ガーリックソースかけ豚バラ肉とキュウリ巻き
หมูสามชั้นพันแตงกวาราดซอสกระเทียม
1010
薄切り豚バラ肉をパリパリのキュウリに巻き、特製ガーリックソースをかけた一品。ほんのりピリ辛でガーリックの香りが豊か、さっぱりとした人気の前菜です。
฿189
≈ ¥917
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Din Tai Fung Central Embassy
Din Tai Fung Central Embassy
前菜
Appetisers
豚ひき肉詰めピーマン
พริกเขียวยัดไส้หมูสับ
1013
大きめのピーマンに豚ひき肉を詰め、調理した一品。ピーマンは柔らかくほんのり辛く、まろやかな豚ひき肉餡との相性が良いです。
฿139
≈ ¥675
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上海風伝統的鶏の紹興酒漬け
ไก่แช่เหล้าสูตรต้นตำรับสไตล์เซี่ยงไฮ้
1005
特製紹興酒に漬け込んだ柔らかい鶏肉の冷菜。しっとりとしていてお酒の風味が豊か、ほんのり塩味でさっぱりとした味わいです。
฿179
≈ ¥869
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豚ひき肉と椎茸のあんかけ豆腐
เต้าหู้อบราดซอสหมูสับเห็ดหอม
1008
柔らかい豆腐に、豚ひき肉と椎茸の炒めあんをかけた一品。甘辛くまろやかな味わいで、あんかけと椎茸の香りが食欲をそそります。どなたにも食べやすい料理です。
฿119
≈ ¥578
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甘酢豚
ซี่โครงหมูผัดเปรี้ยวหวาน
1021
甘酢ソースで絡めた豚スペアリブの揚げ物。骨からほろほろと外れるほど柔らかい肉に、甘酢の味がしっかり絡んでいます。黒酢の香りが食欲をそそります。
฿199
≈ ¥966
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スモークダックむね肉入り揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะไส้อกเป็ดรมควัน
1012
スモークダックむね肉とネギが入った揚げ春巻き。油っこくなくサクサクの皮と、スモークの香りが豊かなダック肉がよく合います。
฿199
≈ ¥966
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タロイモ餡の揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะทอดไส้เผือก
1020
滑らかなタロイモ餡を包んだ揚げ春巻き。甘さ控えめでタロイモの香りが豊か、外はカリカリで食べやすいです。
฿159
≈ ¥772
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冷製和風キュウリ
แตงกวาญี่ปุ่นเย็น
1006
シャキシャキとしたキュウリに、ピリ辛ソースとごま油をかけた一品。さっぱりとしていて、口直しに最適です。
฿119
≈ ¥578
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豚ひき肉とインゲンの炒め物
ถั่วแขกผัดหมูสับ
1022
強火で炒めたインゲンと豚ひき肉、干しエビの炒め物。インゲンはシャキシャキで鍋の香ばしさがあり、豚ひき肉の濃厚な塩味とコクが特徴です。
฿139
≈ ¥675
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ワカメサラダ
ยำสาหร่าย
1001
特製黒酢で味付けした中華風ワカメサラダ。甘酸っぱく爽やかな味わいで、シャキシャキとした食感とごま油の香りが楽しめます。
฿119
≈ ¥578
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点心
Steamed Dumplings
小籠包
เสี่ยวหลงเปา
2530 / 2555
豚ひき肉餡の蒸し饅頭。薄く柔らかい生地で、繊細なひだがあります。スープは甘くまろやかで、おろし生姜と黒酢につけて食べるのがおすすめです。食べ方は、お皿に乗せ、生地を破ってスープを出してから、生姜と一緒にいただきます。
฿169~
≈ ¥820
カニと豚ひき肉入り小籠包
เสี่ยวหลงเปาไส้เนื้อปูและหมูสับ
2542 / 2556
新鮮なカニ肉と豚ひき肉を混ぜ合わせた、特別な小籠包。カニの甘みが溶け込んだスープが特徴で、薄く柔らかい皮とカニの赤い餡が食欲をそそります。
฿239~
≈ ¥1,160
鶏肉入り小籠包
เสี่ยวหลงเปาไส้ไก่
2544 / 2557
豚肉の代わりに鶏ひき肉を使用した、オリジナルの小籠包。あっさりとしてまろやかな味わいで、中に甘く香りの良いスープが入っています。豚肉を食べない方におすすめです。
฿199~
≈ ¥966
きのこミックスとトリュフオイルの小籠包
เสี่ยวหลงเปาไส้เห็ดรวมและทรัฟเฟิลออยล์
2548 / 2566
数種類のきのこをブレンドした餡に、トリュフオイルの独特な香りを加えたプレミアム小籠包。上品で芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
฿209~
≈ ¥1,014
エビと豚ひき肉入り餃子
เกี๊ยวไส้กุ้งผสมหมูสับ
2532 / 2558
エビと豚ひき肉がたっぷり入った蒸し餃子。プリプリのエビと味付けされた豚ひき肉の食感が楽しめ、素材本来の甘みがあります。
฿209~
≈ ¥1,014
豚ひき肉入り野菜餃子
เกี๊ยวไส้ผักผสมหมูสับ
2534 / 2563
細かく刻んだ野菜と豚ひき肉を混ぜた蒸し餃子。野菜の甘みと肉の食感が楽しめ、野菜と肉の組み合わせがお好きな方におすすめです。
฿199~
≈ ¥966
野菜餃子
เกี๊ยวไส้ผัก
2536 / 2560
緑豊かなほうれん草を練り込んだ美しい緑色の生地に、風味豊かな野菜がたっぷり詰まった蒸し餃子。あっさりとした野菜の風味で、ベジタリアンの方にもおすすめです。
฿199~
≈ ¥966
エビと豚ひき肉入り焼売
ขนมจีบกุ้งผสมหมูสับ
2538 / 2564
エビと豚ひき肉を混ぜ合わせた、具沢山の焼売。形が美しく、上にエビが乗っています。まろやかで食べ応えのある一品です。
฿239~
≈ ¥1,160
野菜炒め
Vegetables
オイスターソース炒め 홍콩식 청경채
ผัดคะน้าฮ่องกงราดซอส
4006
厳選された香港青菜のさっと湯通し。シャキシャキとした食感に、まろやかな甘辛いオイスターソースをかけました。
฿229
≈ ¥1,111
0
エビとベビーチョイサイの炒め物
เต้าเหมี่ยวผัดกุ้ง
4003
強火で炒めたベビーチョイサイと新鮮なエビ。ベビーチョイサイは自然な甘みとシャキシャキした食感で、プリプリのエビとよく合います。
฿309
≈ ¥1,500
0
ガーリック炒め ほうれん草
ปวยเล้งผัดกระเทียม
4001
ガーリックで炒めたほうれん草。柔らかすぎず、ガーリックの香りが豊かでまろやかな味わいの、ヘルシーな野菜料理です。
฿199
≈ ¥966
0
ガーリック炒め ベビーチョイサイ
เต้าเหมี่ยวผัดกระเทียม
4002
ガーリック風味の豆の芽炒め。シャキシャキとした緑色の野菜は、ガーリックの香りと自然な甘みが絶妙なバランスです。
฿249
≈ ¥1,208
0
豚肉細切りとベビーチョイサイの炒め物
เต้าเหมี่ยวผัดหมูเส้น
4004
豚肉の細切りと豆の芽の炒め物。豆の芽のシャキシャキ感と豚肉の柔らかさが絶妙なバランスで、濃厚な味わいです。
฿269
≈ ¥1,305
0
ガーリック炒め 青梗菜
บ๊อกซอยผัดกระเทียม
4005
青梗菜のガーリック炒め。茎はシャキシャキ、葉は柔らかく、甘じょっぱい味付けで食べやすい一品です。
฿229
≈ ¥1,111
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ガーリック炒め キャベツ
กะหล่ำปลีผัดกระเทียม
4009
強火でガーリックと共に炒めたキャベツ。野菜はシャキシャキとした自然な甘みを保ち、鍋の香ばしい香りがします。
฿189
≈ ¥917
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湯葉とほうれん草の炒め物
ปวยเล้งผัดฟองเต้าหู้
6563
ほうれん草と湯葉、椎茸の炒め物。まろやかな味わいで、湯葉がソースを吸い込み、ジューシーな仕上がりです。
฿249
≈ ¥1,208
0
チャーハン
Fried Rice
ポークチョップ乗せチャーハン
ข้าวผัดหน้าพอร์ตชอป
3003
大きめのポークチョップの揚げ物と、卵のチャーハン。ポークチョップはスパイスでしっかり味付けされ、柔らかくジューシーで、まろやかなチャーハンとの相性も抜群です。
฿299
≈ ¥1,451
0
黄金色の鶏肉唐揚げ乗せチャーハン
ข้าวผัดหน้าไก่ทอดกรอบสีทอง
3010
カリッと揚がった鶏肉の唐揚げと、卵と野菜のチャーハン。鶏肉は外はカリッと中はジューシーで、熱々のチャーハンとの相性も抜群です。
฿289
≈ ¥1,403
0
豚肉細切りチャーハン
ข้าวผัดหมูเส้น
3002
豚肉細切りと卵のチャーハン。パラパラに炒められたご飯は卵と油が均一にコーティングされており、豚肉の細切りは柔らかく食べやすいです。
฿249
≈ ¥1,208
0
卵チャーハン
ข้าวผัดไข่
3004
伝統的な中華風卵チャーハン。卵とネギのみを使用し、鍋の香ばしさとご飯、卵の自然な甘みを引き立てています。
฿179
≈ ¥869
0
卵と3色野菜のチャーハン
ข้าวผัดไข่ผักสามสี
3008
卵と彩り豊かな野菜（コーン、グリーンピース、ニンジンなど）が入ったチャーハン。甘みとコクがあり栄養満点、見た目も鮮やかです。
฿239
≈ ¥1,160
0
エビチャーハン
ข้าวผัดกุ้ง
3001
大きめのエビが入ったチャーハン。エビはプリプリで甘く、パラパラに炒められたご飯は鍋の香ばしさが食欲をそそります。人気の定番メニューです。
฿319
≈ ¥1,548
0
麺
Noodles
鶏肉の煮込みスープ麺
ซุปไก่ตุ๋นเสิร์ฟพร้อมบะหมี่
3501
自家製黄金色の鶏がらスープで煮込んだ濃厚なスープ麺。鶏肉は柔らかく煮込まれ、長時間煮込んだスープは甘みとコクがあります。
฿289
≈ ¥1,403
0
豚スペアリブの煮込みスープ麺
ซุปซี่โครงหมูตุ๋นเสิร์ฟพร้อมบะหมี่
3503
漢方薬の煮込みスペアリブスープ麺。柔らかく煮込まれたスペアリブと、澄んでいながらも深い味わいの漢方薬スープが特徴です。
฿289
≈ ¥1,403
0
豚ひき肉入り湯葉巻きの春雨スープ
วุ้นเส้นน้ำหน้าฟองเต้าหู้ใส่หมูสับ
3512
クリアスープに入った春雨と、豚ひき肉を詰めた湯葉巻き。あっさりとして胃に優しく、スープを吸った湯葉が美味しい一品です。
฿219
≈ ¥1,063
0
豚ひき肉入り野菜餃子入りワンタンスープ麺
บะหมี่เกี๊ยวน้ำไส้ผักผสมหมูสับ
3508
野菜と豚ひき肉入りワンタンと、まろやかなスープ、もちもちの麺が入った汁そば。ワンタンはボリューム満点です。
฿269
≈ ¥1,305
0
エビと豚ひき肉入りワンタンスープ麺
บะหมี่เกี๊ยวน้ำไส้กุ้งผสมหมูสับ
3509
エビと豚ひき肉入りワンタンと、温かいスープ、卵麺が入った汁そば。ワンタンのエビと豚ひき肉の甘みが、スープと麺によく合います。
฿279
≈ ¥1,354
0
エビとタケノコ入り汁そば
บะหมี่น้ำหน้ากุ้งกับหน่อไม้
3513
エビとタケノコ入り汁そば。タケノコのシャキシャキとした食感が、柔らかい麺と対照的で、さっぱりとしたスープは食べやすいです。
฿239
≈ ¥1,160
0
牛肉麺
บะหมี่เนื้อตุ๋น
3504
濃厚な牛肉スープ麺。口の中でとろけるほど柔らかい牛肉の塊と、漢方薬の香りが食欲をそそります。
฿319
≈ ¥1,548
0
牛肉スープ麺
บะหมี่เสิร์ฟในซุปเนื้อตุ๋น
3505
濃厚な牛肉スープ麺（肉なし）。牛肉のスープがお好きな方で、肉の塊を食べたくない方におすすめです。
฿199
≈ ¥966
0
ポークチョップ乗せ汁そば
บะหมี่น้ำหน้าพอร์ตชอป
3507
ポークチョップの揚げ物を乗せた汁そば。しっかり味付けされたポークチョップと、温かいスープの麺が異なる食感ながらも絶妙なバランスです。
฿299
≈ ¥1,451
0
豚ひき肉とインゲンの炒め物を乗せた汁なし麺
บะหมี่แห้งหน้าหมูสับผัดถั่ว
3511
豚ひき肉と豆腐のジャージャーソースかけ汁なし麺（チャジャンミョン）。濃厚な甘辛い味で、食べる前に麺とよく絡めてください。
฿219
≈ ¥1,063
0
きのこあんかけ豚ひき肉麺
บะหมี่หน้าเห็ดกับหมูสับ
3515
きのこあんかけ豚ひき肉麺。まろやかな味わいで、きのこの香りが豊か。もちもちとした麺との相性も良いです。
฿219
≈ ¥1,063
0
黄金色の鶏肉唐揚げ乗せ汁なし麺
บะหมี่แห้งหน้าไก่ทอดกรอบสีทอง
3547
カリッと揚げた大きな鶏肉の唐揚げを添えた汁なし麺。鶏肉はしっかり味付けされており、味付けされた汁なし麺との相性も良いです。
฿249
≈ ¥1,208
0
サンラー麺
บะหมี่ซอสงั่
3510 / Dan Dan Noodle
ピーナッツソースと豆板醤をかけた担々麺。辛さとピーナッツの風味が豊かで、濃厚でまろやかな味わいです。
฿169
≈ ¥820
0
味付け汁なし麺
บะหมี่แห้งปรุงรส
3514
特製ソースを絡めた汁なし麺。シンプルながらもまろやかな味わいで、もちもちとした自家製麺の食感を楽しめます。
฿159
≈ ¥772
0
チリソースかけ麺
บะหมี่ราดซอสพริก
3518
四川風チリソースかけ汁なし麺。ピリ辛でスパイシーな香りが食欲をそそります。辛いものがお好きな方におすすめです。
฿159
≈ ¥772
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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