Cuan Shi | Zuò Huǒ Guō | Taipéi Zhōngshān Diàn

Name: Cuan Shi | Zuò Huǒ Guō | Taipéi Zhōngshān Diàn
Address: Taipéi
Price range: TWD308 - TWD8888

汆食｜作伙鍋｜台北中山店

Set de almuerzo entre semana Horario: Lunes a viernes 11:30-13:30 (excluyendo días festivos y puentes) Los sets para grupos pueden deducir la tarifa base del caldo por persona.

★ 4.6 (1,492) $$Moderate

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Set de almuerzo entre semana

Set de almuerzo. El set incluye: base de caldo, plato principal, acompañamiento, té frío, postre.

Paleta de cerdo girasol

向日葵梅花豬

Paleta de cerdo española

Paleta de cerdo español importada, con una distribución uniforme de grasa. Cocida en caldo hirviendo, tierna y no seca. Adecuada para todo tipo de caldos.

TWD318~ ≈ €9.00

Paleta de cerdo taiwanesa

台灣梅花豬

Paleta de cerdo taiwanesa

Selección de cerdo taiwanés de alta calidad, carne dulce y sin olor. La paleta tiene una grasa moderada y una textura elástica. Se recomienda disfrutarla con un caldo ligero para saborear su sabor original.

TWD348 ≈ €10.00

Panceta de cerdo taiwanesa

台灣培根豬

Panceta de cerdo taiwanesa

Corte fino de panceta de cerdo con abundante grasa. El aroma de la grasa impregna al cocinarlo, suave al paladar. Ideal para quienes disfrutan de un intenso sabor a carne.

TWD348 ≈ €10.00

Pechuga de pollo tierna

鮮嫩雞腿排

Muslos de pollo

Muslo de pollo deshuesado entero, carne gruesa y llena. Tierna y jugosa después de cocinar, manteniendo la elasticidad del pollo. Se recomienda cocinar un poco más para que el pollo absorba más sabor.

TWD328 ≈ €9.00

Res veteada selecta

精選雪花牛

Res veteada de EE. UU.

Selección de carne de res estadounidense con vetas de grasa como copos de nieve. Se puede comer después de unas pocas inmersiones, rica en grasa y dulce. Es una de las opciones de carne de res más populares en el hot pot.

TWD358 ≈ €10.00

Lomo de ternera tierno

嫩肩里肌牛

Chuck Tender

Corte de la parte del hombro de la res, con menos grasa y carne firme. Textura más masticable y sabor a carne intenso. Ideal para quienes no les gusta la carne demasiado grasosa.

TWD388 ≈ €11.00

Cordero lechal selecto de Nueva Zelanda

紐西蘭特選小羔羊

Cordero de pradera

Cordero lechal de Nueva Zelanda, carne tierna y sin olor a oveja. Suave y tierna después de cocinar, con un aroma único a cordero. Especialmente adecuado para caldos medicinales o picantes.

TWD388 ≈ €11.00

Paleta de cerdo ibérico

伊比利梅花豬

Paleta de cerdo ibérico

Cerdo ibérico español, conocido como "el cerdo más sabroso del mundo". Tiene un aroma único a frutos secos, con grasa rica y no grasosa. Se recomienda no cocinarlo completamente para apreciar su delicada textura.

TWD458 ≈ €13.00

Prime Flat Iron

Prime翼板

U.S. Flat Iron

Selección de carne de res Prime de EE. UU., corte flat iron con finas vetas de grasa. La ternura de la carne es solo superada por el solomillo, con abundante jugo de carne. Cocinar ligeramente hasta que esté rosado para disfrutar.

TWD488 ≈ €13.00

Costilla de res deshuesada

無骨牛小排

Costilla de res deshuesada de EE. UU.

Carne del corte de costilla de res, con una hermosa distribución de vetas de grasa como mármol. Carne tierna y delicada, se derrite en la boca. Es una opción superior entre las carnes para hot pot.

TWD588 ≈ €16.00

Wagyu A5

A5和牛

Carne de Wagyu A5 japonesa

Wagyu japonés de grado A5, con un veteado de grasa extremo. La grasa se derrite en la boca, brindando una dulzura y ternura extremas. Se recomienda cocinarlo poco a poco para saborear cada bocado.

TWD768 ≈ €21.00

Mariscos mixtos

綜合海鮮

Plato de mariscos

Una tabla que reúne una variedad de mariscos frescos, incluyendo camarones, almejas, filetes de pescado, etc. Ingredientes frescos que realzan el sabor del caldo al cocinarlos. Ideal para los amantes del mar.

TWD498 ≈ €14.00

Tabla de champiñones (V)

菇菇拼盤 (素)

Tabla de champiñones

Una opción saludable con una variedad de champiñones frescos. Los champiñones son ricos en polisacáridos, con una textura crujiente y tierna. Combinado con caldo de verduras, es refrescante y ligero.

TWD308 ≈ €8.00

Tabla de legumbres (V)

豆類拼盤 (素)

Tabla de tofu

Una combinación de varios productos de soja, como tofu y piel de tofu. Los productos de soja absorben bien el caldo y tienen una textura rica. Ideal para vegetarianos o amantes del sabor a soja.

TWD308 ≈ €8.00

Set para grupos

Set Combo. Todos los sets incluyen: plato de verduras de temporada, acompañamiento, bebida (té frío / jugo de ciruela agria +$20), postre.

Set de carne para 2 personas

2人鮮肉套餐

Set de Carne para 2 personas. Incluye 2 acompañamientos, bebidas (té frío / jugo de ciruela agria +$20), 2 postres.

Un set de hot pot de carne para dos personas. Incluye dos porciones de carne, plato de verduras y acompañamiento. La base del caldo se puede deducir del costo base, para compartir un momento cálido.

TWD898~ ≈ €25.00

Set de carne y mariscos para 2 personas

2人海陸套餐

Set Combo de Carne y Mariscos para 2. Incluye surtido de mariscos (camarones blancos, camarones tigre, dorada, pescado basa, calamares, almejas). Incluye 2 acompañamientos.

Un festín de carne y mariscos para dos personas, que satisface el deseo de comer carne y mariscos a la vez. Incluye carne, un surtido de mariscos y pastas caseras. Ingredientes ricos y variados.

TWD1,398~ ≈ €38.00

Set de satisfacción para 3 personas

3人滿足套餐

Set Combo de Carne y Mariscos para 3. Incluye plato de mariscos (camarones blancos, camarones tigre, pescado basa, calamar, calamares, ostras japonesas, almejas) y tabla de legumbres (piel de tofu frita, tofu congelado, piel de tofu cruda). Incluye 3 acompañamientos.

Un suntuoso set para tres personas. Más opciones de carne, acompañado de mariscos y tabla de legumbres. Porciones abundantes para satisfacer diversos gustos.

TWD2,398~ ≈ €66.00

Set de festín para 4 personas

4人饗宴套餐

Set Combo de Carne y Mariscos para 4. Incluye surtido de mariscos (camarones blancos, camarones tigre, camarones rojos ángel, dorada, pescado basa, salmón, calamares, ostras japonesas, vieiras, almejas), tabla de legumbres, tabla de albóndigas (albóndiga crujiente de bacalao, albóndiga de竹, albóndiga de taro, albóndiga de calamar). Incluye 4 acompañamientos.

Un festín de lujo para cuatro personas. El surtido de mariscos se mejora con ingredientes de alta calidad como camarones rojos ángel y vieiras. Acompañado de carnes, albóndigas y tabla de legumbres, extremadamente rico.

TWD3,198~ ≈ €88.00

Set de lujo para 6-8 personas

6~8人豪華套餐

Set Combo de Carne y Mariscos para 6-8. Incluye Wagyu japonés A5, surtido de mariscos vivos (camarones blancos, camarones tigre, camarones rojos ángel, pescado basa, salmón, calamares, ostras japonesas, vieiras, almejas), pasta de camarones crujientes, pasta de calamar blanco, tabla de legumbres, tabla de pasteles (pastel de huevo, pastel de燕, pastel de pescado), tabla de albóndigas (albóndiga crujiente de bacalao, albóndiga de竹, albóndiga de taro, albóndiga de calamar). Incluye 8 acompañamientos.

Un set de lujo de primera calidad para reuniones de varias personas. Incluye Wagyu A5 y langosta viva, además de una gran cantidad de carne, varias albóndigas y pasteles caseros, y mariscos abundantes. Es la mejor opción para celebraciones y banquetes.

TWD8,898~ ≈ €245.00

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