モッツァレラチーズのフリット 2.0 MOZZARELLA IN CARROZZA 2.0 クラシックな揚げ物の前菜のリバイバル。パンのスライスで包んだモッツァレラチーズを、黄金色になるまで衣をつけて揚げたもの。とろける中心部が特徴。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
揚げピザ、ブッファラストラッチャテッラ、トマトクリーム、黒オリーブパウダー PIZZA FRITTA CON STRACCIATELLA DI BUFALA, CREMA DI POMODORO E POLVERE DI OLIVE NERE 揚げたピザ生地に、ストラッチャテッラチーズ、トマトソース、黒オリーブのパウダーをトッピング。カリカリで風味豊か。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ナスとパルミジャーナチーズのテリーヌ MATTONELLA DI MELANZANA ALLA PARMIGIANA ナス、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノチーズのグラタン。柔らかく、地中海の風味豊か。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
プーリア風クラッタとノディーノの天ぷら CULATTA E NODINO PUGLIESE IN TEMPURA 高級生ハム(クラッタ)と、軽い衣(天ぷら)で揚げたプーリア産フレッシュチーズ。食感と風味のコントラスト。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
イカのタリアテッレ* TAGLIATELLA DI SEPPIA* * 冷凍商品 イカをタリアテッレのような細いストリップにカットしたもの。生またはマリネで提供。繊細でフレッシュ。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ムール貝のソテー SOUTÈ DI COZZE ムール貝をオイル、ニンニク、パセリ、コショウでソテー。白ワインでフランベすることも多い。風味豊かなジュと一緒に提供。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ブルッラータチーズクリームの軽いノルマ風メッツォパッケリ MEZZI PACCHERI ALLA NORMA LEGGERA SU CREMA DI BURRATA PUGLIESE ナス、トマト、クリーミーなブルッラータチーズをベースにしたショートチューブパスタ。クラシックなシチリア風ノルマの繊細なバリエーション。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
マッシュルーム、サンダニエーレ生ハム、トリュフソースを添えたフェットチーネ FETTUCCINE CON FUNGHI PRATAIOLI, SAN DANIELE CROCCANTE E SALSA TARTUFATA キノコ、カリカリの生ハム、トリュフソースを添えた卵麺パスタ。土のような深い風味。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
自家製ニョッキ、トレヴィーゾ産トレビス、ゴルゴンゾーラ、クルミのクランブル添え GNOCCHI "HOMEMADE" CON RADICCHIO TREVIGIANO, GORGONZOLA E CRUMBLE ALLE NOCI 自家製ニョッキに、苦味のあるトレヴィス、ピリ辛のゴルゴンゾーラチーズ、カリカリのクルミを添えて。濃厚でクリーミー。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
自家製ラビオリ、サンマルツァーノソースとバジル RAVIOLI "HOMEMADE" IN SALSA DI SAN MARZANO E BASILICO 自家製パスタに、サンマルツァーノトマトとフレッシュバジルのシンプルでクラシックなソースを添えて。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
自家製フェットチーネのラグー FETTUCCINE AL RAGÙ DI CASA NOSTRA 自家製伝統的なミートソースを添えた、自家製卵麺パスタ。ボリュームがあり風味豊か。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
エビクリームリゾット* RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI* * 冷凍商品 エビのクリーム(小さなロブスターに似た甲殻類)でクリーミーに仕上げたリゾット。クリーミーで海の風味がする。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
海の幸のタリアリーニ* TAGLIOLINI ALLO SCOGLIO* * 冷凍商品 ムール貝、アサリ、エビ、イカのミックスシーフードを添えた細長いパスタ。シーフード料理の定番。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
タコ、ナス、パキーノのメッツォパッケリ* MEZZOPACCHERO POLPO MELANZANE E PACHINO* * 冷凍商品 タコ、ナス、パキーノトマトのソースを添えたショートパスタ。海と畑の風味豊かな組み合わせ。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
スズキ / タイ / ヒラメ* SPIGOLA / ORATA / ROMBO* 8.00/100g (100gあたりの価格) * 冷凍商品 新鮮な魚(スズキ、タイ、またはヒラメ)。重量に応じて価格が変動します。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
フリットカラマリとエビ* FRITTURA CALAMARI E GAMBERI* * 冷凍商品 衣をつけて揚げたイカとエビのミックス。カリカリで黄金色。温かく提供され、レモンを添えることが多い。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
国産フィオレンティーナ/コスタータ FIORENTINA/COSTATA NAZIONALE 5.50/100g 骨付きイタリア産牛肉のカット。グリルで調理。価格は選択したカットの重量によります。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
アイルランド産アンガスビーフ フィオレンティーナ/コスタータ FIORENTINA/COSTATA ANGUS IRLANDA 7.00/100g アイルランド産アンガスビーフの高級骨付きカット。マーブリングと柔らかさで知られる。グリルで調理。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
アイルランド産アンガスビーフのタリアータ TAGLIATA ANGUS IRLANDA 骨抜きのアイルランド産アンガスビーフステーキ。グリルで調理し、スライスして提供。ジューシーで風味豊か。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
炭火焼きアイルランド産アンガスビーフのタリアータ TAGLIATA ANGUS IRLANDA AL CARBONE VEGETALE アイルランド産アンガスビーフのタリアータ。炭火焼きで独特の外観と風味を与えたパン粉またはマリネで調理。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
鶏肉のディアボラ風(低温調理) POLLO CBT ALLA DIAVOLA 低温調理(CBT)で柔らかくした鶏肉を、スパイシーなスパイス(ディアボラ風)でロースト。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
鶏肉のタリアータ、ベイクドポテト添え TAGLIATA DI POLLO CON PATATA AL FORNO グリルした鶏むね肉を細切りにし、ベイクドポテトを添えて。軽くてクラシックな一品。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ミラノ風クリスピービーフ、コンフィミニトマトとポテト添え MANZO CROCCANTE ALLA MILANESE CON POMODORINI CONFIT E PATATE ミラノ風カツレツ。オーブンで調理した甘いミニトマトとポテトを添えて。カリカリで濃厚。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
牛肉のストラコット、クリーミーなマッシュポテト添え STRACOTTO DI MANZO SU CREMA DI PATATE MANTECATA 非常に柔らかくなるまでじっくり煮込んだ牛肉を、リッチでクリーミーなマッシュポテトの上に添えて。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
チョコレートスフレ 75% ミルククリーム添え SOFFICE AL CIOCCOLATO 75% SU CREMA DI LATTE 濃厚なダークチョコレートのスフレ。デリケートなミルクソース添え。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
温かいアップルパイ、アイスクリーム添え PASTICCIO CALDO DI MELE CON GELATO 温かいアップルクランブルまたはパイ。冷たいアイスクリームを添えて、温度差を楽しむ。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
グリマールデン クラフト レッド - 0.25 GRIMBERGEN ARTIGIANALE ROSSA - 0,25 ベルギーの赤い修道院ビール(小)。モルトとフルーティーな味わい。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
ノンフィルター 3ホップ - 0.30 NON FILTRATA 3 LUPPOLI - 0,30 3種類のホップを使用したノンフィルターラガービール。濁った外観とフレッシュなアロマ。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
ラガー 4ホップ - 0.30 LAGER 4 LUPPOLI - 0,30 4種類のホップを使用したクリアラガービール。アロマにはノーブルホップを使用。バランスが取れており、喉の渇きを癒す。 €4 ≈ ¥725 − 0 +