Dongnam Bangagan

シャルル・エドシック、ブリュット・レゼルヴ N/V ピノ・ノワール 40%、シャルドネ 40%、ピノ・ムニエ 20% / アルコール度数: 12% マンゴー、アプリコット、甘いグリーン・プラム、トロピカルフルーツとナッツ、ドライフルーツの香りが調和し、焼きたてのブリオッシュ、ローストコーヒーの香り、プラリネとカボチャ、バニラの風味が加わり複雑。

ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 2008 シャルドネ、ピノ・ノワール / アルコール度数: 12.5% マンゴー、アプリコット、甘いグリーン・プラム、トロピカルフルーツとナッツ、ドライフルーツの香りが調和し、焼きたてのブリオッシュ、ローストコーヒーの香り、プラリネとカボチャ、バニラの風味が加わり複雑。

ローラン・ベナール エクストラ・ブリュット 2011 ピノ・ムニエ 50%、ピノ・ノワール 25%、シャルドネ 25% / アルコール度数: 12% 2009年に有機農法に転換後、3度目のヴィンテージ。 シトラス系のアロマとブリオッシュ、花、イースター、ナッツなど複雑な香り。滑らかなテクスチャーとフレッシュさ、適度な酸度と構造感の調和。

アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ MV14 ブリュット ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30% / アルコール度数: 12% 洋梨とチェリー、タイム、白い花の香りとゆっくりと蜂蜜の香りが立ち上り、酸度は最初から最後までバランス良く支える。 樽熟成にも節制が際立ち、フィニッシュにトースト香とアーモンドなどのナッツ香が複雑に感じられる。

ダヴィッド・ルクラパール、ラポートル NV シャルドネ 100% / アルコール度数: 12.5% 古い樹齢のブドウを使用、樽熟成、リンゴ酸発酵。 生産量が極めて限定的な希少ワイン。長期熟成のポテンシャルが十分にあり、ボリューム感があり力強く、同時にフレッシュ。

クリュッグ、グラン・キュヴェ NV シャルドネ 100% / アルコール度数: 12% 豊かでエレガントな風味、満開の花、よく熟したドライフルーツ、ジンジャーブレッド、ナッツ類、シトラスフルーツ、ブリオッシュ。

メニュ・ルージュ 2015 メルロー 85%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10%、カベルネ・フラン 5% / アルコール度数: 13.5% ラズベリーとバイオレット、ブラックチェリーのアロマ。 プラムのような赤い果実と各種スパイスの香り、滑らかなテクスチャーと重厚なボディの調和。

シャトー・ピポー 2015 AOC サン・テミリオン・グラン・クリュ メルロー 90%、カベルネ・ソーヴィニヨン 5%、カベルネ・フラン 5% / アルコール度数: 13.5% フルーティーさ、生き生きとした酸味、ラズベリー、ブラックベリー、各種スパイス、エレガントで深みのある風味、クラシックなタイプ。

シャトー・ミシェル・ド・モンテーニュ、レ・エセ 2005 メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン / アルコール度数: 13% バランスの取れた天候により、素晴らしい年と評価される05年ヴィンテージ。 カシスと甘いスパイス、ユーカリの複雑なアロマ。 16年の長期熟成を経て、今が完璧な飲み頃。

シャトー・キャップ・ド・フォジェール 2013 AOC コート・ド・カスティヨン メルロー 85%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10%、カベルネ・フラン 5% / アルコール度数: 13.5% 甘いマルベリーとブラックチェリー、リコリス、オーク。 自然の香りが豊かに感じられる。適度なタンニン、よくまとまった構造感。丸みのあるフィニッシュ。

シャトー・ラ・パタシュ 2016 メルロー 85%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10%、カベルネ・フラン 5% / アルコール度数: 13.5% 西洋プラム、イチゴ、レッドベリー、バニラ、スモーク、ココアの香りが調和。 時間が経つにつれてヨーグルトの香りがし、滑らかな味わいとテクスチャーの調和が素晴らしい。フレンチオーク樽20ヶ月熟成。

シャトー・リンシュ・バージュ 2012 AOC ポイヤック グラン・クリュ・クラッセ カベルネ・ソーヴィニヨン 69%、メルロー 26%、カベルネ・フラン 3%、プティ・ヴェルド 2% / アルコール度数: 13% 赤いルビー色。黒赤果実、杉、タバコの香りの調和した力強い風味。ミディアムボディの繊細なタンニン。力強いがエレガントなフィニッシュ。

シャトー・ド・セール 2015 AOC ポムロール メルロー 70%、カベルネ・ソーヴィニヨン 15%、カベルネ・フラン 15% / アルコール度数: 14% よく熟したチェリー、プラム、野生のイチゴなどの力強いアロマ。 繊細でありながらしっかりとしたオークの風味。 杉の香りが調和したクラシックなブーケ。

フィリップ・リベラ、ブルゴーニュ・ブラン 2017 シャルドネ 100% / アルコール度数: 12.5% フレッシュでクリーンで生き生きとした果実の風味。 わずかな花のニュアンス。満ちるテクスチャー、生き生きとした酸度。 心地よいミントと白い花の香りのフィニッシュ。

ドメーヌ・ジャン・シャルトロン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・デュ・カイエ・モノポール 2018 シャルドネ 100% / アルコール度数: 13.5% フレッシュなトロピカルフルーツ＆温かい土壌を感じさせる丸みのある酸。 調和のとれたバランスと豊かなテクスチャー、直線的で明確なキャラクター。 ミネラル感とオークのニュアンス、花香と果実の凝縮度。

ドメーヌ・シルヴァン・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 2017 シャルドネ 100% / アルコール度数: 13% アプリコット、プラム、桃、パパイヤ、柚子、オレンジを蜂蜜に漬けたような甘い果実のノーズ。続く藁の香り、アーモンド、白い花、バニラ、トーストのノート。長く続く清らかでクリーンな酸味。

オリヴィエ・トリコン、シャブリ プルミエ・クリュ 'モンマン' 2015 シャルドネ 100% / アルコール度数: 13% 他のプルミエ・クリュよりもはるかにフレッシュな酸度と素晴らしいボディ。 口いっぱいに広がる熟した果実の香りが、エレガントで繊細なフィニッシュを見せる。

フレデリック・コサール ブルゴーニュ・ブラン ビゴット 2018 シャルドネ 100% / アルコール度数: 13% フレデリック・コサールの自然志向の哲学が深く反映。 化学肥料、除草剤を一切使用しないナチュラルワイン。 シトラス、レモンのアロマのバランスと正直なオークのニュアンス。

アルノー・エント・ムルソー プルミエ・クリュ・グット・ドール 2017 シャルドネ 100% / アルコール度数: 13% ほのかなスモーキーさ、アプリコット、トロピカルフルーツ、シトラスの香り。 徐々に熟したリンゴとハーブ、白い花、バニラ、オレンジピールの香り。 ナッツと白胡椒、クミンが後味に加わる。 塩味のあるミネラルと長い余韻。

ピエール・ベサグ、マコン・シャルネイ・ボワ・マレシャル 2018 シャルドネ 100% / アルコール度数: 13% 白桃、桃、洋梨などの白い果実の香りが豊か。わずかなバターのようなニュアンスの複雑味。フレッシュな果実味と滑らかなテクスチャーの素晴らしい調和。

ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラ ムルソー 2017 シャルドネ 100% / アルコール度数: 13% スモーキーなニュアンスとシトラスの香り、熟したリンゴ、オートミールとバター、ナッツ類の香ばしい香り。しっかりとした構造感で、口の中で素晴らしい輪郭が表現される。

アルノー・エント・ブルゴーニュ・シャルドネ 2017 シャルドネ 100% / アルコール度数: 13.5% ブルゴーニュの注目の天才的ワイン生産者、アルノー・エントがピュリニー・モンラッシェとムルソーの区画をブレンドして生産。ブルゴーニュ・ルージュラブル級とは思えないほどの豊かなミネラルとピュアさ。

アルノー・エント ムルソー 2017 シャルドネ 100% / アルコール度数: 13.5% アルノー・エント家の重要な畑で生産。変形したマラスキーノ・グレープフルーツ、生姜、花の香り。 きめの細かい甘み。口いっぱいに広がるミネラル、シトラスの香り。フレッシュで力強いが適度な熟成感。

ドメーヌ・アラン・ブルゲ ムルソー・スー・ラ・ヴェール 2017 シャルドネ 100% / アルコール度数: 13% ノーズで感じられる焙煎香、バターのような、トーストした新樽の香り。口の中でもバニラ、ナッツのバターのような、リッチな風味が油分を含み香ばしい。適度な酸度と調和のとれたフィニッシュ。

ドメーヌ・ジャック・プリウール ムルソー・シャン・ノワール プルミエ・クリュ ブラン 2015 シャルドネ 100% / アルコール度数: 13% レモン、柑橘類、黄桃、アプリコットのよく熟した果実と軽い花の香り、バニラ、トースト、ヘーゼルナッツなどのリッチな風味の滑らかなテクスチャー。涼しく活気のある酸味、重厚なボディで複雑なフィニッシュ。

アルノー・エント ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ルフェール 2017 シャルドネ 100% / アルコール度数: 13% 白い花、青リンゴ、シトラス。繊細でほのかなミネラルの香り。きめ細やかな酸度。しなやかだがしっかりとした構造感。わずかな桃とアプリコットの香り。美しい長いフィニッシュ。

ウィリアム・フェーブル シャブリ シャルドネ 100% / アルコール度数: 13% シャブリを語る上で必ず名前が挙がる最高の銘柄。しっかりとしたボディとミネラル。 ハーブ、青リンゴ、オレンジの皮のニュアンス。ミルキーさ。

ジョセフ・カタン、アルザス ゲヴュルツトラミネール 2015 ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20% / アルコール度数: 12% 環境に優しい有機農法。豊かでリッチな風味。桃、アプリコット、リコリス、ミネラル、オークの香り。ロマンチックな魅力。

シャトー・オー・ブランヴィル グラン・レゼルヴァ・ルージュ 2018 カベルネ・ソーヴィニヨン 95%、メルロー 5% / アルコール度数: 14% レッドベリー系の果実香、リコリス、ローリエ、ガリガー。 豊かな果実のアロマが支配的。シルキーなタンニン感とミディアムボディ。デイリーに最適なワイン。

ラ・ブティニエール・ルージュ 2016 シラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック / アルコール度数: 13.5% ラズベリーとバイオレット、ブラックチェリーのアロマ。 プラムのような赤い果実と各種スパイスの香り、滑らかなテクスチャーと重厚なボディの調和。

ダヴィッド・レノー クロズ・エルミタージュ・ボーモン シラー 100% / アルコール度数: 14% フレッシュなブラックベリー、プラム、クランベリー、続くペッパーの香りと熟したダークベリーの風味、しっかりとした構造感とミネラル感で素晴らしいバランス。

クロ・サン・ジャン シャトーヌフ・デュ・パプ 2017 グルナッシュ 75%、シラー 15%、ムールヴェードル 4%、サンソー 3%、ヴァッカレーゼ 2%、マスカルディン 1% / アルコール度数: 15% チェリー、濃厚なプラムなどの赤い果実の香り、ブラックカラント、甘いスパイスとブラックペッパーの香り。バランスの取れた適度な酸度とタンニン。