季節のサラダ Salade de Saison ベルベルサラダ 季節の野菜(キュウリ、トマト、ピーマンなど)を使ったフレッシュサラダ。肉料理によく合うように軽く味付けされています。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
フムス Humus ひよこ豆のペースト、ゴマクリーム添え ひよこ豆をタヒニ(ゴマクリーム)、オリーブオイル、レモンと混ぜたクリーミーなペースト。ナッツのような豊かな風味で、パンに塗るのに最適です。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
パトゥルジャン・エズメ Patlican ezme ナスキャビア グリルして燻製したナスのペーストに、ニンニクとオリーブオイルを混ぜたもの。シルクのような食感と特徴的なスモーキーな風味。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
カチク Cacik ツァジキ ヨーグルト、おろしキュウリ、ニンニク、ハーブを混ぜた爽やかなミックス。クリーミーでフレッシュで、スパイシーな料理とのバランスに最適です。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
シガラ・ボレギ Sigara böregi チーズを詰めたパイ フレッシュチーズとパセリを詰めた、サクサクのフィロ生地の小さなロール。きつね色になるまで揚げられ、手で食べられます。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
メルジメク Mercimek レンズ豆のポタージュ トルコの伝統的なレンズ豆スープ。マイルドで、体を温め、わずかにスパイシーで、レモンのくし切りと一緒に提供されることが多いです。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
ラフマジュン Lahmacun 野菜入りトルコ風ピザ ひき肉、野菜、スパイスのミックスをのせた薄いパン生地。オーブンで焼かれ、サクサクで風味豊かで、レタスと一緒に巻かれることが多いです。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +
ドネルケバブ Döner Kebab 仔牛肉 垂直ロティサリーでグリルした薄切りの仔牛肉。ジューシーでスパイシーな肉は、付け合わせと一緒にプレートで提供されます。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
イスケンデル・アダナ Iskender adana トーストしたパンの上にヨーグルトガーリックソースとトマトソースをかけたひき肉の串焼き スパイシーなひき肉(アダナ)をカットしたピデパンの上にのせ、トマトソースと溶かしバターをかけ、ヨーグルトを添えたトルコ風スペシャル。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
イスケンデル・ドネル Iskender döner トーストしたパンの上にヨーグルトガーリックソースとトマトソースをかけたドネルケバブ パンの上に薄切りドネルケバブ肉をのせ、トマトソースとフレッシュヨーグルトをかけたイスケンデルのクラシックバージョン。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
マズルム Mazlum 2名様用ミックスグリル、バクラヴァ、1.5リットルのドリンク1本 2名様用のごちそうセット。グリル各種、伝統的なデザート(バクラヴァ)、大型ドリンク1本が含まれます。 €40 ≈ ¥7,247 − 0 +
キュネフェ Künefe バターで炒め、薪でグリルした細い麺(カダイフ)の間に挟んだ溶けるチーズのパイ 細い麺(カダイフ)に包まれたとろけるチーズを、甘いシロップをかけた熱々のデザート。サクサクでとろける食感。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
アイラン Ayran ヨーグルトベースのドリンク ヨーグルト、おろしキュウリ、ニンニク、ハーブで作られたトルコの伝統的なドリンク。非常に爽やかで、肉料理によく合います。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +