セラドン バンコク

PART OF THE TRAIL 7 DISHES

THB 2,600++ PER PERSON ミアン・マンクット・グン・ナーン・ヤーン タイの前菜盛り合わせ、エビ、マンゴスチン、トーストココナッツ、ピーナッツ、パームシュガー、チリ、シュリンプペーストディップソース Ferrari Maximum Brut Blanc de Blancs, Alto Adige, Italy ムー・サテ・ルーク・マデゥア・タムラット・サイ・イェーワパー グリルポーク串、自家製イチジクジャム GranMonte Heritage Verdelho, Thailand トムヤム・プラー・クラティン・タムラット・モム・ソム・ジーン スモークリバーフィッシュスープ、ドライチリ、レモングラス、フレッシュマンゴー、ピクルスガーリック、コリアンダーリーフ Terlaner Alto Adige, Italy グン・ヤーン・マイ・モック・ナムプリック・チョーン グリルリバープローン、シャロット、チリ、ライム、ディップソース、クリスピーベジタブル ゲーン・ラウェン・ガーム・ワァ スロークック・シャロレー種牛頬肉「ラ・ワーン」カレー風味、イエローチリ、レモングラス GranMonte, Syrah Viognier, Thailand パク・プン・バーン・トム・ガティ 季節の地元の野菜の煮込み、ココナッツミルク アイス・ソム・チュン シトラスフィジーオレンジソルベ Moscato d'Asti DOCG, Piedmont, Italy

SHAREABLE STYLE MENU

Minimum 2 pax requested THB 1,500++ PER PERSON カオ・クリープ・パク・モー・ボーラーン カニ肉入り、蒸し米団子、シメジ、ニンニク・コリアンダーの根、コショウ ガイ・ヤーン・サテ・タケアトーン グリルタイ産地鶏の串焼き、自家製チリ・ガーリック・パイナップルビネガー ゲーン・リアン・パク・ルアム 数種類の野菜のスープ、香り高いハーブ グン・メー・ナム・サム・サイ・ヤーン・マイ・モック グリルリバープローン（200g）、ワイルドプラムの木、2種類のソース添え ロティ・ゲーン・キョウ・ワーン・ガイ・タケアトーン・ディープリー・ソット グリーンカレータイ産地鶏、地元のナス、チリの葉、ロティチャナイ パク・ブン・ファイ・デーン・ガピ・クロン・コーン 空芯菜の炒め物、ガーリック・チリ、クロンコーンシュリンプペースト カオ・パット・ムー・ルー・ガイ チャーハン、卵、豚肉または鶏肉