Cuan Shi | Zuo Huo Guo | Taipei Zhongshan Dian

使用西班牙進口的梅花豬肉片，油脂分佈均勻。在滾湯中輕涮至熟，口感軟嫩不乾柴。搭配各式湯底皆適合。

選用台灣在地優質豬肉，肉質鮮甜無腥味。梅花部位油脂適中，口感Q彈。建議搭配清爽湯底品嚐原味。

油脂豐富的豬五花部位，切成薄片。涮煮後油脂香氣四溢，入口滑順。適合喜愛濃郁肉香的食客。

整塊去骨雞腿肉，肉質厚實飽滿。煮熟後鮮嫩多汁，保持雞肉的彈性。建議煮久一點讓雞肉更加入味。

選用美國牛肉，如雪花般的油脂紋路。輕輕涮幾下即可食用，油脂豐富香甜。是火鍋中最受歡迎的牛肉選擇之一。

牛肩胛部位的肉片，脂肪較少，肉質結實。口感較有嚼勁，肉味濃郁。適合不喜歡太油膩的食客。

來自紐西蘭的小羔羊肉，肉質細緻且無羶味。涮煮後口感軟嫩，帶有獨特的羊肉香氣。特別適合搭配藥膳或麻辣湯底。

西班牙國寶級伊比利豬，有「世界上最好吃的豬肉」之稱。帶有獨特的堅果香氣，油脂豐潤不膩。建議不要涮全熟，以品嚐其細緻口感。

選用美國Prime等級牛肉，翼板部位油花分佈細緻。肉質軟嫩度僅次於菲力，富有濃郁肉汁。稍微涮燙至粉紅色即可享用。

取自牛隻肋脊部位，大理石般的油花分佈極為漂亮。肉質鮮嫩細緻，入口即化。是火鍋肉品中的上乘之選。

日本最高等級A5和牛，極致的霜降油花。油脂在口中融化，帶來極致的甘甜與柔嫩口感。建議一片一片輕涮，珍惜每一口的美味。

匯集多種新鮮海鮮的拼盤，包含蝦、蛤蜊、魚片等。食材新鮮，煮入湯中能提升湯頭鮮味。適合喜愛海味的食客。

提供多種新鮮菇類的健康選擇。菇類富含多醣體，口感脆嫩。搭配蔬菜湯底，清爽無負擔。

各式豆製品的組合，如豆腐、豆皮等。豆製品易吸收湯汁，口感豐富。適合素食者或喜愛豆香的食客。

適合雙人共享的肉類火鍋套餐。包含兩份肉品、蔬菜盤與附餐。湯底可抵基礎費用，共享溫暖的用餐時光。

雙人海陸饗宴，一次滿足吃肉與吃海鮮的慾望。包含肉品、豐富的綜合海鮮盤與手工漿類。食材豐富多樣。

適合三人的豐盛套餐。肉品選擇更多，並搭配海鮮與豆類拼盤。份量充足，能滿足多種口味需求。

適合四人享用的豪華饗宴。海鮮陣容再升級，加入天使紅蝦與干貝等高級食材。搭配肉品、丸類與豆類拼盤，極致豐富。

適合多人聚餐的頂級豪華套餐。享有A5和牛與鮮活龍蝦，並包含大量肉品、各式手工丸餃與豐富海鮮。是慶祝與宴客的最佳選擇。