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Chu Yuan Mian Chang (Sanchong Jinan Store)

初原麵場 (三重進安店)
★ 4.7 (1,950) $$Moderate

焙煎

初原の基本ラーメンに欠かせない：香ばしく炒めた具材をスープに溶かし込み、鍋の香りをプラス。炙り豚チャーシュー、豚肩ロース、低温調理鶏チャーシュー、肉は柔らかく、口の中でとろけます。一口ごとに驚きがあります。

焙煎ラーメン
焙煎拉麵
当店自慢の基本ラーメンです。高温で炒めたスープは、豊かな鍋の香りが特徴です。炙り豚チャーシューと柔らかい低温調理鶏肉を含む、豊富なトッピングが特徴です。
TWD190~ ≈ ¥947
焙煎特盛ラーメン
焙煎特盛拉麵
焙煎ラーメンの豪華版で、量が多いです。独特の炒め鍋の香りのスープはそのままに、肉とトッピングがさらに豊富になり、食欲旺盛な方や豪華なトッピングがお好きな方におすすめです。
TWD280~ ≈ ¥1,396

激辛

米麹で醸造した赤味噌と、特製唐辛子味噌をブレンドした、深みのある味わいです。

本場激辛味噌豚骨ラーメン
本場激辛味噌豚骨拉麵
辛いもの好きのために特別にデザインされた味。濃厚な日本の赤味噌スープに特製唐辛子味噌をブレンドし、辛さの中に味噌のコクと甘みがあり、豊かな層の味わいです。
TWD200 ≈ ¥997
特盛本場激辛味噌豚骨ラーメン
特盛本場激辛味噌豚骨拉麵
激辛味噌ラーメンの豪華大盛りバージョン。たっぷりの辛味噌スープに、増量したトッピングと肉が加わり、究極の満腹感と辛さを体験できます。
TWD300 ≈ ¥1,495

特濃

背脂好きのための濃厚芳醇ラーメン。65℃調理の豚肩ロースを添え、忘れられない肉の満足感をお楽しみください。

特濃鶏白湯ラーメン
特濃雞白湯拉麵
濃厚な鶏白湯ラーメンに、背脂を加えてスープのコクと香りをアップ。低温調理（スーヴィード）した豚肩ロースは、柔らかくジューシーです。
TWD200 ≈ ¥997
特濃特盛鶏白湯ラーメン
特濃特盛雞白湯拉麵
特濃鶏白湯ラーメンの豪華版。スープは背脂の甘みがたっぷり。たっぷりの低温調理豚肩ロースとその他のトッピングで、肉好きにはたまらない一品です。
TWD300 ≈ ¥1,495

揚げ物

チーズコロッケ
起司可樂餅
マッシュポテトとチーズを混ぜ込んだクリーミーなポテトサラダを、外は黄金色にカリッと揚げた日本のポテトコロッケ。噛むと濃厚なチーズがとろけ出します。
TWD60 ≈ ¥299
日本のミニとんかつ
日本Mini炸豬排
小ぶりの日本のとんかつ。パン粉をまぶしてカリッと揚げており、肉質はしっかりしています。ラーメンのサイドメニューに最適です。
TWD60 ≈ ¥299
出汁唐揚げ
出汁雞唐揚
下味をしっかりつけてカリッと揚げた日本の唐揚げ。鶏肉のジューシーさを保ち、風味豊かで、定番の日本の軽食です。
TWD80 ≈ ¥399
肉汁あふれる和牛ハンバーグ
噴汁和牛肉餅
和牛ひき肉で作った揚げハンバーグ。肉汁が豊富で、甘みがあり、一口ごとに牛肉の脂の香りが楽しめます。
TWD90 ≈ ¥449

単品

麺増量
加麵
ラーメンの麺を増量。食欲旺盛な方や、麺をもっと楽しみたい方におすすめです。スープを残しておくと、後で麺に絡めて食べられます。
TWD30 ≈ ¥150
低温調理鶏チャーシュー/3枚
舒肥雞叉燒/3片
低温調理（スーヴィード）で調理した鶏チャーシュー3枚。極上の柔らかさで、さっぱりとして脂っこくありません。
TWD40 ≈ ¥199
炙りチャーシュー丼
炙燒叉燒丼
炙り豚チャーシューを乗せたご飯。チャーシューは炎で炙ることで脂の香りを引き出し、タレとご飯と一緒に食べます。
TWD70 ≈ ¥349
味玉
溏心蛋
日本の半熟卵。黄身はクリーミーで半熟、白身は柔らかく味が染み込んでいます。ラーメンの最高のパートナーです。
TWD30 ≈ ¥150
チャーシュー/2枚
叉燒/2片
追加の豚チャーシュー2枚。脂身と赤身のバランスが良く、煮込み済みで味がしっかり染み込んでいます。
TWD60 ≈ ¥299
缶飲料
罐裝飲料
コーラやサイダーなどの一般的な缶入りソフトドリンク。ラーメンの油っこさを和らげるのに適しています。
TWD30 ≈ ¥150

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価1,950件
$
$$ Moderate
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