Dar el Tounsy - restaurant tunisien et brunch




















416 Av. de la République, 92000 Nanterre, France
メシュイアサラダ
Salade mechouia
パプリカ、グリルしたトマト、ツナ、卵をベースにしたチュニジア風サラダ、ニンニクとオリーブオイルで味付け
薪でグリルしたパプリカとトマトを潰したもの。とろけるような食感と特徴的なスモーキーな風味、スパイスで味付け。パンと一緒に食べます。
チュニジア風サラダ
Salade tunisienne
トマト、キュウリ、玉ねぎ、ツナ、オリーブの爽やかなミックス、オリーブオイルで味付け
非常に細かく角切りにした生野菜のサラダ。フレッシュでシャキシャキ、軽い食感、オリーブオイルと乾燥ミントで味付け。
オメク・フリア
Omek houria
ハリッサとニンニクで味付けしたキャロットピューレ、オリーブと卵を添え、オリーブオイルをかけたもの
茹でて潰したキャロットピューレ、ニンニクとスパイスで味付け。甘苦い味とクリーミーな食感。
トゥンシプレート
Assiette tounsi
チュニジア風サラダ、メシュイアサラダ、ハリッサ、ツナ、ポーチドエッグの洗練されたミックス
チュニジアの前菜の定番を組み合わせたプレート。一度に様々な味と食感を試すのに最適です。
トゥームプレート
Assiette thoum
新鮮なニンニク、オリーブオイル、メシュイアサラダ、レッドチーズ、ツナの美味しいミックス
ニンニク好きのための前菜、グリルサラダ(メシュイア)とチーズを組み合わせたもの。ピリッとした濃厚な味わい。
サラダ3種盛り合わせ
Trio de salades
3つの象徴的なチュニジア風サラダの盛り合わせ:メシュイア、チュニジア風、オメク・フリア
3つの主要なサラダのテイスティング:グリル(メシュイア)、フレッシュ(チュニジア風)、キャロットピューレ(オメク・フリア)。
ミックス前菜
Entrée mixte
3種類のサラダ、カリカリのブリカ、チュニジア風タジンを組み合わせたグルメな盛り合わせ
サラダ、ブリカ(揚げパイ)、タジン(チュニジア風キッシュ)を含む、まさに発見のプレート。温かいものと冷たいもののバラエティ。
魚入りチョルバ・フリック
Chorba frik aux poissons
スパイス風味の伝統的なスープ
ひび割れた緑の小麦(フリック)と魚をベースにした赤いスープ。心地よい粒状の食感とスパイスの効いた濃厚なブイヨン。
肉入りチョルバ・フリック
Chorba frik à la viande
スパイス風味の伝統的なスープ
ひび割れた緑の小麦と肉をベースにした、ラム肉のクラシックなラマダン風スープ。心地よく、非常に香りが良い。
ツナ入りブリカ
Brika thon
カリカリの揚げパイ、ツナ、とろとろの卵、パセリを詰めて
非常に薄いブリック生地を折りたたんで揚げたもの。とろとろの卵とツナを詰めて。外はカリカリ、中はとろとろ。食べる前にレモンを絞る。
エビ入りブリカ
Brika chevrette
カリカリの揚げパイ、エビ、とろとろの卵、パセリを詰めて
エビを詰めた伝統的なブリカのバリエーション。カリカリで美味しい。
チュニジア風タジン
Tajine tunisien
卵、スパイスとハーブで風味付けしたチキン入りのチュニジア風フラン
生地のない厚いキッシュまたはオーブンで焼いたオムレツのようなもので、肉、チーズ、卵がたっぷり。しっかりとした濃厚な食感で、温かくても冷たくても食べられます。
自家製フライドポテトプレート
Assiette de frites maison
チュニジアのスパイスの美味しいミックスで味付けしたカリカリ自家製フライドポテト
地元のスパイスで味付けした、風味豊かなクラシックなフライドポテト。
メルゲーズ入りオジャ
Ojja merguez
卵、スパイス、グリルメルゲーズ入りのトマトソース煮込み
小さなフライパンで煮込んだ料理。スパイシーなトマトソース(シャクシュカ)とメルゲーズで調理したスクランブルエッグ。パンにつけて食べます。
シュニッツェル入りオジャ
Ojja escalope
卵とスパイス、シュニッツェル入りのトマトソース煮込み
トマトソースと卵で調理したシュニッツェル入りのオジャのバリエーション。
シーフード入りオジャ
Ojja Fruits de mer
スパイシーなトマトソース、卵、シーフード入りの煮込み
トマトソースで煮込んだシーフードたっぷりのオジャ、スパイシーなトマトソースで調理
プレーンオジャ
Ojja nature
卵とスパイス入りのトマトソース煮込み
この料理のシンプルなバージョン:ニンニクとオリーブオイルで味付けしたスパイシーなトマトソースで調理した卵。
エビ入りオジャ
Ojja crevettes
トマトソース、卵、スパイス、エビ入りの煮込み
エビ入りオジャ、シーフードの甘さとソースのピリ辛さを組み合わせたもの。
ミックスオジャ(シュニッツェルとメルゲーズ)
Ojja mixte (escalope et merguez)
卵、メルゲーズ、シュニッツェル入りのトマトソース煮込み
スパイシーなメルゲーズと鶏肉のシュニッツェルという2種類の肉を組み合わせたグルメオジャ。
プレーンカフテジ
Kafteji nature
野菜のフリットミックス
野菜(パプリカ、トマト、ポテト、ズッキーニ)を粗く刻んで揚げ、揚げた卵と混ぜた人気の料理。濃厚で油っぽい食感、しばしばピリ辛。
カフテジ・シュニッツェル
Kafteji escalope
野菜のフリットとシュニッツェルのミックス
伝統的な野菜のフリットミックス、鶏肉のシュニッツェル添え。
メルゲーズカフテジ
Kafteji merguez
野菜のフリットとメルゲーズのミックス
グリルしたメルゲーズを添えたカフテジ、さらにピリ辛に。
カフテジ・ケブダ(ラムレバー)
Kafteji kebda (foie d'agneau)
野菜のフリットとケブダのミックス
グリルまたはソテーしたラムレバーの角切りを添えたカフテジ、非常に人気のあるスペシャル。
ミックスカフテジ
Kafteji mixte
野菜のフリット、メルゲーズ、シュニッツェル、ケブダのミックス
野菜のフリットと3種肉の盛り合わせを組み合わせたボリューム満点のプレート。
ムルヒヤ・バクリ
Mlokhiya bakri
ヤギ肉と一緒にゆっくり煮込んだ、コレーテパウダーをベースにした豊かで香りの良いチュニジア料理
乾燥モロヘイヤをベースにした、暗緑色、ほぼ黒色の煮込み。ユニークなとろみのある食感、強力なハーブの風味。数時間煮込みます。
ゴッラ(ラム肉のすね肉)
Golla (souris d'agneau)
チュニジアのスパイス風味のソースで長時間煮込んだ、とろけるようなラム肉のすね肉
非常に柔らかくなるまで長時間煮込んだラム肉。伝統的には土鍋で調理されます。
チキン入りジェリバ風ライス
Riz djerbien au poulet
米、野菜、スパイスをチキンと組み合わせたもので、ジェリバ島の純粋な伝統に従って調理
米、肉、野菜(ほうれん草、パセリ)、スパイスを生のまま混ぜて蒸し調理するジェリバ島のスペシャル。非常に香りが良く、くっつかない。
赤ソースのライス(その日の肉)
Riz a la sauce rouge (viande du jour)
米、野菜、スパイスをその日の肉と組み合わせたもので、ジェリバ島の純粋な伝統に従って調理
濃厚でスパイシーなトマトソースのライス、その日の肉添え。
シーフード入りマカロナ
Makarouna aux fruits de mer
スパイシーなトマトソースとシーフードのパスタ
濃厚でスパイシーな赤いソースのパスタ、シーフードミックス添え。
ラム肉のマカロナ
Makarouna à l'agneau
スパイシーなトマトソースとラム肉のパスタ
チュニジアの伝統的なパスタ料理。濃厚なトマトソース、ニンニク、ローリエ、スパイス、ラム肉添え。
チキン入りマカロナ
Makarouna au poulet
スパイシーなトマトソースとチキンのパスタ
スパイシーなトマトソースのパスタ、チキン添え(通常はもも肉または手羽元)。
ラム肉のすね肉入りマカロナ
Makarouna à la souris d'agneau
スパイシーなトマトソースとラム肉のすね肉のパスタ
ラム肉のすね肉が丸ごと一本入った、チュニジア風パスタのボリューム満点バージョン。
野菜入りチュニジア風クスクス
Couscous Tunisien aux légumes
スパイスソースと野菜入りのチュニジア風セモリナ粉
蒸した小麦セモリナ粉、野菜(ひよこ豆、ポテト、ズッキーニ、ニンジン)入り赤いブイヨン添え。肉なし。
チキン入りチュニジア風クスクス
Couscous Tunisien aux poulets
スパイスソース、野菜、チキン入りのチュニジア風セモリナ粉
チキン入りチュニジアの国民食。細かいセモリナ粉に赤いソースと野菜をかけたもの。
メルゲーズ入りチュニジア風クスクス
Couscous Tunisien merguez
スパイスソース、野菜、メルゲーズ入りのチュニジア風セモリナ粉
スパイシーなグリルメルゲーズ添えクスクス。
3種肉入りチュニジア風クスクス
Couscous Tunisien 3 viandes
スパイスソース、野菜、3種肉入りのチュニジア風セモリナ粉
クスクス・ロワイヤル、食欲旺盛な人のために3種類の異なる肉を添えて。
ラム肉入りチュニジア風クスクス
Couscous Tunisien à l'agneau
スパイスソース、野菜、ラム肉入りのチュニジア風セモリナ粉
最も伝統的なクスクスバージョン、風味豊かなラム肉添え。
ラム肉のすね肉入りチュニジア風クスクス
Couscous Tunisien à la souris d'agneau
スパイスソース、野菜、ラム肉のすね肉入りのチュニジア風セモリナ粉
とろけるようなラム肉のすね肉添えクスクス。
肉:チキンシュニッツェル、ラムレバー、チキンブロシェット メルゲーズ、ラムチョップ 付け合わせ3種類から選択:メシュイア、トゥンシア、オメク・フリア、 サラダ、タスティラ、ライス、フライドポテト
1種肉プレート
Assiette 1 viande
お好みのグリル肉1種類と3種類のおかず。
2種肉プレート
Assiette 2 viandes
お好みのグリル肉2種類と3種類のおかず。
3種肉プレート
Assiette 3 viandes
お好みのグリル肉3種類と3種類のおかず。
シェアプレート メシュイ ミックス 1kg
Plat à partager Mèchoui Mixte 1 kg
(2〜3名様)
薪でグリルしたミックス肉の大皿盛り合わせ、付け合わせ付き。
シェアプレート メシュイ ミックス 1.5kg
Plat à partager Mèchoui Mixte 1.5 kg
(4〜5名様)
薪でグリルしたミックス肉の大皿盛り合わせ、付け合わせ付き。
シェアプレート メシュイ ミックス 2kg
Plat à partager Mèchoui Mixte 2 kg
(6〜7名様)
薪でグリルしたミックス肉の大皿盛り合わせ、付け合わせ付き。
入荷状況によります
グリルした鯛
Daurade grillée
白身で繊細な身の丸ごとグリル魚。
グリルシーバス
Bar grillé
繊細な身で知られるグリルシーバス。
グリルイワシ
Sardines grillées
グリルした小さな青魚、風味豊か。
グリルしたスズメダイ
Rougets grillés
繊細で海の香りがする岩魚のグリル。
メカジキのポワレ
Pavé d'espadon
グリルしたメカジキのポワレ、肉に近いしっかりした食感。
cod のポワレ
Pavé de cabillaud
厚みのある白身魚のフィレ、柔らかく繊細。
サーモンのポワレ
Pavé de saumon
グリルサーモンのポワレ、濃厚で脂が乗っている。
シェアプレート 1kg
Assiettes à partager 1 kg
(2〜3名様)
入荷に応じてグリルした魚の盛り合わせ。
シェアプレート 1.5kg
Assiettes à partager 1.5 kg
(4〜5名様)
入荷に応じてグリルした魚の盛り合わせ。
シェアプレート 2kg
Assiettes à partager 2 kg
(5〜6名様)
入荷に応じてグリルした魚の盛り合わせ。
チュニジア風サンドイッチ
Sandwich tunisien
ツナ、オリーブ、ハリッサ、ポテト、卵、サラダなど、新鮮な具材を挟んだサンドイッチ。
カフテジサンドイッチ
Sandwich kaftaji
有名な野菜のフリットと卵のミックス(カフテジ)を挟んだサンドイッチ。
カフテジ肉サンドイッチ
Sandwich kafteji viande
野菜のフリット(カフテジ)と肉を追加したサンドイッチ。
カブダサンドイッチ
Sandwich kabda
グリルまたはソテーしたレバーを挟んだサンドイッチ。
キッズメニュー 1
Menu Enfant 1
ツナパスタ、フライドポテト、キンダーサプライズ、カプリサン
ツナパスタ、フライドポテト、飲み物、サプライズが含まれるメニュー。
キッズメニュー 2
Menu Enfant 2
シュニッツェルまたはナゲット、フライドポテト、キンダーサプライズ、カプリサン
パン粉をまぶした肉、フライドポテト、飲み物、サプライズを選べるメニュー。
グルメティー
Thé gourmand
ヘーゼルナッツとプラリネのリッチなクリームで、グルメな食感とナッツの濃厚な味わいを提供します。
甘いものまたは特別なヘーゼルナッツクリーム(ズグーグなど)の盛り合わせを添えた紅茶。
カフェ・グルマン
Café gourmand
コーヒーと自家製ミニケーキの盛り合わせ。
数種類の小さなケーキやペストリーを添えたコーヒー。
フルーツプレート
Assiette de fruits
丁寧にカットされ、軽くて爽やかなタッチのために盛り付けられた季節のフレッシュフルーツの盛り合わせ。
季節のカットフルーツ。
本日のデザート
Dessert du jour
メニューをご覧ください
毎日変わる甘いスペシャル。
ジュジェム
Jwejem
プレーンヨーグルト、フルーツ、ドライフルーツ、ビスケット、蜂蜜、レッドフルーツクーリ
チュニジア南部特有の非常に濃厚なデザートまたは飲み物。ヨーグルト、フレッシュフルーツ、ドライフルーツ、ビスケットのミックス。スプーンで食べます。
ハンマメット
Hammamet
ストロベリー、オレンジ、バナナ
ミックスフレッシュフルーツジュースカクテル。
ジェリバ
Djerba
パイナップル、パッションフルーツ、オレンジ、マンゴー
エキゾチックフルーツと柑橘類のフルーツカクテル。
トズール
Tozeur
アボカド、バナナ、デーツ、蜂蜜、ドライフルーツ
砂漠の風味(デーツ、ドライフルーツ)のリッチでエネルギッシュなスムージー。
タバルカ
Tabarka
モヒート、スプライト、ミント、レモン、クラッシュアイス
ミントとライムの爽やかな炭酸飲料。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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