تشو يوان ميان تشانغ (سان تشونغ جين آن ديان)

Name: تشو يوان ميان تشانغ (سان تشونغ جين آن ديان)
Address: تايبيه
Price range: TWD30 - TWD300

初原麵場 (三重進安店)

★ 4.7 (1,950) $$Moderate

تشو يوان ميان تشانغ (سان تشونغ جين آن ديان) menu 1

تشو يوان ميان تشانغ (سان تشونغ جين آن ديان) menu 2

محمص

أساسيات رامن تشوهارا الأساسية: قلي سريع مع البصل لدمج نكهة المقلاة في المرق. شرائح لحم الخنزير المشوي، لحم الخنزير الخاص، دجاج السو فيد، لحم طري، يذوب في الفم، كل قضمة هي مفاجأة.

رامن محمص

焙煎拉麵

هذا هو طبق الرامن الأساسي المميز للمطعم. يتميز المرق بقلي عالي الحرارة، مما يمنحه نكهة "ووك" (نكهة المقلاة) غنية. الإضافات وفيرة، بما في ذلك شرائح لحم الخنزير المشوي ودجاج السو فيد الطري.

TWD190~ ≈ $6.00

رامن تشوهارا المحمص الخاص

焙煎特盛拉麵

نسخة فاخرة مطورة من رامن تشوهارا المحمص، بكمية أكبر. بالإضافة إلى الحفاظ على نكهة المرق الفريدة من المقلاة السريعة، فإن كمية اللحم والإضافات أكثر ثراءً، وهي مناسبة للعملاء ذوي الشهية الكبيرة أو الذين يحبون الإضافات الغنية.

TWD280~ ≈ $9.00

حار جداً

ميسو أحمر مخمر بحمض الكوجي الياباني، مع صلصة الفلفل الحار الخاصة بتشوهارا، ممزوجة بطبقات غنية.

رامن تسبايسي ميسو كونتون بوركوتو الخاص

本場激辛味噌豚骨拉麵

نكهة مصممة خصيصًا لمحبي الطعام الحار. يستخدم المرق الميسو الأحمر الياباني الغني، الممزوج بصلصة الفلفل الحار الخاصة، وهو حار مع حلاوة الميسو السميكة، وله نكهة غنية ومتعددة الطبقات.

TWD200 ≈ $6.00

رامن تسبايسي ميسو كونتون بوركوتو الخاص

特盛本場激辛味噌豚骨拉麵

نسخة فاخرة كبيرة الحجم من رامن ميسو الحار. مليء بمرق الميسو الحار مع كمية إضافية من الإضافات وشرائح اللحم، مما يوفر شعورًا بالشبع وتجربة حارة فائقة.

TWD300 ≈ $10.00

غني جداً

رامن غني وعطري مفضل لمحبي دهون الظهر، مع شرائح لحم الخنزير الخاص (65 درجة مئوية)، لتجربة لحم مرضية لا نهاية لها.

رامن مرق الدجاج الأبيض الغني جداً

特濃雞白湯拉麵

رامن مرق دجاج أبيض غني، مع إضافة دهون الظهر لزيادة سمك المرق ورائحته. مع لحم الخنزير الخاص المطهو بالسو فيد، طري ولذيذ.

TWD200 ≈ $6.00

رامن مرق الدجاج الأبيض الغني جداً والخاص

特濃特盛雞白湯拉麵

نسخة فاخرة من رامن مرق الدجاج الأبيض الغني جداً. المرق مليء بحلاوة دهون الظهر، مع كمية كبيرة من لحم الخنزير الخاص المطهو بالسو فيد والإضافات الأخرى، وهو الخيار المفضل لعشاق اللحوم.

TWD300 ≈ $10.00

مقلي

كروكيت بالجبن

起司可樂餅

كرات البطاطس المقلية على الطريقة اليابانية، محشوة بهريس البطاطس الكريمي والجبن. القشرة الخارجية مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ومع لدغة، يتدفق الجبن الغني.

TWD60 ≈ $2.00

لحم خنزير ياباني صغير مقلي

日本Mini炸豬排

كمية صغيرة من لحم الخنزير المقلي على الطريقة اليابانية. مغطى بفتات الخبز ومقلي، اللحم متماسك، مناسب كطبق جانبي للرامن.

TWD60 ≈ $2.00

دجاج تيمبورا بالمرق

出汁雞唐揚

قطع دجاج مقلية على الطريقة اليابانية، متبلة جيدًا ومقلية حتى تصبح مقرمشة. تحتفظ بعصارة الدجاج، طعم مالح، وهي وجبة خفيفة يابانية كلاسيكية.

TWD80 ≈ $3.00

كرات لحم البقر المقلية

噴汁和牛肉餅

كرات لحم مقلية مصنوعة من لحم البقر المفروم. غنية بالعصارة، طعم حلو، كل قضمة يمكنك تذوق رائحة دهون اللحم البقري.

TWD90 ≈ $3.00

طبق منفرد

إضافة نودلز

加麵

إضافة حصة إضافية من نودلز الرامن. مناسب للعملاء الذين لديهم شهية كبيرة ويرغبون في الاستمتاع بالمزيد من النودلز، وعادة ما يُنصح بترك بعض المرق لإضافته.

TWD30 ≈ $1.00

دجاج شاشو مطهو بالسو فيد / 3 شرائح

舒肥雞叉燒/3片

شرائح دجاج شاشو مطهوة بطريقة السو فيد منخفضة الحرارة، 3 شرائح. قوام طري للغاية، منعش وغير دهني.

TWD40 ≈ $1.00

وعاء أرز بشرائح لحم الخنزير المشوي

炙燒叉燒丼

وعاء من الأرز يعلوه شرائح لحم الخنزير المشوي. يتم شواء شرائح لحم الخنزير بالنار لإبراز رائحة الدهون، وتؤكل مع الصلصة والأرز.

TWD70 ≈ $2.00

بيض مسلوق نصف سلق

溏心蛋

بيض ياباني نصف مسلوق، مع صفار سائل كريمي وبياض ناعم ومنكه. إنه أفضل رفيق للرامن.