Diwan - Grillades au feu de bois

Una ensalada fresca compuesta de verduras de temporada, a menudo pepinos, tomates y pimientos. Ligeramente aderezada para acompañar platos de carne.

Ensalada mixta con trozos de pollo a la parrilla o fileteado. Un plato ligero y proteico, servido con vinagreta.

Ensalada compuesta con atún en conserva, aportando un sabor marino y salado. Acompañada de verduras frescas y una salsa ligera.

Ensalada fresca con rodajas de aguacate cremoso. Servida sobre una cama de lechuga con una vinagreta sencilla.

Un puré cremoso de garbanzos mezclado con tahini (crema de sésamo), aceite de oliva y limón. Sabor rico y a nuez, ideal para untar en pan.

Una ensalada de tomates finamente picados y especiados, típica de la cocina turca. Fresca y picante, se degusta como dip o entrante.

Puré de berenjenas asadas y ahumadas, mezclado con ajo y aceite de oliva. Textura sedosa y sabor ahumado característico.

Refrescante mezcla de yogur, pepino rallado, ajo y hierbas. Cremoso y fresco, perfecto para equilibrar platos picantes.

Pequeños rollos de masa filo crujientes rellenos de queso blanco y perejil. Fritos hasta dorarse, se comen con los dedos.

Sopa tradicional turca de lentejas rojas. Suave, reconfortante y ligeramente especiada, a menudo servida con un gajo de limón.

Fina masa de pan cubierta con una mezcla de carne picada, verduras y especias, cocida al horno. Crujiente y sabrosa, a menudo enrollada con lechuga.

Media berenjena rellena de una sabrosa mezcla de verduras estofadas. Un plato vegetariano rico en sabores mediterráneos.

Finísimas láminas de ternera a la parrilla en brocheta vertical. La carne es jugosa y especiada, servida en plato con guarniciones.

Larga brocheta de carne picada especiada, a la parrilla a leña. Sabor picante y ahumado, típico de la ciudad de Adana en Turquía.

Albóndigas de carne picada sazonadas con especias y hierbas, luego a la parrilla. Tiernas y jugosas, un clásico de la cocina turca.

Brocheta de trozos de cordero marinados y a la parrilla. La carne es tierna y perfumada.

Brocheta de cubos de pollo marinados y a la parrilla. Ligera y sabrosa.

Alitas de pollo marinadas y a la parrilla, servidas crujientes. Para comer con los dedos.

Filete de pollo tierno, a la plancha o a la parrilla. Un plato sencillo y apreciado.

Filete de ternera picada a la parrilla.

Trozo grueso de salmón a la parrilla o a la plancha, de carne rosada y fundente.

Plato principal vegetariano que consiste en una berenjena rellena de verduras cocinadas.

Surtido de diferentes carnes a la parrilla (kebab, pollo, köfte, etc.). Ideal para probar de todo.

Salchichas especiadas de ternera y cordero, a la parrilla. Tienen un sabor pronunciado y picante.

Trozos de pollo cocinados en una salsa de curry amarillo, fragante y cremosa.

Especialidad del día preparada por el chef según los productos del mercado.

Plato copioso que incluye un amplio surtido de carnes y guarniciones.

Especialidad turca donde la carne picada especiada (Adana) se sirve sobre pan pide cortado, cubierta con salsa de tomate y mantequilla derretida, acompañada de yogur.

La versión clásica del Iskender con finas lonchas de carne de döner kebab sobre pan, bañadas en salsa de tomate y servidas con yogur fresco.

Un festín para compartir para dos, que incluye una selección de carnes a la parrilla, un postre tradicional (baklava) y una bebida grande.

Hamburguesa clásica con un filete de ternera picada, queso fundido y verduras crudas en un pan tierno.

Versión más golosa de la hamburguesa con queso con dos filetes de ternera picada y doble porción de queso.

Hamburguesa con filete de pollo empanado o a la parrilla, acompañada de lechuga y salsa.

Hamburguesa de pescado empanado, a menudo servida con salsa tártara y lechuga.

Hamburguesa original que reemplaza el filete por carne de döner kebab a la parrilla.

El clásico sándwich turco: pan relleno de carne de ternera a la parrilla en brocheta, lechuga, tomates y cebollas.

Sándwich que contiene una brocheta de carne picada especiada, a la parrilla a leña.

Sándwich de albóndigas de carne picada a la turca, perfumadas con hierbas.

Sándwich de brocheta de cordero marinado, tierno y sabroso.

Sándwich de brocheta de pollo marinado, ideal para una comida rápida.

Sándwich relleno de escalope de pollo a la parrilla.

Sándwich de filete de ternera picada.

Sándwich de merguez especiadas a la parrilla.

Sándwich de pollo marinado al curry.

Sándwich servido en un wrap fino (dürüm) en lugar del pan tradicional.

Sándwich mixto que combina varios tipos de carnes a la parrilla.

Porción extra de carne de kebab.

Suplemento albóndiga de carne picada.

Suplemento filete de ternera picada.

Suplemento escalope de pollo.

Suplemento brocheta de carne picada especiada.

Porción extra de queso.

Suplemento chuleta de cordero.

Porción extra de pollo.

Porción extra de cordero.

Pastel oriental hojaldrado, relleno de pistachos o nueces picadas y bañado en sirope dulce. Crujiente y rico.

Pastel de sémola tierno bañado en un sirope ligero, a menudo perfumado con limón o naranja.

Yogur natural, fresco y cremoso.

Yogur natural cubierto de miel dulce. Un postre sencillo y suave.

Tarta de caramelo crujiente con trozos de chocolate Daim. Crujiente y fundente.

Postre italiano clásico de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Cremoso y perfumado.

Postre caliente único compuesto de queso fundente sándwich entre cabello de ángel crujiente (kadayıf), bañado en sirope dulce.

Refresco de cola clásico, dulce y burbujeante.

Versión sin azúcar del refresco de cola.

Versión baja en calorías del refresco de cola.

Refresco burbujeante con sabor a limón.

Refresco burbujeante con sabor a naranja.

Bebida gaseosa de naranja con pulpa de naranja.

Té helado dulce y refrescante, a menudo con sabor a melocotón.

Refresco transparente con aromas de limón y lima.

Bebida plana de frutas tropicales.

Refresco con sabores variados de cítricos.

Agua mineral natural con gas.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral con gas.

Bebida tradicional turca a base de yogur, agua y un poco de sal. Muy refrescante y acompaña perfectamente los platos de carne.

Café espresso caliente.

Té negro fuerte infusionado tradicionalmente, servido en un pequeño vaso en forma de tulipán.

Menú especialmente diseñado para niños, que incluye un plato principal con patatas fritas.