다이차룬 훠처 쇼우쓰

신선한 점보 새우와 다양한 채소를 곁들인 샐러드. 새우는 달콤하고 탄력 있으며, 채소는 아삭하고 상쾌하여 애피타이저로 좋습니다.

부드럽고 진한 맛의 간에 새콤달콤하고 상쾌한 유자 식초를 뿌렸습니다. 거위 간과 유사한 풍미로, 진하면서도 상쾌합니다.

소스에 졸인 전복에 와풍 소스를 곁들인 샐러드. 전복은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 바다의 감칠맛이 납니다.

유기농 채소로 만든 샐러드에 일본식 와풍 소스를 뿌렸습니다. 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

신선한 산마를 가늘게 채 썰어 미끄러운 식감이 특징입니다. 보통 소스를 곁들여 날것으로 먹으며, 맛이 담백하고 상쾌합니다.

다양한 해산물과 신선한 채소를 모은 샐러드 플래터. 다양한 해산물의 감칠맛과 채소의 아삭함을 한 번에 맛볼 수 있습니다.

어란을 주재료로 한 샐러드로, 보통 찌거나 훈제합니다. 단단하고 알갱이가 씹히는 식감이며, 마요네즈를 곁들이면 더 맛있습니다.

신선하게 잡은 새우를 간단히 데쳐 본연의 맛을 살렸습니다. 육질이 달콤하고 단단하며, 껍질을 벗겨 그대로 먹거나 소스를 찍어 먹는 것을 추천합니다.

갓 데친 신선한 중간 오징어 (투명 오징어)에 대만식 오미 소스를 곁들였습니다. 쫄깃한 식감과 새콤달콤한 소스가 식욕을 돋웁니다.

버섯과 부추를 포함한 상쾌한 냉채. 부드러운 식감과 부추의 특별한 향이 어우러져 술안주로 좋습니다.

매콤한 맛의 롱빈 샐러드. 롱빈은 아삭한 식감이며, 약간 매콤한 양념이 상큼하고 식욕을 돋웁니다.

점보 새우와 일본식 계란말이(계란말이)의 특징을 결합한 샐러드. 풍부한 계란 향과 달콤한 새우 살, 풍부한 레이어가 특징입니다.

문어 조각에 스미소 또는 간장 식초 소스를 곁들였습니다. 문어는 쫄깃한 식감이며, 신맛 소스가 감칠맛을 높이고 느끼함을 잡아줍니다.

계란말이와 샐러드를 속재료로 한 정교한 캘리포니아 롤. 보기 좋고 맛이 상쾌하여 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.

신선한 과일로 만든 샐러드에 두 가지 특제 소스를 곁들였습니다. 새콤달콤하고 과즙이 풍부하며 과일 향이 가득합니다.

일본식 냉두부에 가쓰오부시를 뿌리고 간장을 뿌렸습니다. 두부는 섬세하고 부드러운 식감이며, 가쓰오부시가 훈제 향을 더합니다.

그날 잡은 신선한 생선 여러 종류를 포함한 모듬 사시미. 다양한 생선 맛을 한 번에 맛보고 싶은 분들께 적합합니다.

신선한 연어를 얇게 썬 것으로, 육질이 주황색으로 윤기가 흐릅니다. 기름기가 풍부하고 부드러우며 향이 진합니다.

기름기가 풍부한 방어 뱃살 부위를 얇게 썬 것입니다. 육질이 섬세하고 달콤하며, 기름기가 풍부하지만 느끼하지 않습니다.

신선한 참치 아카미(붉은 살)를 얇게 썬 것입니다. 육질이 선명한 붉은색이고 지방 함량이 낮으며, 단단한 식감과 독특한 철분 맛이 납니다.

고품질 단새우를 날것으로 제공하며, 육질이 투명합니다. 매우 달콤하고 탄력 있는 식감이며, 머리는 따로 요리할 수 있습니다.

서리처럼 기름기가 분포된 신선한 소고기 얇게 썬 것으로, 표면은 보통 살짝 구워지거나 날것으로 제공됩니다. 양파와 특제 소스를 곁들여 입안에서 녹는 듯한 식감입니다.

참다랑어의 가장 기름진 뱃살 부위(오토로). 기름기가 그물처럼 분포되어 있으며, 극도로 부드러운 식감과 입안에서 폭발하는 기름 향이 특징입니다.

알프스 효모의 독특한 향이 나는 긴죠 사케. 부드럽고 달콤한 맛으로 해산물 요리와 함께 마시기 좋습니다.

홋카이도산 특별 준마이 사케. 깔끔하고 시원한 맛과 순수한 쌀 향이 나며, 뒷맛이 부드러워 다양한 일식 요리와 잘 어울립니다.

준마이슈를 베이스로 양조한 매실주. 새콤달콤한 맛의 균형이 좋고, 상쾌하며 달지 않고 은은한 매실 향이 납니다.

물처럼 맑고 깨끗한 준마이긴죠. 알코올 맛이 강하지 않고 매우 가볍고 부드러운 맛으로, 사케 초심자에게 적합합니다.

향이 풍부한 다이긴죠 사케. 둥글고 부드러운 맛과 풍부한 바디감이 고급 사케의 섬세한 풍미를 보여줍니다.

일본의 유명한 사케 브랜드. 따뜻하게 데워 마시면 쌀 향을 느낄 수 있고, 차갑게 마시면 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.

대만의 현지 라거 맥주. 깔끔하고 부드러운 맛과 은은한 맥아 향이 대만 및 일식 요리와 잘 어울리는 클래식한 선택입니다.

일본의 유명한 드라이 맥주 (아사히 슈퍼 드라이). 섬세한 거품과 깔끔하고 드라이한 맛이 더위를 식혀줍니다.

백봉도 복숭아 향이 나는 냉침 녹차, 약간의 탄산이 있을 수 있습니다. 과일 향과 차 향이 어우러져 시원하고 느끼함을 잡아줍니다.

클래식 탄산음료. 풍부한 거품과 달콤한 맛이 시원하고 상쾌한 느낌을 줍니다.

레몬 라임 맛의 투명 탄산음료. 새콤달콤하고 상쾌한 맛이며 카페인이 없습니다.

일본 유산균 음료. 새콤달콤한 맛과 부드러운 식감이 느끼함을 잡아주고 소화를 돕습니다.