CHARMKOK STREET KITCHEN & BAR






Los precios están sujetos a un cargo por servicio del 10% y un impuesto gubernamental del 7%.
Pastel de maíz picante
Peppery corn cake
Buñuelos fritos hechos de granos de maíz dulce. Crujientes por fuera con un interior suave y dulce, realzados por un toque picante. Típicamente se disfruta como aperitivo con una salsa para mojar.
Verdura local frita y a la parrilla
Fried and grilled local vegetable
Una mezcla de verduras locales preparadas tanto fritas como a la parrilla para crear texturas variadas. Sabroso y aromático. Un acompañamiento saludable y sabroso o un plato principal ligero.
Pollo karaage de Hat Yai
Hat Yai karaage chicken
Un plato de fusión que combina el estilo de pollo frito del sur de Tailandia, Hat Yai, con la técnica Karaage japonesa. Presenta pollo crujiente en trozos pequeños, a menudo cubierto con chalotas fritas. Sabroso, jugoso y aromático.
Terrina de ternera frita con chile y champiñones
Fried beef terrine with chili and mushroom
Un bloque comprimido de ternera cocinada a fuego lento, frito para lograr un exterior crujiente. Sazonado con chile picante y champiñones terrosos. Rico, carnoso y sabroso.
Pangasiidae encurtido frito
Fried pickled pangasiidae
Pescado fermentado frito de la familia Pangasiidae (similar al bagre), conocido localmente como 'Pla Som'. Sabor distintivamente agrio y salado con una textura crujiente. Se come mejor con arroz para equilibrar la intensidad.
OHMINE Junmai Dai Ginjo 3 Grain (720ml)
OHMINE Junmai Dai Ginjo 3 Grain (720ml)
Dulce aroma a melocotones blancos, Mineralidad, Bien equilibrado con moscatel, piña.
Un vino de arroz japonés premium con una alta proporción de pulido. Presenta aromas frutales como melocotón y piña con una base mineral. Elegante, suave y ligeramente dulce.
Chiyomusubi Junmai Goriki60 Muroka Nama Genshu (720ml)
Chiyomusubi Junmai Goriki60 Muroka Nama Genshu (720ml)
Sabor rico con frescura y nitidez.
Un sake sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir hecho de arroz Goriki. Ofrece un perfil de sabor rico y con cuerpo que es fresco y crujiente. Intenso y sabroso.
Tsushimsya Another Story Nardwind Junmai Nama (720ml)
Tsushimsya Another Story Nardwind Junmai Nama (720ml)
Mezcla equilibrada de aroma a violeta, acidez y dulzura refrescante.
Un sake sin pasteurizar con notas florales únicas. Caracterizado por el aroma a violetas equilibrado con acidez y dulzura. Refrescante y aromático.
Tsuchida 12 (720ml)
Tsuchida 12 (720ml)
Riqueza, dulceza encantadora, jaleas afrutadas y con miel.
Un sake conocido por su estilo de elaboración moderno, a menudo con menor contenido de alcohol pero sabor profundo. Sabores a miel y jaleas de frutas. Rico, dulce y complejo.
Tsuchida 99 (720ml)
Tsuchida 99 (720ml)
Castañas asadas y albaricoque seco con umami completo y acidez chispeante.
Un sake muy único elaborado con arroz 99% sin pulir. Ofrece notas saladas y terrosas de castañas asadas y albaricoques secos con un fuerte umami. Acidez distintiva y sabor complejo.
Shell Lovers Junmai (720ml)
Shell Lovers Junmai (720ml)
Cítricos frescos, umami redondeado con un toque de dulzura.
Un sake específicamente elaborado para maridar con mariscos. Presenta notas cítricas frescas y umami salado. Limpio, equilibrado y amigable con la comida.
Shichiken Furinbizan Junmai (720ml)
Shichiken Furinbizan Junmai (720ml)
Refrescantemente seco con sabor a arroz.
Un sake clásico seco ('Karakuchi') de la prefectura de Yamanashi. Resalta el sabor puro del arroz con un final crujiente. Refrescante y fácil de beber.
Yuzu Umeshu (500ml)
Yuzu Umeshu (500ml)
Fresco como yuzu recién exprimido, Un ligero aroma a ciruela.
Una mezcla de vino de ciruela (Umeshu) y jugo de cítricos Yuzu. Dulce, ácido e intensamente aromático. Disfrútalo frío o con hielo como una refrescante bebida de postre.
Chiyomusubi JG Kani-ni-Au Sake (300ml)
Chiyomusubi JG Kani-ni-Au Sake (300ml)
Refrescante, Paladar suave y final limpio.
Un sake diseñado para maridar perfectamente con cangrejo ('Kani'). Tiene una textura suave y un final limpio y refrescante. Realza la dulzura natural de los mariscos.
Chiyomusubi Sparkling Sake Syuwatto Sora (300ml)
Chiyomusubi Sparkling Sake Syuwatto Sora (300ml)
Notas de pomelo y refrescante con una burbuja fina.
Un sake espumoso con carbonatación fina. Presenta notas cítricas similares al pomelo. Ligero, burbujeante y festivo.
Licor de ciruela Umeshu
Plum Umeshu
Kotsuzumi Plumtonic Baisshin. 290 THB / Copa
Licor de ciruela japonés hecho macerando ciruelas ume en alcohol y azúcar. Dulce y agrio con un rico aroma frutal. Se sirve por copa.
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