動物園滷餐小酒館 Zoo Bistro 2.0








動物園滷餐小酒館 Zoo Bistro 2.0
Z鹵餐酒館 (ZOO BISTRO) 提供獨特的秘製冷鹵、創意料理與特色調酒。叢林風格的用餐環境,結合「動物人格」主題調酒,適合聚餐與微醺放鬆。
這是一家結合台式滷味與西式餐酒館風格的餐廳,菜單豐富多樣,從下酒菜到飽足的主食都有。
招牌必點包括秘製冷鹵拼盤、各式炸物與創意調酒。這裡的滷味口味獨特,適合搭配酒類享用。
• 這是一家結合台式滷味與西式餐酒館風格的餐廳,菜單豐富多樣,從下酒菜到飽足的主食都有。
• 招牌必點包括秘製冷鹵拼盤、各式炸物與創意調酒。這裡的滷味口味獨特,適合搭配酒類享用。
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雙人鴛鴦套餐
雙人鴛鴦套餐
2 PEOPLE $988
專為兩人設計的晚餐套餐,包含前菜、炸物、兩道主菜、漢堡或麵食以及飲品。 · 一次品嚐多道招牌料理的超值選擇。
三人老虎套餐
三人老虎套餐
3 PEOPLE $1488
適合三人共享的豐盛套餐,餐點份量增加。 · 包含前菜、兩份炸物、三道主菜、一份澱粉主食及三杯飲品。
叢林裡的宴會 Jungle Feast WHERE WILD MEETS ELEGANCE. 用火、葉與香氣編織的野性風味。每道料理都是一場探險,從辛香到濃郁、從炙燒到驚喜,一口咬下,是主廚與自然共鳴的瞬間。
主廚暗號
主廚暗號
Chef’s Secret Code 「叢林裡的密語,只對敢探險的人揭曉。」 與主廚拍照打卡上傳,每日限量、每桌限點一次。
每日限量的隱藏版餐點,需要與主廚互動完成任務才能點購。充滿趣味的用餐體驗。
黑磚魔方
黑磚魔方
Blood Brick Cubes 「炙火淬煉的黑磚,燃起原始的香氣。」 豬血糕外層金酥,內裡柔韌,以滷香打底,像叢林篝火裡的野味。
創意的豬血糕料理。將豬血糕炸至外酥內軟,帶有獨特的滷汁香氣與口感。
森香織卷
森香織卷
Forest Herb Tofu Roll 「森林氣息的層層纏綿。」 滷豆皮包裹香菜與滷蘿蔔,滷香與草本氣息交織,淡雅卻深長。
精緻的豆皮捲,內餡包含香菜與滷蘿蔔。口感層次豐富,味道清爽帶有滷香。
叢林焰麻捲
叢林焰麻捲
Jungle Flame Pork Roll 「焰火舞動,辣香纏綿。」 炙燒豬五花捲入蔥段、滷杏鮑菇與百頁豆腐條。(可選牛五花版本)
炙燒肉片捲裹豐富配料的創意料理。肉片的油脂香氣與蔥段、杏鮑菇的口感完美結合,帶有微辣風味。
野焰松露捲
野焰松露捲
Wild Flame Truffle Roll 「炙火勾勒野香,松露低語於舌尖。」 炙燒豬五花包裹黑松露與蕈菇餡,口感濃郁、香氣高雅。(可選牛五花版本)
奢華的肉捲料理,內餡使用黑松露與蕈菇。炙燒後肉香與松露香氣交織,風味濃郁。
叢林椒麻雞
叢林椒麻雞
Jungle Spiced Fried Chicken 「熱帶叢林的香麻卡滋。」 香酥雞腿塊裹地瓜粉油炸,佐上特製泰式椒麻醬,酸辣勾魂、香氣滿點。
泰式風味的炸雞料理。雞腿肉外皮酥脆,搭配特製椒麻醬汁,酸辣開胃。
野吻熔岩
野吻熔岩
Savage Kiss Lava Bacon 「當野性與濃香相吻。」 滷煎培根緊擁滷牛獅子頭,炙燒起司在頂層融化,鹹香濃郁、香氣四溢。
極具創意的肉食料理。培根包裹著牛肉獅子頭,上方覆蓋融化的起司。口感紮實多汁,起司增添濃郁風味。
翠環牛語
翠環牛語
Green Whisper Beef Stack 「綠意低語,肉香回蕩。」 櫛瓜夾層牛肉漢堡排,融合蔬菜清甜與肉汁濃厚,清爽卻不失厚度。
清爽型的漢堡排料理。使用櫛瓜片夾著牛肉漢堡排,蔬菜的水分平衡了肉的油膩,口感清新。
金絲脆蝦
金絲脆蝦
Golden Silk Prawn 「金絲纏身,酥香一咬即爆。」 手工麵線緊纏鮮蝦,油炸至金黃酥脆,外酥內嫩,香氣迷人。
精緻的炸蝦料理。鮮蝦外層纏繞著手工麵線後油炸,造型獨特,口感極致酥脆。
鹵味拼盤(中)
鹵味拼盤(中)
約2~3人份。拼盤依當日食材做組合,若有不吃(如牛肉)或會過敏的可事先告知。
包含多種當日精選滷味的中型拼盤,適合2-3人分享。食材入味,搭配特製沾醬更添風味。
鹵味拼盤(大)
鹵味拼盤(大)
約4~5人份。拼盤依當日食材做組合,若有不吃(如牛肉)或會過敏的可事先告知。
份量十足的大型滷味拼盤,適合4-5人聚餐。一次品嚐多種招牌滷味,附有特選沾醬。
豆皮
豆皮
秘製冷鹵 單點
台灣常見的滷味小吃。黃豆製成的豆皮吸收了滷汁精華,口感帶有嚼勁。
鹵蘿蔔
鹵蘿蔔
秘製冷鹵 單點
將白蘿蔔長時間滷煮至入味。口感軟嫩多汁,帶有滷汁的鹹香與蘿蔔的清甜。
杏鮑菇
杏鮑菇
秘製冷鹵 單點
口感Q彈厚實的杏鮑菇,經過滷製後保留了多汁的特性與獨特香氣。
百頁豆腐
百頁豆腐
秘製冷鹵 單點
口感層次豐富的百頁豆腐,滷製後孔隙吸滿湯汁,軟嫩中帶有彈性。
牛肚
牛肚
秘製冷鹵 單點
處理乾淨的牛肚,滷至入味且口感適中,帶有嚼勁卻不韌,是經典的下酒菜。
牛腱
牛腱
秘製冷鹵 單點
選用帶筋的牛腱肉,切片食用。肉質紮實,滷香濃郁,是人氣滷味品項。
豬耳朵
豬耳朵
秘製冷鹵 單點
口感脆爽的豬耳朵,含有豐富的膠質與軟骨。滷製後香氣十足,口感極佳。
豬腱
豬腱
秘製冷鹵 單點
豬腱肉滷製後切片,肉質鮮嫩不乾柴,帶有淡淡的滷料香氣。
豬雪花里肌
豬雪花里肌
秘製冷鹵 單點
選用油脂分佈均勻的里肌肉,口感軟嫩滑順,滷汁入味。
開胃小菜
開胃小菜
可續但不可打包
清爽開胃的佐餐小菜。店內享用可無限續加,適合搭配餐點解膩。
秘製乾拌麵
秘製乾拌麵
Q彈的麵條拌入特製醬料,簡單卻美味。醬香濃郁,是填飽肚子的好選擇。
麻辣乾拌麵
麻辣乾拌麵
帶有香辣風味的乾拌麵。花椒與辣椒的香氣刺激食慾,喜愛重口味的推薦。
泰麻乾拌麵
泰麻乾拌麵
結合泰式酸辣與麻辣風味的乾拌麵,口味獨特,酸辣開胃。
原味起司牛肉漢堡
原味起司牛肉漢堡
經典的美式漢堡。厚實多汁的牛肉漢堡排搭配融化的起司,風味濃郁滿足。
雙層起司牛肉漢堡
雙層起司牛肉漢堡
肉食愛好者的首選。兩層牛肉漢堡排與雙份起司,帶來極致的滿足感與飽足感。
卡啦雞腿漢堡
卡啦雞腿漢堡
日式照燒/泰式椒麻
酥脆的炸雞腿排夾入漢堡中。可選擇鹹甜的日式照燒醬或酸辣的泰式椒麻醬。
黑松露蕈菇嫩蛋堡(素)
黑松露蕈菇嫩蛋堡(素)
素食友善的漢堡。滑嫩的蛋搭配黑松露與蕈菇,香氣高雅,口感柔嫩。
原味椒鹽炸雞翅
原味椒鹽炸雞翅
經典口味的炸雞翅,外皮酥脆肉質鮮嫩,撒上椒鹽調味,鹹香涮嘴。
椒香辣味炸雞翅
椒香辣味炸雞翅
帶有香辣口感的炸雞翅,適合喜歡吃辣的人,是絕佳的下酒菜。
水牛城酸辣炸雞翅
水牛城酸辣炸雞翅
美式風格的炸雞翅,裹上特製酸辣醬汁,味道濃郁,令人吮指回味。
蜂蜜芥茉炸雞翅
蜂蜜芥茉炸雞翅
淋上香甜蜂蜜芥末醬的炸雞翅,口味甜中帶微嗆,深受大眾喜愛。
炸雞翅拼盤
炸雞翅拼盤
任選2樣口味
可以一次品嚐兩種不同風味的炸雞翅拼盤,適合多人分享。
原味薯條
原味薯條
酥脆的金黃薯條,經典不敗的點心,適合搭配各種沾醬或直接食用。
松露薯條
松露薯條
撒上黑松露調味的薯條,香氣獨特濃郁,提升了薯條的層次感。
花枝丸
花枝丸
口感Q彈的花枝丸,炸至金黃,每一口都能吃到鮮甜的海鮮味。
香酥甜不辣
香酥甜不辣
台灣特色小吃。魚漿製品炸至酥脆膨脹,口感外酥內軟,香氣十足。
香酥雞軟骨
香酥雞軟骨
炸得酥脆的雞軟骨,口感爽脆有嚼勁,是非常受歡迎的下酒菜。
深海魷魚
深海魷魚
新鮮魷魚裹粉油炸,口感鮮彈有勁,外皮酥脆。
日式厚切炸豬排
日式厚切炸豬排
選用厚切豬排,裹上麵包粉炸至金黃酥脆。肉質紮實多汁。
義式溫沙拉(素)
義式溫沙拉(素)
溫熱的蔬菜沙拉,搭配義式調味。清爽健康,適合搭配重口味料理食用。
鐵鍋醬燒烤時蔬(葷)
鐵鍋醬燒烤時蔬(葷)
使用鐵鍋高溫炙烤的時令蔬菜,搭配特製醬汁,保留了蔬菜的鮮甜與口感。
明太子烤櫛瓜
明太子烤櫛瓜
鮮甜多汁的櫛瓜片上擠滿明太子醬後烤製。明太子的鹹鮮與櫛瓜的清甜完美融合。
高粱酒香腸
高粱酒香腸
台灣特色香腸,加入高粱酒調味。烤製後酒香四溢,口感紮實鮮甜。
板烤日式照燒雞腿
板烤日式照燒雞腿
整隻雞腿排塗上日式照燒醬板烤,外皮焦香,肉質鮮嫩多汁,口味鹹甜適中。
板烤豬雪花里肌
板烤豬雪花里肌
選用雪花里肌部位進行板烤,油脂豐富香氣迷人,肉質軟嫩。
義式烘蛋
義式烘蛋
明太子/帝王蟹味棒/櫛瓜蔬食
口感蓬鬆軟嫩的義式烘蛋,可選擇不同的配料口味,是一道溫暖的蛋料理。
鹽烤特選挪威鯖魚
鹽烤特選挪威鯖魚
選用油脂豐富的挪威鯖魚,簡單鹽烤引出魚肉本身的鮮甜,皮脆肉嫩。
海鮮炸物拼盤
海鮮炸物拼盤
含花枝丸(6p)/深海魷魚/金絲脆蝦(2p)
集合多種海鮮炸物的拼盤,包含花枝丸、魷魚和金絲脆蝦。適合喜愛海鮮的顧客分享。
分享小拼盤
分享小拼盤
含高粱酒香腸/甜不辣/炸雞翅(6p)
組合了香腸、甜不辣與炸雞翅的經典炸物拼盤,適合小型聚會享用。
分享大拼盤
分享大拼盤
含高粱酒香腸/甜不辣/花枝丸(6p)/原味薯條/炸雞翅(6p)
超大份量的綜合炸物拼盤,包含店內多款人氣炸物,是多人聚餐的最佳選擇。
Animal Personality Cocktails. 今晚,你是哪一種微醺動物? Zoo Bistro 動物人格調酒,這不僅是飲品,更是一場專屬於您的微醺覺醒,喚醒潛藏於體內的動物靈魂。 [叢林骰子挑戰] 凡單點任一杯動物人格調酒,即可獲得一顆骰子投擲機會(兩杯兩顆...)。 投中一個: 8折優惠 投中兩個: 5折優惠 投中三個: 調酒免費招待 若擲出Z-O-O: 全桌招待Shot
象寶 熱帶奶霜
象寶 熱帶奶霜
(奶酒, 蘭姆酒, 鳳梨, 椰子, 鮮奶油) 酒:1 /酸:1 /甜:3 濃郁的椰奶甜香領銜,伴隨熱帶鳳梨的微酸與蘭姆酒的奔放,尾韻是鮮奶油的滑順收尾。
口感濃郁滑順的甜點系調酒。以奶酒與蘭姆酒為基底,融合了椰子與鳳梨的熱帶風味,像是在喝一杯帶有酒感的奶昔。
浣熊尾巴 莓果酸甜
浣熊尾巴 莓果酸甜
(伏特加, 蘭姆酒, 覆盆莓, 藍莓, 檸檬, 蜂蜜) 酒:2 /酸:2 /甜:2 綜合莓果的酸甜層次,在檸檬的清爽與蜂蜜的溫潤下取得平衡,雙基酒的搭配賦予複雜而輕快的結構。
莓果風味濃郁的酸甜調酒。伏特加與蘭姆酒的混合基底,搭配多種莓果與蜂蜜,口感平衡討喜。
智慧貓頭鷹 黑夜咖啡
智慧貓頭鷹 黑夜咖啡
(黑蘭姆酒, 咖啡香甜酒, 香草, 鮮奶油) 酒:2 /酸:0 /甜:1 黑蘭姆酒的深沉木質與焦糖感,結合濃郁的咖啡香甜酒,香草氣息在鮮奶油的襯托下,醇厚溫暖。
咖啡風味濃厚的調酒。結合了黑蘭姆酒與咖啡酒的香氣,加上鮮奶油的柔滑,適合當作餐後酒飲用。
斑瀾長頸鹿 叢林果園
斑瀾長頸鹿 叢林果園
(琴酒, 蘭姆酒, 芒果, 鳳梨, 百香果, 檸檬, 椰果) 酒:2 /酸:3 /甜:1 琴酒的草本芳香與蘭姆酒的甜潤為骨幹,熱帶水果的狂歡派對,酸甜交織,充滿活力與異國情調。
充滿熱帶風情的水果調酒。以琴酒與蘭姆酒為底,加入芒果、鳳梨、百香果等豐富水果,酸甜清爽。
火鶴鳥之夢 粉紅優雅
火鶴鳥之夢 粉紅優雅
(粉紅琴酒, 荔枝, 葡萄柚, 紅石榴) 酒:2 /酸:3 /甜:1 粉紅琴酒的細膩花香,融合荔枝的甜美與紅石榴的微澀,葡萄柚提供了優雅的基調。
色澤粉嫩優雅的調酒。以粉紅琴酒為主調,帶有荔枝與葡萄柚的果香,口感細緻花果香氣迷人。
小鹿斑比 清新草本
小鹿斑比 清新草本
(燒酒, 琴酒, 接骨木, 小黃瓜, 檸檬) 酒:1 /酸:1 /甜:1 燒酒的輕盈與琴酒的草本調性完美結合,接骨木花的清新甜美與小黃瓜的翠綠涼爽帶來極致的解膩感。
極度清爽的草本系調酒。使用燒酒與琴酒,搭配小黃瓜與接骨木花,口感清新解膩,適合搭配重口味餐點。
叢林黑豹 暗黑焦苦
叢林黑豹 暗黑焦苦
(黑蘭姆酒, 黑巧克力酒, 櫻桃, 焦糖, 啤酒) 酒:3 /酸:0 /甜:1 黑蘭姆酒與黑巧克力力帶來深邃苦甜的底蘊,焦糖與櫻桃提供了微妙的甜度與果香,啤酒增加層次。
風味獨特且層次豐富的調酒。帶有黑巧克力的苦甜與啤酒的氣泡感,口味深沉成熟。
北極熊之吻 冰雪柑橘
北極熊之吻 冰雪柑橘
(蘭姆酒, 藍柑橘, 君度橙酒, 檸檬) 酒:3 /酸:1 /甜:1 蘭姆酒的溫和與柑橘的甜美橙皮香交融,搭配藍柑橘帶來的視覺上的冰藍,檸檬的酸度使其清爽不膩。
視覺清涼的藍色調酒。以柑橘類風味為主,酸甜適中,帶有清新的檸檬香氣。
環遊動物園 多重奏鳴
環遊動物園 多重奏鳴
(伏特加, 琴酒, 蘭姆酒, 威士忌, 橙酒, 啤酒, 柳橙, 鳳梨) 酒:4 /酸:1 /甜:2 多種基酒的強烈酒體,結合熱帶水果的酸甜奔放。風味熱情多變,猶如一場充滿好奇與自由的味覺探索。
高酒精濃度的特調長飲。混合了多種烈酒與熱帶果汁,類似長島冰茶的變奏版,口感強烈且豐富。