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ベトナム料理店 - サラダバー。自家製レシピとベトナム料理。

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セットメニュー
前菜
スープ
メインディッシュ
付け合わせ
デザート
ドリンク
セットメニュー

エクスプレスランチセット(10€)

Formule MIDI express (10€)

メインディッシュ + コーヒー/紅茶

メインディッシュと温かいまたは冷たいドリンクが含まれる、素早いランチセット。ランチ休憩に最適。

10~

エクスプレスランチセット(13.50€)

Formule MIDI express (13,50€)

前菜 + メインディッシュ + コーヒー/紅茶/ハーブティー、またはメインディッシュ + デザート + コーヒー/紅茶/ハーブティー

2品(前菜+メインディッシュまたはメインディッシュ+デザート)とドリンクが含まれる、より充実したセット。

13.50~

フルコースセット(15€)

Formule complet (15€)

メインディッシュ + コーヒー/紅茶

前菜、メインディッシュ、デザートが含まれるフルコース。完全な食事体験。

15~
前菜

蒸し餃子の盛り合わせ(4個)

Assortiment de bouchées à la vapeur (4 pièces)

蒸し餃子の盛り合わせ。肉やエビが詰められていることが多い。柔らかくてもちもちした食感。

4
$5.00

餃子(4個)

Gyozas (4 pièces)

クロワッサン型の餃子、肉と野菜を詰め、グリルしたもの。外はクリスピーで中はジューシー。

4
$5.00

ネム(4個盛り)

Nems (portion de 4 pièces)

揚げ春巻き、クリスピーでゴールデンブラウン、ひき肉、春雨、野菜を詰めたもの。レタスとミントの葉で巻いて食べる。

5.50
$6.00

レモングラスチキン生春巻き

Rouleau de printemps au poulet citronnelle

レモングラス風味のチキン、春雨、生野菜をライスペーパーで包んだフレッシュロール。冷製。

3.20
$4.00

玉ねぎ炒め牛肉の生春巻き

Rouleau de printemps au bœuf sauté oignon

牛肉と玉ねぎの炒め物、春雨、ハーブを詰めたフレッシュな生春巻き。軽くて風味豊かな前菜。

3.50
$4.00

レモングラスチキンサラダ

Salades au poulet citronnelle

レモングラスマリネチキン、キャベツ、ニンジン、ハーブを使ったフレッシュサラダ。

5.50
$6.00

揚げエビ餃子

Raviolis aux crevettes frits

エビを詰めたクリスピーな餃子、黄金色になるまで揚げたもの。

4.50
$5.00
スープ

フォー(ベトナム風スペシャルスープ)

Phở (soupe spéciale vietnamienne)

骨髄と牛肉(生と調理済み)のブイヨン、米粉麺、芳香ハーブ、レモン、バーベキューソースが入ったベトナムの代表的な美味しいスープ。グルタミン酸ナトリウム不使用100%。

ベトナムの国民食。スパイスと共に長時間煮込んだ、澄んだ香りの良い牛肉スープに、平たい米麺と牛肉を添えて。

9
$10.00

エビワンタンスープ麺(ワンタンスープ)

Soupe de nouilles et raviolis aux crevettes (wonton soup)

チキンスープ、小麦麺、エビワンタン、生野菜(もやし、ニンジン、チャイブ)、焼き玉ねぎ入りスープ

エビワンタンと麺が入った、チキンスープの温かいスープ。

8.50
$10.00
メインディッシュ

バインクオン(ベトナム風餃子)

Banh-cuôn (Raviolis vietnamiens)

豚肉、エビ、キノコ、ニンジンなどを詰めた、ベトナム風蒸しクレープ。

豚肉と黒キノコの美味しいミックスを詰めた、蒸しパンケーキ。シルクのような軽い食感。

7.50
$9.00

米粉麺と野菜の牛肉炒め

Bœuf sauté aux pâtes de riz + légumes

野菜と共にウォックで炒めた牛肉のスライスを米粉麺に乗せて。

9
$10.00

玉ねぎ炒め牛肉

Bœuf sauté aux oignons

お好みの付け合わせを選べる、玉ねぎ炒め牛肉

柔らかい牛肉を玉ねぎと共に素早く炒め、肉汁と風味を保ちます。

9~

ビーフブーバン

Bo-bun au bœuf

米粉麺、玉ねぎ炒め牛肉、生野菜(レタス、もやし、ミント、コリアンダー、ニンジン)、ネム2個、魚醤、ピーナッツ、焼き玉ねぎ添え。

米粉麺、炒め牛肉、生野菜、ネムを使ったサラダ。甘酸っぱいヌクマムソースとピーナッツ添え。

9
$10.00

レモングラスチキンブーバン

Bo-bun au poulet citronnelle

当店オリジナルレシピ:レモングラスチキン、米粉麺、生野菜、チキンネム2個、魚醤、ピーナッツ、焼き玉ねぎ添え。

定番のブーバンのチキンバージョン。チキンはレモングラスでマリネされ、フレッシュで柑橘系の風味。

8.50
$10.00

肉なしブーバン

Bo-bun sans viande

魚のすり身と豆腐入り

肉の代わりに魚のすり身と豆腐を使ったブーバン。

8
$9.00

フィッシュブーバン

Bo-bun au poisson

魚の切り身、米粉麺、生野菜などを使った肉なし料理。

魚の切り身を添えたブーバン。

9
$10.00

ベジタリアンブーバン

Bo-bun végétarien

野菜ネム、米粉麺、生野菜などを使ったベジタリアンブーバン。

野菜ネムと豆腐または代替品を使ったベジタリアンブーバン。フレッシュで軽い。

8~

ブンチャー(焼き豚米粉麺)

Bún chả (Vermicelles de riz au porc grillé)

ベトナム北部名物。米粉麺、食欲をそそる豚バラ肉のスライス、美味しいひき肉団子、ネム1個、生野菜添え。

ハノイ名物。焼き豚(団子とバラ肉)をヌクマムソースのボウルで提供し、米粉麺とハーブを添えて。

10
$12.00

骨抜き鶏もも肉、グリル

Cuisse de poulet désossée, grillée

柔らかい鶏もも肉を骨から外し、スパイスまたはレモングラスでマリネしてグリルしたもの。

8.50~

エビとイカのバジル炒め + ご飯 + 野菜

Crevette et calamar sautés au basilic + riz + légumes

エビとイカをフレッシュバジルで炒めたもの。芳香と胡椒の風味。

11
$13.00

スライスチキン

Émincé de poulet

カレーまたは五香粉で調理したスライスチキン。

8.50~

オレンジと生姜のチキン炒め + ご飯

Poulet sauté à l'orange et au gingembre + riz

オレンジの甘酸っぱいソースとピリッとした生姜の風味で炒めたチキン。

8.50
$10.00
付け合わせ

プレーンライス

Riz nature

蒸し白米。

2.50
$3.00

チャーハン

Riz sautés

バターとフライパンで、広東風に

卵、グリーンピース、ハムまたは肉の入ったチャーハン、広東風。

5
$6.00

プレーン焼きそば

Nouilles sautées nature

シンプルで美味しいウォック焼きそば。

4.50
$5.00
デザート

チェーチュオイ

Chè chuối

バナナとココナッツミルクのデザート

ココナッツミルクで調理したバナナの温かいまたはぬるいデザート、タピオカパール入り。

2.80
$3.00

チェー・バー・マウ

Chè 3 màu

3色デザート

緑豆、ゼリー、ココナッツミルクなどの3層の食材を使った、カラフルで爽やかなデザート。

3.50
$4.00

バイン・ボー

Bánh bò

ココナッツミルク入りライスプディング

スポンジ状の食感を持つ発酵米粉ケーキ、ココナッツミルク風味。

2.80
$3.00

バイン・ダー・ロン

Bánh da lợn

ベトナム風ミルフィーユ

パンダン風味の緑豆ペーストとタピオカの層でできた、蒸しパンケーキ。ゼリー状で柔らかい食感。

3.50
$4.00

ココナッツパール

Perles de coco

温かいもち米団子、甘い大豆ペーストを詰め、ココナッツフレークをまぶしたもの。

2.80
$3.00

パンナコッタ

Panacota

イタリア発祥のゼリー状デザート、地元風にアレンジ。

3.50
$4.00

フルーツサラダ

Salades de fruits

季節のフレッシュフルーツの盛り合わせ。

3.50
$4.00

シロップ漬けライチ

Litchi au sirop

シロップ漬けの甘いライチの実。

2.80
$3.00

アイスクリーム2スクープ

Glace 2 boules

お好みのフレーバーのアイスクリーム2スクープ。

2.80
$3.00
ドリンク

甘いアイスコーヒー

Café glacé sucré

砂糖入り、氷に乗せた濃いブラックコーヒー。

2.80
$3.00

練乳入りアイスコーヒー

Café glacé au lait concentré sucré

練乳とたくさんの氷で提供される、伝統的なベトナムコーヒー。

3.50
$4.00

コカ・コーラ / コカ・コーラゼロ 33clボトル

Coca / Coca zéro en bouteille de 33cl

人気の米国ソーダ。

3.50
$4.00

ミネラルウォーター - エビアン 50cl

Eau minérale - Evian 50cl

無糖ミネラルウォーター。

3.50
$4.00

ミネラルウォーター - エビアン 100cl

Eau minérale - Evian 100cl

ミネラルウォーター大ボトル。

5.50
$6.00

炭酸水 - ペリエ 50cl

Eau gazeuse - Perrier 50cl

天然炭酸ミネラルウォーター。

3.50
$4.00

炭酸水 - ペリエ 100cl

Eau gazeuse - Perrier 100cl

炭酸水大ボトル。

5.50
$6.00

ココナッツジュース

Jus de coco

ココナッツウォーターベースの爽やかなドリンク。

3.50
$4.00

レモンジュース

Jus de citron

搾りたてのフレッシュレモンジュース、冷やして提供。

3.50
$4.00

フレッシュフルーツミルクセーキ

Milkshake de fruits frais

ミルクとフレッシュフルーツを使ったクリーミーなミックスドリンク。

4.50
$5.00

フレッシュフルーツスムージー

Smoothie de fruits frais

丸ごとフレッシュフルーツを使ったミックスドリンク。

4
$5.00

アイスティー

Thé glacé

冷やして提供されるハーブティー。

2.80
$3.00
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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