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Da Che Lun Huo Che Shou Si

大車輪火車壽司
★ 3.7 (3,746) $$Moderate

沙拉

SARADA

明蝦沙拉
新鮮明蝦搭配各式生菜的沙拉。蝦肉鮮甜彈牙，蔬菜清脆爽口，適合做為開胃菜。
TWD680 ≈ HK$169
柚子醋味魚肝
口感綿密濃郁的魚肝，淋上酸甜清爽的柚子醋。風味類似鵝肝，濃郁中帶有清香。
TWD280 ≈ HK$69
磯煮鮑魚和風沙拉
2粒
經過醬汁慢火燉煮的鮑魚，搭配和風醬汁沙拉。鮑魚口感軟嫩入味，帶有海洋的鮮味。
TWD480 ≈ HK$119
有機和風沙拉
選用有機蔬菜製作的沙拉，淋上日式和風醬。口感清脆，口味酸甜開胃。
TWD320 ≈ HK$79
山藥細麵
將新鮮山藥切成細麵狀，口感滑溜黏稠。通常搭配醬汁生食，風味清淡爽口。
TWD280 ≈ HK$69
海鮮綜合沙拉
匯集多種海鮮與新鮮蔬菜的沙拉拼盤。能一次品嚐到多樣海味的鮮甜與蔬菜的清脆。
TWD780 ≈ HK$193
魚蛋沙拉
以魚卵為主料的沙拉，通常經過蒸煮或煙燻。口感紮實帶有顆粒感，搭配美乃滋風味更佳。
TWD280 ≈ HK$69
現流砂蝦
新鮮捕撈的砂蝦，經簡單川燙保留原味。肉質鮮甜緊實，建議剝殼後直接食用或沾醬。
TWD380 ≈ HK$94
中卷佐五味醬
川燙過的新鮮中卷（透抽），搭配台式五味醬。口感Q彈，醬汁酸甜微辣，非常開胃。
TWD360 ≈ HK$89
涼拌茸菇韭菜
清爽的涼拌菜，包含茸菇與韭菜。口感滑嫩帶有韭菜的特殊香氣，適合做為下酒小菜。
TWD180 ≈ HK$45
辛味冷拌龍鬚
帶有辣味的涼拌龍鬚菜。龍鬚菜口感清脆，搭配微辣調味更加爽口開胃。
TWD180 ≈ HK$45
明蝦玉子燒沙拉
結合了明蝦與日式玉子燒（煎蛋捲）的特色沙拉。蛋香濃郁，蝦肉鮮甜，層次豐富。
TWD680 ≈ HK$169
鮹醋
章魚切片佐以醋味噌或醋醬油。章魚口感Q彈有嚼勁，酸味醬汁能提升鮮味並解膩。
TWD360 ≈ HK$89
玉子沙拉花卷
精緻的壽司花卷，內餡包含玉子燒與沙拉。外型美觀，口味清爽，老少咸宜。
TWD120 ≈ HK$30
雙醬水果沙拉
使用新鮮水果製作的沙拉，搭配兩種特製醬汁。口感酸甜多汁，充滿果香。
TWD320 ≈ HK$79
柴魚冷豆腐
日式涼拌豆腐，上方撒上柴魚片並淋上醬油。豆腐口感細緻滑嫩，柴魚增添了煙燻香氣。
TWD60 ≈ HK$15

刺身

SASHIMI

盛合刺身
綜合生魚片拼盤，包含多種當日新鮮魚獲。適合想要一次品嚐不同魚種風味的食客。
TWD380 ≈ HK$94
鮭魚刺身
新鮮鮭魚切片，肉質橙紅油亮。富含油脂，口感軟嫩滑順，香氣濃郁。
TWD380 ≈ HK$94
紅甘魚腹刺身
選用紅甘魚油脂豐富的腹部肉切片。肉質細緻甘甜，油脂豐腴而不膩。
TWD480 ≈ HK$119
鮪魚刺身
新鮮鮪魚赤身切片。肉質鮮紅，脂肪含量較低，口感紮實且帶有獨特的鐵質風味。
TWD360 ≈ HK$89
牡丹蝦刺身
280~320(尾)
高品質的牡丹蝦生食，肉質晶瑩剔透。口感極其鮮甜彈牙，蝦頭通常可另外料理。
霜降生牛肉
選用油花分佈如霜的新鮮牛肉薄片，表面通常稍微炙燒或完全生食。搭配洋蔥與特製醬汁，口感入口即化。
TWD420 ≈ HK$104
黑鮪魚大腹刺身
(片)
黑鮪魚最肥美的腹部部位（Otoro）。油脂分佈成網狀，口感極度軟嫩，油脂香氣在口中爆發。
TWD290 ≈ HK$72

日本冷酒

JAPAN SAKE

大車輪 & 大雪溪 阿爾卑斯吟釀
300ml 15% 生貯藏酒順香甜，絕配海鮮，阿爾卑斯酵母，有原生林野香氣。
帶有阿爾卑斯山酵母獨特香氣的吟釀酒。口感清順香甜，非常適合搭配海鮮料理飲用。
TWD620 ≈ HK$154
男山 北海道 生貯藏 特別純米
180ml 13% 伊丹名酒「木棉屋男山」，北海道旭川300年的傳統技術，保留大雪山伏流水的清爽特質，適合搭配日料尾韻順口，保存了純生風味，提供您絕佳香氣及輕妙口感。
來自北海道的特別純米酒。口感清爽俐落，帶有純粹的米香，尾韻順口，適合搭配各種日式料理。
TWD380 ≈ HK$94
浦霞梅酒
180ml 13% 大崎岩出山的梅子，佐以浦霞的純米原酒製成，甘甜恰好的舒暢酸味，口感清爽。
使用純米酒基底釀造的梅酒。酸甜平衡適中，口感清爽不甜膩，帶有淡雅的梅子香氣。
TWD580 ≈ HK$144
上善如水 純米吟釀
180ml 14.5% 輕快柔和口感，很適合當入得清酒。
如水般清澈純淨的純米吟釀。口感非常輕盈柔和，沒有強烈的酒精感，適合清酒初學者。
TWD420 ≈ HK$104
越の誉 大吟釀
300ml 15.5% 芳醇香、圓潤順口，帶點滑溜感的大吟釀酒。
香氣芳醇的大吟釀酒。口感圓潤滑順，酒體飽滿，展現出高級清酒的細緻風味。
TWD880 ≈ HK$218

飲物

NOMIMONO

月桂冠清酒
日本知名的清酒品牌。可選擇溫熱飲用以感受米香，或冰鎮飲用享受清爽口感。
TWD120~ ≈ HK$30
台灣金牌啤酒
台灣在地的拉格啤酒。口感清爽順口，帶有淡淡的麥香，是搭配台式與日式料理的經典選擇。
TWD130 ≈ HK$32
朝日啤酒
日本知名的辛口啤酒（Asahi Super Dry）。氣泡細緻，口感俐落乾爽，非常消暑。
TWD130 ≈ HK$32
卅七浪人/白鳳桃冷綠
泡泡
帶有白鳳桃香氣的冷泡綠茶，可能有微氣泡口感。果香與茶香交織，清涼解膩。
TWD100 ≈ HK$25
可樂
經典的碳酸飲料。氣泡豐富，甜味十足，能帶來暢快的清涼感。
TWD70 ≈ HK$17
雪碧
檸檬萊姆風味的透明碳酸飲料。口感酸甜清爽，不含咖啡因。
TWD70 ≈ HK$17
可爾必思
日式乳酸菌飲料。味道酸甜，口感柔和，有助於解膩和消化。
TWD70 ≈ HK$17

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.7
Google Maps上的3,746個評分
$
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