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Dai Ji Fujian Liang Mian

戴記福建涼麵
★ 4.3 (1,661) $Budget

冷やし麺類

暑い季節にぴったりの冷たい麺料理。麺は茹でて冷やし、様々なソースとトッピングで提供されます。食べる前に良く混ぜてください。

ごまみそ和え冷やし麺
麻醬涼麵
濃厚でナッツのようなごまみそで和えた冷たい麺。爽やかで風味豊かで、通常は千切りキュウリがトッピングされています。
TWD55~ ≈ ¥274
肉みそ和え冷やし麺
肉醬涼麵
ひき肉みそあんかけの冷たい麺。定番の冷やし麺料理のボリューム満点バージョンです。
TWD75~ ≈ ¥374
漬物高菜と細切り豚肉の冷やし麺
榨菜肉絲涼麵
漬物高菜と細切り豚肉を添えた冷たい麺。カリカリとした食感と、風味豊かでわずかに酸味のある味わいが特徴です。
TWD75~ ≈ ¥374

スープ類

クリアなスープが特徴の様々なスープ。豚肉団子（もちもち）、ポーチドエッグ、柔らかい豚肉などが一般的な具材です。

豚骨、卵、肉団子のスープ
肉骨蛋包貢丸湯
豚骨肉、ポーチドエッグ、豚肉団子をふんだんに使ったスープ。タンパク質と多様な食感が豊富です。
TWD105 ≈ ¥523
豚骨と肉団子のスープ
肉骨貢丸湯
柔らかい豚骨肉と、もちもちの豚肉団子が入った風味豊かなスープ。
TWD90 ≈ ¥449
豚骨と卵入りスープ麺
肉骨蛋包湯
豚骨肉とポーチドエッグが入ったスープ。黄身を崩すとスープにコクが加わります。
TWD75 ≈ ¥374
豚骨スープ
肉骨湯
豚骨肉（柔らかい骨やアバラ肉が多い）の塊が入ったクリアなスープ。シンプルで風味豊かです。
TWD60 ≈ ¥299
卵と肉団子のスープ
蛋包貢丸湯
ポーチドエッグと豚肉団子のスープ。柔らかい卵ともちもちの肉団子の定番の組み合わせです。
TWD45 ≈ ¥224
卵入りスープ麺
蛋包湯
ポーチドエッグが入ったシンプルなスープ。軽やかで心温まる味わいです。
TWD25 ≈ ¥125
漬物高菜と細切り豚肉のスープ
榨菜肉絲湯
漬物高菜と細切り豚肉が入ったスープ。風味豊かで、独特の漬物の風味がします。
TWD30 ≈ ¥150
肉団子スープ
貢丸湯
豚肉団子が入った定番のスープ。肉団子はしっかりとした弾力のある食感です。
TWD30 ≈ ¥150

熱々麺類

スープ付きまたは汁なし（ソースと和える）で提供される熱々麺料理。「汁なし」は、お店によっては通常、少量のスープが添えられます。

漬物高菜と細切り豚肉の汁なし麺
榨菜肉絲乾拌麵
漬物高菜と細切り豚肉をトッピングした汁なし麺。風味豊かで塩味があり、わずかにカリカリとした食感です。
TWD75~ ≈ ¥374
汁なし麺
乾拌麵
風味豊かなソースまたは香味油とネギで和えたシンプルな汁なし麺。シンプルながら風味豊かです。
TWD55~ ≈ ¥274
卵入り麺
蛋包麵
ポーチドエッグを添えた麺。お店のスタイルによって汁ありか汁なしか異なりますが、多くの場合少量のスープまたはソースと共に提供されます。
TWD70~ ≈ ¥349
卵入り麺
蛋花麵
スープに溶き卵を流し込んだ麺（スープの中でかき混ぜて調理された卵）。柔らかく優しい味わいです。
TWD70~ ≈ ¥349
卵と肉団子入り麺
蛋包貢丸麵
ポーチドエッグと豚肉団子を添えた麺。複数の食感が楽しめるボリューム満点のオプションです。
TWD100~ ≈ ¥498
ごまみそ麺
麻醬麵
香ばしいごまみそで和えた熱々麺。クリーミーでナッツのような風味があり、風味豊かです。
TWD65~ ≈ ¥324
肉団子麺
貢丸麵
豚肉団子（貢丸）を添えた麺。肉団子は風味豊かで、独特の歯ごたえがあります。
TWD85~ ≈ ¥424
肉みそ麺
肉醬麵
ひき肉みそあんかけ熱々麺。心温まる風味豊かな一品です。
TWD75~ ≈ ¥374
豚骨麺
肉骨麵
柔らかい豚骨肉を添えた麺。スープは通常クリアで、豚肉の風味が豊かです。
TWD100~ ≈ ¥498
漬物高菜と細切り豚肉の麺
榨菜肉絲麵
漬物高菜と細切り豚肉をトッピングした麺スープ。伝統的な組み合わせで、風味豊かで酸味のある味わいです。
TWD75~ ≈ ¥374

メニューの最後

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お店情報

★
4.3
Google Mapsの評価1,661件
$
$ Budget
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