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Cui Xin Vietnamese Restaurant MadameJill's Vietnamese Cuisine

翠薪越南餐廳 MadameJill's Vietnamese Cuisine

翠薪ベトナムレストランのメニュー。毎週火曜日は定休日です。 別途 5% のサービス料を申し受けます。 持ち込みワインの開栓料は 100元です。

★ 4.0 (2,077) $$Moderate

スープ麺類

1. 生牛肉フォー/麺/クイティオ（追加）
1. 加生牛肉河粉/麵/粿條
これは定番のベトナム風スープ麺で、生牛肉の量を増やしたのが特徴です。新鮮な生牛肉のスライスを熱いスープの上に広げ、瞬時に火を通し、肉の柔らかさを保ちます。スープは甘くてまろやかで、スパイスの香りがします。麺と一緒に熱いうちに食べることをお勧めします。
TWD195~ ≈ ¥972
2. 生牛肉フォー/麺/クイティオ
2. 生牛肉河粉/麵/粿條
ベトナムで最も代表的な料理の一つ。弱火で煮込んだ牛骨スープをベースにしています。運ばれてきたら生の牛肉のスライスを乗せ、スープの熱で肉を半生に仕上げます。スープは独特のスパイス風味で、さっぱりしていて油っぽくありません。
TWD185~ ≈ ¥922
3. 生牛肉フォー（牛肉団子入り）
3. 生牛肉河粉加牛肉丸
新鮮で柔らかい生牛肉のスライスと、弾力のある牛肉団子の両方の楽しみを組み合わせました。濃厚な牛骨スープと滑らかなフォーが、豊かな食感を生み出しています。異なる牛肉の食感を同時に味わいたい方に適しています。
TWD215 ≈ ¥1,072
4. 牛肉団子フォー/麺/クイティオ
4. 牛肉丸河粉/麵/粿條
モチモチでしっかりした牛肉団子を主役にした麺料理。牛肉団子はシャキシャキでジューシーで、美味しいスープを吸っています。お好みの麺と合わせて、シンプルながら満足感のある美味しさです。
TWD185~ ≈ ¥922
5. 茹で牛肉フォー/麺/クイティオ
5. 熟牛肉河粉/麵/粿條
煮込んで味を染み込ませた熟成牛肉のスライス。肉は柔らかくパサつきません。生肉が苦手な方には最適です。スープはベトナム伝統の爽やかな甘みを保っています。
TWD185~ ≈ ¥922
6. 生肉スープ
6. 生肉湯
純粋なベトナム風牛肉スープ。麺は入っていません。新鮮な熱いスープで生牛肉のスライスを完璧な熟度に加熱し、牛肉本来の旨味を保ちます。付け合わせのスープや軽い食事として適しています。
TWD160 ≈ ¥797
7. 牛肉団子スープ
7. 牛肉丸湯
弾力のある牛肉団子とさっぱりしたスープの料理。スープは澄んでいて美味しく、牛肉団子の食感が素晴らしいです。胃を温め、さっぱりしているので、ご飯や他の乾麺料理と合わせるのに適しています。
TWD160 ≈ ¥797
10. チキンカレー/米粉麺/フォー/麺
10. 咖哩雞/米粉/河粉/麵
ベトナム風チキンカレーのスープ麺。カレーの香りが濃厚で、通常ココナッツミルクのまろやかな味わいです。鶏肉は柔らかく味が染み込んでおり、スープは少し辛くて食欲をそそります。麺にスープをたっぷり吸わせて食べると、風味が豊かです。
TWD185~ ≈ ¥922
11. カレー血スープ
11. 咖哩血湯
独特のベトナム風スープ。カレー風味のスープに、滑らかな鴨血または豚血が入っています。カレーのスパイシーさと血の塊の滑らかな食感が対照的です。味が濃く、特徴的な伝統的なスープです。
TWD95 ≈ ¥473
12. ココナッツミルク入りスパイシー牛肉の混ぜ麺
12. 椰汁辣牛肉拌河粉
乾麺料理。濃厚なココナッツミルクとスパイシーなソースをかけます。牛肉は柔らかく、ソースは東南アジア風で、スパイシーさの中にココナッツミルクの甘みがあります。よく混ぜて食べると、滑らかで豊かな食感です。
TWD195 ≈ ¥972
13. カニ味噌スープ麺 Bun Rieu Cua
13. 蟹蓉汁米粉 Bun Rieu Cua
有名なベトナム風カニトマトスープ麺。スープはカニ味噌とトマトで煮込まれ、食欲をそそるオレンジ色で、美味しく甘酸っぱい味です。通常、細い米粉麺と野菜を添えて、カニの旨味がたっぷりの特色料理です。
TWD200 ≈ ¥997
14. エビスープフォー
14. 酸辣蝦湯河粉
タイ風トムヤムクン風のスープフォー。スープは酸っぱくて辛く食欲をそそり、レモングラスとライムリーフの香りがします。新鮮なエビは弾力があり、滑らかなフォーと合わせて、濃い味が好きな方に適しています。
TWD205 ≈ ¥1,022
15. 酸っぱい魚スープフォー
15. 酸魚湯河粉
ベトナム風酸っぱいスープベースのフォー料理。スープは通常タマリンドで味付けされ、甘酸っぱくさっぱりしています。魚は新鮮で柔らかく、パイナップルやトマトなどの野菜と一緒に煮込まれています。さっぱりしていて油っぽくないスープ麺の選択肢です。
TWD190 ≈ ¥947
フライドチキンレッグフォー（麺）
炸雞腿河粉(麵)
皮が黄金色でパリパリの大きな鶏もも肉。さっぱりしたスープフォーまたはスープ麺と合わせます。鶏もも肉は通常、味付けしてから揚げられ、肉汁が豊富です。フライドチキンとスープ麺を一緒に食べると、二重の食感の満足感が得られます。
TWD185~ ≈ ¥922

点心

38. エビと卵のチヂミ（レタス添え）
38. 蝦蛋煎 (附生菜)
お好み焼きのような料理。エビと卵を加えて黄金色に焼きます。新鮮なレタスで包んで食べると、パリパリでさっぱりした食感です。通常、甘酸っぱいヌクチャム（魚醤）につけて食べます。
TWD200 ≈ ¥997
39. エビ蒸し餃子
39. 蝦粿
ベトナムの伝統的な軽食。皮は米粉で作られ、モチモチした食感です。具はエビで、美味しく、前菜として最適です。
TWD130 ≈ ¥648
41. 焼き肉団子
41. 烤肉丸
味付けして炭火焼きまたは焼き上げた肉団子。香りが豊かで、しっかりした噛み応えがあります。少し甘い焼き肉ソースの風味がします。米粉麺やレタスと合わせて食べるのに適しています。
TWD200 ≈ ¥997
42. ベトナム風焼き肉（レタス添え）
42. 越南烤肉 (附生菜)
味付けして炭火焼きまたは焼き上げたベトナム風焼き肉のスライス。レモングラスとヌクチャム（魚醤）の香りがします。表面が少し焦げるまで焼き、肉は柔らかいです。レタスを添えて包んで食べると、さっぱりした食感が加わります。
TWD190 ≈ ¥947
43. サトウキビエビ 2本（レタス添え）
43. 蔗蝦 2支 (附生菜)
エビのすり身をサトウキビの棒に巻き付けて揚げた定番料理。エビは甘くて弾力があり、サトウキビの甘みも吸収しています。食べる時はエビの身を取り出し、レタスに包んで食べると良いでしょう。
TWD170 ≈ ¥847
44. 豚肉の生春巻き（3本）
44. 豬肉粉捲 (3捲)
米粉を蒸して作った薄い皮で、滑らかで繊細な食感です。具は味付けした豚ひき肉とキクラゲなどが入っています。特製ヌクチャム（魚醤）をかけて食べると、さっぱりとした風味です。
TWD120 ≈ ¥598
45. 台湾風揚げ春巻き（レタス添え）
45. 台皮炸春捲 (附生菜)
台湾風のクレープ皮またはそれに似た皮で作った揚げ春巻き。皮はパリパリ、具はジューシーです。レタスを添えると油っぽさが軽減され、食感の層が増します。
TWD130 ≈ ¥648
46. ベトナム風揚げ春巻き（レタス添え）
46. 越皮炸春捲 (附生菜)
ベトナム風ライスペーパーで包んだ揚げ春巻き。皮は非常にパリパリで米の香りがします。具は通常ひき肉、春雨、野菜を含みます。レタスとヌクチャム（魚醤）のディップソースを添えて食べるのが本格的です。
TWD130 ≈ ¥648
47. 生春巻き（2本）
47. 鮮蝦捲 (2捲)
さっぱりしたベトナム風生春巻き（Goi Cuon）。透明なライスペーパーに、エビ、レタス、米粉麺、ハーブを巻きます。新鮮な味わいで、全く油っぽくなく、ピーナッツソースやヌクチャム（魚醤）ソースにつけて食べると美味しいです。
TWD120 ≈ ¥598
48. 生春巻き（3本）
48. 生春捲 (3捲)
ベトナムの定番冷菜。モチモチのライスペーパーで野菜、米粉麺、肉のスライスまたはエビを巻きます。素材本来の味とさっぱりした食感を重視した料理で、暑い日の前菜に最適です。
TWD130 ≈ ¥648
49. 精肉団子
49. 精肉團
ベトナムの伝統的な肉製品で、しっかりした肉ゼリーやハムに似ています。弾力があり噛み応えがあり、肉の風味が濃厚です。通常スライスして食べ、ディップソースを添えます。
TWD110 ≈ ¥548
50. シナモンポーク
50. 玉桂肉
シナモンの香りがするベトナム風肉団子またはハムです。味付けして蒸し、外側は揚げている場合があります。独特の風味で、肉質は繊細です。
TWD120 ≈ ¥598
51. 揚げエビ団子
51. 炸蝦肉餅
エビのすり身とひき肉を混ぜて作った肉団子。揚げて黄金色にします。外はカリカリ、中はジューシーで、エビの甘みと肉の風味が豊かです。大人も子供も好きな点心です。
TWD160 ≈ ¥797
51a. 豚足ゼリー
51a. 豬腳凍
冷たい料理。豚足を煮込んで冷やし固めたゼリー。コラーゲンが豊富で、モチモチとした冷たい食感で、塩辛く食欲をそそる風味です。
TWD120 ≈ ¥598
52. 揚げ牛肉団子
52. 炸牛肉丸
弾力のある牛肉団子を揚げたもの。外側は少しカリカリで香ばしく、中はジューシーです。胡椒塩やディップソースをつけて食べると、おつまみや点心に最適です。
TWD130 ≈ ¥648
53. バロット（1個）
53. 鴨仔蛋 (1個)
ベトナムで有名な珍味。受精し孵化しかけているアヒルの卵です。食感は卵と肉の中間で、独特の風味があります。通常、生姜のスライス、パクチー、コショウ塩と一緒に食べられ、栄養価が高いです。
TWD50 ≈ ¥249
54. エビせんべい
54. 炸蝦片
パリパリで軽いスナック。エビの風味が濃厚です。カリカリとした食感で、食前のおつまみやビールのお供に最適です。
TWD50 ≈ ¥249

冷菜

16. 牛肉冷やし米粉麺
16. 牛肉涼拌米粉
さっぱりした冷たい料理。細い米粉麺に炒めた牛肉のスライスを乗せます。甘酸っぱいヌクチャム（魚醤）をかけ、レタス、キュウリ、砕いたピーナッツを添えます。よく混ぜてから食べると、食感が豊かで食欲をそそります。
TWD185 ≈ ¥922
17. ベトナム風揚げ春巻き冷やし米粉麺
17. 越皮春捲涼拌米粉
パリパリのベトナム風揚げ春巻きをカットし、冷たい米粉麺に乗せます。春巻きの熱さと米粉麺の冷たさが対照的です。たっぷりのレタスと甘酸っぱいソースを添えて、人気の冷たい主食です。
TWD180 ≈ ¥897
18. 台湾風揚げ春巻き冷やし米粉麺
18. 台皮春捲涼拌米粉
台湾風揚げ春巻き添えの冷やし米粉麺。春巻きの皮は薄くてパリパリ、具はたっぷり。米粉麺、野菜、特製ソースと混ぜて食べる、独特の風味。
TWD180 ≈ ¥897
19. 豚皮細切り冷やし米粉麺
19. 豬皮絲涼拌米粉
この料理は通常、細切りにした豚皮を米粉（Thinh）と和えたもので、独特の香りがします。豚皮の細切りはモチモチでシャキシャキしており、冷たい米粉麺とヌクチャム（魚醤）ソースを添えて食べると、食感の層がはっきりしています。
TWD180 ≈ ¥897
20. 鶏肉細切り和え
20. 雞絲涼拌
さっぱりとした低脂肪の冷たい料理。手で裂いた鶏むね肉に、たっぷりの野菜のスライスを和えます。甘酸っぱく少し辛いソースをかけ、砕いたピーナッツとハーブを散らします。あっさりヘルシーな食事が好きな方に適しています。
TWD185 ≈ ¥922
21. 焼き肉冷やし米粉麺
21. 烤肉涼拌米粉
いわゆるブン・ティット・ヌン。香ばしいベトナム風焼き肉を冷たい米粉麺に乗せます。焼き肉の脂の香りとさっぱりした甘酸っぱいソースが絶妙に組み合わさり、食欲をそそります。
TWD185 ≈ ¥922
22. 精肉と腸粉の和え物
22. 精肉涼拌腸粉
滑らかな腸粉またはロール麺に、ベトナム風精肉（ハム）を添えます。ソースをかけて冷たいまま食べると、柔らかく繊細な食感で、独特の冷たい料理です。
TWD180 ≈ ¥897
23. タイ風イカの和え物
23. 泰式涼拌墨魚
酸っぱくて辛いタイ風シーフードサラダ。新鮮なイカを茹でて弾力のある食感を保ち、玉ねぎ、セロリ、唐辛子、タイ風レモンソースと和えます。さっぱりしていて辛く、食欲をそそります。
TWD280 ≈ ¥1,396
24. タイ風牛肉サラダ
24. 泰式涼拌牛肉
柔らかい牛肉のスライスに、たっぷりのスパイス、玉ねぎ、タイ風スパイシーソースを和えたもの。酸味と辛味が鮮明で、牛肉はソースの旨味をたっぷり吸い込んでいます。濃い味のおつまみに最適です。
TWD280 ≈ ¥1,396
25. タイ風青パパイヤサラダ
25. 泰式青木瓜沙拉
定番のタイ風サラダ。シャキシャキした青パパイヤのスライスに、唐辛子、ニンニク、レモン、トマトを和えます。酸っぱくて辛く、シャキシャキした食感です。エビペーストを加えるかどうか選択でき、より本格的な濃厚な風味を加えることができます。
TWD240~ ≈ ¥1,196

ご飯類

26. 焼き肉ご飯
26. 烤肉飯
ベトナム風焼き肉のスライスをご飯に乗せた定食。焼き肉は味付けされており、レモングラスとキャラメルの色合いです。通常、漬物大根のスライスとキュウリが添えられ、ネギ油をかけるとさらに香りが増します。
TWD185 ≈ ¥922
27. ベトナム風豚肉の煮込みご飯
27. 越式紅燒豬肉飯
この料理は煮込み料理に似ており、豚肉をココナッツウォーターとヌクチャムで弱火で煮込みます。肉は柔らかく味が染み込み、ソースは甘じょっぱく、独特のベトナム風味がご飯によく合います。
TWD185 ≈ ¥922
28. チキンカレーライス
28. 咖哩雞飯
濃厚なベトナム風チキンカレーを熱々の白米にかけています。カレーソースにはココナッツミルクが入っており、まろやかで少し辛いです。鶏肉はちょうどよく煮込まれており、白米とよく合います。
TWD180 ≈ ¥897
29. トマトソース煮込み牛バラ肉ご飯
29. 茄汁牛腩飯
トマトベースで煮込んだ牛バラ肉料理。牛バラ肉は柔らかくジューシーで、ソースは甘酸っぱく食欲をそそり、色は鮮やかです。大人から子供まで人気の煮込みご飯料理です。
TWD185 ≈ ¥922
30. ココナッツミルク入りスパイシー牛肉ご飯
30. 椰汁辣牛肉飯
東南アジア風のスパイシーな牛肉ご飯。濃厚なココナッツミルクが辛さを和らげ、ソースは滑らかで美味しいです。牛肉はスパイシーなココナッツミルクをたっぷり吸い込み、ご飯が進みます。
TWD185 ≈ ¥922
31. フライドチキンレッグライス
31. 炸雞腿飯
パリパリでジューシーな大きなフライドチキンレッグにご飯。皮は黄金色でパリパリ、肉は柔らかいです。漬物とご飯を添えて、ボリューム満点でシンプルな食事です。
TWD180 ≈ ¥897
32. 白米（1杯）
32. 白飯 (每碗)
柔らかい蒸し白米。様々な炒め物、カレー、スープと合わせて食べるのに最適。
TWD20 ≈ ¥100

フランスパン

33. ベトナム風サンドイッチ
33. 越式夾心麵包
いわゆるバインミー。皮はパリパリ、中はふんわりしたフランスパンに、パテ、ハム、漬物大根のスライス、パクチーなどの具材がたっぷり挟まれています。食感は豊かで、甘酸っぱく塩辛い味が交錯しています。
TWD180 ≈ ¥897
34. チキンカレーパン
34. 咖哩雞麵包
濃厚なベトナム風チキンカレーにフランスパンを添えます。食べる時にパンをちぎって濃厚なカレーソースにつけて食べると、パンがココナッツミルクカレーの香りを吸い込み、風味が絶妙です。
TWD195 ≈ ¥972
35. トマトソース煮込み牛バラ肉とパン
35. 茄汁牛腩麵包
トマトで煮込んだ牛バラ肉とフランスパンの組み合わせ。甘酸っぱく濃厚なトマトソースの牛バラ肉は、フランスパンにつけて食べるのに最適です。牛バラ肉は柔らかく、パンはパリパリで、完璧な組み合わせです。
TWD195 ≈ ¥972
36. ココナッツミルク入りスパイシー牛肉とパン
36. 椰汁辣牛肉麵包
牛肉のココナッツミルク煮込みとフランスパン。濃厚な東南アジア風ソースとパリパリのパンは最高の組み合わせです。少し辛い味覚が食欲をそそり、一口食べると止まらなくなります。
TWD195 ≈ ¥972
37. 白パン（1本）
37. 白麵包 (每條)
ベトナム風フランスパンの単品。皮は薄くてパリパリ、中はふんわりしています。カレーやスープ、主食と合わせて食べるのに適しています。
TWD70 ≈ ¥349

前菜

55. ベトナム風漬物
55. 越南酸菜
ベトナムの伝統的な漬物。通常、芥子菜などの葉物野菜が含まれます。酸っぱくてシャキシャキした食感で、独特の発酵香があります。油っぽさを取り除くのに最適な付け合わせです。
TWD50 ≈ ¥249
56. 冷やしグリーンシュート
56. 涼拌綠筍
新鮮なグリーンバンブーシュートで作った冷たい料理。シュートは繊細で甘く、シンプルに味付けして元の味を保っています。シャキシャキした食感で、夏の暑さを和らげるのに良い選択です。
TWD50 ≈ ¥249
57. ビーフジャーキーと青パパイヤの和え物
57. 豬肉乾涼拌木瓜絲
シャキシャキした青パパイヤのスライスとベトナム風ビーフジャーキー。パパイヤのスライスの甘酸っぱさとビーフジャーキーの噛み応えのある塩辛さが対照的です。食感が豊かな前菜です。
TWD50 ≈ ¥249
58. レタス・ヌクチャム
58. 生菜 · 魚露
新鮮なレタスの盛り合わせ。特製ヌクチャム（魚醤）ソース付き。春巻きや焼き肉を包んで食べると、さっぱり感が加わります。
TWD50 ≈ ¥249

炒め物

59. 炒飯
強火で炒めたベトナム風炒飯。米粒がはっきりしており、香ばしい風味がします。鶏肉、エビ、カニ肉から選べます。味付けはちょうど良く、香りが鼻に抜けます。
TWD230~ ≈ ¥1,146
60. タイ風焼きそば（クイティオ）
60. 泰式炒粿條
いわゆるパッタイ。クイティオ、エビ、もやし、卵を炒め合わせ、甘酸っぱく塩辛い味付けです。通常、砕いたピーナッツと唐辛子を振りかけ、レモン汁を絞ると風味がさらに良くなります。
TWD240 ≈ ¥1,196
61. ベトナム風焼きそば（フォー）
61. 越式炒河粉(麵)
ベトナム風の炒め麺。肉のスライスとたっぷりの野菜を炒め合わせます。味はタイ風よりあっさりしており、素材本来の味を重視しています。フォーは滑らかで、麺はコシがあり、それぞれ風味が異なります。
TWD240~ ≈ ¥1,196
62. タイ風あんかけフォー
62. 泰式燴河粉
フォーに濃厚なタイ風あんかけソースをかけます。シーフードまたは牛肉の味から選べます。ソースは滑らかで、フォーと具材を包み込み、しっとりとした豊かな食感です。
TWD260~ ≈ ¥1,296
63. 空芯菜炒め
63. 青炒高麗菜
強火で炒めた新鮮なキャベツ。野菜のシャキシャキとした甘みを保ち、シンプルに味付けされており、健康的な野菜の付け合わせです。
TWD190 ≈ ¥947
64. 青梗菜炒め
64. 青炒青江菜
青梗菜の炒め物。シャキシャキとした食感。緑色が鮮やかで、あっさりしていて油っぽさを取り除き、食物繊維を補給するのに良い選択です。
TWD190 ≈ ¥947
65. 空芯菜のエビペースト炒め
65. 蝦醬炒空心菜
東南アジアの定番炒め野菜。空心菜をエビペーストで強火で炒めます。エビペースト独特の塩味と空心菜のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさり、香りが高くご飯が進みます。
TWD190 ≈ ¥947

鍋料理

66. 牛肉酸っぱ辛い鍋
66. 牛肉酸鍋
ベトナム風酸っぱいスープベースの牛肉鍋。スープは酸っぱくて食欲をそそり、牛肉のスライスをしゃぶしゃぶするのに適しています。たっぷりの野菜とハーブを添えて、さっぱりしていて油っぽくありません。
TWD350 ≈ ¥1,744
67. ベトナム風酸っぱい魚鍋（小）
67. 越式酸魚湯鍋 (小)
定番のベトナム風酸っぱい魚スープ（Canh Chua）。タマリンドを酸味の源としています。魚の切り身、パイナップル、トマト、オクラなどの具材が入っています。スープは甘酸っぱく美味しく、東南アジア風味が強いです。少人数の家族や少人数で楽しむのに適しています。
TWD350 ≈ ¥1,744
68. ベトナム風酸っぱい魚鍋（大）
68. 越式酸魚湯鍋 (大)
大盛りのベトナム風酸っぱい魚鍋。大人数での食事に適しています。甘酸っぱいタマリンドスープに、新鮮な魚の切り身と豊富な野菜が入っており、食欲をそそり、油っぽさを取り除きます。
TWD500 ≈ ¥2,492
69. タイ風エビスープカレー（小）
69. 泰式酸蝦鍋 (小)
タイ風トムヤムクン鍋。スープは酸っぱくて辛く濃厚で、レモングラスとライムリーフの香りがします。新鮮なエビとキノコが入っており、美味しくて刺激的です。濃い味が好きな方に適しています。
TWD350 ≈ ¥1,744
70. タイ風エビスープカレー（大）
70. 泰式酸蝦鍋 (大)
大盛りのタイ風エビスープカレー。酸味、辛味、旨味がたっぷりのスープに、新鮮なエビと具材が豊富に入っています。大人数での集まりで場を盛り上げるのに最適なスープです。
TWD500 ≈ ¥2,492
71. ラム鍋
71. 羊肉鍋
ラム肉を主役にした鍋料理。スープは通常、漢方薬やスパイスを加えて煮込み、臭みを消して風味を良くします。ラム肉は体を温め、スープは濃厚で、寒い時期に食べるのに適しています。
TWD400 ≈ ¥1,994

ベジタリアン

72. 精進あんかけフォー（麺）
72. 素燴河粉(麵)
ベジタリアン向けのあんかけ麺。数種類の野菜とベジタリアン食材を使用し、濃厚なベジタリアンソースをかけます。味はあっさりしていて美味しく、五辛や肉類は含まれていません。
TWD185~ ≈ ¥922
72A. 精進焼きそば（フォー）
72A. 素炒河粉(麵)
精進焼きそばまたは精進焼きうどん。たっぷりの季節野菜を炒め合わせ、香ばしい風味がします。滑らかな食感で、味付けはちょうど良いです。美味しい精進料理のメインです。
TWD185~ ≈ ¥922
73. 精進炒飯
73. 素炒飯
様々な野菜を角切りにして炒めた精進炒飯。米粒がはっきりしており、色が鮮やかです。シンプルながら香りが高く、満足感があります。
TWD185 ≈ ¥922
74. 精進スープフォー
74. 素菜湯河粉
さっぱりした精進スープフォー。スープは野菜で煮込まれ、甘くて飲みやすいです。たっぷりの季節野菜と精進食材が入っており、健康的で負担がありません。
TWD175 ≈ ¥872
75. 八角煮込み豆腐
75. 紅燒豆腐
豆腐を揚げてから煮込んだもの。皮は少し硬くソースを吸い込み、中は柔らかいです。ソースは塩辛くご飯によく合います。定番の家庭的な野菜料理です。
TWD180 ≈ ¥897
76. きのこあんかけ野菜
76. 香菇燴蔬菜
数種類の季節野菜ときのこを炒め煮にしたもの。きのこの香りが濃厚で、野菜は甘いです。とろみのあるソースで食感が滑らかになり、栄養豊富です。
TWD180 ≈ ¥897

デザート

78. 温かいタロイモとタピオカのココナッツミルク
78. 熱芋頭西米露
温かい甘いスープ。濃厚なココナッツミルクに、なめらかなタロイモの塊とモチモチのタピオカが入っています。甘くて濃厚な味わいで、タロイモの香りが豊かです。食後に胃を温めるのに適しています。
TWD90 ≈ ¥449
79. 温かいココナッツミルク入り黒米
79. 熱椰汁黑糯米
伝統的なベトナム風温かいデザート。黒米を柔らかく煮込み、濃厚なココナッツミルクをかけます。食感が豊かで、黒米の特別な香りとココナッツミルクが完璧に調和しています。
TWD90 ≈ ¥449
温かいココナッツミルク入りザクロミックス
熱椰汁石榴什錦
温かいチェンドル風デザート。ザクロの種のような赤いカリカリした丸いもの（通常は荸薺で作られる）と他の具材が入っています。温かいココナッツミルクのスープベースで、食感が豊かで多様です。
TWD90 ≈ ¥449
81. タロイモとタピオカのココナッツミルク
81. 冰芋頭西米露
冷たいタロイモとタピオカのココナッツミルク。甘いココナッツミルクのスープベースに、柔らかいタロイモと滑らかなタピオカが入っています。涼しく、夏の人気デザートです。
TWD90 ≈ ¥449
82. アイス黒米ココナッツミルク
82. 冰椰汁黑糯米
冷たい黒米のデザート。ココナッツミルクと砕いた氷をかけます。黒米の噛み応えと冷たいココナッツミルクが絶妙に組み合わさり、甘すぎず美味しいです。
TWD90 ≈ ¥449
83. ココナッツミルク入りザクロミックスかき氷
83. 椰汁石榴什錦冰
カラフルなベトナム風かき氷デザート。赤いザクロゼリー（荸薺を粉にしたもの）、ゼリーなどの具材が豊富に入っており、ココナッツミルクと砕いた氷をかけます。シャキシャキして冷たく、見た目も味も楽しめます。
TWD90 ≈ ¥449
84. アイスジャックフルーツ
84. 冰波蘿蜜
シンプルで美味しいトロピカルフルーツのかき氷。甘くて独特なジャックフルーツの果肉に、シロップと砕いた氷を添えます。ジャックフルーツの香りが豊かで、シャキシャキした甘さです。
TWD90 ≈ ¥449
85. アイスロンガン
85. 冰白玉丹
白玉丹は通常、ランブータンとパイナップルまたはそれに類するフルーツ缶詰のデザート、または海底椰子を指します。滑らかでさっぱりした食感で、氷砂糖水と一緒に飲むと、喉の渇きを癒します。
TWD90 ≈ ¥449
86. アイスランブータン
86. 冰紅毛丹
ランブータンの果肉をメインにしたかき氷。ランブータンの果肉はジューシーで甘く、ライチに似た食感です。砕いた氷と一緒に食べると、涼しく爽やかです。
TWD90 ≈ ¥449
87. アイスアタシ
87. 冰亞達枳
アタシはヤシの実の果実で、半透明で弾力があり、ほのかな甘みがあります。シロップと氷を添えて、独特の食感の東南アジア風デザートです。
TWD90 ≈ ¥449
88. パンダンリーフとココナッツミルクのケーキ
88. 香葉拉椰糕
パンダンリーフ（香葉）とココナッツミルクで作られたミルフィーユケーキまたはゼリーケーキ。緑と白の層になっており、モチモチとした食感で、爽やかなパンダンの香りとしっとりしたココナッツの香りがします。
TWD90 ≈ ¥449
89. ココナッツゼリー
89. 椰子涼糕
ココナッツミルクで作ったゼリー。色は白く、ゼリーのように滑らかで、口の中で溶けます。自然なココナッツの甘みがします。さっぱりとしたデザートです。
TWD90 ≈ ¥449

ドリンク

90. ココナッツジュース
90. 椰子汁
冷たくて喉を潤す天然ココナッツウォーター。時々ココナッツの果肉が入っています。甘くて美味しい味で、辛さを和らげ、喉の渇きを癒します。トロピカルな風味が満載です。
TWD100 ≈ ¥498
91. オレンジジュース緑茶
91. 橙汁綠茶
新鮮なオレンジジュースとジャスミン緑茶をブレンドしたドリンク。フルーティーな香りと茶葉の香りが織り交ぜられ、甘酸っぱさはちょうど良く、爽やかで飲みやすい。
TWD100 ≈ ¥498
92. グレープフルーツジュース
92. 葡萄柚原汁
搾りたてのグレープフルーツジュース。果物の自然な甘酸っぱさとほのかな苦味を残しています。ビタミンCが豊富で、健康的で口直しにもなります。
TWD95 ≈ ¥473
93. レモンジュース
93. 檸檬汁
新鮮なレモンで作ったドリンク。酸味が強く、爽やかで気分転換になります。通常、適量のシロップで酸味を和らげ、非常に喉の渇きを癒します。
TWD85 ≈ ¥424
94. レモンティー
94. 檸檬紅茶
定番のお茶。紅茶に新鮮なレモン汁を加えます。お茶の香りにレモンの酸味が加わり、爽やかな味わいです。様々な料理と合わせるのに適しています。
TWD85 ≈ ¥424
95. タイ風アイスミルクティー
95. 泰式冰奶茶
オレンジ色のタイ風ミルクティー。お茶の味が濃厚で、コンデンスミルクと砂糖が入っており、滑らかで甘いです。独特のスパイスの香りが最大の特徴です。
TWD85 ≈ ¥424
96. ベトナム風ホットコーヒー
96. 越式熱咖啡
ドリップポット（Phin）で淹れた濃厚なブラックコーヒーで、底には通常コンデンスミルクを加えます。混ぜてから飲むと、苦味と甘みが交錯し、コーヒーの香りが非常に濃厚です。
TWD85 ≈ ¥424
97. ベトナム風アイスコーヒー
97. 越式冰咖啡
ベトナムコーヒーにたっぷりの氷を加えたもの。濃厚なコーヒーとコンデンスミルクを混ぜてから氷に注ぐ。冷たくて甘く、リフレッシュできるベトナムで最も一般的な国民的飲料。
TWD95 ≈ ¥473
98. コカ・コーラ（カップ）
98. 可口可樂 (杯)
定番の炭酸飲料。泡の食感とキャラメルの甘さで、濃い味の料理と合わせると非常に美味しいです。
TWD50 ≈ ¥249
100. ハイネケン
100. 海尼根
世界的に有名なラガービール。爽やかな味わいで、独特の麦の香りとほのかな苦味があります。揚げ物や焼き肉と合わせて飲むのに適しています。
TWD90 ≈ ¥449
101. 凍頂烏龍茶 1ポット
101. 凍頂烏龍茶 一壺
台湾で有名な烏龍茶種。茶湯は黄金色に澄んでおり、焙煎香と後味の甘みが特徴です。温かいお茶は油っぽさを取り除き消化を助け、食後に適しています。
TWD150 ≈ ¥748
102. ジャスミン茶 1ポット
102. 茉莉香片 一壺
ジャスミンの香りを燻製した緑茶。お茶の香りは上品で、花の香りは心地よいです。爽やかで甘みがあり、口の中の油っぽさを効果的に取り除きます。
TWD150 ≈ ¥748

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お店情報

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4.0
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$$ Moderate
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