Café Obligado

鴨肉のコンフィをほぐして詰めた、揚げたての春巻き。皮はサクサクで香ばしく、中はジューシーで風味豊かな肉が詰まっています。サラダとディップソースを添えて提供されることが多いです。

ボリューム満点のグリル肉の盛り合わせ。スモーキーな風味と様々な食感が楽しめます。肉好きにはたまらない一品です。

ゆっくりと調理され、キャラメルソースでコーティングされたポークリブ。肉は柔らかくジューシーで骨から簡単に剥がれ、甘辛い味わいです。

タルト生地の上に、卵とツナのクリーミーなフィリングを乗せたセイボリータルト。ふんわりとした食感と繊細な魚の風味が特徴です。ビストロ料理の定番です。

衣をつけて揚げたクリスピーチキンと新鮮な野菜を乗せたライスボウル。彩り豊かでバランスの取れた、フレッシュさとクリスピーさを兼ね備えた一品です。

クリーミーなソース、チーズ、ベーコンを添えたロングパスタ。濃厚でクリーミー、心温まる一品です。

マリネした薄切りの生牛肉を冷たい状態で提供し、温かいフライドポテトを添えます。肉は柔らかく、オリーブオイルとレモンで繊細に味付けされています。

屋外で飼育された鶏のもも肉をオーブンでローストしました。皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーで風味豊かです。