شارمكوك ستريت كيتشن آند بار

فطائر مقلية مصنوعة من حبوب الذرة الحلوة. مقرمشة من الخارج مع داخل ناعم وحلو، معززة بنكهة فلفل لاذعة. عادة ما يتم الاستمتاع بها كمقبلات مع صلصة تغميس.

مجموعة متنوعة من الخضروات المحلية محضرة بالقلي والشوي لخلق قوام متنوع. لذيذ وعطري. طبق جانبي صحي ولذيذ أو طبق رئيسي خفيف.

طبق اندماجي يجمع بين أسلوب دجاج هات ياي المقلي الجنوبي التايلاندي وتقنية الكاراغي اليابانية. يتميز بدجاج مقرمش بحجم اللقمة غالبًا ما يُغطى بالبصل المقلي. لذيذ، عصاري، وعطري.

كتلة مضغوطة من لحم البقر المطبوخ ببطء، مقلية لتحقيق قشرة خارجية مقرمشة. متبلة بفلفل حار وفطر ترابي. غني، لحمي، ولذيذ.

سمك مملح مقلي من عائلة بانجاسييداي (مشابه للسلور)، يُعرف محليًا باسم 'بلا سوم'. نكهة حامضة ومالحة مميزة مع قوام مقرمش. يُفضل تناوله مع الأرز لموازنة الحدة.

نبيذ أرز ياباني فاخر بنسبة تلميع عالية. يتميز بروائح فاكهية مثل الخوخ والأناناس مع قاعدة معدنية. أنيق، ناعم، وحلو قليلاً.

ساكي غير مصفى، غير مبستر، وغير مخفف مصنوع من أرز غوريكي. يقدم نكهة غنية وكاملة الجسم طازجة ومقرمشة. مكثف ولذيذ.

ساكي غير مبستر بنكهات زهرية فريدة. يتميز برائحة البنفسج المتوازنة مع الحموضة والحلاوة. منعش وعطري.

ساكي معروف بأسلوب تخميره الحديث، غالبًا بكحول أقل ولكن بنكهة عميقة. طعمه يشبه مربى العسل والفواكه. غني، حلو، ومعقد.

ساكي فريد للغاية مخمر بنسبة 99٪ من الأرز غير المصقول. يقدم نكهات مالحة وترابية للكستناء المحمص والمشمش المجفف مع أومامي قوي. حموضة مميزة ونكهة معقدة.

ساكي مصمم خصيصًا ليتناسب مع المحار. يتميز بنكهات حمضية طازجة وأومامي لذيذ. نظيف، متوازن، وصديق للطعام.

ساكي كلاسيكي جاف ('كاراكوتشي') من محافظة ياماناشي. يسلط الضوء على النكهة النقية للأرز مع نهاية مقرمشة. منعش وسهل الشرب.

مزيج من نبيذ البرقوق (أوميشو) وعصير الحمضيات يوزو. حلو، لاذع، وعطري للغاية. استمتع به مبردًا أو على الصخور كمشروب حلوى منعش.

ساكي مصمم ليتناسب تمامًا مع السلطعون ('كاني'). له قوام ناعم ونهاية نظيفة ومنعشة. يعزز الحلاوة الطبيعية للمأكولات البحرية.

ساكي فوار مع كربنة دقيقة. يتميز بنكهات حمضية تشبه الجريب فروت. خفيف، فوار، واحتفالي.

مشروب كحولي من البرقوق الياباني مصنوع عن طريق نقع البرقوق (أومي) في الكحول والسكر. حلو وحامض مع رائحة فاكهية غنية. يقدم بالكأس.