Casale Bel Poggio

テーブルで提供されるフレッシュブレッド。イタリア料理に欠かせない付け合わせで、ソースを「スカルペッタ」（パンですくうこと）するのに最適。

クラシックな揚げ物の前菜のリバイバル。パンのスライスで包んだモッツァレラチーズを、黄金色になるまで衣をつけて揚げたもの。とろける中心部が特徴。

揚げたピザ生地に、ストラッチャテッラチーズ、トマトソース、黒オリーブのパウダーをトッピング。カリカリで風味豊か。

ナス、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノチーズのグラタン。柔らかく、地中海の風味豊か。

高級生ハム（クラッタ）と、軽い衣（天ぷら）で揚げたプーリア産フレッシュチーズ。食感と風味のコントラスト。

イカをタリアテッレのような細いストリップにカットしたもの。生またはマリネで提供。繊細でフレッシュ。

柔らかく茹でたタコを角切りポテトと和えたサラダ。通常、オリーブオイルとパセリで味付け。

ムール貝をオイル、ニンニク、パセリ、コショウでソテー。白ワインでフランベすることも多い。風味豊かなジュと一緒に提供。

ナス、トマト、クリーミーなブルッラータチーズをベースにしたショートチューブパスタ。クラシックなシチリア風ノルマの繊細なバリエーション。

キノコ、カリカリの生ハム、トリュフソースを添えた卵麺パスタ。土のような深い風味。

自家製ニョッキに、苦味のあるトレヴィス、ピリ辛のゴルゴンゾーラチーズ、カリカリのクルミを添えて。濃厚でクリーミー。

自家製パスタに、サンマルツァーノトマトとフレッシュバジルのシンプルでクラシックなソースを添えて。

自家製伝統的なミートソースを添えた、自家製卵麺パスタ。ボリュームがあり風味豊か。

エビのクリーム（小さなロブスターに似た甲殻類）でクリーミーに仕上げたリゾット。クリーミーで海の風味がする。

ムール貝、アサリ、エビ、イカのミックスシーフードを添えた細長いパスタ。シーフード料理の定番。

アサリ、ニンニク、オリーブオイル、パセリを添えたスパゲッティ。シンプルな海の風味豊かな一品。

タコ、ナス、パキーノトマトのソースを添えたショートパスタ。海と畑の風味豊かな組み合わせ。

新鮮な魚（スズキ、タイ、またはヒラメ）。重量に応じて価格が変動します。

衣をつけて揚げたイカとエビのミックス。カリカリで黄金色。温かく提供され、レモンを添えることが多い。

グリルした丸ごとイカ。軽くてスモーキーな風味。オイルとレモンで味付け。

骨付きイタリア産牛肉のカット。グリルで調理。価格は選択したカットの重量によります。

アイルランド産アンガスビーフの高級骨付きカット。マーブリングと柔らかさで知られる。グリルで調理。

ポーランド産の非常に柔らかく赤身の牛肉のカット。鉄板焼きまたはグリルで調理。

骨抜きのアイルランド産アンガスビーフステーキ。グリルで調理し、スライスして提供。ジューシーで風味豊か。

アイルランド産アンガスビーフのタリアータ。炭火焼きで独特の外観と風味を与えたパン粉またはマリネで調理。

アメリカンスタイルのクラシックなトッピングを添えた、バンズ入りのビーフハンバーガー。ボリュームがあり美味しい。

低温調理（CBT）で柔らかくした鶏肉を、スパイシーなスパイス（ディアボラ風）でロースト。

フィレ肉にクリーミーなグリーンペッパーソースを添えて。柔らかく、スパイシーでアロマティックな風味。

グリルした鶏むね肉を細切りにし、ベイクドポテトを添えて。軽くてクラシックな一品。

ミラノ風カツレツ。オーブンで調理した甘いミニトマトとポテトを添えて。カリカリで濃厚。

非常に柔らかくなるまでじっくり煮込んだ牛肉を、リッチでクリーミーなマッシュポテトの上に添えて。

季節の新鮮な野菜の盛り合わせ。オーブン焼きまたはフライパン焼き。

クラシックなスティック状のフライドポテト。黄金色でカリカリ。

アヴェッツァーノ産の高品質なジャガイモをハーブと共にオーブンでロースト。

濃厚なダークチョコレートのスフレ。デリケートなミルクソース添え。

温かいアップルクランブルまたはパイ。冷たいアイスクリームを添えて、温度差を楽しむ。

クラシックなティラミスの当店風アレンジ。コーヒーに浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、ココア。

ビスケットベースのクリーミーなチーズケーキ。ベリーソースまたはチョコレートソースを添えて提供されることが多い。

フルーツシャーベット。通常レモン風味。食後にさっぱりと。

ボトル入りミネラルウォーター（ナチュラルまたはスパークリング）。

ハウスワインまたは地元の白または赤ワインのボトル。

ガラス瓶入りの甘い炭酸コーラ飲料。

大きなボトルビール（66cl）。

様々な炭酸ソフトドリンク（缶）。

クラシックなイタリアの食後酒やリキュール。リモンチェッロ、アマーロ、グラッパなど。

クラシックなイタリアンエスプレッソ。