呈信鵝肉 科技大樓店

丸ごと一羽のガチョウもも肉を使用、肉質は最も柔らかくジューシー。特製ネギ油をかけた、香りが濃厚で、当店自慢の一品です。

骨なしガチョウ肉をご飯の上にのせ、ガチョウ油とタレをかけたもの。一口ごとに新鮮で柔らかいガチョウ肉と、もちもちのご飯が楽しめます。

大盛りのガチョウ肉ご飯、たくさん肉を食べたいお客様に最適。ガチョウ肉は新鮮で甘く、ご飯との相性も抜群。

貴重な松阪豚（豚の首肉）を使用、食感はシャキシャキとして歯ごたえがあり、脂身の分布が均一で、ガチョウ肉を食べない人にとって別の美味しい選択肢。

台湾風ソーセージと白ご飯。ソーセージは独特の香辛料と酒の香りがし、しっかりとした食感で、台湾のクラシックな昔ながらの味です。

2種類の異なるメイン料理を同時に味わえるご飯料理、多様な味を楽しみたい食通に最適。

少なめのガチョウ肉ご飯、食が細い方や他のおかずと合わせたい方に最適。ガチョウ肉の美味しさはそのまま。

ネギ油をかけた白ご飯、シンプルながら香ばしく、食欲をそそる塩味。

ガチョウ油をかけただけの白ご飯、家禽の油の特別な香りがして、昔ながらの庶民の味。

もちもちの蒸しご飯、様々な盛り合わせや炒め物によく合います。

縁が少し焦げるまで焼いた卵、黄身は通常半熟状態で、ご飯に混ぜるとさらに美味しくなります。

新鮮で柔らかいガチョウ肉を添えた麺料理。スープ麺はスープが甘く、汁なし麺は特製タレで和えられ、風味は異なりますがどちらも美味しいです。

スープの旨味を吸い込んだ春雨（緑豆春雨）、口当たりは滑らかで、ガチョウ肉と合わせてもさっぱりしていて油っぽくない。

伝統的な台湾ビーフン、きめ細やかな食感。スープはガチョウ肉の甘みが溶け込み、クラシックな昔ながらの麺料理。

丸ごと一羽のガチョウもも肉を使った豪華な麺セット。ガチョウもも肉は最も上質で、お好みの麺と合わせて、豪快に肉を食べる満足感を味わえます。

経済的で満足感のある麺セット、主食の麺、おかず、目玉焼き1つが含まれ、栄養バランスが良い。

一人用にデザインされた充実したセット、ご飯の主食、定番のおかず、温かいスープが含まれ、満足感のある一食。

当店で最も人気のあるセットメニュー、より高価な主食を選択でき、おかずとスープが付いて、お得な選択肢です。

燻製茶ガチョウの前胸。肉質はしっかりしていてパサつかず、ほのかな茶の香りがします。骨抜きも選べますので食べやすいです。

燻製茶ガチョウの後ろもも肉。肉質は最も柔らかく、脂身が豊富で、燻製の風味が濃厚。

塩水で調理したガチョウ肉の前胸、肉質は清々しく甘く、ガチョウ肉本来の鮮味をそのままに。

塩水ガチョウ肉の後ろもも肉、ジューシーで柔らかく、皮はもちもち、肉は新鮮で、食通のお気に入り。

少人数で注文するのに適した盛り合わせ、量は適度で、美味しいガチョウ肉を味わえます。

スライスした松阪豚肉（豚の首肉）、湯通しまたは簡単な調理で、シャキシャキとした甘み。

ガチョウの砂肝、食感は硬くて歯ごたえがあり、噛むほどに香ばしくなります。

ガチョウの肝臓、口当たりは滑らかで繊細、濃厚な味わい。

骨付きが好きな人のお気に入り、ガチョウの頭皮はもちもち、脳髄はまろやか。

コラーゲン豊富なガチョウの羽、皮は滑らかで肉はもちもち、お酒のおつまみや軽食に最適。

コラーゲン豊富なガチョウの足、もちもちとした食感、煮込みまたは塩水煮どちらも風味豊か。

シャキシャキのガチョウの腸とセロリを炒めるか和えたもの、食感の層が豊かで、爽やかで脂っこくない。

新鮮なガチョウの腸を湯通ししてそのまま食べる、最もシャキシャキした食感、通常は千切り生姜とタレで。

台湾特産の竹の子、通常はガチョウ油または出汁で煮込まれ、食感はシャキシャキ、繊維はきめ細やかです。

米血糕、もち米と豚血で作られています。もちもちとした食感で、蒸した後にピーナッツパウダーをかけたりタレにつけて食べます。台湾の特色ある軽食です。

季節の野菜を湯通しし、醤油またはガチョウ油をかけた、食物繊維を補うヘルシーな選択肢。

藤椒（一種の花椒）を加えたソーセージ、麻辣の独特な風味があり、味覚を刺激します。

クラシックな台湾風ソーセージ、脂身と赤身のバランスが良く、甘みと塩味の調和、酒の香り。

当店で毎日提供される多様な冷たいおかず、海藻や豆腐干など、現場の状況によります。

「下水」とはガチョウの内臓（砂肝、肝臓、心臓など）を指します。スープは澄んでいて美味しく、千切り生姜で臭みを消し、豊かな食感。

シャキシャキのガチョウの腸を主役にしたクリアスープ、スープは甘く、ガチョウの腸はシャキシャキした食感。

ガチョウの心臓と肝臓が入ったスープ。内臓はきれいに処理され、スープには独特の旨味があります。

魚団子または肉団子が入ったクリアスープ、団子はもちもち、スープはシンプルで飲みやすい。

大根を煮込んだスープ、清々しい甘さで火照りを鎮め、大根本来の甘みを引き立てます。

野菜と豆腐が入ったあっさりスープ、栄養満点でヘルシー、爽やかな味わい。