Divino Taipei

クラシックなタルタルステーキに揚げたてのチュロスを添えて。柔らかい生牛肉とカリカリのチュロスの食感のコントラストがユニークで美味しい一品です。

中心がクリーミーで濃厚なイタリア産ブッラータチーズに、フライドグリーン・トマトとオリーブを添えました。カリカリで酸味のある付け合わせとクリーミーなチーズの組み合わせが絶妙です。

自家製イタリアンコールドミートプラッターと揚げたてのフリッタータ。塩味の効いた肉と熱々の揚げたて生地は、クラシックなイタリアン前菜の組み合わせです。

新鮮な小イカを炭火焼きにし、香ばしい風味に、濃厚なイカスミマヨネーズを添えました。海の幸を存分に味わえます。

クラシックなイタリア・ピエモンテ料理。低温調理した薄切り豚肉に、濃厚で滑らかなツナマヨネーズソースをかけました。

グリルしたナスにフレッシュトマトとクリーミーなリコッタチーズを合わせた、層の豊かな野菜の前菜です。

独特のほろ苦さを持つグリルしたイタリアンチコリに、ナッツのような風味のピスタチオと風味豊かなスモークチーズを合わせました。

新鮮なカンパチを薄切りにし、上質なオリーブオイルと爽やかなピクルス玉ねぎでシンプルに味付けし、魚本来の甘みを引き出しました。

自家製フォカッチャ、外はカリッと中はふんわり、ハーブとオリーブオイルの香りが食欲をそそります。エクストラバージンオリーブオイルを添えて。

本場のローマ風カルボナーラ。豚頬肉の塩漬け、ペコリーノチーズ、卵黄で作ったソースで、生クリーム不使用。濃厚で塩味の効いた味わいです。

濃厚な赤エビの旨味を凝縮したソースで煮込んだリゾット。米粒が魚介の旨味を吸い込み、非常に濃厚で美味しいです。

自家製パンプキンニョッキに、風味豊かなゴルゴンゾーラ、甘い洋梨、カリカリのヘーゼルナッツを合わせました。甘じょっぱい味わいが豊かな食感を生み出します。

厳選された最高級オーストラリア産和牛M9等級骨付きリブロースを30日間熟成させ、極めて柔らかい肉質と濃厚な肉の旨味、熟成香を引き出しました。

フィレンツェ風のクラシックなTボーンステーキ。骨の両側にフィレとサーロインがあり、炭火焼きの香りが食欲をそそります。複数名でのシェアに最適です。

骨付きリブロースステーキ。骨周りの肉の風味と脂身を活かし、柔らかくジューシーな肉質です。

M9等級のオーストラリア産和牛ミスジを使用。均一な霜降りと適度な噛み応え、豊かな肉汁が特徴です。

28日間熟成させたリブロースステーキは、通常のステーキよりも柔らかく、ナッツのような熟成香があります。

厚切りのカジキマグロの切り身を炭火焼きにし、皮は香ばしく身は繊細。アサリとソースを添え、豊かな旨味を楽しめます。

ニンニク、オリーブオイル、乾燥唐辛子で炒めたケール。クラシックなイタリアンAOP風味で、ピリ辛で食欲をそそります。

クリーミーで滑らかなマッシュポテトに、独特のスモーク風味を加えました。肉料理との相性抜群です。

クラシックなイタリアンデザート。コーヒーリキュールに浸したフィンガービスケットとマスカルポーネクリームを層にし、ココアパウダーを振りかけました。甘く濃厚な味わいです。

滑らかなイタリアンパンナコッタに、甘酸っぱいミックスベリーソースとカリカリのメレンゲを添えました。層の豊かな爽やかな味わいです。

何層ものパイ生地にナッツを挟み、シロップに浸したデザート。サクサクとした甘さで、アイスクリームが甘さと温度のバランスを取ります。

ノルウェー産の高級ミネラルウォーター。ピュアで滑らかな口当たりです。

イタリアのクラフトIPA、ホップの香りが豊かで爽やかな苦味。

爽やかなレモンスパークリングドリンク。甘酸っぱさのバランスが良く、食後の口直しに最適です。

イタリアで人気の食前酒。ジン、カンパリ、スイートベルモットで作られ、苦味と甘味のバランスが良く、アルコール度数も高めです。

カンパリ、プロセッコ、ソーダで割ったカクテル。鮮やかな赤色で、独特のハーブの苦味が特徴です。

イタリアで最も人気のある食前酒の一つ。アペロール、プロセッコ、ソーダで作られ、甘く柑橘系の香りが爽やかで飲みやすいです。