menufans

Da Che Lun Huo Che Shou Si

大車輪火車壽司
★ 3.7 (3,746) $$Moderate

サラダ

SARADA

甘エビサラダ
明蝦沙拉
新鮮な甘エビと様々なレタスを使ったサラダ。エビは甘く弾力があり、野菜はシャキシャキとしており、前菜に最適です。
TWD680 ≈ ¥3,389
柚子酢味の魚肝
柚子醋味魚肝
クリーミーで濃厚な魚肝に、甘酸っぱく爽やかな柚子酢をかけました。フォアグラに似た風味で、濃厚ながらも爽やかです。
TWD280 ≈ ¥1,396
磯煮アワビの和風サラダ
磯煮鮑魚和風沙拉
2粒
タレでじっくり煮込んだアワビを和風ドレッシングで和えたサラダ。アワビは柔らかく味が染み込み、海の風味が楽しめます。
TWD480 ≈ ¥2,392
オーガニック和風サラダ
有機和風沙拉
有機野菜を使ったサラダに、和風ドレッシングをかけました。シャキシャキとした食感で、甘酸っぱく食欲をそそる味です。
TWD320 ≈ ¥1,595
長芋の細切り
山藥細麵
新鮮な長芋を細切りにし、滑らかな食感です。通常、タレをかけて生で食べ、淡白でさっぱりとした風味です。
TWD280 ≈ ¥1,396
海鮮ミックスサラダ
海鮮綜合沙拉
数種類の海鮮と新鮮な野菜を盛り合わせたサラダ。多様な海の幸の甘みと野菜のシャキシャキ感を一度に味わえます。
TWD780 ≈ ¥3,888
魚卵のサラダ
魚蛋沙拉
魚卵を主原料としたサラダ。通常、蒸しまたは燻製されています。しっかりとした食感で粒感があり、マヨネーズと合わせるとより美味しくなります。
TWD280 ≈ ¥1,396
天然エビ
現流砂蝦
新鮮な天然エビをシンプルに茹で、本来の味を保ちました。身は甘く引き締まっており、殻をむいてそのまま、またはタレにつけて食べるのがおすすめです。
TWD380 ≈ ¥1,894
イカの五味ソース和え
中卷佐五味醬
新鮮なイカ（ソデイカ）を茹で、台湾の五味ソースで和えました。食感は弾力があり、ソースは甘酸っぱくピリ辛で、食欲をそそります。
TWD360 ≈ ¥1,794
茸とニラのおひたし
涼拌茸菇韭菜
茸とニラを使ったさっぱりとしたおひたし。滑らかな食感とニラの独特の香りが楽しめ、おつまみに最適です。
TWD180 ≈ ¥897
辛味和え 芽ねぎ
辛味冷拌龍鬚
辛味のある和え物 芽ねぎ。芽ねぎはシャキシャキとした食感で、ピリ辛の味付けがさらに爽やかで食欲をそそります。
TWD180 ≈ ¥897
甘エビとだし巻き卵のサラダ
明蝦玉子燒沙拉
甘エビとだし巻き卵（日本の卵焼き）の特徴を組み合わせたサラダ。卵の風味が濃厚で、エビの甘みが新鮮で、層が豊かです。
TWD680 ≈ ¥3,389
イカの酢味噌和え
鮹醋
タコを酢味噌または酢醤油で和えたもの。タコの食感は弾力があり、酸味のあるタレが旨味を引き立て、さっぱりといただけます。
TWD360 ≈ ¥1,794
だし巻き卵とサラダの巻き寿司
玉子沙拉花卷
上品な巻き寿司で、中身はだし巻き卵とサラダ。見た目も美しく、さっぱりとした味わいで、老若男女問わず楽しめます。
TWD120 ≈ ¥598
ダブルソースフルーツサラダ
雙醬水果沙拉
新鮮なフルーツを使ったサラダ、2種類の特製ドレッシング添え。酸味と甘みのバランスが良く、ジューシーでフルーツの香りが満載です。
TWD320 ≈ ¥1,595
鰹節風味の冷奴
柴魚冷豆腐
日本の冷奴。上に鰹節を散らし、醤油をかけています。豆腐は繊細で滑らかで、鰹節が燻製の香りを加えています。
TWD60 ≈ ¥299

刺身

SASHIMI

刺身盛り合わせ
盛合刺身
その日の新鮮な魚を数種類盛り合わせた刺身の盛り合わせ。色々な魚の風味を一度に味わいたい方におすすめです。
TWD380 ≈ ¥1,894
鮭刺身
鮭魚刺身
新鮮な鮭の切り身。肉質はオレンジレッドで光沢があります。脂が豊富で、柔らかく滑らかな食感、濃厚な香りです。
TWD380 ≈ ¥1,894
カンパチ腹身刺身
紅甘魚腹刺身
カンパチの脂が乗った腹の部分の切り身を使用。肉質は繊細で甘く、脂が乗っていますがしつこくありません。
TWD480 ≈ ¥2,392
マグロ刺身
鮪魚刺身
新鮮なマグロの赤身の切り身。肉質は鮮やかな赤色で、脂肪分が少なく、しっかりとした食感と独特の鉄分の風味があります。
TWD360 ≈ ¥1,794
ボタンエビ刺身
牡丹蝦刺身
280～320（尾）
高品質のボタンエビを生で提供。身は透明で、非常に甘く弾力があります。頭は別途調理可能です。
霜降り生牛肉
霜降生牛肉
霜降りの新鮮な牛肉の薄切りを使用し、表面を軽く炙るか生で提供します。玉ねぎと特製ソースを添えて、口の中でとろけるような食感です。
TWD420 ≈ ¥2,093
本マグロ大トロ刺身
黑鮪魚大腹刺身
（切れ）
本マグロの最も脂が乗った腹の部分（大トロ）。網目状に広がる脂が、極めて柔らかい食感と口の中に広がる脂の香りを生み出します。
TWD290 ≈ ¥1,445

日本冷酒

JAPAN SAKE

大車輪 & 大雪渓 アルプス吟醸
大車輪 & 大雪溪 阿爾卑斯吟釀
300ml 15% 生貯蔵酒は香りが良く甘口で、海鮮にぴったり。アルプスの酵母を使用し、原生林の野性的な香りがあります。
アルプスの酵母独特の香りがする吟醸酒。口当たりが滑らかで甘く、海鮮料理によく合います。
TWD620 ≈ ¥3,090
男山 北海道 生貯蔵 特別純米
男山 北海道 生貯藏 特別純米
180ml 13% 伊丹の名酒「男山」、北海道旭川で300年の伝統技術、大雪山の伏流水の爽やかな特性を保ち、和食の余韻に合う、生酒の風味を保ち、絶妙な香りと軽やかな口当たりを提供します。
北海道産の特別純米酒。爽やかでキレのある口当たりで、純粋な米の香りがし、余韻がスムーズで、様々な和食によく合います。
TWD380 ≈ ¥1,894
浦霞 梅酒
浦霞梅酒
180ml 13% 大崎岩出山の梅を使用し、浦霞の純米原酒で仕込みました。ちょうど良い甘酸っぱさが心地よく、爽やかな口当たりです。
純米酒をベースに醸造した梅酒。酸味と甘味のバランスが良く、爽やかで甘すぎず、ほのかな梅の香りがします。
TWD580 ≈ ¥2,891
上善如水 純米吟醸
上善如水 純米吟釀
180ml 14.5% 軽快で柔らかな口当たり、食前酒にぴったりです。
水のように澄んだ純米吟醸酒。非常に軽やかでまろやかな口当たりで、強いアルコール感はなく、日本酒初心者にも適しています。
TWD420 ≈ ¥2,093
越の誉 大吟醸
越の誉 大吟釀
300ml 15.5% 芳醇でまろやかな口当たりの大吟醸酒。
香りが芳醇な大吟醸酒。まろやかで滑らかな口当たりで、ふくよかな酒体は、高級日本酒の繊細な風味を表現しています。
TWD880 ≈ ¥4,386

飲み物

NOMIMONO

月桂冠 日本酒
月桂冠清酒
日本で有名な日本酒ブランド。温めて飲むと米の香りが楽しめ、冷やして飲むと爽やかな口当たりが楽しめます。
TWD120~ ≈ ¥598
台湾金牌ビール
台灣金牌啤酒
台湾の地ビール（ラガー）。爽やかで飲みやすく、ほのかな麦の香りがし、台湾料理や和食によく合います。
TWD130 ≈ ¥648
アサヒビール
朝日啤酒
日本で有名な辛口ビール（アサヒスーパードライ）。きめ細やかな泡立ちで、キレのあるドライな味わいが特徴で、暑い日にぴったりです。
TWD130 ≈ ¥648
三十七浪人/白桃冷緑
卅七浪人/白鳳桃冷綠
泡
白桃の香りがする冷たい緑茶。微炭酸の可能性があります。フルーツの香りと茶葉の香りが交差し、爽やかで口の中をさっぱりさせます。
TWD100 ≈ ¥498
コーラ
可樂
定番の炭酸飲料。きめ細やかな泡立ちで、甘みが強く、爽快な清涼感をもたらします。
TWD70 ≈ ¥349
スプライト
雪碧
レモンライム風味の透明炭酸飲料。酸味と甘みのバランスが良く、爽やかでカフェインフリーです。
TWD70 ≈ ¥349
カルピス
可爾必思
日本の乳酸菌飲料。酸味と甘みのバランスが良く、口当たりがまろやかで、油っこさを和らげ消化を助けます。
TWD70 ≈ ¥349

メニューの最後

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お店情報

★
3.7
Google Mapsの評価3,746件
$
$$ Moderate
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