Cafe Jardin

新鮮で弾力のあるエビ。ラノンから直送。ハーブをたっぷり使ったヤム（タイ風サラダ）で、レモングラスの香りが爽やかで食が進みます。

大西洋産のサーモンを使ったヘルシーメニュー。レモングラスの爽やかな香りを加え、新鮮でパリパリのオーガニック野菜で包みました。ぜひお試しください。

厳選されたスコティッシュサーモン。一口サイズで、ワサビ入りシーフードソースを添えて。ピリッと刺激的な味わいがたまりません。

シェフ特製のタマリンドソース炒め。オーガニックのウボン玄米を使用。クリスピーな揚げネギと唐辛子をトッピング。チャン県プラエの家庭料理「バーンヤティ」の味。柔らかくハーブでマリネした鶏肉のグリルと相性抜群。シンプルながらも忘れられない一品です。

タイ・スリン県タプタイ有機農業協同組合産のオーガニック米を、三種のハーブで香ばしく炒めました。チョンブリ県パヤチャンの最後の塩田から採れた塩の花で味付け。チャオプラヤ川沿いの農家、ケさんとエークさんが作ったココナッツシュガーでマリネした、香ばしく焼いた豚肉を添えて。甘くまろやかな味わいが絶妙です。

香ばしく炒めた有機ご飯ときのこ。味の染み込んだ煮込み豆腐。甘く香ばしい味わいが絶妙に調和した一品。

カルシウム豊富な緑黄色野菜の女王、イタリアンケール。有機卵と一緒に強火で炒め、香ばしい黄金色に仕上げました。

伝説のバジル炒めご飯。自家栽培のバジルと唐辛子をたっぷり使い、本格的なバジル炒めの味を再現しました。特製ナンプラーと唐辛子、ライムのソースと一緒にお召し上がりください。きっとやみつきになります。

香ばしくグリルした無農薬豆腐。塩の花で味付けしたきのこ炒めを添えて。オリーブオイルと塩の花、ライムを使ったサラダと一緒に。爽やかでユニークな味わいです。

元気な放し飼いの鶏から採れた有機卵。しっかりとした黄身を使い、熱々の鍋で強火で炒め、香ばしいスモーキーな香りと美しい黄金色に仕上げました。

地元のハーブと野菜を使った、パンチの効いた本格的な味わい。一口ごとに濃厚な風味。