Da Long Dong Xiong Hui Zhang You Fan

大龍峒熊會長油飯

店内告知：人手不足のため、先払いをお願いいたします。 ご協力ください：1斤はこれ以上小分けにできません。油飯は量り売りで持ち帰り限定です。ありがとうございます。

★ 4.4 (664) $Budget

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ご飯類と小皿料理 スープ類

ご飯類と小皿料理

煮玉子

滷蛋

一個

醤油ベースの煮汁で煮込んだ卵。白身は弾力があり、黄身はクリーミーで、定番の付け合わせです。

TWD20 ≈ ¥100

+

油飯

伝統的なもち米の油飯。告知：1斤はこれ以上小分けにできません。油飯は量り売りで持ち帰り限定です。

もち米を蒸してから、椎茸、豚肉の細切り、干しエビ、揚げネギなどの具材と炒め合わせます。米粒はもちもちとしており、濃厚なごま油と醤油の香りがします。通常は甘辛いソースを添えて食べます。

TWD25~ ≈ ¥125

選択

スープ類

盛り合わせスープ

綜合湯

魚のつみれ、大根、豚の血、豚の腸など、さまざまな具材が集まったスープ。食感は豊かで多様、スープは甘く繊細で美味しい。

TWD50 ≈ ¥249

+

豚腸スープ

豬腸湯

きれいに処理された豚の小腸を主役に。食感は柔らかく、噛み応えがあります。スープには通常、生姜の千切りと酸菜を加えて臭みを消し風味を引き立て、美味しく濃厚な味わいです。

TWD40 ≈ ¥199

+

豚血スープ

豬血湯

台湾の定番スープ。新鮮な豚の血を角切りにして使用。豆腐のように滑らかで柔らかい食感。スープには通常、ニラ、酸菜、沙茶ソースで味付けされ、独特の香りがします。

TWD30 ≈ ¥150

+

大根スープ

菜頭湯

大根（菜頭）を煮込んだクリアなスープ。大根は柔らかくなるまで煮込まれ、自然な甘みと繊細な味わいが溶け出し、スープはさっぱりとしていて脂っこさを和らげます。

TWD30 ≈ ¥150

+

魚のつみれスープ

魚丸湯

魚のすり身で作られたつみれ。弾力があり新鮮な味わい。澄んだスープに、通常はセリの粒や香菜を散らして香りを添えます。

TWD30 ≈ ¥150

+

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価664件

$

$ Budget

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