CHARMKOK STREET KITCHEN & BAR

Buñuelos fritos hechos de granos de maíz dulce. Crujientes por fuera con un interior suave y dulce, realzados por un toque picante. Típicamente se disfruta como aperitivo con una salsa para mojar.

Una mezcla de verduras locales preparadas tanto fritas como a la parrilla para crear texturas variadas. Sabroso y aromático. Un acompañamiento saludable y sabroso o un plato principal ligero.

Un plato de fusión que combina el estilo de pollo frito del sur de Tailandia, Hat Yai, con la técnica Karaage japonesa. Presenta pollo crujiente en trozos pequeños, a menudo cubierto con chalotas fritas. Sabroso, jugoso y aromático.

Un bloque comprimido de ternera cocinada a fuego lento, frito para lograr un exterior crujiente. Sazonado con chile picante y champiñones terrosos. Rico, carnoso y sabroso.

Pescado fermentado frito de la familia Pangasiidae (similar al bagre), conocido localmente como 'Pla Som'. Sabor distintivamente agrio y salado con una textura crujiente. Se come mejor con arroz para equilibrar la intensidad.

Un vino de arroz japonés premium con una alta proporción de pulido. Presenta aromas frutales como melocotón y piña con una base mineral. Elegante, suave y ligeramente dulce.

Un sake sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir hecho de arroz Goriki. Ofrece un perfil de sabor rico y con cuerpo que es fresco y crujiente. Intenso y sabroso.

Un sake sin pasteurizar con notas florales únicas. Caracterizado por el aroma a violetas equilibrado con acidez y dulzura. Refrescante y aromático.

Un sake conocido por su estilo de elaboración moderno, a menudo con menor contenido de alcohol pero sabor profundo. Sabores a miel y jaleas de frutas. Rico, dulce y complejo.

Un sake muy único elaborado con arroz 99% sin pulir. Ofrece notas saladas y terrosas de castañas asadas y albaricoques secos con un fuerte umami. Acidez distintiva y sabor complejo.

Un sake específicamente elaborado para maridar con mariscos. Presenta notas cítricas frescas y umami salado. Limpio, equilibrado y amigable con la comida.

Un sake clásico seco ('Karakuchi') de la prefectura de Yamanashi. Resalta el sabor puro del arroz con un final crujiente. Refrescante y fácil de beber.

Una mezcla de vino de ciruela (Umeshu) y jugo de cítricos Yuzu. Dulce, ácido e intensamente aromático. Disfrútalo frío o con hielo como una refrescante bebida de postre.

Un sake diseñado para maridar perfectamente con cangrejo ('Kani'). Tiene una textura suave y un final limpio y refrescante. Realza la dulzura natural de los mariscos.

Un sake espumoso con carbonatación fina. Presenta notas cítricas similares al pomelo. Ligero, burbujeante y festivo.

Licor de ciruela japonés hecho macerando ciruelas ume en alcohol y azúcar. Dulce y agrio con un rico aroma frutal. Se sirve por copa.