汆食 ｜作伙鍋｜台北中山店

スペイン産肩ロース豚のスライスで、均一な脂肪の分布が特徴です。熱湯で軽くしゃぶしゃぶして火を通すと、柔らかくパサつきません。様々なスープベースに合います。

台湾産の高品質な豚肉を使用し、肉質は甘く新鮮で臭みがありません。肩ロース部位は適度な脂身で、弾力のある食感が特徴です。本来の味を楽しむために、さっぱりとしたスープベースで味わうことをお勧めします。

脂身の多い豚バラ肉の薄切りです。しゃぶしゃぶすると脂の香りが広がり、口当たりが滑らかです。濃厚な肉の香りがお好きな方におすすめです。

骨なしの鶏もも肉の塊で、肉厚でジューシーです。火を通すと柔らかくジューシーで、鶏肉の弾力を保ちます。肉に味を染み込ませるために、少し長めに煮込むことをお勧めします。

雪のような霜降りの脂肪の入り具合が特徴のアメリカ産牛肉を使用。軽くしゃぶしゃぶするだけで食べられ、脂が豊富で甘みがあります。鍋の中で最も人気のある牛肉の一つです。

肩ロース肉のスライスで、脂肪が少なく肉質がしっかりしています。噛み応えがあり、肉の風味が濃厚です。あまり脂っこいのが苦手な方におすすめです。

ニュージーランド産の仔羊肉で、肉質は繊細で臭みがありません。しゃぶしゃぶすると柔らかく、独特の羊肉の香りがします。特に薬膳や麻辣スープベースとの相性が良いです。

スペインの国宝級イベリコ豚、「世界で最も美味しい豚肉」と称されています。独特のナッツのような香りと、豊かでしつこくない脂身が特徴です。繊細な食感を味わうために、完全に火を通さないことをお勧めします。

アメリカ産Primeグレードの牛肉を使用し、フラットアイアン部位は細かな霜降りが特徴です。肉質はフィレに次ぐ柔らかさで、濃厚な肉汁が豊富です。ピンク色になる程度に軽くしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。

牛のリブロース部位から取られ、大理石のような美しい霜降りが特徴です。肉質は非常に柔らかく繊細で、口の中でとろけます。鍋の肉の中でも最高級の選択肢です。

日本の最高ランクA5和牛、極上の霜降りです。口の中で脂が溶け、至極の甘みと柔らかさをもたらします。一枚ずつ軽くしゃぶしゃぶして、一口一口の美味しさを大切にすることをお勧めします。

エビ、アサリ、魚の切り身など、数種類の新鮮な海鮮の盛り合わせです。新鮮な食材は、スープに入れると旨味が増します。海鮮がお好きな方におすすめです。

数種類の新鮮なキノコのヘルシーな選択肢です。キノコは多糖類が豊富で、シャキシャキとした食感です。野菜スープベースと合わせると、さっぱりとして負担がありません。

豆腐、湯葉など、様々な大豆製品の組み合わせです。大豆製品はスープをよく吸い、食感が豊かです。ベジタリアンの方や大豆の風味が好きな方におすすめです。

2名様で楽しめる肉鍋セットです。肉2種、野菜盛り合わせ、ご飯物が含まれます。スープベースは基本料金に充当でき、温かい食事の時間をお楽しみいただけます。

2名様用の海鮮肉コンボで、肉と海鮮の両方を楽しめます。肉類、豊富なミックス海鮮盛り合わせ、手作り練り物を含みます。食材が豊富で多様です。

3名様向けの豪華セットです。肉類の選択肢が増え、海鮮と豆類盛り合わせが組み合わされています。十分な量で、様々な好みに対応できます。

4名様で楽しめる豪華な宴です。海鮮は天使の海老やホタテなどの高級食材が追加され、肉類、団子、豆類盛り合わせと組み合わされ、非常に贅沢です。

複数名様でのお祝いに最適な、最高級の豪華セットです。A5和牛と活ロブスター、そして大量の肉類、各種手作り団子や餃子、豊富な海鮮が含まれます。お祝いや接待に最適です。