チャナヤム Channa Yam スパイシーで酸っぱいひよこ豆の調理法 スパイス、レモン汁、野菜で和えたピリッとしたひよこ豆のサラダ。スパイシーで酸っぱい風味。軽い前菜またはスナックとして提供。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
ダヒ・ヴァダ 北インド風 Dahi Vada North Indian レンズ豆のドーナツをヨーグルトに浸したもの。甘酸っぱい味。 クリーミーなヨーグルトに浸した揚げたレンズ豆の団子。甘酸っぱいチャツネをトッピング。柔らかい食感で、甘みと酸味のバランスが良い。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
トマトスープ Tomato Soup クリーム入り、新鮮なトマトのピューレ状スープ ピューレ状のトマトから作られた滑らかなスープで、クリームで仕上げられています。濃厚な食感で、ピリッとして香ばしい。温かい状態で提供されます。 ฿130 ≈ ¥631 − 0 +
マッシュルームスープ Mushroom Soup クリアスープのマッシュルーム マッシュルームの入ったクリアブロススープ。軽くて香ばしい。温かい前菜としてお楽しみください。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ダヒ・ヴァダ 南インド風 Dahi Vada South Indian 緑唐辛子と生姜で味付けした塩味のヨーグルトに浸したレンズ豆のドーナツ 味付けしたヨーグルトに浸した揚げたレンズ豆の団子。緑唐辛子と生姜で風味付けされ、香ばしいアクセントに。柔らかくクリーミー。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
ダルスープ Dal Soup インドのスパイスで風味付けした黄色いレンズ豆のスープ 黄色いレンズ豆から作られたスープで、伝統的なインドのスパイスでテンパリングされています。香ばしく心地よい。薄いレンズ豆のシチューに似ています。 ฿130 ≈ ¥631 − 0 +
ミックスベジタブルクリアスープ Mix Veg Clear Soup ミックスベジタブル入りのクリアベジタブルブロス。軽くて健康的。マッシュルーム入りまたはなしで利用可能。 ฿145~ ≈ ¥704 選択0
野菜の詰め物をしたドーサ Dosa Mix Vegetable Filling ニンジン、エンドウ豆、トウモロコシ、トマト、タマネギの詰め物をしたドーサ。サンバルとチャツネを添えて スパイスで味付けしたミックスベジタブルを詰めた、薄くてクリスピーな米とレンズ豆のクレープ。香ばしいレンズ豆のシチュー(サンバル)とディップチャツネを添えて提供。 ฿285~ ≈ ¥1,383 選択0
パニールドーサ Paneer Dosa カッテージチーズを詰めたドーサ。サンバル、チャツネ、特製レッドチャツネを添えて スパイスで味付けしたインドのカッテージチーズ(パニール)を詰めたクリスピーなクレープ。サンバル、ココナッツチャツネ、スパイシーなレッドチャツネを添えて提供。濃厚で香ばしい。 ฿315~ ≈ ¥1,529 選択0
ほうれん草マサラドーサ Spinach Masala Dosa ほうれん草でコーティングしたドーサにタマネギとジャガイモの詰め物。サンバルとチャツネを添えて ほうれん草ペーストでコーティングし、スパイスで味付けしたジャガイモとタマネギを詰めたドーサ。香ばしく、ほうれん草の風味が効いています。ディップを添えて提供。 ฿290~ ≈ ¥1,407 選択0
セットドーサ - ドーサ2枚セット Set Dosa - Set of Two Dosas やや厚みがあり柔らかいドーサ。サンバルとチャツネを添えて レンズ豆と米粉の生地で作った、小さめで厚みがあり柔らかいパンケーキ2枚のセット。スポンジのような食感。サンバルとチャツネを添えて提供。 ฿215~ ≈ ¥1,043 選択0
ウタパム Utthapam トッピング付きの厚焼きパンケーキ。 発酵させた米とレンズ豆の生地で作った、厚くて香ばしいパンケーキ。野菜を上に調理してあります。中は柔らかく、外は少しクリスピー。チャツネとサンバルを添えて提供。 ฿165~ ≈ ¥801 選択0
チリドーサ Chilli Dosa ピーマン、パプリカ、カッテージチーズ、タマネギ、スパイスを詰めたもの。サンバル、チャツネ、特製レッドチャツネを添えて ピーマン、タマネギ、カッテージチーズを詰めたスパイシーなドーサ。風味豊かで辛い。様々なチャツネとサンバルを添えて提供。 ฿305~ ≈ ¥1,480 選択0
ラズ・マライ(冷たいもの 2個) Ras Malai (served cold 2 pcs.) カッテージチーズを平たくして濃厚なクリーミーミルクで煮込んだもの 柔らかいパニール(カッテージチーズ)ディスクを、カルダモンで風味付けした甘くて濃厚なミルクに浸したもの。クリーミーで濃厚、冷たい状態で提供。 ฿135 ≈ ¥655 − 0 +
グラブジャムン(温かいもの 2個) Gulab Jamun (served hot 2 pcs.) 濃縮乳で作った団子を甘いカルダモンシロップに浸したもの 揚げたてのミルク固形物の団子を温かいシュガーシロップに浸したもの。カルダモンとローズウォーターの風味。甘く、柔らかく、スポンジ状。 ฿95 ≈ ¥461 − 0 +
アイスクリームとグラブジャムン Ice Cream with Gulab Jamun お好みのフレーバーのアイスクリーム1スクープとグラブジャムン 温かいグラブジャムンと冷たいアイスクリーム。温度と食感の美味しいコントラスト。甘くクリーミー。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
ラスグラ(冷たいもの 2個) Ras Gulla (served cold 2 pcs.) 甘いシロップに入ったカッテージチーズボール 軽いシュガーシロップに浸した、スポンジ状の白いチーズボール。冷たい状態で提供。軽くてとても甘い。 ฿105 ≈ ¥510 − 0 +
フレッシュフルーツプラッター Fresh Fruit Platter 新鮮な季節のフルーツの盛り合わせ カットされた季節のフルーツの盛り合わせ。新鮮で健康的、自然な甘さ。 ฿145 ≈ ¥704 − 0 +
ピスタチオクフィ Pista Kulfi ピスタチオとドライフルーツがたっぷり入った伝統的なインド風アイスクリーム 減乳、ナッツ、ピスタチオで作られた伝統的なインドのアイスクリーム。西洋のアイスクリームよりも濃厚でクリーミー。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
ラッシー Lassi 甘い、塩味、またはミックスで提供される冷たいヨーグルトドリンク 伝統的なヨーグルトベースのドリンク。クリーミーで爽やか。甘くても塩味でも楽しめます。 ฿100~ ≈ ¥485 選択0
プレーンバターミルク Plain Butter Milk アイスブレンドプレーンヨーグルト 薄めたヨーグルトで作られた軽いドリンク。爽やかで冷たい。消化を助けるためにしばしば消費されます。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
マンゴーラッシー / バナナ / プディナ(フレッシュミント) Mango Lassi / Banana / Pudina (Fresh Mint) フレーバー付きヨーグルトドリンク フルーツやハーブで風味付けされた濃厚なヨーグルトスムージー。マンゴーとバナナは甘くクリーミー。プディナは香ばしくミント風味。 ฿165~ ≈ ¥801 選択0
バダームまたはアーモンドミルク Badaam or Almond Milk アーモンド(バダーム)、サフラン、カルダモンで風味付けされた濃厚なミルクドリンク。甘く、ナッツのような風味で栄養価が高い。 ฿150~ ≈ ¥728 選択0
スパイシーバターミルク Spicy Butter Milk 緑唐辛子、生姜、塩を加えたバターミルク。理想的なドリンクです。 緑唐辛子、生姜、塩で味付けしたスパイシーなヨーグルトドリンク。冷たいですが、スパイシーなキックがあります。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
フレッシュマンゴーシェイク / バナナシェイク Fresh Mango Shake / Banana Shake 新鮮なフルーツのミルクセーキ。クリーミーで甘く、自然なフルーツの風味。 ฿175~ ≈ ¥849 選択0
アンジールパワーシェイク Anjeer Power Shake ドライイチジクシェイク 乾燥イチジク(アンジール)で作った濃厚なシェイク。甘く、ユニークなイチジクの風味と食感。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
インドティー / ブラックティー Indian Tea / Black Tea 温かいお茶。インドのお茶は通常ミルク入りで甘く、ブラックティーはミルクなしで提供されます。 ฿65~ ≈ ¥315 選択0
マサラ / ジンジャー / カルダモンティー Masala / Ginger / Elaichi Tea スパイスで味付けしたミルクティー。マサラはミックススパイス、ジンジャーはスパイシーな生姜のキック、カルダモンは香りの良いカルダモンで風味付けされています。 ฿75~ ≈ ¥364 選択0
インドコーヒー / ブラックコーヒー / ネスカフェ Indian Coffee / Black Coffee / Nescafe 温かいコーヒー。インドコーヒーはミルク入りで泡立ちが良い。ブラックコーヒーはプレーン。ネスカフェはインスタントコーヒー。 ฿85~ ≈ ¥413 選択0