エクスプレスランチセット(10€) Formule MIDI express (10€) メインディッシュ + コーヒー/紅茶 メインディッシュと温かいまたは冷たいドリンクが含まれる、素早いランチセット。ランチ休憩に最適。 €10~ ≈ ¥1,812 選択0
エクスプレスランチセット(13.50€) Formule MIDI express (13,50€) 前菜 + メインディッシュ + コーヒー/紅茶/ハーブティー、またはメインディッシュ + デザート + コーヒー/紅茶/ハーブティー 2品(前菜+メインディッシュまたはメインディッシュ+デザート)とドリンクが含まれる、より充実したセット。 €13.50~ ≈ ¥2,446 選択0
フルコースセット(15€) Formule complet (15€) メインディッシュ + コーヒー/紅茶 前菜、メインディッシュ、デザートが含まれるフルコース。完全な食事体験。 €15~ ≈ ¥2,718 選択0
蒸し餃子の盛り合わせ(4個) Assortiment de bouchées à la vapeur (4 pièces) 蒸し餃子の盛り合わせ。肉やエビが詰められていることが多い。柔らかくてもちもちした食感。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
ネム(4個盛り) Nems (portion de 4 pièces) 揚げ春巻き、クリスピーでゴールデンブラウン、ひき肉、春雨、野菜を詰めたもの。レタスとミントの葉で巻いて食べる。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
レモングラスチキン生春巻き Rouleau de printemps au poulet citronnelle レモングラス風味のチキン、春雨、生野菜をライスペーパーで包んだフレッシュロール。冷製。 €3.20 ≈ ¥580 − 0 +
玉ねぎ炒め牛肉の生春巻き Rouleau de printemps au bœuf sauté oignon 牛肉と玉ねぎの炒め物、春雨、ハーブを詰めたフレッシュな生春巻き。軽くて風味豊かな前菜。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +
レモングラスチキンサラダ Salades au poulet citronnelle レモングラスマリネチキン、キャベツ、ニンジン、ハーブを使ったフレッシュサラダ。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
フォー(ベトナム風スペシャルスープ) Phở (soupe spéciale vietnamienne) 骨髄と牛肉(生と調理済み)のブイヨン、米粉麺、芳香ハーブ、レモン、バーベキューソースが入ったベトナムの代表的な美味しいスープ。グルタミン酸ナトリウム不使用100%。 ベトナムの国民食。スパイスと共に長時間煮込んだ、澄んだ香りの良い牛肉スープに、平たい米麺と牛肉を添えて。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
エビワンタンスープ麺(ワンタンスープ) Soupe de nouilles et raviolis aux crevettes (wonton soup) チキンスープ、小麦麺、エビワンタン、生野菜(もやし、ニンジン、チャイブ)、焼き玉ねぎ入りスープ エビワンタンと麺が入った、チキンスープの温かいスープ。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
バインクオン(ベトナム風餃子) Banh-cuôn (Raviolis vietnamiens) 豚肉、エビ、キノコ、ニンジンなどを詰めた、ベトナム風蒸しクレープ。 豚肉と黒キノコの美味しいミックスを詰めた、蒸しパンケーキ。シルクのような軽い食感。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
ビーフブーバン Bo-bun au bœuf 米粉麺、玉ねぎ炒め牛肉、生野菜(レタス、もやし、ミント、コリアンダー、ニンジン)、ネム2個、魚醤、ピーナッツ、焼き玉ねぎ添え。 米粉麺、炒め牛肉、生野菜、ネムを使ったサラダ。甘酸っぱいヌクマムソースとピーナッツ添え。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
レモングラスチキンブーバン Bo-bun au poulet citronnelle 当店オリジナルレシピ:レモングラスチキン、米粉麺、生野菜、チキンネム2個、魚醤、ピーナッツ、焼き玉ねぎ添え。 定番のブーバンのチキンバージョン。チキンはレモングラスでマリネされ、フレッシュで柑橘系の風味。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
ベジタリアンブーバン Bo-bun végétarien 野菜ネム、米粉麺、生野菜などを使ったベジタリアンブーバン。 野菜ネムと豆腐または代替品を使ったベジタリアンブーバン。フレッシュで軽い。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
ブンチャー(焼き豚米粉麺) Bún chả (Vermicelles de riz au porc grillé) ベトナム北部名物。米粉麺、食欲をそそる豚バラ肉のスライス、美味しいひき肉団子、ネム1個、生野菜添え。 ハノイ名物。焼き豚(団子とバラ肉)をヌクマムソースのボウルで提供し、米粉麺とハーブを添えて。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
骨抜き鶏もも肉、グリル Cuisse de poulet désossée, grillée 柔らかい鶏もも肉を骨から外し、スパイスまたはレモングラスでマリネしてグリルしたもの。 €8.50~ ≈ ¥1,540 選択0
エビとイカのバジル炒め + ご飯 + 野菜 Crevette et calamar sautés au basilic + riz + légumes エビとイカをフレッシュバジルで炒めたもの。芳香と胡椒の風味。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
オレンジと生姜のチキン炒め + ご飯 Poulet sauté à l'orange et au gingembre + riz オレンジの甘酸っぱいソースとピリッとした生姜の風味で炒めたチキン。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
紅茶 / ハーブティー Thé / infusion お選びください:緑茶、ファイングリーンティー、ジンジャーオーガニック スリムティー、アーティチョーク、リンチー、ミモザ、ヨギティー ハーブティーとインフュージョンのセレクション。 €2.50 ≈ ¥453 − 0 +
ピッチャーワイン - ロゼ (サンソー グルナッシュ) Vin en pichets - Rosé (Cinsault Grenache) ロゼワインをピッチャーで提供。 €3.40~ ≈ ¥616 選択0