คราฟท์
คราฟท์
サラダ
クラフトサラダ
qraft. salad
揚げたての氷魚、マリネしたとびこ、オレンジ、 candied yuzu、貝割れ大根、マリネした美人トマト、季節野菜 おすすめのペアリングティー 鉄観音茶（焙煎）をペアリングすると、甘みと香りが増します。 または、大紅袍をペアリングすると、口の中をリフレッシュし、消化を助けます。
揚げたての氷魚と、ゆずやオレンジの爽やかな柑橘系の風味が特徴の、爽やかなサラダ。食感は、クリスピーな魚と新鮮な野菜のミックスで、甘酸っぱい風味です。口の中をリフレッシュする前菜としてお楽しみください。
฿325
≈ $10.00シトラスオーシャンサラダ
citrusy ocean salad
備長炭焼きエビ ガーリックバター風味、ポメロ、 candied yuzu、ベビーソレル、赤エンダイブ、和風きゅうり おすすめのペアリングティー 新鮮な鉄観音茶をペアリングすると、複雑さと爽やかさが加わります。 または、鉄観音茶（焙煎）をペアリングすると、甘みと香りが増します。
ガーリックバターで香ばしくグリルしたエビと、爽やかなポメロを効かせたシーフードサラダ。スモーキーで香ばしいエビと、柑橘系のフルーツの甘酸っぱさのバランスが取れています。野菜と一緒にエビを食べると、完璧な一口になります。
฿385
≈ $12.00マンゴーアボカドサラダ
mangovocado salad
アボカド、マンゴー、スモークベーコン、オリエンタルピーカン、ブルーベリー、ラディッシュ、ミズナ、ロメインレタス、ベビーロメイン おすすめのペアリングティー ジャスミンティーをペアリングすると、風味にさらなる深みが生まれます。 または、鉄観音茶（焙煎）をペアリングすると、甘みと香りが増します。
クリーミーなアボカドと甘いマンゴーに、香ばしいスモークベーコンを組み合わせた鮮やかなサラダ。甘み、塩味、スモーキーな風味がピーカンの食感と混ざり合います。香りの良いお茶によく合う、ボリューム満点のサラダです。
฿325
≈ $10.00フルーツシンフォニーサラダ
fruit symphony salad
クラフト炭焼きココナッツ、季節のフルーツ、 candied yuzu、季節野菜、和風きゅうり、ブリーチーズ おすすめのペアリングティー 鉄観音茶（焙煎）をペアリングすると、キャラメルのノートがフルーツと素晴らしく合います。 または、大紅袍をペアリングすると、フルーティーさと甘みが増します。
ローストココナッツ、季節のフルーツ、クリーミーなブリーチーズを使用した、フルーツ中心のサラダ。甘みと香ばしさの体験に、柔らかいフルーツからクリスピーな野菜まで、様々な食感が楽しめます。濃厚なチーズと甘いフルーツの相互作用をお楽しみください。
฿385
≈ $12.00レッド旨味サラダ
red umami salad
トマト、ローストライチ、しそ、ブッラータ＆ブリーチーズ おすすめのペアリングティー ジャスミンティーをペアリングすると、風味にさらなる深みが生まれます。 または、大紅袍をペアリングすると、フルーティーさと甘みが増します。
トマト、ローストライチ、しそ、ブッラータ＆ブリーチーズ おすすめのペアリングティー ジャスミンティーをペアリングすると、風味にさらなる深みが生まれます。 または、大紅袍をペアリングすると、フルーティーさと甘みが増します。
฿450
≈ $14.00マントウ サンド
マントウ サンド
東京ハム マントウ サンド
tokyo ham mantou sando
備長炭焼きハム、ローストライチ、オーガニックのスモークハム、しそ、いちご、ポメロ、 candied yuzu、ミックスチーズ おすすめのペアリングティー 鉄観音茶（焙煎）をペアリングすると、甘みと香りが増します。 または、新鮮な鉄観音茶をペアリングすると、複雑さと爽やかさが加わります。
グリルしたハムと、いちごやライチなどのフルーツを挟んだ、スチームマントウバンを使用したフュージョンサンド。柔らかくふわふわのバンが、香ばしいハムと甘いフルーツと対照的です。オープンサンドのように手で持って食べます。
฿365
≈ $11.00旬のゆずエビ マントウ サンド
two season yuzu shrimp mantou sando
備長炭焼きマントウ＆エビ 早生ゆず（黄色）、晩生ゆず（緑）、季節のフルーツ＆野菜 おすすめのペアリングティー 新鮮な鉄観音茶をペアリングすると、複雑さと爽やかさが加わります。 または、鉄観音茶（焙煎）をペアリングすると、甘みと香りが増します。
グリルしたマントウバンを使用したエビサンド。2種類のゆず柑橘を効かせています。風味は香ばしく、独特の爽やかな柑橘系のキックがあります。バンは外側が軽くクリスピーに、内側は柔らかく焼き上げています。
฿385
≈ $12.00アボカド＆エッグ マントウ サンド
avocado & egg mantou sando
備長炭焼きマントウ、マリネした半熟卵、いちご、スライスアボカド、パルメザンチーズ おすすめのペアリングティー 鉄観音茶（焙煎）をペアリングすると、口の中をリフレッシュし、風味にさらなる深みが生まれます。 または、ジャスミンティーをペアリングすると、甘みと香りが増します。
クリーミーなアボカド、半熟卵、パルメザンチーズをグリルしたバンに挟んだ、ベジタリアン向けのサンドイッチ。いちごのほのかな甘みと、濃厚でクリーミーな食感。ブランチやランチに最適な、満足感のある一品です。
฿385
≈ $12.00旨味きのこ マントウ サンド
umami mushroom mantou sando
備長炭焼きマントウ＆ポートベッロ、舞茸の天ぷら、熟成チーズ、季節野菜 おすすめのペアリングティー ジャスミンティーをペアリングすると、濃厚さを抑え、口の中をリフレッシュします。 または、大紅袍をペアリングすると、口の中をリフレッシュし、消化を助けます。
グリルしたポートベッロとクリスピーな舞茸の天ぷらを挟んだ、きのこたっぷりのサンドイッチ。熟成チーズで風味豊かで土のような味わいが引き立ちます。天ぷらが柔らかいバンに心地よい食感を加えています。
฿325
≈ $10.00フルーツブロッサム マントウ サンド
fruit blossoms mantou sando
備長炭焼きマントウ、いちじく、季節のフルーツ、 candied yuzu、オリエンタルピーカン、ミックスチーズ おすすめのペアリングティー ジャスミンティーをペアリングすると、風味にさらなる深みが生まれます。 または、新鮮な鉄観音茶をペアリングすると、控えめなフローラルノートが風味に加わります。
いちじく、季節のフルーツ、ミックスチーズを使用した、甘み中心のサンドイッチ。甘み、ナッツのような風味、クリーミーな味わいが、デザートやティータイムのおやつに似ています。フローラルなお茶とのペアリングがおすすめです。
฿425
≈ $13.00クロワッサン＆サンドイッチ
北海道産小麦粉＆フランス産バター クラフトクロワッサン 数種類の日本の小麦粉、バター、炭浸漬水、酵母、そしてクラフト独自の技術を特別にブレンドすることで、ユニークで精密な層と食感を持つオリエンタルスタイルのクロワッサンを開発しました。クラフトクロワッサンは、外側はクリスピーでサクサク、内側は柔らかくモチモチです。
シュリンプ クロサンド
shrimp kurosando
クラフトクロワッサン、備長炭焼きエビ ガーリックバター風味、いくら、青しそ おすすめのペアリングティー 新鮮な鉄観音茶をペアリングすると、複雑さと爽やかさが加わります。 または、鉄観音茶（焙煎）をペアリングすると、甘みと香りが増します。
特製炭生地を使用した香ばしいクロワッサンサンド。グリルしたエビとイクラを挟んでいます。クロワッサンはサクサクでバターの風味が豊かで、香ばしいシーフードのフィリングとよく合います。サンドイッチの贅沢なひねりです。
฿425
≈ $13.00A5和牛 クロサンド
A5 wagyu kurosando
クラフトクロワッサン、備長炭焼きA5和牛、ロメインレタス、マッシュルーム、わさび おすすめのペアリングティー 新鮮な鉄観音茶をペアリングすると、濃厚さを抑え、この料理の温かい効果を和らげます。 または、熟成プーアル茶をペアリングすると、口の中を完全にリセットし、消化を助けます。
最高級A5和牛を炭焼きクロワッサンに挟んだ、プレミアムサンドイッチ。濃厚で脂が乗った柔らかい牛肉は、わさびのシャープさでバランスが取れています。肉好きにはたまらない贅沢な一品です。
฿785
≈ $24.00トーストサンド
tosuto sando
クラフトトーストサンド（食パン）、スモークハム、数種類のチーズ、青しそ、はちみつ おすすめのペアリングティー ジャスミンティーをペアリングすると、濃厚さを抑え、口の中をリフレッシュします。 または、大紅袍をペアリングすると、口の中をリフレッシュし、消化を助けます。
厚切り日本のミルクパン（食パン）を使用したトーストサンド。スモークハム、溶けたチーズ、はちみつの drizzle が甘じょっぱいバランスを生み出します。外側はクリスピーで、内側はふわふわです。
฿425
≈ $13.00キムチチゲ
キムチチゲ オムライス添え
黒豚キムチチゲ オムライス添え
kurobuta pork kimchi jjigae with omu rice
自家製発酵キムチ、備長炭焼き黒豚、北海道ゆめぴりか米、韓国海苔、モッツァレラチーズ、平飼い有機卵 おすすめのペアリングティー ジャスミンティーをペアリングすると、辛さを和らげます。 または、熟成プーアル茶をペアリングすると、辛さを抑えます。
発酵キムチと premium Kurobuta ポークを使用したスパイシーな韓国鍋。オムレツをご飯に乗せて提供します。この料理は、風味豊かでスパイシー、濃厚で、卵とチーズがクリーミーさを加えています。心温まる、ボリューム満点の食事です。
฿450
≈ $14.00シーフードキムチチゲ オムライス添え
seafood kimchi jjigae with omu rice
自家製発酵キムチ、備長炭焼きエビ＆アサリ、北海道ゆめぴりか米、韓国海苔、モッツァレラチーズ、平飼い有機卵 おすすめのペアリングティー ジャスミンティーをペアリングすると、辛さを和らげます。 または、熟成プーアル茶をペアリングすると、辛さを抑えます。
グリルしたエビとアサリを使用した、スパイシーな韓国キムチチゲのバリエーション。柔らかいオムライスとモッツァレラチーズを添えて提供し、辛さを和らげます。伝統的なタンギーなキムチの風味とともに、深いシーフードの風味をお楽しみいただけます。
฿585
≈ $18.00和牛キムチチゲ オムライス添え
wagyu kimchi jjigae with omu rice
自家製発酵キムチ、備長炭焼き和牛、北海道ゆめぴりか米、韓国海苔、モッツァレラチーズ、平飼い有機卵 おすすめのペアリングティー ジャスミンティーをペアリングすると、辛さを和らげます。 または、熟成プーアル茶をペアリングすると、辛さを抑えます。
グリルした和牛を使用した、贅沢なキムチチゲ。牛肉の濃厚な脂がスパイシーなスープに溶け込み、深みのある旨味を生み出します。美味しいスープを吸わせるために、オムライスを添えて提供します。
฿685
≈ $21.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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