采宏牛肉麵-原建宏牛肉麵

台湾の定番料理。紅焼牛肉（牛肉の醤油煮込み）と濃厚なスープ、麺の組み合わせ。塩味と香りが濃厚で、肉は柔らかいです。幅広麺か細麺を選べます。

牛杂（牛の胃、牛の腸などの内臓）を主役にした麺料理。内臓はきれいに処理されており、食感はQ弾で噛みごたえがあり、濃厚な牛肉スープベースと合います。

牛肉の塊と牛の内臓の両方を含むダブルトッピングの麺料理。柔らかい牛肉と歯ごたえのある牛の内臓の2つの食感を一度に味わえます。

麺なしの純粋な牛肉スープ。スープは濃厚で、牛肉の塊もたっぷり入っています。小菜や水餃子と一緒に食べるのに適しています。

麺なしの牛杂湯。牛の胃、牛の腸などの内臓を含み、スープは新鮮で美味しく、食感も豊かです。

牛肉と牛の内臓を合わせたスープ。牛肉の塊と内臓を同時に楽しめ、スープは濃厚で具材もたっぷりです。

牛肉で煮込んだスープを麺と合わせますが、牛肉の塊は含まれません。牛肉スープを飲みたいが肉は食べたくない方、または予算を抑えたい方におすすめです。

スープのない和え麺。特製滷肉燥（豚ひき肉のそぼろ）がかかっています。甘じょっぱい味で香りが濃厚、よく混ぜてから食べるのがおすすめです。

ごまダレを和えた和え麺。濃厚なごまダレが麺に絡み、濃厚なごまやナッツの香りがします。滑らかな食感で、シンプルながら美味しいです。

茹で餃子10個入り。餡は通常、豚肉と野菜のミックスです。皮は噛みごたえがあり、醤油や酢につけて食べるとさらに美味しいです。

スープに入った餃子10個入り。スープを吸った餃子はさらに美味しく滑らかになります。通常は牛肉スープベースと合わせます。

各種台湾風和え物、例えば煮卵、豆腐干、昆布、豚耳など。通常は冷蔵庫からセルフサービスで取り、麺類との相性も抜群です。

季節の野菜（例：サツマイモの葉、空心菜）を熱湯で茹でたもの。通常は醤油膏や滷肉汁をかけて味付けし、シャキシャキとした食感で栄養バランスも良いです。