중국성


짜장
짜장
黒味噌(チュンジャン)に豚肉と野菜を炒めて麺の上に乗せて食べる韓国式中華料理です。甘くて塩辛い味がし、老若男女問わず好まれる代表的な麺料理です。
うどん
우동
魚介類と野菜を入れて澄んで涼やかに煮込んだスープ麺です。辛くなくあっさりとしており、すっきりとした味わいを楽しめます。
짬뽕
짬뽕
各種魚介類と野菜を強火で炒めた後、スープを加えて辛く煮込んだスープ料理です。辛くてすっきりとしたスープの味が特徴です。
간짜장
간짜장
水やスープを入れずに黒味噌と材料を油で炒めたソースを麺とは別に出す짜장麺です。普通の짜장より味が濃く香ばしく、野菜の食感が生きています。
ウルミョン
울면
魚介類と野菜を入れたスープにでんぷんを加えてとろみをつけた麺料理です。柔らかくあっさりとして刺激がないため、胃に優しいです。
쟁반 짜장
쟁반짜장
麺と짜장ソースをフライパンで一緒に炒め、お盆に盛り付ける料理です。ソースが麺によく染み込んでおり、深い味わいが楽しめ、魚介類が追加されることもあります。
三鮮짜장
삼선짜장
ナマコ、エビ、海鮮など新鮮な魚介類をたっぷり加えて炒めた高級짜장麺です。魚介の風味が加わり、より豊かな味わいです。
ユスル짜장
유슬짜장
肉と野菜を細かく千切りにして炒めた짜장麺です。麺と一緒に噛める具材の食感が調和しています。
ユニ 짜장
유니짜장
肉を細かくひき、黒味噌(チュンジャン)と一緒に炒めて作った柔らかい짜장麺です。ソースが麺によく絡み、お子様にも食べやすいです。
ギースミョン
기스면
鶏肉スープをベースに細い麺を入れて煮込んだ澄んだスープ麺です。スープは澄んであっさりしており、麺は細くて柔らかいです。
三鮮うどん
삼선우동
様々な魚介類をたっぷり入れて煮込んだ澄んだスープの高級うどんです。涼しく深い魚介の味を楽しめます。
三鮮炒め짬뽕
삼선볶음짬뽕
スープなしで魚介類と麺を辛いソースで炒めた料理です。炎の香りが生きており、辛くて甘い味が特徴です。
三鮮짬뽕
삼선짬뽕
新鮮な魚介類をたっぷり入れて煮込んだ辛い짬뽕です。普通の짬뽕よりスープの味が深く涼やかです。
三鮮ウルミョン
삼선울면
魚介類がたっぷり入ったとろみのあるスープの麺料理です。柔らかいスープと魚介の食感がよく調和しています。
水餃子
물만두
茹でて作ったしっとり柔らかい餃子です。醤油につけて前菜やおつまみとして食べるのに適しています。
焼き餃子
군만두
油でカリッと揚げた餃子です。外はカリカリ、中は肉と野菜が詰まっており香ばしいです。
チャーハン
볶음밥
ご飯を野菜、卵と一緒にパラパラに炒めた料理です。通常、짜장ソースと짬뽕スープが一緒に出てきます。
キムチチャーハン
김치볶음밥
よく熟したキムチを細かく切って辛く炒めたご飯料理です。韓国人が好んで食べる食事で、さっぱりとして旨味があります。
짜장밥
짜장밥
白いご飯の上にチャーハンのような짜장ソースをたっぷり乗せて混ぜて食べるメニューです。짬뽕スープが一緒に出てきます。
짬뽕밥
짬뽕밥
麺の代わりにスープにご飯を加えて食べるように、짬뽕スープとご飯が別々、または一緒に出てくるメニューです。春雨が入っていることもあります。
オムライス
오므라이스
チャーハンを薄い卵焼きで包み、ソースをかけた料理です。柔らかい卵とチャーハンの調和が良いです。
麻婆豆腐ご飯
마파두부밥
豆腐とひき肉を辛い豆板醤ソースで炒め、ご飯の上に乗せた丼ぶりです。柔らかい豆腐と辛いソースがご飯によく合います。
チャプチェご飯
잡채밥
肉、野菜、春雨を炒めたチャプチェをご飯の横に添えた料理です。짜장ソースが添えられており、混ぜて食べると美味しいです。
唐辛子ご飯
고추덮밥
ピーマンと肉などを細切りにして辛く炒め、ご飯の上に乗せた丼ぶりです。シャキシャキしたピーマンの食感と辛い味が特徴です。
松茸ご飯
송이덮밥
香ばしい松茸と各種野菜を、とろみがついたソースで炒めてご飯の上に乗せた健康食丼ぶりです。
豚肉の甘辛炒めご飯
제육덮밥
豚肉を辛い味付けで炒め、ご飯の上に乗せて食べる満足感のある丼ぶり料理です。
三鮮チャーハン
삼선볶음밥
魚介類をたっぷり加えて炒めた高級チャーハンです。豊かな魚介の風味をお楽しみいただけます。
エビチャーハン
새우볶음밥
プリプリのエビの身を入れて香ばしく炒めたチャーハンです。짜장ソースを添えて食べます。
ユサンシルご飯
유산슬밥
ナマコ、エビ、きのこ、肉などを細切りにしてとろみがつくまで炒めたユサンシル料理をご飯の上に乗せた丼ぶりです。柔らかくあっさりとした味わいが絶品です。
チャプチェご飯
잡탕밥
様々な高級魚介類と野菜を辛い味またはあっさりした味のソースで炒め、ご飯の上に乗せた滋養食丼ぶりです。
酢豚
탕수육
豚肉に衣をつけてカリッと揚げた後、甘酸っぱいソースをかけて食べる、またはつけて食べる韓国式中華料理の代表メニューです。
チャプチェ
잡채
春雨と各種野菜、肉を醤油ベースの味付けで炒めた料理です。食事というよりはおつまみや料理として楽しむのに良いです。
ラジョギ
라조육
揚げた豚肉を辛い唐辛子油ソースと野菜で炒めた料理です。酢豚より辛く、風味が濃厚です。
ラジョギ
라조기
揚げた鶏肉を辛いソースと野菜で炒めた料理です。柔らかい鶏肉と辛い味付けがよく合います。
牛肉の酢豚
소고기탕수육
豚肉の代わりに牛肉を使って揚げた酢豚です。牛肉の香ばしい味と柔らかい食感を楽しめます。
甘酢唐辛子鶏
깐풍기
揚げた鶏肉をニンニク、ネギ、唐辛子が入った辛くて塩辛いソースでカリッと炒めた料理です。カリカリで辛い味が特徴です。
南蛮酢鶏
난자완스
ひき肉を丸く平らに成形して揚げ焼きにし、各種野菜と共にソースで煮込んだ料理です。柔らかい肉団子の食感が絶品です。
ヤンジャンピ
양장피
でんぷんで作った薄い皮(ヤンジャンピ)と各種魚介類、野菜をピリッとした辛子のソースで和えて食べる冷菜料理です。
唐辛子チャプチェ
고추잡채
細切りにしたピーマンと肉を辛く炒めた料理です。通常、花巻(ファマン、柔らかい蒸しパン)に包んで食べます。
ニラチャプチェ
부추잡채
香ばしいニラと肉を炒めた料理です。ニラの香りが食欲をそそり、花巻(ファマン)と一緒に食べると良いです。
チャプチェ
잡탕
アワビ、ナマコ、エビなど高級魚介類と野菜を、とろみがついたソースで炒めた料理です。魚介の深い味を感じられる滋養食です。
八宝菜
팔보채
8種類の貴重な材料を使って作るという意味で、各種魚介類と野菜を辛い唐辛子油ソースで炒めた料理です。
エビフライ
새우튀김
丸々としたエビに衣をつけてカリッと揚げた料理です。香ばしい味で誰にでも好まれます。
甘酢唐辛子エビ
깐쇼새우
揚げたエビを甘酸っぱく辛いチリソースで炒めた料理です。
甘酢唐辛子エビ
깐풍새우
揚げたエビをニンニクと唐辛子が入った塩辛く辛いソースで炒めた料理です。
ユサンシル
유산슬
肉類と魚介類を細切りにして炒めた後、でんぷんを加えてとろみをつけた、柔らかくあっさりした料理です。
おこげスープ
누룽지탕
カリッと揚げたおこげに熱い海鮮ソースをかけて食べる料理です。香ばしいおこげとソースが調和する音と味が特徴です。
スルグク
술국
おつまみに最適な、辛くて具材が豊富な짬뽕スープ料理です。麺が入っていないことが多いです。
海鮮スープ
해삼탕
ナマコを主材料として作った鍋料理で、コリコリとしたナマコの食感と深いスープの味を楽しめます。
海鮮ジュース
해삼쥬스
ナマコと豚肉のもも肉(ジュース)を一緒に煮込んだ高級料理です。柔らかい肉とナマコの調和が特徴です。
フカヒレ
샥스핀
フカヒレを使った中華の高級料理です。柔らかい食感と高級感のある味わいが絶品です。
三種冷菜
세가지냉채
3種類の冷たい料理を一つの皿に盛り合わせた前菜料理です。食欲をそそるのに良いです。
四種冷菜
네가지냉채
4種類の冷たい料理を盛り合わせた冷菜料理です。
全家福
전가복
「家族全員が幸せ」という意味を持つ最高級料理で、アワビ、ナマコなど貴重な魚介類を惜しみなく加えて炒めます。
カルビスープ
갈비탕
牛カルビをじっくり煮込んで作った澄んで濃厚なスープの鍋料理です。肉が柔らかくスープが涼やかで、滋養食に良いです。
ユッケジャン
육개장
肉とワラビ、もやしなどを入れて辛く煮込んだスープです。辛い味が絶品な韓国の伝統的な滋養食です。
唐辛子짬뽕
고추짬뽕
青唐辛子などをたっぷり入れて、普通の짬뽕よりずっと辛く刺激的な味にした짬뽕です。辛いものが好きな方におすすめです。
内臓スープ
내장탕
牛の臓物を入れて辛く煮込んだスープです。コリコリとした臓物の食感と濃厚なスープの味を楽しめます。
짜장+짬뽕
짬짜면
짜장麺と짬뽕を半々ずつ盛り付け、二つの味を同時に楽しめるメニューです。
チャーハン+짬뽕
볶짜(짬)면
チャーハンと麺料理(짜장麺または짬뽕)を半々ずつ楽しめるお得なメニューです。
タン짜(짬)麺
탕짜(짬)면
酢豚と麺料理(짜장麺または짬뽕)を一つの器に盛り、一人でも多様に楽しめるメニューです。
タンポクパプ
탕볶밥
酢豚とチャーハンを半々ずつ盛り付けたメニューで、満足感のある食事と料理を同時に味わえます。
チーズ豚カツ
치즈돈까스
豚肉の中にモッツァレラチーズをたっぷり入れて揚げた豚カツです。切る時に流れ出る香ばしいチーズが絶品です。
サツマイモ豚カツ
고구마돈까스
甘いサツマイモのムースを豚カツの内部に詰めたり、上に乗せて揚げた料理です。甘くて香ばしい味が調和しています。
済州豚カツ定食
제주돈까스정식
カリッと揚げた豚カツとご飯、サラダなどを一緒に提供する定食メニューです。満足感のある一食として良いです。
魚カツ定食
생선까스정식
柔らかい白身魚のフライをタルタルソースと共に食べる魚カツ定食です。
牡蠣짬뽕
굴짬뽕
旬の牡蠣をたっぷり入れて涼しくあっさり煮込んだ짬뽕です。通常、辛くない白いスープ(白짬뽕)で提供されます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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