動物園滷餐小酒館 Zoo Bistro 2.0








Z卤餐酒館 (ZOO BISTRO) は、独自の秘製冷製煮込み、創作料理、特製カクテルを提供しています。ジャングル風のダイニング環境と「アニマルパーソナリティ」をテーマにしたカクテルを組み合わせ、宴会やリラックスしたひとときに最適です。
台湾風煮込み料理と洋風ビストロを融合させたレストランで、メニューは豊富で、おつまみからしっかりとした主食まで揃っています。
特製冷製煮込み盛り合わせ、各種揚げ物、創作カクテルがおすすめです。煮込み料理は独特の風味で、お酒との相性も抜群です。
• 台湾風煮込み料理と洋風ビストロを融合させたレストランで、メニューは豊富で、おつまみからしっかりとした主食まで揃っています。
• 特製冷製煮込み盛り合わせ、各種揚げ物、創作カクテルがおすすめです。煮込み料理は独特の風味で、お酒との相性も抜群です。
SET MENU FOR DINNER. 自分へのご褒美を!食後のデザートは追加で20%割引。
ペアセット
雙人鴛鴦套餐
2 PEOPLE $988
2名様向けのディナーセット。前菜、揚げ物、メイン2品、ハンバーガーまたは麺類、ドリンクが含まれます。 · 数種類の特製料理を一度に味わえるお得なセット。
トリプルタイガーセット
三人老虎套餐
3 PEOPLE $1488
3名様でシェアできるボリューム満点のセット。量は増量されます。 · 前菜、揚げ物2品、メイン3品、炭水化物主食1品、ドリンク3杯が含まれます。
ジャングルの宴 Jungle Feast WHERE WILD MEETS ELEGANCE. 火、葉、香りで織りなされる野性的な風味。全ての料理は冒険であり、スパイシーから濃厚、炙りから驚きまで、一口食べればシェフと自然が共鳴する瞬間。
シェフの秘密のコード
主廚暗號
Chef’s Secret Code 「ジャングルの秘密の言葉は、冒険好きな者だけが知ることができる。」 シェフとの写真撮影とSNS投稿で、毎日数量限定、一テーブルにつき一度のみ注文可能。
毎日数量限定の隠しメニュー。シェフとのインタラクションで注文可能。楽しい食事体験を提供します。
ブラックブリックキューブ
黑磚魔方
Blood Brick Cubes 「炙火で鍛えられた黒いレンガが、原始の香りを燃え上がらせる。」 豚の血の餅は外はサクサク、中はしっとり。煮込みの香りをベースに、ジャングルの焚き火のようなワイルドな味わい。
独創的な豚の血の餅料理。豚の血の餅を外はサクサク、中は柔らかく揚げ、独特の煮込みの香りと食感を楽しめます。
森の香りロール
森香織卷
Forest Herb Tofu Roll 「森の香りが層になって絡み合う。」 滷豆皮(煮込み湯葉)でパクチーと煮込み大根を巻きました。滷味の香りとハーブの香りが交差し、淡白ながらも奥深い味わいです。
繊細な湯葉巻き。中にはパクチーと煮込み大根が入っています。層の厚い食感で、爽やかな滷味(滷汁の香り)が楽しめます。
ジャングルフレイムポークロール
叢林焰麻捲
Jungle Flame Pork Roll 「炎が舞い、スパイシーな香りが絡み合う。」 炙り豚バラ肉でネギ、煮込みエリンギ、湯葉の細切りを巻きました。(牛バラ肉バージョンも選択可)
炙り肉で豊かな具材を巻いた創作料理。肉の脂の香りとネギ、エリンギの食感が完璧に調和し、ほんのりピリ辛風味です。
ワイルドフレームトリュフロール
野焰松露捲
Wild Flame Truffle Roll 「炙火が野性的な香りを描き、トリュフが舌の上で囁く。」 炙り豚バラ肉で黒トリュフとキノコの餡を巻きました。濃厚な味わいと上品な香りが特徴です。(牛バラ肉バージョンも選択可)
贅沢な肉巻き料理。中には黒トリュフとキノコを使用。炙ることで肉の香りとトリュフの香りが交差し、濃厚な風味です。
ジャングル麻辣チキン
叢林椒麻雞
Jungle Spiced Fried Chicken 「熱帯ジャングルのスパイシーなカリカリ感。」 鶏もも肉を揚げ、特製タイ風麻辣ソースを添えました。酸っぱ辛さが食欲をそそり、香ばしさ満点です。
タイ風フライドチキン。外皮はサクサク、特製麻辣ソースが酸っぱ辛く食欲をそそります。
ワイルドキス溶岩
野吻熔岩
Savage Kiss Lava Bacon 「野性と濃厚な香りがキスを交わす。」 煮込み&焼きベーコンが煮込みミートボールを包み込み、炙ったチーズがトップで溶け、塩味濃厚で香ばしい。
独創的な肉料理。ベーコンで牛のミートボールを包み、溶けるチーズをトッピング。ジューシーで濃厚な味わいです。
翠玉牛語
翠環牛語
Green Whisper Beef Stack 「緑の囁き、肉の香りがこだまする。」 ズッキーニで挟んだビーフパテ。野菜の甘みと肉汁の濃厚さが融合し、爽やかでありながら厚みのある味わい。
爽やかなハンバーガー。ズッキーニでビーフパテを挟み、野菜の水分が肉の油っこさを和らげ、爽やかな味わいです。
クリスピーシュリンプ
金絲脆蝦
Golden Silk Prawn 「金色の糸を纏い、一口噛めばサクサクの香りが爆発する。」 手延べ麺を新鮮なエビに巻き付け、黄金色にカリッと揚げる。外はサクサク、中は柔らかく、香ばしいです。
洗練されたエビフライ。新鮮なエビを手延べ麺で包み、揚げたユニークな一品で、極上のサクサク感を楽しめます。
煮込み盛り合わせ(中)
鹵味拼盤(中)
約2~3人前。盛り合わせは当日の食材で構成されます。苦手なもの(例:牛肉)やアレルギーがある場合は事前にお知らせください。
数種類の本日厳選煮込み料理を盛り合わせた中皿。2~3名様でのシェアに最適です。食材に味が染み込み、特製ディップソースでさらに風味豊かに。
煮込み盛り合わせ(大)
鹵味拼盤(大)
約4~5人前。盛り合わせは当日の食材で構成されます。苦手なもの(例:牛肉)やアレルギーがある場合は事前にお知らせください。
ボリューム満点の大型煮込み盛り合わせ。4~5人での食事に最適です。数種類の特製煮込み料理を一度に味わえ、特製ディップソース付き。
湯葉
豆皮
秘製冷製煮込み 単品
台湾でよく見られる煮込み料理。大豆製品の湯葉が煮汁を吸い込み、噛み応えがあります。
煮込み大根
鹵蘿蔔
秘製冷製煮込み 単品
大根を長時間煮込み、味を染み込ませました。柔らかくジューシーで、煮汁の塩味と大根の甘みが楽しめます。
エリンギ
杏鮑菇
秘製冷製煮込み 単品
もちもちとした厚切りのエリンギ。煮込み後もジューシーさを保ち、独特の香りを放ちます。
湯葉
百頁豆腐
秘製冷製煮込み 単品
層の厚い湯葉。煮込み後、隙間にスープが染み込み、柔らかさと弾力があります。
牛の胃袋
牛肚
秘製冷製煮込み 単品
丁寧に処理された牛の胃袋を、味付けがしっかり染み込み、ちょうど良い食感になるまで煮込みました。噛み応えがありながらも硬すぎず、定番のおつまみです。
牛すじ
牛腱
秘製冷製煮込み 単品
筋のある牛すじ肉をスライスして提供。肉質はしっかりしており、煮込みの香りが濃厚で、人気の煮込みメニューです。
豚耳
豬耳朵
秘製冷製煮込み 単品
コリコリとした食感の豚耳には、コラーゲンと軟骨が豊富に含まれています。煮込み後も香ばしく、食感も抜群です。
牛すじ
豬腱
秘製冷製煮込み 単品
牛すじ肉を煮込み、スライスして提供。肉は柔らかくパサつかず、ほのかな煮込みの香りがします。
豚肩ロース
豬雪花里肌
秘製冷製煮込み 単品
脂の乗った肩ロース肉を使用。柔らかく滑らかな食感で、煮込みの味がしっかり染み込んでいます。
おつまみ
開胃小菜
おかわり自由ですが、持ち帰りはできません
爽やかな食前のおつまみ。店内でお召し上がりの場合、おかわり自由で、お料理の箸休めに最適です。
秘製汁なし麺
秘製乾拌麵
もちもちの麺に特製ソースを絡めました。シンプルながらも美味しく、ソースの香りが濃厚で、お腹を満たすのに最適です。
麻辣汁なし麺
麻辣乾拌麵
スパイシーな汁なし麺。花椒と唐辛子の香りが食欲をそそり、濃厚な味が好きな方におすすめです。
タイ風麻辣汁なし麺
泰麻乾拌麵
タイ風の酸っぱ辛さと麻辣風味が融合した汁なし麺。独特の味わいで、酸っぱ辛く食欲をそそります。
オリジナルチーズバーガー
原味起司牛肉漢堡
定番のアメリカンバーガー。ジューシーなビーフパテに溶けるチーズをたっぷり挟み、濃厚で満足感のある味わいです。
ダブルチーズバーガー
雙層起司牛肉漢堡
肉好きにはたまらない一品。2層のビーフパテとダブルチーズで、究極の満足感と満腹感を提供します。
カラ揚げチキンバーガー
卡啦雞腿漢堡
和風照り焼き / タイ風麻辣
揚げたての鶏もも肉をバンズに挟みました。甘じょっぱい和風照り焼きソースか、酸っぱ辛いタイ風麻辣ソースを選択できます。
マッシュルームトリュフスクランブルエッグバーガー(ベジタリアン)
黑松露蕈菇嫩蛋堡(素)
ベジタリアン向けハンバーガー。滑らかな卵に黒トリュフとキノコを合わせ、上品な香りで柔らかい食感です。
オリジナル塩胡椒フライドチキンウィング
原味椒鹽炸雞翅
定番のフライドチキンウィング。外はサクサク、肉はジューシーで、塩胡椒で味付けされ、塩辛くて食欲をそそります。
スパイシーフライドチキンウィング
椒香辣味炸雞翅
スパイシーなフライドチキンウィング。辛いものが好きな方に最適で、絶品のおつまみです。
バッファローウィングスパイシーフライドチキン
水牛城酸辣炸雞翅
アメリカンスタイルのフライドチキンウィングに特製スパイシーソースを絡めました。濃厚な味わいで、指まで美味しくいただけます。
ハニーマスタードフライドチキンウィング
蜂蜜芥茉炸雞翅
甘いハニーマスタードソースをかけたフライドチキンウィング。甘さの中にピリッとした辛さが感じられ、大変人気があります。
フライドチキンウィング盛り合わせ
炸雞翅拼盤
お好きな味を2種類選択
2種類の異なる風味のフライドチキンウィングを一度に楽しめる盛り合わせ。大人数でのシェアに最適です。
オリジナルポテトフライ
原味薯條
サクサクのゴールデンフライドポテト。定番中の定番で、様々なディップソースと合わせたり、そのまま食べても美味しいです。
トリュフポテトフライ
松露薯條
黒トリュフで味付けされたフライドポテト。独特で濃厚な香りがポテトの層を豊かにします。
イカ団子
花枝丸
もちもちとした食感のイカ団子。黄金色に揚げられ、一口ごとに新鮮な海の幸の風味が楽しめます。
クリスピー薩摩揚げ
香酥甜不辣
台湾の定番スナック。魚のすり身を揚げて膨らませたもので、外はサクサク、中は柔らかく、香ばしいです。
クリスピーチキン軟骨
香酥雞軟骨
揚げたての鶏軟骨は、カリカリとした食感で噛み応えがあり、非常に人気のあるおつまみです。
深海イカ
深海魷魚
新鮮なイカに衣をつけて揚げました。プリプリとした食感で、外はサクサクです。
和風厚切りポークチョップ
日式厚切炸豬排
厚切りの豚肉にパン粉をまぶして黄金色にカリッと揚げました。肉質はしっかりジューシーです。
イタリア風温製サラダ(ベジタリアン)
義式溫沙拉(素)
温かい野菜サラダ、イタリアンドレッシング添え。爽やかでヘルシー、濃厚な料理との相性も良いです。
鉄鍋で醤油焼きした季節野菜(葷)
鐵鍋醬燒烤時蔬(葷)
鉄鍋で高温で炙った旬の野菜に特製ソースをかけました。野菜本来の甘みと食感を活かしています。
明太子焼きズッキーニ
明太子烤櫛瓜
新鮮でジューシーなズッキーニに明太子ソースをたっぷりかけ、焼き上げました。明太子の塩味とズッキーニの甘みが絶妙に調和しています。
高粱酒ソーセージ
高粱酒香腸
高粱酒で味付けされた台湾の特製ソーセージ。焼くと酒の香りが広がり、しっかりとした甘みがあります。
板焼き和風照り焼きチキン
板烤日式照燒雞腿
丸ごと一本の鶏もも肉に和風照り焼きソースを塗り、板焼きしました。皮は香ばしく、肉はジューシーで、甘じょっぱい味付けです。
板焼き豚肩ロース
板烤豬雪花里肌
肩ロース肉を板焼きしました。脂が乗っていて香ばしく、肉は柔らかいです。
イタリア風オムレツ
義式烘蛋
明太子/キングクラブカニカマ/ズッキーニ野菜
ふわふわで柔らかいイタリア風オムレツ。トッピングの味を選択でき、温かい卵料理です。
塩焼きノルウェーサバ
鹽烤特選挪威鯖魚
脂の乗ったノルウェーサバをシンプルに塩焼きし、魚本来の甘みを引き出しました。皮はパリッと、身は柔らかいです。
シーフード揚げ物盛り合わせ
海鮮炸物拼盤
イカ団子(6個)/ 深海イカ / クリスピーシュリンプ(2個)
数種類のシーフード揚げ物を盛り合わせた一品。イカ団子、イカ、クリスピーシュリンプが含まれており、シーフード好きのお客様におすすめです。
シェア小皿盛り合わせ
分享小拼盤
高粱酒ソーセージ / 薩摩揚げ / フライドチキンウィング(6個)
ソーセージ、薩摩揚げ、フライドチキンウィングを組み合わせた定番の揚げ物盛り合わせ。少人数の集まりに最適です。
シェア特大盛り合わせ
分享大拼盤
高粱酒ソーセージ / 薩摩揚げ / イカ団子(6個) / オリジナルポテトフライ / フライドチキンウィング(6個)
特大サイズのミックス揚げ物盛り合わせ。店内の人気揚げ物を数種類詰め合わせ、大人数での集まりに最適です。
Animal Personality Cocktails. 今夜、あなたはどの酔っ払い動物? Zoo Bistro アニマルパーソナリティカクテルは、単なる飲み物ではなく、あなたの中に潜む動物の魂を目覚めさせる、あなただけの微醺覚醒の儀式です。 [ジャングルダイスチャレンジ] アニマルパーソナリティカクテルを1杯ご注文ごとに、サイコロを振るチャンスを1回獲得できます(2杯なら2回…)。 1つ出た場合:20%割引 2つ出た場合:50%割引 3つ出た場合:カクテル無料サービス Z-O-Oが出た場合:テーブル全員にショットをサービス
象宝宝トロピカルクリーム
象寶 熱帶奶霜
(ベイリーズ、ラム、パイナップル、ココナッツ、生クリーム)アルコール度数:1 / 酸味:1 / 甘味:3 濃厚なココナッツミルクの甘い香りが主役で、トロピカルパイナップルの微かな酸味とラムの奔放さが加わり、最後に生クリームの滑らかな口当たりで締めくくられます。
濃厚で滑らかなデザート系カクテル。ベイリーズとラムをベースに、ココナッツとパイナップルのトロピカルな風味が融合し、アルコール入りのミルクセーキのような味わいです。
アライグマのしっぽ ベリー酸味
浣熊尾巴 莓果酸甜
(ウォッカ、ラム、ラズベリー、ブルーベリー、レモン、蜂蜜)アルコール度数:2 / 酸味:2 / 甘味:2 ミックスベリーの酸味と甘みの層が、レモンの爽やかさと蜂蜜のまろやかさでバランスが取れ、ダブルベーススピリッツの組み合わせが複雑でありながら軽快な構造を与えています。
ベリー系の濃厚な甘酸っぱいカクテル。ウォッカとラムをベースに、数種類のベリーと蜂蜜を加え、バランスの取れた飲みやすい味わいです。
フクロウのキス ナイトコーヒー
智慧貓頭鷹 黑夜咖啡
(ダークラム、コーヒーリキュール、バニラ、生クリーム)アルコール度数:2 / 酸味:0 / 甘味:1 ダークラムの深みのあるウッディさとキャラメルのような風味に、濃厚なコーヒーリキュールが合わさり、バニラの香りが生クリームに引き立てられ、豊かで温かい味わい。
濃厚なコーヒー風味のカクテル。ダークラムとコーヒーリキュールの香りに、生クリームの滑らかさが加わり、食後の飲みに最適です。
キリン斑模様 ジャングルの果樹園
斑瀾長頸鹿 叢林果園
(ジン、ラム、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ、レモン、ココナッツ)アルコール度数:2 / 酸味:3 / 甘味:1 ジンのハーブ香とラムの甘みがベースとなり、トロピカルフルーツのカーニバル。酸味と甘みが絡み合い、活気に満ちたエキゾチックな雰囲気。
トロピカルなフルーツカクテル。ジンとラムをベースに、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツなど豊富なフルーツを使用し、酸味と甘みのバランスが良く爽やかです。
フラミンゴの夢 ピンクエレガント
火鶴鳥之夢 粉紅優雅
(ピンクジン、ライチ、グレープフルーツ、ザクロ)アルコール度数:2 / 酸味:3 / 甘味:1 ピンクジンの繊細な花の香りに、ライチの甘さとザクロのほのかな渋みが加わり、グレープフルーツがエレガントな基調を添えています。
見た目も華やかなピンク色のカクテル。ピンクジンをメインに、ライチとグレープフルーツのフルーティーな香りが特徴で、繊細な花と果実の香りが魅力的です。
小鹿バンビ フレッシュハーブ
小鹿斑比 清新草本
(焼酎、ジン、エルダーフラワー、キュウリ、レモン)アルコール度数:1 / 酸味:1 / 甘味:1 焼酎の軽やかさとジンのハーブ調が完璧に調和し、エルダーフラワーの爽やかな甘みとキュウリの緑の涼やかさが、究極の口直しをもたらします。
非常に爽やかなハーブ系カクテル。焼酎とジンを使用し、キュウリとエルダーフラワーを加えており、爽やかで口直しにぴったり。濃厚な料理との相性も抜群です。
ジャングルブラックパンサー ダークコーヒー
叢林黑豹 暗黑焦苦
(ダークラム、ダークチョコレートリキュール、チェリー、キャラメル、ビール)アルコール度数:3 / 酸味:0 / 甘味:1 ダークラムとダークチョコレートが深みのある苦みと甘みのベースとなり、キャラメルとチェリーが繊細な甘さとフルーティーな香りを提供し、ビールが層を加えています。
独特で層の厚いカクテル。ダークチョコレートの苦みと甘み、ビールの泡立ちがあり、深みのある大人の味わいです。
北極熊のキス アイスシトラス
北極熊之吻 冰雪柑橘
(ラム、ブルーキュラソー、コアントロー、レモン)アルコール度数:3 / 酸味:1 / 甘味:1 ラムのまろやかさと柑橘系の甘いオレンジピールの香りが溶け合い、ブルーキュラソーの視覚的なブルーとレモンの酸味が爽やかで飽きさせません。
視覚的に涼やかなブルーのカクテル。柑橘系の風味が中心で、酸味と甘みのバランスが良く、爽やかなレモンの香りです。
動物園周遊 多重奏
環遊動物園 多重奏鳴
(ウォッカ、ジン、ラム、ウイスキー、オレンジキュラソー、ビール、オレンジ、パイナップル)アルコール度数:4 / 酸味:1 / 甘味:2 数種類のベーススピリッツの力強いアルコール感と、トロピカルフルーツの酸味と甘みが弾けるような味わい。好奇心と自由な味覚の探求のような、情熱的で変化に富んだ風味。
高アルコール濃度の特製ロングドリンク。数種類のスピリッツとトロピカルフルーツジュースをブレンドした、ロングアイランドアイスティーのバリエーションで、力強く複雑な味わいです。