CHARMKOK STREET KITCHEN & BAR

甘いコーンの粒で作られた、揚げたてのフリッター。外はカリカリ、中は柔らかく甘い。胡椒の風味がアクセント。ディップソースを添えて前菜として楽しむのが一般的です。

揚げと焼きの両方で調理された地元の野菜の盛り合わせで、様々な食感を楽しめます。風味豊かで香り高い。ヘルシーで美味しいサイドディッシュまたは軽いメインディッシュです。

タイ南部ハジャイ風フライドチキンと日本の唐揚げ技術を融合させた創作料理。カリッと揚がった一口サイズの鶏肉に、フライドシャロットがトッピングされることが多い。香ばしく、ジューシーで風味豊かです。

じっくり煮込んだ牛肉を圧縮し、カリッとした食感になるまで揚げたもの。スパイシーなチリと土のようなキノコの風味が特徴。濃厚で肉の旨味があり、風味豊かです。

タイ語で「プラーソム」として知られる、パンガシウス科の魚（ナマズに似た魚）を発酵させて揚げたもの。独特の酸っぱくて塩辛い風味とカリカリした食感が特徴。その風味の強さを和らげるために、ご飯と一緒に食べるのが一番です。

精米歩合の高い、プレミアムな日本酒。桃やパイナップルのようなフルーティーな香りと、ミネラル感のある骨格が特徴。エレガントで滑らか、ほんのり甘い。

五百万石を100%使用した、無濾過・生原酒。フレッシュでキレがありながらも、米の旨味をしっかりと感じられる、ふくよかな味わい。濃厚で旨味がある。

独特の花のような香りの生酒。スミレの香りと酸味、甘みのバランスが特徴。爽やかで香り高い。

低アルコールながら深い味わいを持つ、モダンな醸造スタイルの日本酒。ハチミツやフルーツゼリーのような味わい。濃厚で甘く、複雑な味わい。

精米歩合99%で醸造された、非常にユニークな日本酒。ローストした栗やドライアプリコットのような香ばしく土のような風味と、強い旨味があります。独特の酸味と複雑な味わい。

貝類とのペアリングに特化した日本酒。フレッシュな柑橘系の香りと旨味、クリーンでバランスの取れた飲み口で、料理との相性も抜群です。

山梨県産のクラシックな辛口純米酒。米本来の風味を引き出し、キレのある後味。爽やかで飲みやすい。

梅酒と柚子果汁をブレンドしたもの。甘酸っぱく、非常に香りが高い。冷やして、またはロックで、爽やかなデザートドリンクとしてお楽しみください。

カニとの相性を完璧に考えられた日本酒。柔らかい口当たりと、クリーンで爽やかな後味が特徴。魚介類の自然な甘みを引き立てます。

きめ細やかな炭酸のスパークリング日本酒。グレープフルーツのような柑橘系の香りが特徴。軽やかで、泡立ちが良く、お祝いの席にぴったりです。

梅をアルコールと砂糖に漬け込んで作られた日本の梅酒。甘酸っぱく、豊かなフルーティーな香り。グラスで提供されます。