鍋）

해신탕

（真タコ）

鴨の白鳥（ペクスッ）に新鮮な海産物（特にタコ）を加えて煮込んだ滋養食です。海と陸の栄養を同時に摂取でき、体力回復に優れています。さっぱりとして深いスープの味が絶品です。

₩120,000 ≈ ¥12,814

蒸し

アンコウ蒸し

아구 찜

ピリ辛のタレに豆もやし、ミドゥテク（ホヤの一種）などと一緒に蒸したアンコウ料理です。コリコリとしたアンコウの身とシャキシャキした豆もやしの調和が絶妙で、辛くて旨味のあるタレが特徴です。二日酔い解消または酒のつまみとして人気が高いです。

₩37,000~ ≈ ¥3,951

海鮮蒸し

해물 찜

様々な新鮮な海産物をピリ辛のタレと一緒に蒸した料理です。アンコウ蒸しと同様に豆もやし、ミドゥテクなどが入っており、海産物の豊かな味とピリ辛のタレが組み合わさり、より多彩な味を提供します。

₩42,000~ ≈ ¥4,485

メインメニュー

スペシャル盛り合わせあさり焼き/蒸し

스페셜 모듬 조개 구이/찜

様々な種類の新鮮なあさりを焼きまたは蒸しで楽しむ料理です。あさり本来のさっぱりとしてコリコリした味を感じられ、酒のつまみとして特に人気が高いです。複数のあさりの味を一度に楽しめます。

₩39,000~ ≈ ¥4,164

海産物盛り合わせ水刺身

해산물 모듬 물회

新鮮な海産物と野菜を辛くて酸っぱいスープで割って食べる冷たい料理です。暑い夏の時期の一品で、甘酸っぱくて冷たい味が食欲をそそるのに良いです。素麺やご飯を一緒に混ぜて食べることもあります。

₩35,000~ ≈ ¥3,737

テナガダコのヨンポタン（湯引き）

산낙지 연포탕

生きている新鮮なテナガダコを入れて煮込んだ澄んだスープの鍋です。淡白でさっぱりしたスープの味が絶品で、コリコリとしたタコの食感が生きています。体力回復に良い滋養食として知られています。

₩35,000 ≈ ¥3,737

真タコのヨンポタン（湯引き）/スッケ（茹でダコ）

참문어 연포탕/숙회

大きなタコを使ったヨンポタン（タコの湯引き）またはスッケ（茹でダコ）です。ヨンポタンは澄んだスープにタコを入れてさっぱりと煮込んだもので、スッケはタコを軽く茹でて、コリコリとした食感とタコ本来の味を楽しむ方法です。どちらもお酒のつまみや滋養食として良いです。

₩45,000 ≈ ¥4,805

海鮮チャンポンタン

모듬해물짬뽕탕

様々な海産物がたっぷり入ったピリ辛のチャンポンタンです。さっぱりしながらも辛いスープの味が特徴で、海産物の旨味が深く染み出し、二日酔い解消の食べ物としてもとても良いです。

₩25,000 ≈ ¥2,670

刺身メニュー

盛り合わせ刺身

모듬 회

数種類の新鮮な活魚刺身を一度に味わえるメニューです。様々な魚のコリコリとした食感と香ばしい味を楽しめ、チョジャンや醤油につけて食べます。

₩55,000~ ≈ ¥5,873

骨ごと切って食べる刺身

뼈째썰어먹는 회

魚を骨ごと薄く切った刺身で、普通の刺身とは違うコリコリとした独特の食感が特徴です。骨から染み出す香ばしい味が絶品で、マッチャンや野菜包みと一緒に楽しみます。

₩45,000~ ≈ ¥4,805

ヒラメ刺身

광어 회

韓国人が最も好んで食べる代表的な活魚刺身です。身がコリコリしていて淡白で、脂肪が少なくすっきりした味が特徴です。チョジャンや醤油、サムジャンなどお好みで多様に楽しめます。

₩30,000~ ≈ ¥3,203

メバル刺身

우럭 회

ヒラメと共に大衆的に愛される活魚刺身です。ヒラメより身がしっかりしていて歯ごたえがあり、噛むほどに香ばしい味が感じられます。メウンタンとしてもよく楽しまれています。

₩30,000~ ≈ ¥3,203

季節の活魚刺身

계절 활어 회

旬の時期に最も美味しい活魚を選んで提供する刺身です。季節によって様々な魚種を味わえ、最も新鮮で豊かな味を楽しめます。詳しい魚種はスタッフにお尋ねください。

₩35,000~ ≈ ¥3,737

アラ（魚のアラ）辛い鍋追加

서더리 매운탕 추가

刺身を引いた後の魚の骨と身を利用して煮込んだピリ辛のメウンタン（辛い鍋）です。さっぱりとして辛いスープの味が特徴で、刺身を食べた後の締めのご飯として良いです。ソジュともよく合います。

₩10,000 ≈ ¥1,068

メバル丸ごと辛い鍋

통 우럭 매운탕

メバル一匹を入れて煮込んだピリ辛でさっぱりした辛い鍋です。メバルのコリコリした身と深いスープの味が絶品で、ボリューム満点に楽しめます。酒のつまみとしても、満足感のある食事としても良いです。

₩35,000 ≈ ¥3,737

テナガダコ/ホヤ/ナマコ

산낙지/멍게/해삼

うごめく新鮮なテナガダコ、海の香りが満ちたホヤ、コリコリとした食感のナマコを一度に楽しめる盛り合わせ海産物です。新鮮な海の味と様々な食感を感じられます。チョジャンと一緒に楽しんでください。

₩20,000 ≈ ¥2,136

アワビ刺身/ホタテ刺身

전복회/가리비회

新鮮なアワビとホタテを刺身で楽しむメニューです。アワビはコリコリとした香ばしい味が、ホタテは柔らかく甘い味が特徴です。海産物本来の新鮮さを感じられます。

₩20,000 ≈ ¥2,136

海産物盛り合わせ

모듬 해산물

（アワビ/ホヤ/テナガダコ）

新鮮なアワビ、ホヤ、テナガダコを含む様々な海産物を一度に味わえるボリューム満点の盛り合わせ海産物です。海の風味とコリコリとした食感を同時に楽しめ、酒のつまみとして良いです。

₩35,000 ≈ ¥3,737

季節メニュー

アカガイの茹で

꼬막 데침

新鮮なアカガイを熱湯で軽く茹でた料理です。コリコリとしてふっくらしたアカガイの身に、醤油ダレを添えて食べます。旬の時期に特に美味しい海産物で、酒のつまみやご飯のおかずとして良いです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

カマス

과 메 기

チョンオ（ニシン）やコンチ（サバ科の魚）を凍らせたり溶かしたりを繰り返して干したもので、もちもちとして香ばしい味が特徴です。海苔、わかめ、ニンニク、唐辛子、サムジャンなどと一緒に包んで食べるとさらに美味しいです。冬の味覚です。

₩25,000 ≈ ¥2,670

石花（ムール貝）

석 화

新鮮な天然牡蠣を生のまま楽しむメニューです。海のミルクと呼ばれるほど栄養価が豊富で、柔らかくも濃厚な海の香りが口いっぱいに広がります。チョジャンやレモン汁を添えて食べます。

₩25,000 ≈ ¥2,670

追加メニュー

うどん麺

칼국수사리

メウンタンや蒸し料理のスープに入れて煮て食べるうどん麺です。炭水化物を補い、スープの味をさらに豊かに楽しめます。

₩3,000 ≈ ¥320

思い出の弁当

추억의도시락

昔ながらのアルミ弁当箱にご飯、キムチ炒め、目玉焼き、ソーセージなどを入れて振って食べるメニューです。温かい思い出の味を感じられ、食事代わりや一品料理として良いです。

₩3,000 ≈ ¥320

海鮮ラーメン

해물라면

新鮮な海産物を入れて煮込んだピリ辛でさっぱりしたラーメンです。海産物の旨味がラーメンスープに深く染み込み、二日酔い解消の食べ物としても人気が高いです。

₩5,000 ≈ ¥534

あさりうどん

조개칼국수

新鮮なあさりを入れて煮込んだ、さっぱりとして清涼感のあるスープのうどんです。コシのある麺とあさりの出汁の深い味が組み合わさり、一食として満足感があります。

₩7,000 ≈ ¥747

ムール貝鍋

홍합탕

新鮮なムール貝を入れて煮込んだ澄んでいてさっぱりしたスープの鍋です。特別な味付けなしにムール貝本来の旨味が生きているため、二日酔い解消の食べ物や酒のつまみにぴったりです。

₩15,000 ≈ ¥1,602

エビフライ

새우튀김

カリッと揚げた香ばしいエビフライです。外はカリッと、中はジューシーなエビの身の味を楽しめます。子供のおやつやビールのつまみとして良いです。

₩15,000 ≈ ¥1,602

エビの塩焼き

새우소금구이

新鮮なエビを粗塩の上に乗せて焼いた料理です。エビ本来の香ばしくて塩辛い味をそのまま感じられ、殻ごと食べるとさらに風味が良いです。

₩25,000 ≈ ¥2,670

ホタテ焼き

가리비구이

新鮮なホタテを直火で焼いた料理です。柔らかい身と甘い味が特徴で、チーズやソースを添えて食べることもあります。酒のつまみとして人気が高いです。

₩25,000 ≈ ¥2,670

アワビバター焼き

전복버터구이

新鮮なアワビをバターで焼いた料理です。バターの香ばしい風味とアワビのコリコリとした食感、栄養価が組み合わさり、高級感のある味を提供します。酒のつまみや特別な日のメニューとして良いです。

₩30,000 ≈ ¥3,203

酒類

ソジュ、瓶ビール、マッコリ

소주, 병맥주, 막걸리

韓国を代表する蒸留酒であるソジュ、様々な種類の瓶ビール、そして米で醸した伝統酒であるマッコリがあります。お好みで選んで料理と一緒に楽しめます。

₩4,000 ≈ ¥427

サンサチュン、ペクセジュ

산사춘, 백세주

サンサチュンはサンザシの実で作ったお酒で、甘みがありながらも少し酸味があります。ペクセジュはオガピ、人参など13種類の韓方薬材で醸した伝統酒で、まろやかな口当たりとほのかな香りが特徴です。海産物料理によく合います。

₩10,000 ≈ ¥1,068

チョンハ、メファス、クラウド

청하, 매화수, 클라우드

チョンハは澄んでいてきれいな味の薬酒で、メファスは梅の香りがほのかにする甘い果実酒です。クラウドは深く豊かな味のプレミアムビールです。様々な酒類で料理の味を加えてみてください。

₩5,000 ≈ ¥534

ボヘ 복분자 (Bohae Bokbunja)

보해복분자

覆盆子（ポックンジャ）の実で作った韓国の伝統果実酒です。濃い赤色をしており、甘みがありながらも甘酸っぱい味と香りが特徴です。特に海産物や肉料理によく合います。

₩12,000 ≈ ¥1,281

サイダー、コーラ、トニックウォーター

사이다, 콜라, 토닉워터

炭酸飲料のサイダーとコーラ、そしてジンと混ぜて飲んだり、単独で楽しむトニックウォーターです。食事中に食欲をそそったり、お酒と混ぜてカクテルを作る際に良いです。

₩2,000 ≈ ¥214

イルプムジンロ

일품진로

樫の木樽で熟成させた最高級蒸留式焼酎です。まろやかな口当たりとほのかな香りが特徴で、すっきりとした味で料理と素晴らしい調和を成します。特別な日に楽しむのに良いお酒です。

₩25,000 ≈ ¥2,670

魚の刺身

ミルチ（コノシロ）

밀치

主に南海岸で獲れるボラ科の魚ミルチ（コノシロ）で作った刺身です。コリコリしながらも柔らかい食感と香ばしい味が特徴です。冬場に特に美味しいです。

₩45,000~ ≈ ¥4,805

コウライギス

강도다리

ドダリ（コノシロの仲間）の一種であるコウライギスで作った刺身です。身が厚くコリコリとした食感が特徴で、淡白ながらも香ばしい味が絶品です。初春に特に美味しいです。

₩55,000~ ≈ ¥5,873

タイ

도미

大切なお客様のもてなしによく登場する高級活魚刺身です。身がしっかりしていて歯ごたえがあり、ほのかな甘みと深い旨味が特徴です。熟成させて食べるとさらに風味が良くなります。

₩55,000~ ≈ ¥5,873

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お店情報

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3.7

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📍 39 World Cup buk-ro 44-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea

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