Dardachat Montreuil

潰したひよこ豆とタヒニ（ゴマクリーム）ベースのクリーミーなディップ。まろやかでナッツのような風味に、レモンの酸味が加わっています。伝統的にレバノンパンをつけて食べます。

グリルナスをタヒニと混ぜたペースト。スモーキーで独特な風味のクリーミーな食感。パンと一緒に冷菜としてシェアするのに最適です。

細かく刻んだパセリを主体とした、非常にフレッシュなサラダ。トマトとブルグルがアクセントになっています。非常にレモン風味でハーブの香り。フォークで食べるか、レタスの葉をスプーン代わりにして食べます。

グリルナスと角切り野菜を混ぜたサラダ。具材感のあるクリーミーな食感と、スモーキーでフレッシュな風味。ムタバルよりも軽くて食感のある代替品です。

ナスとひよこ豆をトマトソースで煮込んだ煮込み料理。とろけるような食感と風味豊かな地中海風味が特徴です。温かくても冷たくても食べられ、パンと一緒に食べることが多いです。

米と野菜の詰め物をした、ぶどうの葉の小さなロール。レモンによる酸味と柔らかい食感。通常、アミューズブーシュとして指で食べます。

ヨーグルトベースの水切りフレッシュチーズで、濃厚でクリーミー。ピリッとした乳製品の風味で、オリーブオイルとミントで引き立てられています。レバノンパンに塗るのに最適です。

タイム（ザアタル）で味付けされたフェタタイプの砕いたチーズ。塩味とピリッとした風味、ざらざらした食感。サラダやシェアするメゼとしてよく提供されます。

オリエンタルスパイスのペースト（ニンニクとフェヌグリークが多い）でコーティングされた、乾燥させたビーフのシャルキュトリー。しっかりした食感と、塩味とスパイスの強い風味。ブレザオラに似ていますが、オリエンタルな香りがより pronounced です。

スパイシーで乾燥させたビーフソーセージを炒めるかグリルしたもの。風味豊かでニンニクとピリッとした味わい。温かい状態で提供され、食欲をそそります。

甘いスパイスで味付けされ、レモン汁でデグラッセされた小さなひき肉ソーセージ。肉の豊かな香りとレモンの酸味が混ざり合った風味豊かな味わい。温かい状態で食べます。

フライドポテトをニンニク、コリアンダー、甘い唐辛子で炒めたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、スパイシーでハーブの風味がします。人気のサイドディッシュまたはメゼです。

レモンとザクロの甘みで引き立てられた、酸味と甘みのソースで炒めた柔らかい鶏レバー。鉄分豊富で非常に美味しいです。

新鮮な野菜とカリカリの揚げピタパンの切れ端を使ったミックスサラダ。スマック（酸味のあるスパイス）とザクロシロップで味付けされ、ユニークな甘酸っぱい味です。爽やかで食感も楽しめます。

フェタチーズやオリーブのような地中海の風味と、コーンの甘さを組み合わせた、ボリューム満点のミックスサラダ。軽いレモン風味のドレッシング。フレッシュで満足感のある一品です。

温かいグリルチキンとカリカリの揚げパンが入った、ボリューム満点のシグネチャーサラダ。パルメザンソースが豊かなクリーミーさを加えています。シーザーサラダに似ていますが、レバノン風のアレンジがされています。

オリエンタルスパイスで味付けされたジューシーなビーフバーガー。柔らかいパンにチーズとカクテルソースが添えられています。フライドポテトとコールスロー付き。

カリカリの衣をつけたチキンフィレバーガー。クリーミーなカクテルソースが添えられています。自家製サイドディッシュ付き。

ハルーミチーズを使ったベジタリアンバーガー。このチーズはしっかりしていて塩味があり、衣をつけて揚げられています。ハチミツの甘さとナスのスモーキーな風味と組み合わされています。肉を使わない風味豊かな代替品です。

チーズ2倍量とカリカリのポテトハッシュをトッピングした、最もボリュームのあるバーガー。非常に濃厚で満足感があります。大食漢向け。

ひよこ豆のフリットコロッケを詰めた、定番のベジタリアンサンドイッチ。パンに新鮮な野菜とクリーミーなタヒニソースが添えられています。風味豊かで栄養満点。

マリネしてローストしたチキンのシャワルマサンドイッチ。薄切りにし、パンチの効いたガーリッククリーム（トゥーム）とスパイシーポテトキューブを添えています。レバノン風ストリートフードの定番。

マリネしてローストしたビーフのサンドイッチ。ゴマソース（タラトル）と新鮮な野菜が添えられています。肉は柔らかくスパイシー。レバノンパンで包まれています。

レモンとニンニクでマリネしたチキンの串焼きをグリルし、サンドイッチにしたもの。ガーリッククリームとスパイシーポテトが添えられています。柔らかく香りが良い。

パセリと玉ねぎを混ぜたひき肉を串焼きにしたもの。クリーミーなフムスと共にサンドイッチで提供されます。豊かな風味とフレッシュハーブ。

カフタのチキンバージョン。ひき肉の鶏肉を使用し、味付けされています。ビーフバージョンよりも軽く、ガーリッククリームが添えられています。

レモンの香りがする小さなレバノンソーセージのサンドイッチ。炒めたジャガイモとガーリッククリームが添えられています。酸味とスパイスの風味豊かな組み合わせ。

スパイシーなソーセージ（スジョク）を使った、辛いもの好きのためのサンドイッチ。ジャガイモとニンニクが添えられ、スパイスの辛さを和らげます。

炒めた鶏レバーのサンドイッチ。濃厚で柔らかい。ガーリッククリームとピクルスがレバーの濃厚さを和らげます。

グリルしたハルーミチーズと野菜を使った、ボリューム満点のベジタリアンサンドイッチ。フムスとムタバルも入っており、クリーミーさが増しています。フレッシュで満足感があります。

冷菜、選べるグリル肉、セイボリーペストリーの盛り合わせを含む、充実したテイスティングプレート。すべてを試すのに最適です。

パセリを混ぜたビーフひき肉の串焼きを中心としたメインディッシュ。タブーリやブルグルなどの伝統的な付け合わせが添えられています。ボリュームがあり風味豊か。

グリルチキンひき肉の串焼きプレート。スパイシーポテトとフムスが添えられています。風味豊かな白身肉のオプションです。

ベジタリアン専門のテイスティングプレート。冷たいメゼ（ディップ、サラダ）と温かいメゼ（ファラフェル、パイ）の組み合わせ。多様でバランスが取れています。

マリネしたチキン胸肉（チチェ・タウーク）の串焼き。シャキシャキのサラダとスパイシーポテトが添えられています。レバノン風グリル料理の定番。

ビーフシャワルマ（マリネ薄切り）のボリューム満点プレート。ブルグルとフレッシュタブーリが添えられています。ゴマソースが肉と完璧に合います。

ローストチキンシャワルマのプレート。ファトゥーシュサラダとポテトが添えられています。ガーリッククリームはチキンに欠かせない付け合わせです。

骨抜きグリルチキン半身。ジューシーな肉とカリカリの皮。ボリューム満点のサイドディッシュ付き。

ビーフとチキンのシャワルマのミックス。両方のマリネ肉とその付け合わせを味わえます。

炒めた鶏レバーのプレート。新鮮なサラダとポテトが添えられ、満足感のある食事になります。

冷菜、温菜、ペストリーなど、様々な名物料理を含むテイスティングの宴。シェアするようにデザインされており、レバノン料理（メゼ）の伝統的な食べ方です。

半月型のフライドパイ。スパイシーなひき肉を詰めています。生地はカリカリで黄金色。温かいメゼの定番です。

とろけるチーズ（ハルーミとモッツァレラ）を詰めたフライドシュニッツェル。外はカリカリ、中はとろとろ。風味豊かで塩味があります。

肉、ジャガイモ、チーズを詰めたフライドパイ。濃厚で贅沢なフィリング。レバノン風パイの特別な一品です。

トマトと玉ねぎで味付けされたひき肉を乗せた、ミニピザまたはオープンタルトレット。生地は柔らかいです。温かい状態で食べます。

スマックとレモンで酸味を効かせたほうれん草を詰めた三角形のパイ。生地は柔らかいです。人気のベジタリアンオプション。

非常に薄くてカリカリのフィロ生地で作られた、チーズを詰めたシガー。歯ごたえのある軽い食感です。

ひき肉とスパイス、松の実を詰めたブルグルと肉の楕円形コロッケを揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい食感。レバノンの国民食です。

ひよこ豆とそら豆を潰してハーブと混ぜた、フライドベジタリアンコロッケ。カリカリで黄金色。通常タヒニソースで提供されます。

グリルしたピタパンにハルーミチーズを詰めたもの。パンはトーストのようにカリカリになり、チーズは中にとろけます。シンプルで美味しい。

生カフタ肉の薄切りを詰めてグリルしたピタパン。パンがカリカリになり、肉の旨味がパンにしみ込みます。

スパイスで風味付けされた乾燥ビーフの薄切りを詰めたピタパン。加熱することでシャルキュトリーのスパイスの香りが引き立ちます。

とろけるチーズとチキンを詰めた、レバノン風ケサディーヤのような、濃厚で満足感のあるバージョン。

オリーブオイル、乾燥タイム、スマック、ゴマ（ザアタル）を混ぜたものを薄く敷いた、オーブンで焼いたフラットブレッド。レバノン朝食のピザの代表格です。ハーブと酸味のある風味。

とろけるチーズと新鮮な具材を詰めたフラットブレッド。柔らかく風味豊か。

スパイシーなひき肉、トマト、玉ねぎを薄く敷いたカリカリのフラットブレッド。しばしばレバノン風ミートピザと呼ばれます。軽くて香りが良い。

チキンととろけるチーズを乗せたピザ風フラットブレッド。濃厚で満足感のあるオプションです。

サンドイッチとドリンクのクイックミールセット。手軽なランチに最適です。

サンドイッチ、温かいサイド（フリット）、冷たいサイドを含むフルコース。バランスの取れた多様な食事を提供します。

メインディッシュ、様々なサイドディッシュ、デザート、ドリンクが含まれる最も充実したメニュー。トータルな食事体験をお楽しみいただけます。

フィロ生地で作られた、ナッツやピスタチオを詰め、砂糖シロップをかけた、サクサクのオリエンタルペストリー。サクサクで甘い。

ミルククリーム（アシュタ）を詰めた、フィロ生地のペストリーロール。柔らかく弾力のある食感で、香りの良いシロップがかかっています。洗練されたデザートです。

セモリナとピスタチオをベースに、フレッシュミルククリームを乗せた濃厚なデザート。非常に香りが良く、ピスタチオの色合いが鮮やかです。

デーツ、ナッツ、またはピスタチオを詰めた、口の中でとろけるようなショートブレッド。粉砂糖をまぶすことが多いです。コーヒーによく合います。

オレンジブロッサムウォーターで風味付けされたクリーミーなミルクプリン。ピスタチオを砕いたものをトッピングすることが多いです。甘く、フレッシュで軽やか。

米粉と温かいスパイス（キャラウェイ、シナモン、アニス）で作られた伝統的なデザート。ドライフルーツとココナッツがたっぷりかかっています。出産祝いによく提供されます。

新鮮なレモン汁、水、砂糖で作られた爽やかな飲み物で、オレンジブロッサムウォーターやミントの香りがすることもあります。

クラシックな炭酸コーラ。

コーラ飲料のシュガーフリーバージョン。

その場で淹れたアイスティー。通常、フルーツやミントで風味付けされています。市販のものより自然です。

ヨーグルト、水、少量の塩で作られた伝統的な飲み物。非常に喉の渇きを癒し、スパイシーな料理によく合います。

無糖ミネラルウォーター。

イタリア産ナチュラル炭酸ミネラルウォーター。

ピルスナータイプのレバノン産ブロンドビール。軽くてまろやかで爽やか。レバノンで最も人気のあるビールです。

軽やかなメキシコ産ブロンドビール。ライムを添えて提供されることが多いです。

モルトベースのノンアルコールレバノンビール。ビールのような味わいをアルコールなしで楽しめます。甘みがあることが多いです。